Neem een kookpot die goed schoon is. Spoel hem daarvoor met heet water. Verwarm de melk tot 40° C. Roer er dan voorzichtig de yoghurt door. Sluit de kookpot en stop hem in de oven of op een plek waar de temperatuur op 40 graden blijft. Na 4 à 6 uur is de yoghurt klaar. In de koelkast zetten om af te koelen. Wil je fruityoghurt? Gewoon gewenst fruit toevoegen. Smakelijk!
Benodigdheden: 1 liter melk, 2 dl verse yoghurt, een kookpot en een thermometer
|
