Vandaag is Volker jarig 9 jaar is hij geworden. Morgen krijgt hij een verjaardagsfeest een heus politiebal. Sinds een week of 2 ben ik met de voorbereiding bezig. Aangezien Volker altijd net na of in de kerstvakantie valt moeten we een beetje nadenken over de uitnodiging. Dit jaar heb ik het via mail gedaan en dat was best wel handig. Volker en ik hebben samen de kaarten gemaakt (ik gemaakt, hij goed gekeurd). Ik heb alles door gemaild en ik heb geen inkt moeten gebruiken bij de kleurrijke blauwe uitnodiging. Gisteren was de gezinshulp er en samen hebben we cakes en wafels gebakken. Een goed gevulde ochtend. Vandaag ga ik nog proberen chocolademousse te maken voor morgen. Omdat er in Volker zijn klas 2 kindjes met een allergie zitten, moet ik rekening houden met de noden van alle kindjes. Itse heeft lactose-intolerantie en Dries heeft een notenallergie. Alles vers gemaakt de chocoladecake zegt het zelf (in chocolade zitten vaak noten). Ik heb de verpakking bekeken en er stond op 'in dit bedrijf worden ook noten verwerkt en kan resten van noten bevatten. Bij Itse weet ik er mag geen lactose of melk- melkpoeder,.. inzitten maar als er op staat kan resten van lactose,... bevatten mg het wel. Ik maar even gebeld met de papa's. Koen weet het ondertussen dat ik rond deze periode eens bel met de vragen. de andere papa heeft me flink verder geholpen mag sporen bevatten en Dries eet ook Nutella. Problemen opgelost. Voor Itse kopen we Kwattachoco of van het Boerinneke. Vandaag probeer ik nog chocolademousse te maken. Dit doe ik samen met Marjan, ik weet Nederlanders en lekker koken gaat niet samen maar Marjan is goed geïntegreerd en samen staan we sterk (hoop ik).
Zelf vind ik het toch fijn om zelf iets te maken als traktatie. Ik heb het altijd gedaan en ik wil dit ook verder zetten. Taart, cake, wafels, koekjes ik doe het met plezier voor de jongens. Met een beetje hulp geraak ik overal. Ik kan perfect dingen inschatten, afmeten van hoeveelheden (bloem, suiker, boter), eieren splitsen allemaal dingen die ik kan. Ik kan mengen met de mixer,... en ik vind het ook nog leuk. Dat is m'n moederinstinct denk ik.
