Hoe krijg  ik op een vlotte manier pompoenpitten uit de pompoen?
Het is een hele klus om pompoenpitten uit hun omhulsels te krijgen. Die pitten zitten, om te beginnen, in een dikke, vette massa. Pluk ze eruit en was ze. Droog ze goed af en leg ze op een stukje keukenrol. Laat ze drogen. Je kan ze ook in de oven drogen. 

Elk zaadje snij je met een klein schaartje open. De witte omhulsels gooi je weg en de groen-grijze kernen gebruik je voor de verschillende mogelijkheden.

Waarvoor kan je de pitten gebruiken?
Je kan de pitjes verwerken in je brood.
Op de cake smaken ze heel lekker.
Je kan ze roosteren in de pan met een beetje soyasaus.
Je kan je rauwkostschotels ermee garneren.

Er verschillende soorten pompoenpitten te krijgen?
Eigenlijk zijn de zogezegde pompoenpitten, die je in de winkel koopt, vaak courgettepitten. Ze heten dan alleen maar pompoenpitten.  Het gaat hier vooral om de zaden.

Je hebt  de varitteit Triple treat.Van deze  pompoen kan je zowel het vruchtvlees als de pitten gebruiken. De pompoen leent zich perfect om er met Halloween een afgrijselijk gezicht in te kerven. Dus een drievoudig gebruik, vandaar de naam triple treat.

Wat kan je nog doen met pompoenpitten?
Jekan de droge pompoenpitten  pellen en daarna de kernen oppeuzelen, terwijl je voor tv zit te zappen bijvoorbeeld.

In een natuurwinkel zijn ook gepelde pompoenpitten te koop. Deze pitten kunnen helpen tegen incontinentie en prostaatklachten. Ze werken vochtafdrijvend en ondersteunen daarom je dieet.

Tip: eet zeker niet meer dan 20 pitten per dag. Als je er meer dan 20 eet, verlies je misschien te veel vocht en dan verdwijnen er ook waardevolle mineralen.