Potato, kartoffel, pomme de terre, patata, batata, patatjes...
Deze lekkere toerist die met Columbus meegekomen is, is duidelijk ingeburgerd. Een maaltijd zonder lekker gekookt aardappeltje, frietje, kroket, puree is niet te denken.
Dit jaar is het "jaar van de aardappel". Dit kunnen we niet laten voorbij gaan. Daarom een gerechtje met de aardappel. Daarin kan je deze veelzijdige plant van dichtbij leren kennen.
Ingrediënten 400 gr. gekookte aardappels, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 200 gr. gekookte ham, 400 gr. crème fraîche, 2 eieren, 150 gr. Emmentaler, zout, nootmuskaat, peper.
Bereidingswijze Snij de aardappels in dunne plakjes. Maak de paprika's schoon en snij ze in dunne reepjes. Snij de ham in blokjes. Meng de ingrediënten met 2/3 van de geraspte kaas. Doe alles in een ingevette platte ovenschaal van 26 cm. Klop de eieren los met de crème fraîche, breng het mengsel op smaak met nootmuskaat, peper en zout en giet het over de aardappels. Strooi de rest van de kaas erover en laat het gerecht onafgedekt bruin worden in een oven: op 170-190 C.,35-45 min.
Fructose, een natuurlijke suiker aanwezig in fruit, zou verantwoordelijk kunnen zijn voor het overgewicht, stellen Britse wetenschappers in het tijdschrift New Scientist.
Uit hun onderzoek blijkt dat fructose meer schadelijke effecten heeft dan andere soorten suiker. Fructose is aanwezig in fruit, fruitsap en confituur en wordt vaak gebruikt om frisdranken en fast food zoeter te maken. Volgens onderzoeksleider is het aantal calorieën minder belangrijk dan het soort suiker dat voedsel bevat.
Fructose of glucose? De onderzoekers gaven 33 testpersonen met overgewicht 14 dagen lang maaltijden bestaande uit 30 procent vet, 55 procent complexe koolhydraten (zoals brood en rijst) en 15 procent proteïnen. In de tien weken erna kregen ze een dieet waarbij een kwart van de energie uit fructose of glucose kwam. Beide groepen kwamen in die periode zo'n 1,5 kilo bij.
Buikvet en cholesterol Wie fructose kreeg, had echter veel meer buikvet en cholesterol ontwikkeld dan de glucose-groep. Buikvet is een gevaarlijke soort, omdat het je vitale organen omringt. Bovendien verhoogt het de kans op diabetes en hart-en vaatziekten.
Vergelijking In een aparte studie, uitgevoerd door hetzelfde team, werd het effect van een dieet voor een kwart bestaande uit fructosestroop, sucrose, fructose of glucose met elkaar vergeleken. Na 24 uur bevatten alle bloedstalen evenveel vetten, afkomstig uit de suikers, behalve bij de groep die glucose had gekregen. "Veel suiker eten is dus geen goed idee", aldus Francine Kaufman.
Wél fruit eten Toch is dat geen reden om geen fruit meer te eten: fructose is maar in een heel kleine dosis aanwezig is vers fruit. De andere gezondheidsvoordelen van fruit wegen veel zwaarder door dan het kleine beetje fructose dat je opneemt. Dus nee, niet fruit maakt je dik, maar wel het gezoete voedsel, zoals frisdranken en fast food. (edp)
Claudine heeft op Antigua het paradijs gevonden. Het Caribische eiland Antigua is met zijn 365 witte zandstranden, zijn tropische klimaat en zijn blauwgroene zee het favoriete vakantieoord van een aantal beroemdheden zoals Armani, Richard Branson en Eric Clapton. Voor de West-Vlaamse Claudine Vierstraete is de schoonheid van dit paradijs een dagelijks geluk.
Mooi weer 'Ik ben op Antigua verliefd geworden tijdens mijn eerste bezoek hier', vertelt Claudine Vierstraete. Zes maanden later stond de Kortrijkse er terug en besloot ze om zich er definitief te vestigen. Het idyllische eiland is ondertussen al zeven jaar de nieuwe thuis van Claudine. 'Het stond allang vast dat ik wilde emigreren. Op zoek naar een bestemming heb ik de hele wereld rondgereisd, tot in de Dominicaanse republiek, Jamaica, Mauritius en Mexico maar nadat ik Antigua had gezien, was mijn keuze gemaakt.'
Als Claudine terugblikt, klinkt ze overtuigd: 'Ik zou het moeilijk hebben om terug te keren naar België. Vooral het mooie weer zou ik missen. De temperatuur is hier het hele jaar door tussen de ;27º en 30°C. We hebben nooit verwarming nodig.'
Strand Een van Claudine's favoriete plekken op het eiland is het strand. 'Ik hou er enorm van om naar het strand te gaan zonder daarvoor te zonne-kloppen. Integendeel, als je hier woont, moet je opletten voor een teveel aan zon. :Met vrienden barbecueën op het strand dat vind ik fanta-stisch.' Golfen is een andere favoriete bezigheid van Claudine die in België naam gemaakt heeft in het vrouwenwielrennen. Golfen s voor mij de ideale sport als alternatief voor het fietsen want voor fietsen vind ik de tijd niet meer.' Want ook al is Antigua een paradijselijk eiland om te wonen, toch moet er ook gewerkt worden.
'Ik had in België nog in de horeca gewerkt en ervaring opgedaan. Zo heb ik dan op Antigua een zaak opgestart die naast een wijnhandel een wijnbar' en ijssalon omvat. Eigenlijk werk ik nu meer dan ik indertijd in België deed. Maar het ondernemen bevalt me hier uitstekend, ook al ging het ten koste van het fietsen.' In het golfen vond Claudine een goed alternatief. 'De golf course op het eiland zijn fantastisch, steeds heb je zicht op de oceaan.
De golfsport is op Antigua ook niet zo duur als in België. In deze sport vind ik vrij en weidsheid.' I.C
Pesten begint al op zeer jonge leeftijd. De latere pestkoppen hebben vaak hun eerste zetjes al gezet tijdens hun 'barbieperiode'. Dat blijkt duidelijk uit een Amerikaans onderzoek.
Steeds vroeger vertonen ukjes pestgedrag en de redenen worden steeds belachelijker: je bent niet hip genoeg, je draagt de verkeerde kousen, die haarspeldjes horen niet of het beleg tussen je boterhammen stinkt. De ondertoon blijft wel hetzelfde: wie met anderen spot, maakt zich bij de vriendjes populairder.
Meisjes Roddelen, plagen, exclusieve vriendenclubjes, geheimpjes delen: het lijken routinehandelingen geworden bij heel wat kleintjes. Volgens de vorsers kunnen kleine meisjes er wat van. Hun onschuldige geheimpjes die ze delen met enkelen, worden later steeds meer als heuse wapens gebruikt.
Onschuldig Vrijwel iedereen gelooft dat zijn kind zich voorbeeldig gedraagt op de speelplaats. Zeker bij kleintjes wordt nog te vaak gedacht dat ze zich gedragen als lieve schatjes. Hun verbale agressie en manipulatie wordt onder het mom van onschuldig kindergedrag, afgeschilderd.
Kleine ukjes die chanteren met 'laat je me niet met je speelgoed spelen, kom je niet naar mijn verjaardagsfeestje', worden met rust gelaten. Helaas. Want iemand buitensluiten is pesten. Het hoort niet bij het groter worden en zijn geen normale conflicten. Jammer dat wij volwassenen, dit als normaal gedrag beschouwen.
Voorbeeldfunctie Eén op vier leerlingen in het basisonderwijs is het slachtoffer van pesterijen. In het secundair is dat nog 15 procent. Pestgedrag wordt in vele scholen al aangepakt. Een goede zaak, dat beslist al op zeer jonge leeftijd moet aangepakt worden. Op een positieve manier. Van nature uit worden kindjes met een goed hart geboren. Ze beschikken over een natuurlijke empathie. Ouders dienen die eigenschap te koesteren en te voeden, anders zitten we, volgens de vorsers, binnen de kortste keren opgezadeld met kleine pestkopjes. (lvl)
Australiër ontdekt na 28 jaar dat hij getrouwd is
Het scenario van 'What happens in Vegas', maar dan in het echt: na een iets te wild nachtje trouwt een Australiër met een Amerikaanse schone die hij pas de avond zelf had leren kennen.
Alleen komt hij daar, zoals Ashton Kutcher en Cameron Diaz, niet de dag nadien al achter, maar wel pas 28 jaar later. In tussentijd was hij al eens gescheiden en opnieuw getrouwd, maar geen haan die er op dat moment naar kraaide. Pas toen hij de papieren in orde wilde brengen om naar zijn kersverse vrouw in Hawaï te verhuizen, kwam de aap uit de mouw.
Bigamie De feiten speelden zich af in 1978 in Arizona. De toen 37-jarige getrouwde vlegel reageerde op een zoekertje in de krant en ontmoet er een leuke blondine. Tot daar reiken zijn herinneringen. Van huwelijksgerelateerde zaken herinnert de 67-jarige bejaarde zich tot op vandaag niets meer, laat staan dat er toen daadwerkelijk een boterbriefje aan te pas gekomen is. Twee jaar lang leeft hij in bigamie zonder dat hij het zelf beseft. Dan scheidt hij van zijn vrouw, om 26 jaar later opnieuw zijn ja-woord te geven. Tot de immigratiedienst er achter komt dat de man eigenlijk al getrouwd is en zijn laatste huwelijk nietig verklaart. Bent u nog mee?
"Hemel viel op mijn kop" "De hemel viel op mijn kop toen ik dat nieuws kreeg", verklaarde hij gisteren ontzet aan de rechter. "Ik keek naar die handtekening op dat huwelijkscontract en besefte: ja, die zou wel eens van mij kunnen zijn. Gelukkig toont mijn huidige vrouw (die nu dus weer gewone vriendin geworden is; nvdr) begrip voor de hele situatie. We lopen al twintig jaar met elkaar te scharrelen in Australië en doen alles voor elkaar. Ik ben nog van de oude stempel, aan een huwelijk moet in mijn ogen langs beide kanten gewerkt worden: als zij de wasdoet, hang ik die buiten."
"Elk spoor ontbreekt" Van de korte flirt die hem al die ellende bezorgd heeft, heeft hij amper nog een spoor teruggevonden. "Ik weet dat ze in 1993 in Arizona getrouwd is, ook onwettig dus eigenlijk. Sindsdien ontbreekt elk spoor." Nu de man officieel voor de wet vrijgezel is, is hij van plan zijn vrouw opnieuw ten huwelijk te vragen. Vierde keer goede keer! (svm)
De rupsen van stippelmotten of spinselmotten (Ypo-nomeuta sp.) kunnen elk jaar in mei en juni zorgen voor opvallende spinselnetten in diverse soorten struiken en bomen.
In die netten leven groepjes rupsen van deze kleine nachtvlinder veilig beschut tegen de meeste vogel-predatoren. De groepen rupsen kunnen hele struiken op enkele weken tijd kaal vreten. Bij voedsel-gebrek verlaten ze de struik op zoek naar een nieuwe van dezelfde soort, intussen overal spinsel achterlatend.
Opgelet: verwar stippelmotten niet met de beruchte processierupsen. Deze laatsten komen trouwens (voor-lopig) nog niet voor in West-Vlaanderen. Er zijn meerdere soorten stippelmotten, elk gespe-cialiseerd op één of enkele boom- of struiksoorten. Soorten die geregeld rupsenplagen te verduren hebben, zijn Europese kardinaalsmuts, meidoorn, sleedoorn, vogelkers, andere Prunus-soorten (pruim, kers), e.a ..
De rupsen verpoppen begin juni. In juli-augustus komen de kleine nachtvlindertjes uit de pop en zetten eitjes af op struiken in de nabije omgeving. Na enkele weken sluipen de kleine rupsjes uit en over-winteren op de plant. In het voorjaar hernemen ze hun activiteiten en groeien door tot de verpopping in juni.
Een plaag? Sommige jaren zijn de rupsen talrijker dan andere jaren. Dit wispelturig voorkomen is normaal voor alle vlinder-soorten. De diverse levensstadia ei, rups, pop en vlinder zijn immers elk op hun manier af-hankelijk van de weersomstandigheden. Schommelingen in het weer beïnvloeden bovendien ook de timing van struiken en bomen om uit te lopen, te bloeien enzovoort.
Daarnaast zijn de belangrijkste natuurlijke vijanden van die rupsen, nl. sluipwespen, ook van het weer en van hun eigen voortplantingssucces het jaar voordien afhankelijk. Onze struiken en bomen zijn aangepast aan deze geregelde vraatbuien en hebben er weinig last van. Er kan wat groei-vertraging optreden, maar dit stopt wanneer de rupsen verpopt zijn en het vreten ophoudt.
Bestrijden De natuurlijke vijanden van de rupsen zijn sluipwespen die hun eitjes in de vlinderrupsen leggen. De larven van de sluipwesp verorberen de vlinderrups. Het spinsel weerhoudt veel vogels ervan de rupsen te vangen, maar het gebeurt toch wel. Meestal is bestrijding niet nodig, aangezien de plaag van tijdelijke duur is en de plant spoedig herstelt. Bij kleinschalige aantastingen, b.v. in tuinen of plantsoenen, kunnen de rupsennesten manueel uit de struik gehaald of geknipt worden. Het is van belang om er vroeg bij te zijn, omstreeks half mei [variabel van jaar tot jaar).
Grootschalige aanwezigheid kan in probleemgevallen eventueel met een biologisch bestrijdingsmiddel bestreden worden op basis van bacteriën [Bacillus thuringiensisl. Chemische bestrijdingsmiddelen zijn ten zeerste af te raden omdat ze een bredere werking hebben en dus ook de natuur-lijke vijanden van de rupsen, de sluipwespen, doden.
Bovendien zullen insectenetende vogels hier zo goed als zeker veel last van ondervinden, rechtstreeks door vergiftiging en onrechtstreeks door een sterk verminderd algemeen voedselaanbod.
Autorijlessen worden vanaf volgend jaar "minstens" een halve euro per uur duurder. Dat zegt Federdrive, de federatie van autorijscholen in België. De stijgende brandstofprijzen zijn de belangrijkste boosdoener.
Onvermijdelijk "Per rijles legt een leerling minstens 25 kilometer af", zegt Jeroen Smeesters van Federdrive. "Daarbij wordt al snel 1,5 liter verbruikt. Op die manier tikt de brandstofrekening voor de rijscholen aan. En dan zwijg ik nog over de hoge loonkosten, die ook een hele hap uit het budget halen." Volgens Smeesters is een verhoging van de tarieven voor autorijlessen dan ook onvermijdelijk.
Prijsverhoging "Wellicht komt die er vanaf 1 januari 2009." Om hoeveel euro het zal gaan, kan hij nog niet zeggen. "Wij denken aan een halve euro per uur", klinkt het. Een kleine rondvraag bij enkele autorijscholen leert echter dat de prijsstijging allicht hoger zal uitvallen: van 1 tot 1,5 euro per uur.
1.000 euro Een uur rijles bij een autorijschool kost momenteel zo'n 50 euro. De meeste mensen volgen minstens 20 uur les, wat dus neerkomt op zo'n 1.000 euro. (belga/tdb)
Nog drie dagen en de boekentas vliegt in een hoekje. Rapporten bekijken? Oudercontact niet vergeten? De vakantie-adrenaline in je kind onder controle houden?
Goed/slecht rapport: wat vindt je kind? Je kind krijgt deze week zijn rapport als sluitstuk van zijn schooljaar. Soms voorspelbaar, soms spannend. Belonen doe je best met een knuffel of een uitstap. Kijk niet alleen naar wat minder goed gaat.
Vraag in de eerste plaats hoe je kind er zich bij voelt en hoe je zoon of dochter deze resultaten verklaart.
Hoe reageer je het best op een goed rapport? Feliciteer je kind, om te beginnen! Neem de tijd om het rapport (even) te overlopen, om te zien of je kind zelf alle cijfers had verwacht en te vragen of ze zelf blij zijn en waarom wel of niet. Een kleine beloning mag altijd.
Goede cijfers zonder enige inspanning moeten dan weer alarmbellen doen afgaan: je kind loopt het risico gedemotiveerd te raken en nooit echt te leren hoe het moet studeren.
Ga goede cijfers ook nooit vanzelfsprekend vinden. Ook al studeert je kind goed en gemakkelijk, het blijft een inspanning. Als je de lat hoog blijft leggen, kan je kind ook ten onder gaan aan faalangst, ook al zou het dat niveau wel moeten kunnen halen.
Hoe reageer je best op een slecht rapport? Je kind komt eerst. Hoe voelt hij of zij zich bij deze resultaten, en hoe verklaart hij/zij dat? Hoe denkt je kind het 'probleem' op te lossen, en werk samen een oplossing uit. Hou voor ogen dat niet elk kind kan uitblinken, en dat hard werken beloond mag worden. Zijn best doen is het enige wat het kan, en dat volstaat, ook al had je zelf meer verwacht.
Ken je kind, en besef wat het (goed) kan en wat niet. Wees niet bang om ook in hobby's en schoolkeuze je kind te stimuleren in waar het goed in is en laat het niet 'zo hoog mogelijk' mikken, om er ongelukkig uit te komen.
Meeuwen zijn onlosmakelijk met de kust verbonden. Door de toenemende menselijke activiteit aan de kust, komen de leefgebieden van mens en meeuw steeds dichter bij elkaar. Voor de kustbewoner zijn ze een vertrouwd beeld met een even vertrouwd klinkend gekrijs. Voor de toerist is het een ware attractie om de grote vogels te voederen.
Maar meeuwen zorgen soms ook voor ergernis: open-gepikte vuilniszakken, leeggehaalde vuilbakken en gekrijs in de vroege uurtjes. Bij het voederen kunnen de dieren ook al eens brutaal uit de hoek komen. Een voederverbod valt al gauw in dovemansoren. De ergernis over meeuwen aan de kust lijkt toe te nemen. Sommige burgemeesters noemen het hun 'grootstè probleem', waar dringend iets moet aan gedaan worden.
Op donderdag 31 januari 2008 organiseerde het Coördinatiepunt Duurzaam Kustbeheer in Oostende een seminarie over meeuwen aan de Kust. Met dit seminarie wou het Coördinatiepunt informatie verstrekken over 'de meeuwen' aan onze kust, evoluties en de overlast in kaart brengen en oplossingen bekijken om met de knelpunten om te gaan. Hierbij werd vertrokken vanuit de realiteit aan onze kust, maar werd het thema ook in een bredere context geplaatst.
Naar aanleiding van dit seminarie werd ook een website www.meeuwenindestad.be gelanceerd en een nieuwe brochure gerealiseerd. Die is verkrijgbaar bij het Coördinatiepunt Duurzaam Kustbeheer of u kunt ze ook downloaden van de website.
Bewoners en toeristen kunnen alvast een paar praktische vuistregels in acht nemen om meeuwenoverlast te voorkomen, waardoor het samenleven heel wat aangenamer wordt: Relativeer de overlast. Meeuwen zijn onlosmakelijk verbonden met de zee en de kust. Verjaag broedende meeuwen enkel op plaatsen waar ze overlast veroorzaken. Voeder de meeuwen niet! Dit doet de overlast toenemen.
Ze lijden zeker geen honger en etensresten trekken ook ongedierte (ratten) aan. Meer nog: het voederen van meeuwen is zelfs bij wet en politiere-glement verboden. In sommige kustgemeenten staan er hoge geldboetes op. Zorg dat de meeuwen niet aan het afval geraken, bv. door de tijd tussen het buiten zetten en ophalen van afval zo kort mogelijk te houden. Voorkom nestvorming op daken
Imog stelde de afgelopen maanden vast dat het juist sorteren van PMD afneemt.
Sinds begin juni zijn de ophaaldiensten strenger te werk gegaan bij het ophalen van de PMD-zakken. Overal waar zij doorheen de zak een fout voorwerp bemerkten kleefden ze er een sticker. Zo'n sticker betekent geen boete maar wel dat er een foute inhoud in de PMD-zak zit.
Bereid u alvast voor! Beter is onmiddelijk correct te sorteren en zo een weigeringssticker te voorkomen. lees daarom nog eens aandachtig de sorteerregels!
Ja voor de plastic flessen en flacons! Alleen plastic flessen en flacons vinden we in voldoende grote hoeveelheden, proper en van voldoende homogene kwaliteit om een duurzame recyclage mogelijk te maken.
Ja voor de metalen verpakkingen! Dit zijn conservenblikken, drankblikjes, spuitbussen voor voeding en cosmetica, doppen, schaaltjes, dozen en bakjes in aluminium of schaal.
Ja voor de drankkartons! Drankkartons zijn hoofdzakelijk samen-gesteld uit karton dat gemakkelijk recycleerbaar is. Daarnaast bevatten ze ook nog een plasticlaagje en vaak een laagje aluminium. Deze drie laagjes worden van elkaar gescheiden en komen in een eigen verwerkingscircuit terecht.
Neen voor andere! Geen plastic verpakkingen en voorwerpen in de blauwe zak. Geen aluminiumfolie, Geen verpakkingen die giftige en/of bijtende stoffen hebben bevat! Geen medisch afval. En tenslotte maak nooit geen plastic bidons vast aan de buitenkant van uw PMD-zak!
Nog even wachten, en dan is er op 25 juni 2150 in Nederland en België een totale zonsverduistering te zien:
De zon is in zijn geheel aan het zicht onttrokken door de maan.
Een totale zonsverduistering kan maximaal iets meer dan zeven minuten duren zoals in juni 1955, juni 1973 en komend op 25 juni 2150.
Dat is dan de eerste keer in 177 jaar. Maar eclipsfans hoeven niet nog een keer zo lang te wachten -
5 juli 2168 zal er een eclips plaatsvinden met een duur van 7 minuten en 26 seconden, en op 16 juli 2186 een verduistering van 7 minuten en 29 seconden - bijna het theoretische maximum.
Water zuivert, helpt bij het afvallen en doet het velletje stralen. Dat wordt gezegd, maar is dat zo?
Minimaal zouden we anderhalve liter moeten drinken per dag. Het Nederlandse tv-programma 'Radar' onderzocht en doorprikte een aantal mythes over het water. De resultaten staan te lezen op ze.nl.
1. Water zuivert Hoe meer water je drinkt, hoe netter ons lichaam. Onjuist, beweren de programmamakers. Water heeft geen zuiverend effect op het lichaam. Nieren zuiveren en gebruiken daarvoor het vocht dat we binnenkrijgen via eten en drinken.
Per dag filteren de nieren zo'n 180 liter vocht. Hiervan geven ze het grootste deel terug aan het lichaam, een veel kleiner deel van dit vocht wordt door de nieren als urine afgegeven aan de blaas. In deze urine zitten de gifstoffen en afvalstoffen die het lichaam niet nodig heeft.
Als er meer water wordt gedronken, betekent dat niet dat de nieren meer gifstoffen uit het lichaam halen. Meer water drinken, zorgt er alleen voor dat je meer gaat plassen, niet dat je nieren beter of meer gif- of afvalstoffen verwijderen.
2. Water doet afvallen Bij elk dieet wordt gewezen op veel water drinken. Water geeft een verzadigd gevoel en ook de afvalstoffen zouden beter door het water worden afgevoerd. Ook deze stelling klopt niet.
Afvalstoffen die in vet zijn opgeslagen, zijn helemaal niet oplosbaar in water. En daarom kunnen de afvalstoffen dus niet via urine het lichaam verlaten.
Een studie aan de Universiteit van Pennsylvania, bewijst dat er ook geen wetenschappelijk bewijs is voor de idee dat mensen die veel water drinken snel een voller gevoel hebben. Ook is geen enkel theorie gevonden dat het drinken van veel water goed zou zijn voor een elastische en zuivere huid.
3. Extra vocht is nodig We verliezen per dag gemiddeld 2,5 liter vocht. Uit vast voedsel halen we ongeveer een liter water. De overige anderhalve liter vocht dient het lichaam te halen uit vloeistof. Welke vloeistof doet er niet toe. Of dit water, vruchtensap, koffie, thee, bier of wijn, maakt in principe niets uit. Alleen bevat water natuurlijk geen dikmakers.
In principe is het helemaal niet nodig om naast een normale vochtinname ook nog anderhalve liter water te drinken. Wie 'normaal' drinkt, krijgt eigenlijk al genoeg vocht binnen. Ons sociale leven is al zo ingericht dat we vaak meer drinken dan nodig is. (lvl)
De goudsbloem is een echt duiveltje-doe-al. Wil je graag warm ogende oranje of gele bloemen in je tuin ? Of een plant die je als lekker hapje op je bord kunt terugvinden ? Een kruid waarvoor je een plaatsje reserveerde in je huisapotheek of een natuurlijke verfsoort waarmee je wol kunt kleuren ?
Het kan allemaal met goudsbloem. Je kunt er zelfs het weer mee voorspellen. Als je s morgens rond 7 uur je tuin instapt en je goudsbloemen staan er nog allemaal op hun steel met gesloten kelkjes te bibberen, trek dan maar een regenjas aan. Want er komt beslist nattigheid in de loop van de dag ! Dat vertelden onze voorouders.
Goudsbloem op je bord Goudsbloemblaadjes tussen je kiezen doen lichtjes denken aan peper. Mensen die opgescheept zitten met een zout- en weet-ik-nog-allemaal-wat-loos dieet, kunnen hun maaltijden wat opvrolijken met lieflijke oranje goudsbloem. Daarvoor kun je verse of gedroogde goudsbloemblaadjes gebruiken.
Met goudsbloemblaadjes krijgen je gerechten een lekkerbekkend saffraankleurtje. Verwacht nu niet dat je goudsbloem ook nog naar saffraan zal smaken. Je kunt niet alles hebben in het leven... Vroeger hielp het in elk geval om een eenvoudig en goedkoop gerecht feestelijk op het bord te krijgen.
Doe maar eens wat goudsbloemblaadjes in je rijstepap. Als die afgekoeld is, strooi je er nog wat blaadjes overheen. Midden op de rijstepap leg je dan een hele goudsbloem. Mmm !
Natuurlijk antibioticum Goudsbloem bevat een natuurlijk antibioticum. Als je elke dag enkele bloemblaadjes naar binnen speelt, heb je niets dan voordelen. Je kunt ze over rauwkostschotels, aardappels en desserts strooien. Ook de soep stelt wat blaadjes op prijs, als je ze maar niet laat meekoken !
Goudsbloemthee Je kunt natuurlijk ook thee maken van deze heilzame plant. Goudsbloem helpt je lever haar werk behoorlijk te doen. Je spijsvertering krijgt hierdoor een duwtje in de goede richting.
Pluk hiervoor een goudsbloem in je tuin. Je kan er nog wat andere kruiden zoals citroenmelisse of citroenverbena aan toevoegen. Overgiet met kokend water en laat 5 minuutjes trekken. Ziezo je thee is klaar. Je kan er nog een schijfje citroen bijdoen.
Goudsbloemzalf Dat is een bestseller voor mensen die met spataders geplaagd zitten. Ook kloven, gebarsten lippen en brandwonden gaan voor de bijl onder de goudsbloemzalf. Leg je handen tegen elkaar. Leg er goudsbloemen in. Je kunt de hele plant, uiteraard zonder wortel, gebruiken. Je hebt vier van die handkuiltjes vol goudsbloem nodig.
Laat nu 500 g vaseline in een pan zachtjesaan smelten. Roer de in stukjes gesneden goudsbloem eronder en laat een nachtje staan. Verwarm opnieuw en zeef het goedje. Giet het in sierlijke potjes, laat het afkoelen en doe er een deksel op. Goudsbloemzalf werkt desinfecterend, wond helend, reinigend, genezend en beschermend. Gebruik ze bij schrale en droge huid, kloven en jeuk, doorligwonden, spataders...
Een snelle stop op de Route du Soleil voor een hapje, een drankje en een bezoek aan het toilet voor het hele gezin. Vrouw, kinderen en het kleine witte hondje weer aan boord, en voort gaat het weer - op weg naar de vakantiebestemming in Zuid Frankrijk. Er lijkt niets aan de hand, totdat na een paar kilometer ...
De tolweg en het verkeerde hondje Onder caravanbezitters is het een dankbaar gespreksonderwerp bij een feestje. "Hoeveel opstapjes heb jij al op een parkeerplaats vergeten?" Je komt ze inderdaad regelmatig tegen op de grote parkeerplaatsen langs de Franse tolweg. Veel mensen zijn zo haastig met wegrijden dat ze het ding per ongeluk laten staan. Hetzelfde geldt voor kinderspeelgoed, aanstekers of kledingstukken die na de picknick zijn achtergelaten. Ik heb een kennis die na elke stop zijn kinderen telt voor hij weer vertrekt. Maar ja, die heeft er dan ook zeven ...
Concessiehouders De Franse 'Péage' is ideaal voor flinke afstanden. Als je camping ruim duizend kilometer ver is, is een rit over de tolweg vaak de enige optie zeker als je kinderen op de achterbank hebt die al na een uurtje vragen of ze er bijna zijn. Voordeel van de tolweg is ook dat er op regelmatige af-standen goed onderhouden parkeerplaatsen zijn aangelegd met gratis sanitaire voorzieningen en wat speelmogelijkheden voor de kinderen.
Aanleg en onderhoud van deze terreinen worden betaald uit de tolgelden. Veel vakantiegangers denken dat de onderhoudsauto's allemaal van de staat zijn, maar dat is niet zo. De Franse staat beheert slechts 1600 kilometer van het wegennet, en vrijwel alle 7700 kilometer snelweg (waaronder dus alle tolwegen) behoort aan een stuk of twaalf concessiehouders, die meestal regionaal opereren. De tarieven per kilometer kunnen dan ook behoorlijk verschillen. De ruim 1300 kilometer in het Noordoosten van Fr,H1Krijk bijvoorbeeld is van de Sanef (Société des Autoroutes du Nord et de l'Est de la France), en rond Parijs is de weg in beheer bij SAPRR (Société des Autoroutes Paris-Rhin¬Rhóne).
Dan heb je nog een paar specialisten, zoals de CEVM bij de brug van Millau en natuurlijk de Eurotunnel maatschappij. Bij het vakantieverkeer is de Autoroute du Soleil veruit de bekendste tolweg, en daar staat er ASF op de onderhoudsauto (Autoroutes du Sud de la France), een groot beursgenoteerd bedrijf met 8200 employees. Als u wilt kunt u dus een aandeeltje van uw favoriete vakantiesnelweg kopen. Leuk souvenirtje.
Bobbie De ASF beheert ook de A9, de bekende tolweg door de Languedoc-Roussillon. Een stuk snelweg waar de meeste mensen verlangen naar de eindbestemming aan de stranden van de Middellandse Zee. Daar speelde zich ook het hilarische verhaal af dat ik onlangs hoorde. Jan, een kennis van mij had op een parkeerplaats in de buurt van Nîmes gestopt om de kinderen even te laten spelen en de hond uit te laten. Zijn vrouw zat weer naast hem, en in de binnenspiegel zag hij beide kinderen op de achterbank met daarachter de vertrouwde witte oortjes van Bobbie, de vrolijke Welsh terriër van het gezin. Iedereen aan boord dus hup, op weg voor het laatste stukje.
Na een kwartier werd het gepiep van de hond toch wel erg hoorbaar. Ach gut, het beest had het natuurlijk warm, daar achterin. "Nog even, Bobbie, we zijn er bijna." Toen 'Bobbie' zich echter verhief tot boven de achterbank kreeg Jan de schrik van zijn leven. In zijn spiegel zag hij dat de oortjes bij een totaal vreemde hond hoorden. Die was op de laatste parkeerplaats gezellig in de auto gesprongen, en de echte Bobbie moet tot zijn verbazing hebben gezien dat zijn baasjes er zonder hem vandoor gingen. Zal je net zien dat de eerste mogelijkheid om te keren vele kilometers duurt ...
Bobbie zat nog keurig te wachten. Samen met een onderhoudsmedewerker van de ASF, die juist zijn vondst aan het doorbellen was. De vreemde hond bleek een zwervertje waar de man zich over ontfermde. Dat is weer eens wat anders dan een caravan opstapje. "U moest eens weten meneer, wat er op zo'n parkeerplaats allemaal achterblijft." Voor die service betaalt u dus ook uw tolgeld. M.T
De omgeving: In het hart van de Ardèche, tussen de provinciehoofdstad Privas en het mooie stadje Aubenas ligt het dorp Darbres. Hier vindt u ruige rots-partijen, snelstromende rivieren, schilderachtige dorpjes en overweldigende landschappen. In de omgeving is een bezoek aan Privas en de fraaie stad Montélimar in de Rhônevallei heel interessant. Maar er is nog zoveel meer. Balazuc, Vals les Bains, Alba la Romaine of het eeuwenoude Roche Colombe bijvoorbeeld. Of Largentière, Laville en Aubenas, met zijn statige kasteel.
Natuurliefhebbers zullen onder de indruk zijn van de waterval van Ray Pic. Bezoek ook één van de vele druipsteengrotten in deze streek, of kijk eens rond in een museum. Leuke musea zijn bijvoorbeeld het wolmuseum en het grappige kastanjemuseum. En natuurlijk hoort een kanotocht of een autorit door de Gorges de l'Ardèche niet op uw programma te ontbreken. Tussen Vallon Pont d'Arc en St. Just voert de route u langs de mooiste plekjes.
De camping: Een charmante camping met een gezellige sfeer. Camping Les Charmilles wordt met veel passie geleid door een Nederlands echtpaar, dat van alles organiseert voor zowel kleine als grote gasten. Door het terrasvormige karakter heeft u vanaf de gehele camping een prachtig uitzicht over de omgeving en de stad Aubenas. Er is een mooi groot zwembad met kleuterbad, een speeltuintje, jeu de boules baan, tennisbaan en een gezellige bar. In het hoogseizoen is er een uitgebreid animatieprogramma.
Bijzonderheden: warme douches, animatie in het hoogseizoen, TV ruimte, uitzending van Tour de France, Wimbledon, Roland Garros, Olympische spelen, EK voetbal, Formule-1 grandprix. Huisdieren: niet toegelaten in accommodaties.
Nog geen foto beschikbaar van de speciale bril, maar de kinderen op school die op de dag van de ajuinensoep in Vlaanderende uien moesten pellen hadden er iets dergelijks op gevonden .
(Namelijk een duikbril)
Elke huisvrouw of -man kan er over meepraten: wie uien gebruikt bij het koken, betaalt daarvoor een prijs in de vorm van hete tranen. En alle middeltjes die daartegen al eeuwenlang worden aangeraden, helpen weinig of niks. Maar nu, schrijft the Sunday Telegraph, is er wél een oplossing: een speciale bril die er volgens de krant nog cool uitziet ook.
Het gaat natuurlijk niet om een gewone bril, dat zou te simpel zijn. De Amerkaanse uitvinders bedachten namelijk een bril die qua uiterlijk wat wegheeft van de oogbescherming die motorrijders of zwemmers gebruiken en die "verzegeld" is met schuim om de ogen volledig te beschermen tegen de aanslag op onze traanklieren die een gesneden ui pleegt. Zodra het mes wordt gezet in een uit komt daardoor namelijk een enzyme vrij dat sulfoxide lyase heet en de traanklieren irriteert.
Het "schuimzegel" waarvan de bril is voorzien, voorkomt dat die dampen de ogen bereiken, met het bekende gevolg. Ook zitten er in de bril speciale lenzen die zorgen dat ze niet beslagen door de stoom in een warme keuken. Trouwens, ook bij het snijden van pepers kan de bril nuttig zijn, omdat wie zo'n peper heeft aangeraakt en daarna in de ogen wrijft, een pijnlijk branderig gevoel krijgt en met een bril op kun je niet in je ogen wrijven.
Zo simpel als dat klinkt, is ook de oorsprong van de nieuwe uitvinding. De bedenkers van de bril (unisex, verkrijgbaar in zwart en wit) kwamen namelijk op het idee toen ze ontdekten dat professionele koks vaak achter het fornuis staan met het soort brilletje dat zwemmers gebruiken om geen water in hun ogen te krijgen. (belga/jv)
