Begin november ziet de eerste Belgische whisky het levenslicht. 'The Belgian Owl'
tris
een single malt die wordt gedistilleerd nabij Luik en 40 procent alcohol zal bevatten. De eerste lading van 400 flessen is nu al verkocht.
Stokerij PUR.E van Etienne Bouillon maakt al een sterkedrank met het uitzicht van whisky, maar omdat het brouwsel niet drie jaar en een dag op eikenhouten vaten heeft gerijpt, mag het die eerbiedwaardige naam niet dragen.
Het eerste vat 'The Belgian Owl' van 200 liter wordt eind oktober of begin november geopend. Het tweede vat volgt in juni 2008, maar ook de flessen daarvan zijn de voorbije maanden via de website van de stokerij verkocht. PUR.E verandert begin september trouwens van naam en wordt dan 'The Owl Distillery S.A.'
De eerste Belgische whisky is ook 100 procent Belgisch. De gerst komt uit Haspengouw en het water, dat het mogelijk maakt om de alcoholgraad van 60 tot 40 procent te verminderen, komt van een bron uit dezelfde regio. Pas in november 2008 zal 'The Belgian Owl' ook in de handel verkrijgbaar zijn. belga dm
|
