Na een avondmaal blijven er al snel enkele kliekjes over. Inpakken en in de koelkast bewaren is dan de boodschap. Maar hoe lang kan je je restjes bewaren?
Warm eten laat je best zo snel mogelijk afkoelen, des te langer blijven ze vers. Doe alles in een potje en zet dit een tijdje in een badje met koud water. Daarna afsluiten en meteen de koelkast in. Restjes mogen over het algemeen niet langer dan drie dagen in je koelkast bewaard blijven. Gerechten die een lange stooftijd hebben gehad mogen tot vier dagen bewaard blijven. Wanneer je je gerechten echter in de vriezer plaatst, blijven ze gemiddeld een maand goed. Let er wel op dat je deze restjes slechts één keer mag opwarmen!
Wanneer je je kliekjes ontdooit, doe je dit best nooit op kamertemperatuur. Zet je bevroren etensresten in de koelkast of in de magnetron. Zo voorkom je een snellere aangroei van bacteriën.(Yunomi)
Blik/TV-Familie hangt deze week de vuile was buiten van Jean-Marie en Carmen Pfaff. Het weekblad laat een ex-medewerker van de familie aan het woord. De anonieme bron beweert dat Jean Marie geregeld overspel pleegt en Carmen aan de drank zit.
De man zou vijf jaar lang voor de Pfaffs hebben gewerkt. Hij beweert dat hij tijdens die periode heel wat heeft gezien en meegemaakt, en maakt die verhalen nu bekend omdat hij vindt 'dat Vlaanderen mag weten hoe de vork écht in de steel zit.'
Zo beweert hij onder meer dat Jean-Marie een hele hoop affaires heeft en dat Carmen daarvan op de hoogte is. Hij meent zelfs te weten dat Carmen enkel nog met een condoom met Jean-Marie vrijt, uit vrees voor ziektes.
De man geeft ook nog mee dat Carmen volgens hem verslaafd is aan alcohol. Ze zou elke dag minstens twee flessen wijn drinken. (standaard)
Veldritseizoen Bart Wellens in gevaar door cytomegalovirus
Veldrijder Bart Wellens (Telenet-Fidea) is geveld door het cytomegalovirus. Dat hebben uitgebreide bloedanalyses aangetoond, zo maakte zijn team deze avond bekend. "Bart voelde zich na de augustusstage in Sankt-Moritz sinds een tweetal weken lichamelijk heel moe.
Dit gevoel uitte zich ook in zijn eerste veldrit in Erpe-Mere. Bloedanalyse bevestigde de aanwezigheid van het cytomegalovirus, een 'broertje' van klierkoorts", klinkt het in een mededeling. Mogelijk is hij maanden buiten strijd en zit zijn veldritseizoen er al op.
Rust De ex-wereldkampioen moet nu totale rust in acht nemen en voorlopig trainingen en wedstrijden aan zich voorbij laten gaan. "Een constante follow-up zal bepalen wanneer Bart terug de training zal kunnen hervatten", besluit het persbericht. Henin Bekende sporters zoals ex-tennisster Justine Henin, triatleet Rutger Beke en regerend wereldkampioen wielrennen Alessandro Ballan kampten in het verleden net als Wellens (31) met het CMV-virus. Zij moesten toen een maandenlange rustperiode inlassen. (belga/dea)
Ex-kankerpatiënte Phara de Aguirre is ambassadrice van Dag tegen kanker
NVT - Stuur iedereen uit je omgeving die tegen kanker vecht vandaag een sms'je of kaartje. Of breng hen een bezoekje. 'Je kan je niet voorstellen hoeveel deugd dat doet', zegt Phara de Aguirre, die zelf borstkanker overwon en vandaag het gezicht is van de Dag tegen Kanker.
Waarom zei je ja toen ze je vroegen om ambassadrice te zijn van deze dag?
Phara de Aguirre: 'Omdat ik zelf heel veel steun heb gekregen toen ik ziek was. Het werd tijd dat ik iets terug deed. Dit is mijn dankjewel voor alles wat ik heb gekregen.'
De Dag tegen Kanker wil kankerpatiënten uit hun sociale isolement halen. Zijn het dan allemaal eenzame mensen?
'Ik ben alleszins niet eenzaam geweest. Maar ik besef heel goed dat ik een BV-behandeling heb gekregen. Er stond in de krant dat ik kanker had. En dus werd ik overal aangesproken, in de wachtzaal van het ziekenhuis kreeg ik schouderklopjes. Maar sommige mensen zijn wel eenzaam, denk ik. Bij bepaalde kankers blijven mensen maandenlang weg van het werk. Dan ligt je lot in handen van je collega's. Zij bepalen hoeveel aandacht ze je nog geven. Het is niet aan de patiënt om contact te zoeken. Die heeft zijn handen zo ook al vol.'
Wat deden sms'jes en kaartjes met jou?
'Ik vond het fantastisch. Thuis heb ik een doos vol kaartjes, ik heb er geen enkel weggegooid. In het begin tikte ik zelfs sms'jes over op de computer, en die gingen dan ook in de doos. Maar dat hield ik niet vol. Ik kreeg ook heel andere steun. Van de vriendin die kwam babbelen en tegelijk strijken. Van de andere vriendin die af en toe een doos eten kwam afzetten. Van de mensen die me geregeld meenamen voor een uitstapje.'
Ben je ervan overtuigd dat elke patiënt dat leuk vindt? Willen veel mensen niet gewoon met rust gelaten worden?
'Ik snap dat men dat denkt. Ik kom nu nog mensen tegen die zeggen dat ze me wilden bellen. Of dat ze me wilden schrijven. De brief lag klaar, maar ze durfden hem niet op te sturen. Mijn boodschap: doe het gewoon, al is het iets kleins. Laat er ook geen weken overgaan, want hoe langer je wacht hoe moeilijker het wordt. Doe het meteen, zoals je meteen iets laat weten als je hoort dat iemand een baby heeft gekregen.'
Maar met dooddoeners als 'Het komt wel goed' of 'Jou krijgen ze niet klein, Phara' schiet je toch niets op?
'Onkruid vergaat niet. Die heb ik ook gekregen (lacht). Het doet er niet altijd toe wát de mensen zeggen of sturen. Het feit dat je iets hoort, dat je een signaal krijgt, is veel belangrijker dan de inhoud van de boodschap.'
Welke berichten zijn je het meest bijgebleven?
'Van mijn dochter kreeg ik een leuke, de dag voor de operatie: En, goe geslapen? Veel succes met de operatie en kzal eerst aan school denken en dan aan u! x zjg. Mijn andere dochter stuurde dit na de operatie: Allez, joepie, het is achter de rug. Ik zal straks een koffie drinken op je gezondheid... Dat het alleen maar vooruit kan gaan... Dikke kus. En van een vriend kreeg ik deze mooie sms, tijdens het bange wachten vlak voor de jaarlijkse controle: Hela, dat telt niet hé, gij daar. Genezen is genezen. En ge zijt genezen. En hoor ik u nog? Ha, dat is al beter zie.'
Stuur je nu zelf ook sneller een berichtje?
'Ik was daar echt slecht in. Ik behoorde tot de wereld van de gezonde mensen, hé. Zware job en veel kinderen, dan is een sms'je sturen toch wel veel werk. Nu doe ik het wel veel meer. Maar ik betrap mezelf erop dat ik het vaak niet lang volhoud. Een goede vriend stuurde me op elke chemodag een bericht, ik denk dat hij de behandeling in zijn agenda bijhield. Fantastisch was dat. Ik zag op tegen de chemo, maar tegelijk keek ik uit naar zijn sms.'
Onlangs stond er een opmerkelijke studie in de krant. Wie gelooft dat hij zal genezen, maakt meer kans om te genezen.
'Ik lees dat soort stukken niet in de krant. Zulke studies maken me boos. Ik ken veel mensen die er heel hard in geloofden, maar het niet gehaald hebben. Die studies leggen de schuld bij de patiënt. Je had er maar in moeten geloven. Je zal maar net hervallen zijn en dan zo'n artikel op je bord krijgen. Afschuwelijk. Ik geloof wel dat de ziekte draaglijker wordt als je de moed niet verliest. Voor jezelf, en voor je omgeving.'
Elk jaar krijgen 35.000 Vlamingen te horen dat ze kanker hebben. Iedereen kent wel iemand met de ziekte.
'Ik schrok zelf van dat cijfer. Ik ken veel kankerpatiënten. Omdat ik een BV ben, ben ik een magneet. Maar ook in mijn directe kring hebben mensen kanker, ja. Het klopt dus wel.'
Wie kreeg het laatst een sms'je van jou?
'Mijn collega Leo Stoops van de nieuwsdienst. Hij heeft longkanker. Ik stuurde hem een berichtje op de dag dat hij zestig werd. Nog twintig jaar erbij. En ik hoop dat ze vandaag wat champagne in je infuus hebben gedaan.' (nieuwsblad J.Claes)
Honing wordt ook wel eens de nectar van Eros genoemd. Aan dit zoete voedingsmiddel worden lustopwekkende eigenschappen toegeschreven. Enkele verleidelijke recepten.
Hartig zoete cake.
Voor 4 personen: 125 g boter + 15 g voor het invetten van de vorm, 3 takjes verse rozemarijn, 3 eieren, 10 cl melk, 200 g zelfrijzende bloem, 3 eetlepels vloeibare honing, 70 g versgemalen Parmezaanse kaas, 150 g gorgonzola 1 mespuntje zout.
1 Laat de boter smelten. Haal de blaadjes van de rozemarijn. Spoel en droog ze en mix ze tot een poeder.
2 Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers met de melk en de gesmolten boter op tot een schuimig mengsel. Klop er de bloem onder tot u een glad beslag verkregen hebt.
3 Roer de honing, de kaas en het rozemarijnpoeder door het beslag. Klop daarna de eiwitten met het mespuntje zout tot een stevige sneeuw en spatel het schuim erdoor.
4 Verkruimel de gorgonzola. Vet een cakevorm met een antiaanbaklaag in met boter en bestrooi ze met wat bloem. Giet de helft van het beslag in de vorm, leg er de blokjes gorgonzola op en dek af met de rest van het beslag.
5 Zet de vorm van onderen in een voorverwarmde oven van 200°C. Verlaag de temperatuur na 15 minuten tot 180°C en laat nog 30 minuten bakken. Laat de cake dan afkoelen en haal hem heel voorzichtig uit de vorm (het gebak is heel zacht en nogal breekbaar).
6 Warm de cake 10 minuten op in een voorverwarmde oven van 120°C. Snijd hem in dikke plakken en serveer deze met een salade (bijvoorbeeld een mengsel van veldsla, witloof, raketsla en spinaziescheutjes met noten- of hazelnotenolie). (plusmagazine)
Fietsen op de fietsknooppunten van Toerisme Oost-Vlaanderen wordt opnieuw een stuk makkelijker en aangenamer!
Voortaan kan je namelijk ook fietsroutes ontvangen als sms op je gsm. Dat gaat als volgt: je start je fietsroute aan een fietsinrijpunt met parking waar je je auto kwijt kan. Daar staan infoborden die je niet alleen wegwijs maken op het fietsnetwerk, maar je ook uitleggen hoe je de nieuwe sms-dienst activeert en gebruikt.
Het enige wat je moet doen is 'Fiets', het aantal kilometers dat je wil afleggen, en het nummer van het infobord sms'en naar het vermelde nummer. Binnen enkele seconden krijg je een sms'je terug met daarin een opsomming van de knooppunten die je moet volgen. Op die manier kan je een mooie lus fietsen, desgewenst zelfs in een bepaalde windrichting!
Sms'jes sturen en ontvangen kost 0,50 per sms. Dat betekent dat je voor 1 van ons een persoonlijke route krijgt!
Met een acht baby's op stap gaan is geen sinecure.
Nadya Suleman, de Californische vrouw die in januari een achtling op de wereld zette, wilde toch eens van de gezonde buitenlucht profiteren en maakte een zeldzaam uitstapje met haar kroost naar een park in haar buurt. Gelukkig stak haar achtjarige zoon Elijah een handje toe.
Britse jongeren vinden dat een spijtige zaak en pleiten ervoor om op school de informele regels aan te pakken. Opmerkelijk is dat het niet de leerkrachten zijn die terug naar een 'conservatievere stijl ' grijpen, eerder de leerlingen. Ze geloven dat een uniform tot betere examenresultaten kan leiden.
Trend Hoeveel restaurants dringen nog aan op een jas of stropdas? Wie kleedt zich nog op om naar theater te gaan? Binnen de schoolpoort lijkt die trend zich in tegenovergestelde richting te begeven. Heel wat Britse scholieren zien een stijlvolle blazer wel zitten. "We hielden een uitgebreide raadpleging", vertelt Patrick Hazlewood, een schoolhoofd in de Britse Telegraph. "Onder de 11- tot 16-jarigen bleek bijna 60 procent voorstander van de blazer".
Schooluniformen hoeven niet ouderwets of oubollig aan te voelen, zo denken de studenten erover. Ze zijn er stellig van overtuigd dat de juiste kleding een gevoel van eigenwaarde geeft en uiteindelijk tot betere examenresultaten leidt.
Gewoonte Het viel de directeur op hoe weinig jongens nog weten hoe ze een stropdas moeten knopen. "De informaliteit lijkt gewoonte, misschien daarom dat ze de idee van je op te kleden, best wel leuk vinden. Ze zijn dat in het dagelijkse leven niet gewend".
De telegraph vermeldt meteen een aantal pro's en contra's. - Uniformen creëren een gedeeld gevoel van identiteit. Het geeft een school een zekere trots en fierheid. - Geen stress meer over je outfit 's ochtends. Ook verdwijnt de druk om er net als de anderen te moeten bijlopen. -Eenzelfde klederdracht wekt een gevoel van discipline. - Uit onderzoek blijkt dat een strikt uniform vaak tot betere examenresultaten leidt.
De nadelen: -Uniformen zijn een onnodige en dure kost. -Ze ontmoedigen individualiteit. (lvl)
Met de afwasbare weglooptattoo's van mama An Dierickx raakt elk kind terecht. Bezorgde ouders kunnen er hun gsm-nummer op aanbrengen. Het originele gamma kent intussen al groot succes en is te koop via haar website.
Hip An Dierickx uit Herentals stond telkens doodsangsten uit ze zoonlief weer eens kwijtraakte. Vroeger kribbelde ze steevast zijn arm vol met haar eigen gsm-nummer. Nu hij negen is, wilde ze meer 'coolere' manieren vinden om hem te 'labelen'.
Soorten Afwasbare tattoo's zijn hip en kunnen zonder probleem op elke arm gedrukt worden. Intussen bestaat er al een rijk gamma. Zo zijn er tatoeages met een barcode waarop het gsm-nummer voorgedrukt staat. Ook bestaan er met kinderfiguurtjes die om hulp roepen. Intussen werkt de ijverige mama aan eentje waarop zelfs de allergie van kinderen kan geschreven worden. Afwasbaar De tattoo's blijven enkele dagen leesbaar, maar kunnen zonder problemen meteen worden weggevaagd. Een simpel ontschminkingsdoekje of wat babyolie doet alle inkt verdwijnen.
Presentator houdt blad deels verantwoordelijk voor zelfmoord Yasmine Marcel Vanthilt roept zijn collega-BV's op om niet meer met 'Dag Allemaal' te praten.
De Eén-presentator acht het blad deels verantwoordelijk voor de dood van Yasmine. 'Wij hebben geen lessen ethiek te krijgen van Vanthilt', reageert hoofdredactrice Ilse Beyers.
Tussen Vlaanderens grootste weekblad en Marcel Vanthilt botert het al langer niet goed.
En dus begint de presentator met een publieke oorlog. Enkele weken geleden liet hij Jacky Lafon in zijn Hasseltse villa minutenlang spuwen op het weekblad en op de uitgever van haar boek De Naakte Waarheid.
'Ik vind het goed dat Jacky eens de waarheid heeft gezegd over Dag Allemaal', zei Vanthilt daarna in deze krant. 'Dat blad is al een hele tijd fout bezig. Niemand fluit dat blad terug, dat kan gewoon niet.'
In het nieuwste nummer van Knack schakelt Vanthilt nog een versnelling hoger.
'Vroeger heb ik altijd heel fijn samengewerkt met Dag Allemaal. Tot ze vier jaar geleden de paparazzitoer opgingen.' Waarop Vanthilt concreet wordt. 'De zelfmoord van Yasmine hebben zij voor een deel op hun geweten. Yasmine en Marianne hadden heel sereen aangekondigd dat ze uit elkaar gingen. De week daarna trekken ze alle registers open: De Grote Lesbobreuk. Met de zelfmoord van Yasmine een paar maanden later als onrechtstreeks gevolg, volgens Vanthilt in hetzelfde interview. 'Dan weet je gewoon wat de gevolgen kunnen zijn. Zeker voor iemand die wat aanleg heeft voor depressie.' Vanthilt voegt eraan toe dat hij niet meer spreekt met Dag Allemaal. En hij vraagt zijn collega's om solidariteit. 'Ik roep alle BV's op om hetzelfde te doen.'
Ilse Beyers, hoofdredactrice van het aangevallen weekblad, vindt de beschuldigingen van Vanthilt van bedenkelijk allooi. 'Wij hebben geen lessen ethiek te krijgen van Marcel Vanthilt, die als stunt de zwangerschap van Karen van K3 onthult', zegt ze. 'Net zoals iedereen betreuren wij de dood van Yasmine, die zoals haar ouders getuigden het rechtstreekse gevolg was van een zeer complex verdriet.
Op zulke beschuldigingen - die qua chronologie niet eens kloppen, maar goed, Dora van der Groen was volgens Marcel Vanthilt ook al overleden - wens ik zelfs niet te reageren. Enkel dit: wij werken met 99 procent van de BV's zeer goed samen, dat andere procent wordt voor een groot deel opgevuld door Marcel Vanthilt.'
Marcel Vanthilt klonk gisteravond al iets gematigder. 'Natuurlijk hebben ze de dood van Yasmine niet op hun geweten', zegt hij. 'Die ene zin was er misschien over. Maar je moet hem in zijn volledige context zien, dit kwam ter sprake in een interview dat over totaal iets anders ging.'
Hij blijft wel bij zijn standpunt. 'Dag Allemaal gebruikt het leed van anderen om bladen te verkopen, zonder enige scrupule. Dat is fout, een stap te ver. Ik heb niets tegen de showbizzpers, die bladen moeten er zijn. Maar hoe Dag Allemaal te werk gaat is volgens mij niet deontologisch en onethisch. De breuk van Marianne en Yasmine had een bericht moeten zijn, maar geen voorpagina-artikel. Ik hoef me geen gewetensvragen te stellen, Dag Allemaal wel.' (nieuwsblad)
Een (soort) orgasme door borstvoeding: het bestaat
We hebben het niet over seksuele bevrediging tijdens de borstvoeding, of zelfs maar over een heftig orgasme. Een vrouw beschrijft het als "een sensuele, geen seksuele ervaring" en "een warm, aangenaam gevoel dat verschilt van seks". Dokter Wendy Walsh geeft extra toelichting bij dit fenomeen op de website momlogic.com.
Hersenen vs lichaam "De zenuwuiteinden van het lichaam kunnen reageren op fysieke stimulatie, ook al interpreteert het brein de aanraking totaal anders. Dat betekent dat je lichaam opgewonden kan reageren op gedwongen seks, zoals een verkrachting, ook al wil je dat helemaal niet. Het gebeurt zelfs dat verkrachtingsslachtoffers spontaan een orgasme krijgen, met alle verwarde gevoelens van dien."
Eenzelfde principe ligt waarschijnlijk aan de grondslag bij borstvoeding, waarbij de tepel overgestimuleerd wordt, wat kan leiden tot meer dan aangename gevoelens bij de moeder.
Overlevingsmechanisme "Plezierige borstvoeding" is waarschijnlijk een onderdeel van een overlevingsmechanisme: door het plezant te maken voor de moeder, zal deze het langer volhouden en heeft het kind meer kans op overleven. Maar dat is niet hoe moeders die ermee geconfronteerd worden het zien. Borstvoeding staat voor hen, en voor vele anderen, zo los van seks en seksualiteit dat ze de twee niet kunnen verzoenen.
"Fout" "Veel vrouwen stoppen met borstvoeding om die reden. Het werd een beetje te plezant voor hen, zo plezant dat ze het gevoel hadden dat het fout was", zo legde een professor menselijke seksualiteit uit aan Walsh.
"Daar werd ik droevig van. De natuur heeft moeders en baby's samengebracht in een van de meeste plezant fysieke relaties die bestaan. Borstvoeding is geen pedofilie, dus ga er gewoon voor. Het is al zo'n korte periode, je zou er ten volle van moeten genieten. En reageert je lichaam onvrijwillig op deze natuurlijke gebeurtenis, geen paniek. Het is mogelijk en wellicht niet eens zo zeldzaam," argumenteert Walsh.
Pijnlijk of onmogelijk Maar cijfers daarover bestaan niet. En zelfs hardnekkige voorstanders van borstvoeding moeten vaststellen dat borstvoeding in eerste instantie niet altijd gemakkelijk is, vaak pijnlijk en soms zelfs onmogelijk.
"Walgelijk" De reacties op het artikel zijn uiteenlopend: van 'totaal walgelijk, jij zieke vrouw' tot 'bedankt om dit onderwerp onder de aandacht te brengen'. Al wordt er meteen ook misbruik van gemaakt door de 'flesjeslobby', die het fenomeen 'een goede reden om nooit borstvoeding te geven' noemen. (edp)
De ex-minnares van Chris is er niet over te spreken, maar hij gaat terug bij Wendy. Dertien jaar al zijn Wendy (31) en Chris (33) getrouwd en hun drie kinderen zijn dolblij met de verzoening. Dat lezen we in Dag Allemaal. Elkaar niet loslaten Dat Chris een minnares had en ook Wendy het niet zo nauw nam met de echtelijke trouw, daar gaan ze in therapie nog een hartig woordje over wisselen. Wendy: "We hebben alle twee fouten gemaakt. We moeten leren om daarover te praten met elkaar. We zijn op een keerpunt gekomen: we willen elkaar niet loslaten. Ik snap wel dat men denkt dat ons huwelijk niet meer te redden valt. Maar we zullen ervoor véchten". Spons erover Dat ze een maand geleden stelde dat zij en Chris eigenlijk niet bij elkaar passen, wijt Wendy nu aan een burnout, te wijten aan 'Mijn Restaurant'. Dat Chris haar heeft bedrogen, wuift Wendy weg. "We waren toen uit elkaar". Ook zij maakte een zijsprong, maar "ik heb half juli alle contact met die man verbroken". "Wendy gaat meer naar mij luisteren" Wat er nu zoal gaat veranderen in hun huwelijk? Chris: "Wendy heeft beloofd meer naar mij te luisteren. Onze therapeut heeft ons geleerd om elke dag een halfuur samen te praten. En dat marcheert heel goed".
Inmiddels werkt Wendy als verkoopster in een kledingwinkel, Chris is werkloos. "Pas als het tussen ons weer écht helemaal goed zit, kan ik enthousiast aan een nieuwe job beginnen". De twee beloven ook dat dit het laatste interview was over hun relatie. Hoor ik iemand klagen? (lb)
Nieuwe Dean-website www.deanmusic.be vanaf nu online!
Vandaag: kondigen we je met trots de nieuwe officiële website van Dean aan : http://www.deanmusic.be. Vanaf nu kan je hier terecht om alle nuttige en praktische informatie rond Dean te vinden.
Een biografie, een discografie, alle lyrics, zijn agenda, waar kan je Dean boeken, nieuwtjes en natuurlijk het forum zijn de vaste rubrieken die je op de nieuwe website kan vinden.
Wij hebben gekozen voor een modern, doch sober design en de site wordt opgefleurd met allemaal nieuwe fotos.
Voeg de site meteen toe aan je favorieten, dan hoef je in de toekomst niet te zoeken als je iets over Dean te weten wil komen
Ongeveer 1 Belg op 10 lijdt aan migraine. Alhoewel vrouwen het meeste getroffen zijn (5 tot 25 procent van alle Belgische vrouwen), komt het ook vaak bij mannen (2 tot 10 procent) en kinderen (4 procent) voor.
Dat meldt de Belgische Hoofdpijnliga en de Belgian Headache Society ter gelegenheid van de vierde Europese Migraine Actiedag die morgen plaatsvindt.
Migraine is een vaak eenzijdige hoofdpijn die kan voorkomen met misselijkheid en een toegenomen gevoeligheid voor licht en geluid. Een aanval duurt 4 tot 72 uur en kan zodanig intens zijn dat de dagelijkse activiteiten onmogelijk worden. De WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) plaatste migraine in de top 20 van ziekten die het meeste impact hebben op de levenskwaliteit.
Conferentie
Om migrainepatiënten en het brede publiek beter te informeren over de ziekte organiseren de Belgische Hoofdpijnliga en de Belgian Headache Society een conferentie woensdag in het Atomium in Brussel. Belgische specialisten zullen er een aantal kwesties aansnijden rond migraine.
In afwachting worden geïnteresseerden uitgenodigd om naar de website www.ontsnapaanmigraine.be te surfen. Via een kleine test kunnen ze nagaan of hun hoofdpijn migraine is. (standaard)
De Amerikaanse blog The Real Estalker is erin geslaagd om enkele foto's te bemachtigen van het optrekje van Kim Clijsters en haar echtgenoot Brian Lynch in de Verenigde Staten.
We laten u even mee binnengluren.
Het huis van het gezinnetje Lynch-Clijsters is gelegen in New Jersey en strekt zich uit over een oppervlakte van 828 vierkante meter. Het telt drie slaapkamers maar op de tweede verdieping is het nog mogelijk om extra kamers te maken. Bovendien heeft elke slaapkamer zijn eigen badkamer. De vorige eigenaars verbouwden ook de kelder zodat daar een bar is en twee extra slaapkamers met een eigen badkamer. Ideaal dus voor een kindermeisje om bij de familie in te trekken. Of ideaal voor Jada als ze later haar eigen ruimte wil.
Grote tuin Clijsters en haar echtgenoot zouden voor het huis maar liefst 772.000 dollar of zo'n 530.183 euro betaald hebben. Daarvoor krijgen ze naast de vele slaapkamers ook nog een mooi afgewerkte leefruimte en keuken in de plaats.
Bovendien zullen ook de honden van onze tennistrots zich naar hartelust kunnen uitleven want achter het huis ligt een mooi onderhouden tuin.
Neem daarbij het grote terras en je kan je inbeelden dat de familie Lynch-Clijsters straks na een nieuwe hechtische tennisperiode helemaal tot rust kan komen op deze plek. (ka)
New York - De Amerikaanse acteur Patrick Swayze is maandag gestorven aan pancreaskanker. Bij Swayze werd bijna twee jaar geleden pancreaskanker vastgesteld en begin 2009 werd duidelijk dat hij nog slechts enkele maanden te leven had.
Swayze werd 57 jaar. De acteur overleed met familie aan zijn zijde.
De acteercarrière van Swayze kwam eind jaren 70 van de grond met bijrollen in verschillende tienerfilms zoals 'Skatetown USA' (1979), 'The Comeback Kid' (1980) en 'The Outsiders' (1983). De echte doorbraak kwam er in 1985 met een hoofdrol in 'North And South', een zesdelige serie over de Amerikaanse burgeroorlog.
Plots kwamen de aanvragen voor grote budgetfilms binnen en in 1987 was het raak met zijn hoofdrol in 'Dirty Dancing', een film over een meisje (Jennifer Grey) dat op vakantie met haar ouders verliefd wordt op haar dansleraar (Swayze). Voor de romantische film sleepte Swayze een Golden Globe-nominatie in de wacht.
Het romantisch drama 'Ghost' uit 1990 was eveneens een kassucces. Aan de zijde van Demi Moore en Whoopi Goldberg speelde Swayze een man die bij een overval vermoord wordt. Zijn geest blijft echter bij zijn vriendin Molly (Moore), die hem niet kan zien. Ook voor deze rol werd de acteur genomineerd voor een Globe.
Swayze mocht het begeerde beeldje echter nooit mee naar huis nemen. Wel werd hij in 1997 geëerd met een ster op de Walk of Fame in Hollywood.
Carrière in het slop
De film 'Point Break' uit 1991 was nog een succes maar daarna raakte Swayzes carrière in het slop. Zijn zus pleegde zelfmoord en Swayze viel tijdens de opnames van de film 'Letters from a Killer' in 1996 van een paard en raakte ernstig gewond.
Pas in 2000 kwam hij opnieuw positief in de kijker met zijn rol in 'Waking up Reno', waarin ook Billy Bob Thornton en Charlize Theron meespelen. Een jaar later was het alweer raak met zijn bijrol als pedofiele predikant in 'Donnie Darko'.
Kanker
Toen hij in 2007 te horen kreeg dat hij kanker had, bleef Swayze niet bij de pakken zitten. Hij speelde nog een rol van FBI-agent in de tv-serie 'The Beast' en werkte samen met zijn vrouw Lisa Niemi, met wie hij 34 jaar getrouwd was, aan zijn memoires.
Zijn autobiografie beschrijft ook het gevecht tegen alvleesklierkanker. De acteur zei dat hij hoopt mensen te inspireren met zijn levensverhaal. Wanneer het boek in de winkels ligt, is nog niet bekend.
Swayze en zijn vrouw trouwden in juni 1975, vijf jaar nadat het stel elkaar leerde kennen. De toen 19 jaar oude Patrick leerde de 15-jarige Lisa kennen via zijn moeder, die Lisa dansles gaf. Het stel heeft geen kinderen. (ivb (belga, dpa, ap, nieuwsblad)
Je hart ligt in je borstholte, midden achter het borstbeen en is ongeveer zo groot als je vuist. Hij ligt 'verpakt' in een hartzakje (pericard) dat hem beschermt.
Hart gespecialiseerd orgaan
Het hart is een zeer gespecialiseerd orgaan. Het bestaat uit een linker- en een rechterkant, gescheiden door een tussenschot. Beide kanten hebben een boezem (atrium, bovenin) en een kamer (ventrikel, onderin). De boezems zijn van de kamers gescheiden door hartkleppen.
Bloed rondpompen
Om alle organen van zuurstof te kunnen voorzien, moet het hart zo'n vijf liter bloed rondpompen. Bij elke slag verzamelt het bloed zich in de boezems. Wanneer de boezems zijn volgelopen, stroomt het bloed naar de kamers. Zij pompen het bloed vervolgens door het hele lichaam.
Tussen elke stap sluiten de verschillende kleppen van het hart. Zo kan het bloed vanuit de kamers niet terug in de boezems lopen. Ook kan het bloed niet vanuit de slagaderen terug in de kamers stromen. Het dichtvallen van de kleppen is het 'kloppen' van het hart dat je kunt horen (de harttonen).
De werking van het hart Het lichaam heeft zuurstof nodig om in leven te blijven. Door een netwerk van slagaderen en aderen wordt zuurstofrijk bloed naar het lichaam getransporteerd en zuurstofarm bloed naar de longen teruggevoerd. In dit proces, dat continu voortduurt, staat het hart centraal, een kloppende spier, zo groot als je vuist.
Elke minuut pompt het hart bijna 5 liter bloed rond, en bij elke hartslag circuleert bloed naar de longen en de rest van het lichaam. Dit is mogelijk dankzij de complexe inwendige structuur van het hart.
Het hart wordt bestaat uit de linker- en de rechterkant. De rechterkant omvat de rechterboezem en het rechterventrikel. In deze holten wordt zuurstofarm bloed verzameld, dat naar de longen wordt gepompt om zuurstof te 'laden'. De linkerzijde van het hart bestaat uit de linkerboezem en het linkerventrikel. In deze holten verzamelt zich zuurstofrijk bloed, dat naar alle lichaamsdelen wordt gepompt.
Vier kleppen zorgen ervoor dat het bloed in de juiste richting blijft stromen. Twee hartkleppen scheiden de rechter- en linkerboezem van het rechter- en linkerventrikel. De twee andere kleppen scheiden het rechterventrikel van de longslagader en het linkerventrikel van de aorta.
Tijdens een normale hartslag komt zuurstofarm bloed, uit het lichaam afkomstig, via de zg. holle aders (venae cavae) de rechterboezem binnen. De rechterboezem trekt zich samen en daardoor wordt bloed via de tricuspidalisklep in het rechterventrikel gestuwd. Hierna trekt het rechterventrikel zich samen om bloed via de pulmonaalklep in de longslagader te pompen, de verbinding naar de longen.
Tegelijkertijd wordt zuurstofrijk bloed uit de longen via de longaderen naar het hart teruggebracht. De longaderen monden uit in de linkerboezem, die zich samentrekt om het zuurstofrijke bloed via de mitralisklep in het linkerventrikel te stuwen. Het linkerventrikel trekt zich samen en stuwt het bloed via de aortaklep in de aorta, die het bloed naar slagaderen in het hele lichaam verspreidt. De hartspier zelf wordt van bloed voorzien via de kransslagaderen, die zich vanuit de aorta vertakken.
Het lichaam heeft zuurstof nodig om in leven te blijven. Door een netwerk van slagaderen en aderen wordt zuurstofrijk bloed naar het lichaam getransporteerd en zuurstofarm bloed naar de longen teruggevoerd. In dit proces, dat continu voortduurt, staat het hart centraal, een kloppende spier, zo groot als je vuist.
Elke minuut pompt het hart bijna 5 liter bloed rond, en bij elke hartslag circuleert bloed naar de longen en de rest van het lichaam. Dit is mogelijk dankzij de complexe inwendige structuur van het hart.
Het hart wordt bestaat uit de linker- en de rechterkant. De rechterkant omvat de rechterboezem en het rechterventrikel. In deze holten wordt zuurstofarm bloed verzameld, dat naar de longen wordt gepompt om zuurstof te 'laden'. De linkerzijde van het hart bestaat uit de linkerboezem en het linkerventrikel. In deze holten verzamelt zich zuurstofrijk bloed, dat naar alle lichaamsdelen wordt gepompt.
Vier kleppen zorgen ervoor dat het bloed in de juiste richting blijft stromen. Twee hartkleppen scheiden de rechter- en linkerboezem van het rechter- en linkerventrikel. De twee andere kleppen scheiden het rechterventrikel van de longslagader en het linkerventrikel van de aorta.
Tijdens een normale hartslag komt zuurstofarm bloed, uit het lichaam afkomstig, via de zg. holle aders (venae cavae) de rechterboezem binnen. De rechterboezem trekt zich samen en daardoor wordt bloed via de tricuspidalisklep in het rechterventrikel gestuwd. Hierna trekt het rechterventrikel zich samen om bloed via de pulmonaalklep in de longslagader te pompen, de verbinding naar de longen.
Tegelijkertijd wordt zuurstofrijk bloed uit de longen via de longaderen naar het hart teruggebracht. De longaderen monden uit in de linkerboezem, die zich samentrekt om het zuurstofrijke bloed via de mitralisklep in het linkerventrikel te stuwen. Het linkerventrikel trekt zich samen en stuwt het bloed via de aortaklep in de aorta, die het bloed naar slagaderen in het hele lichaam verspreidt. De hartspier zelf wordt van bloed voorzien via de kransslagaderen, die zich vanuit de aorta vertakken. (gezondheidsnet)
Bak ze gedurende een paar minuten aan iedere zijde.
Haal de tong uit de Fama en blus de vetstof met citroensap.
Hak de peterselie en werk de saus ermee af.
Serveer met een gekookt aardappeltje.
Gebakken zeetong stap voor stap.
Voel jij je ook aangesproken door "Start To Cook" en wil je samen met Staf Coppens stap voor stap een "gebakken zeetong" leren bereiden, dan is hier de bereiding nog eens per stap:
Stap 1 : Doe wat bloem in een bord. Kruid de vis langs beide kanten met zout en peper. En wikkel hem dan in de bloem. Als je de vis eerst zou bebloemen en dan pas zou kruiden, hangt de peper en het zout in de bloem en is je vis niet genoeg gekruid.
Stap 2 : Doe wat Fama in de pan en laat ze smelten tot ze begint te "zingen". Gebruik genoeg margarine want dat is de basis van de saus. Als de vis zijn sappen loslaat die zich mengen met de boter, heb je een heerlijke saus.
Stap 3 : Leg de vis in de pan. Hef de vis direct even op zodat de margarine goed onder de vis kan lopen en de vis zeker niet aan de pan kleeft. Laat de vis bakken. Draai de vis om en laat hem opnieuw bakken.
Stap 4 : Haal de vis uit de pan en werk de saus af. Snijd de citroen en blus het vet met het citroensap. Hou je hand eronder zodat je de pitjes kan opvangen.
Stap 5 : Hak nu de peterselie en voeg die toe aan de saus. Haal de pan van het vuur zodat de kruiden niet kunnen aanbakken. Groene kruiden moet je altijd pas op het laatst toevoegen zodat ze mooi groen blijven.
Was en snijd de prei in kleine stukken en bak deze even aan in een beetje Fama.
Laat ze vervolgens 5 minuten stoven, uitlekken en ten slotte afkoelen.
Smelt een beetje Fama in de pan, voeg er de spekblokjes aan toe, bak ze krokant en laat ze goed uitlekken en afkoelen.
Doe de eieren, eierdooier, de room en de melk in een kom.
Kluts alles goed en kruid het mengsel met peper en zout.
Leg het vel bladerdeeg in de bakvorm (22cm), druk het mooi aan en prik erin.
Verdeel de prei en de spekjes over het bladerdeeg, giet er het eiermengsel overheen en strooi er vervolgens de kaas overheen.
Zet de quiche dan in een voorverwarmde oven van 180° C gedurende 35 à 40 minuten.
Voel jij je ook aangesproken door Start To Cook en wil je samen met Staf Coppens stap voor stap quiche lorraine leren bereiden, dan is hier de bereiding nog eens per stap:
Stap 1 :
Snijd de prei in brunoise. Dat zijn kleine blokjes. Hoe kleiner je ze snijdt hoe sneller ze klaar zullen zijn. Doe wat Fama in de pan en wacht tot ze begint te zingen. Spoel de groenten onder water. Laat ze ook uitlekken want anders laten ze te veel vocht na en kan het bladerdeeg te vochtig worden. Zodra de boter "zingt" mag je het spek en de prei aanstoven.
Stap 2 :
Neem een vel bladerdeeg dat je kan kopen in alle supermarkten. Rol het open en snijd de hoekjes van het papier dat er op ligt. Leg het bladerdeeg in de bakvorm.
Stap 3 :
Prik wat gaatjes in het deeg zodat het deeg niet opkomt tijdens het bakken. Klop nu de eieren goed op. Meng de geroerde eieren met de melk en de room. Klop alles goed dooreen en kruid het mengsel. Giet nu het spek en de prei op het bladerdeeg.
Stap 4 :
Giet nu de eier-roommengeling op de groenten en het spek.
Stap 5 :
Zet in een oven van 180°C. Zorg ervoor dat de oven steeds voorverwarmd is. Anders klopt de baktijd niet omdat de oven nog warm moet worden. De quiche moet zeker zon 40 minuten in de oven. 40 minuten is nodig omdat alles traag moet kunnen garen. Vlees, groenten en deeg.
In de tuin van Het Open Veld kan je zelf je groenten plukken. (Bart Dewaele)
Je bent jong en je wilt de boer op. Maar hoe ga je dat betalen? Bioboer Tom Troonbeeckx maakte van zijn klanten een soort aandeelhouders en laat ze zelf groenten plukken op het veld. Tot wederzijdse tevredenheid.
'De meeste boeren produceren al jaren onder de kostprijs. Ze zitten in de knoei met mestwetgeving en meer dan de helft van hun omzet bestaat uit subsidies. Als daarin geknipt wordt, gaan ze eraan', zegt Tom Troonbeeckx (33). Hij besloot het zelf anders aan te pakken. Na een korte loopbaan in de sociale sector herschoolde hij zich tot bioboer.
Tijdens zijn opleiding hoorde hij voor het eerst over community-supported agriculture (CSA). 'Klanten betalen de boer jaarlijks een som en krijgen dan het hele jaar door groenten. Door dat vooruitbetalingssysteem wordt de financiële druk op de boer verminderd. Door een open boekhouding en directe inspraak weten de leden ook wat er met hun geld gebeurt.'
In 2007 ging 'Het Open Veld', het eerste CSA-bedrijf in België, van start. Leden betalen er 170 euro per jaar. 'Ik had vooraf 15.000 euro gespaard. De rest van mijn investeringen heb ik bekostigd door de vooruitbetalingen van mijn klanten. Na drie jaar is het veld van mij en heb ik een redelijk loon.'
Om op oogst-, verpakkings- en transportkosten te besparen, voerde Tom Troonbeeckx een zelfoogstsysteem in. Dat trok nog extra klanten. Vandaag telt de boerderij 220 aandeelhouders en een groeiende wachtlijst. Voorlopig kent de boer nog alle klanten bij naam en dat wil hij ook graag zo houden.
Lieve Vervoort komt een paar keer per week plukken met haar kinderen Flor, Ruth en Fran. 'Soms zijn ze ontzettend druk en weet ik met hen geen blijf. Dan fiets ik naar het veld. Hier komen ze tot rust. Vorige zondag hebben we 's morgens aardappelen gerooid en 's middags hebben we er frietjes van gemaakt. Dat is veelmeer ontspannend dan een uitstapje naar de Zoo.'
Ook Dirk Witters fietst meermaals per week naar Het Open Veld. 'Vroeger kochten we biologische groenten in de supermarkt. Die waren duur, verpakt in plastic en kwamen van ver. Hier hebben we verse en lokale biologische groenten voor geen geld.'
In het begin moest Troonbeeckx zijn klanten geregeld al eens bijsturen. 'Sommige mensen aten de bladeren van de aardbeiplant, omdat ze dachten dat het een slasoort was bijvoorbeeld. Zaaigoed werd al eens vertrappeld door spelende kinderen, maar dat is allemaal niet zo erg, vind ik. Het educatieve aspect is een belangrijk deel van deze boerderij. Er is bijvoorbeeld elke maand een gemeenschappelijk werk- en infomoment.'
Je vindt op Het Open Veld zeventig soorten groenten en een kersenboomgaard. Communicatie daarover gebeurt via e-mail en het oogstbord op het terrein, waarop vermeld staat wat rijp is. Alles is gebaseerd op onderling vertrouwen. Aandeelhouders mogen meermaals in de week komen, maar nemen liefst niet meer mee dan strikt nodig. 'Niemand plukt te veel, verkoopt door of vult zijn diepvriezer voor de winter.'
Ook delen de leden samen de oogstrisico's. 'Dit jaar vielen bijvoorbeeld de asperges wat tegen. Daar hebben we dus wat minder van kunnen eten. Maar dat werd ruim gecompenseerd door de courgettes, pompoenen en aardappels. Dat waren dan weer echte topteelten.'
De leden kijken sinds hun lidmaatschap opvallend anders naar het landbouwleven.
'Ik besef nu hoeveel energie er nodig is om een spierwitte bloemkool in de supermarkt te krijgen', vertelt Lieve Vervoort. 'En nog betaal je er bijna niets voor. Dat is echt niet eerlijk voor de boeren.'
'Vroeger gooiden we zonder problemen groenten weg', vult Dirk Witters aan. 'Nu vinden we dat zonde. Al dat verloren werk!'
Vele leden hebben ook hun dagelijkse voedingsgewoontes aangepast.
'We eten nu veel gevarieerder', vertelt Monique Swart. 'Er liggen nu elke dag een paar soorten groenten op ons bord. En we wisselen vaak onder elkaar recepten uit.'
'Ik koop bijna geen charcuterie meer', vertelt Lieve Vervoort. 'Mijn kinderen eten het liefst een boterham met sla, die ze mee geoogst hebben. Ook 's avonds eten ze meer groenten.'
'In de Verenigde Staten geven sommige ziekteverzekeringen korting als je lid bent van een CSA-bedrijf', vertelt Tom Troonbeeckx. 'Ze geloven dat je dan minder gezondheidsrisico's loopt. Je maakt actief deel uit van een gemeenschap, hebt inspraak en eet meer groenten.'
CSA is een positief alternatief voor het reguliere circuit, vindt hij. 'De natuur wordt niet afgestemd op de economie. De economie wordt afgestemd op de natuur. Komkommers hoeven niet recht te zijn, zodat er meer in een doos passen. En toch heb je als boer een stabiele afzetmarkt, een eerlijke prijs en veel feedback. Zo boeren is een droom.'
Behalve in Heverlee is er nog een tweede CSA-boerderij in Vlaanderen, met name Het Wijveld in Gent. Een overkoepelend Netwerk CSA Vlaanderen is in de maak. (de standaard) www.hetopenveld.be
Waarom zei je ja toen ze je vroegen om ambassadrice te zijn van deze dag?
Honing wordt ook wel eens de nectar van Eros genoemd. 
Tussen Vlaanderens grootste weekblad en Marcel Vanthilt botert het al langer niet goed. 
De ex-minnares van Chris is er niet over te spreken, maar hij gaat terug bij Wendy. Dertien jaar al zijn Wendy (31) en Chris (33) getrouwd en hun drie kinderen zijn dolblij met de verzoening. Dat lezen we in Dag Allemaal.
Vandaag: kondigen we je met trots de nieuwe officiële website van Dean aan : 
New York - De Amerikaanse acteur Patrick Swayze is maandag gestorven aan pancreaskanker. Bij Swayze werd bijna twee jaar geleden pancreaskanker vastgesteld en begin 2009 werd duidelijk dat hij nog slechts enkele maanden te leven had.
Nodig voor 4 personen:
