Nodig:
1 zakje groentejulienne, 2 gehakte sjalotten, 4 kabeljauwmoten, 2 dl slagroom, 1 citroen, zout, peper en gehakte peterselie.

Bereiding:
Leg de groentejulienne en de sjalotten onderaan een beboterde gratineerschotel. Leg er de stukken kabeljauw op en giet er de slagroom over. Snij de citroen in rondjes en leg hem op de vis. Kruiden met peper en zout. Bedekken en 20 à 30 minuten in een voorverwarmde oven laten bakken.
Opdienen met rijst.