Ik heb echt een zwak voor desserten en dit is één van mijn lievelingstaarten en ook bij onze gasten valt ze altijd in de smaak! Het beslag maak je in een handomdraai maar dan moet je wel het geduld hebben tot de taart helemaal afgekoeld is voordat je ze uit de vorm haalt.

Ingrediënten:
Voor 8 personen

200 gr fondant chocolade
200 gr boter
5 eieren
250 gr bloemsuiker
25 gr bloem

De oven voorverwarmen op 180°. Een springvorm beboteren en bestuiven met bloem.
De chocolade met de boter laten smelten in de microgolfoven. Je klopt dit tot een mooie massa. De eieren er één voor één onder mixen en dan de bloem en de suiker toevoegen.
Het beslag in de vorm gieten en 25 minuten laten bakken in de oven.

De taart moet in het midden nog zacht zijn, je kan dit testen met een saté prikker.