Niets is moeilijker dan iedere dag iets anders op tafel te goochelen.
Zondag is genieten met een drankje en hapje.
Vandaag serveer ik heerlijke kaaskoekjes (16stuks)
8 el geraspte cheddar met 4 el geraspte parmezaan, 50gr. in stukjes verdeelde blauwe kaas en 100gr. verse ricotta. Kruid met zwarte peper en zout (zeezout). Meng de verschillende ingrediënten.
"Cheese"
Schep 2 el van het mengels op telkens 1 wonton- velletje (16 in totaal), vouw ze dubbel en druk de randen stevig op elkaar. Bak per twee in ca. 1 cm olie tot de koekjes opgeblazen en mooi gekleurdzijn. Laten uitlekken op keukenpapier. Daarbij een glaasje aperitief naar eigen smaak.
|
