Om waterkers te telen dient de natuur nagebootst te worden. De plantjes gedijen het best in een bodempje stromend water en vormen witte wortels om voedingsstoffen uit het water op te nemen. De donkergroene, ronde blaadjes bevatten veel vitamine C. Heeft u net wat waterkers in huis gehaald maar weet u nog niet precies wat u er mee wilt doen, stop waterkers dan in een pot zonder water met een plastic zak eroverheen. Om het verleppen van de blaadjes te voorkomen.
Waterkers is een vitaminebom,waterkers heeft een bloedzuiverende en vochtafdrijvende werking.
Waterkerssapkuur: een reinigingskuur met waterkers heeft enkel voldoende resultaat bij gebruik van vers of diepgevroren waterkerssap. Deze kuur duurt ongeveer 6 weken. Ikzelf doe deze kuur in het na- en voorjaar, en gebruik de gediepvriesde sap-blokjes. Iedere morgen voor het ontbijt oplossen in een glas water.Te verkrijgen bij een biologische kweker woonachtig in de Zwalmstreek.