|
Chocolade is meer dan 500 jaar ouder dan tot nu toe gedacht.
Al omstreeks 1100 voor Christus maakten indianen in het huidige Honduras een drankje op basis van cacaobonen.
Dat staat in het Amerikaanse tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences. Amerikaanse wetenschappers ontdekten sporen van cacao op brokstukken van meer dan 3.000 jaar oude kroegen.
Primitief bier
De eerste drinkbare chocola was waarschijnlijk een alcoholisch drankje, in tegenstelling tot de huidige chocolademelk. Mogelijk hebben de indianen vloeibare chocola 'ontdekt' bij het brouwen van een primitieve vorm van bier.
Statussymbool
Chocola speelde een belangrijke rol als statussymbool in de oude indianencultuur. De Azteken dronken het drankje bij ceremonies van de elite. De brokstukken van kroegen met chocoladesporen zijn gevonden in resten van de grotere huizen van rijke indianen.
Spaanse veroveraars brachten de cacaoboon in de 16e eeuw naar Europa. In de daarop volgende eeuwen werd de chocolade in vaste vorm uitgevonden.anp/mvl
|
