This blog may not be used by others than myself. So if you try to put in some advertisement for goods, pills of other stuff on this blog, by using the reactingbutton or otherwise, your writings will be rejected and removed by the bloghost.
Moeder Tomaat en haar zoontje willen de straat oversteken: "Vlug Tomatteke, want daar komt een vrachtwagen aan!"Ze steken over maar..... worden helaas toch overreden. "Ja", zucht moeder Tomaat."Kom Ketchupke, we gaan terug naar huis!"
Een man vraagt op de groente afdeling van een supermarkt om een half kropje sla. Een jonge bediende zegt hem dat ze alleen hele kroppen sla verkopen. Maar de man blijft maar aandringen en dus zegt de bediende dat hij het even aan de filiaalchef zal vragen. Hij loopt het kantoortje van de filiaalchef binnen en zegt: Een of andere malloot wil een halve krop sla kopen. Terwijl hij zijn zin afmaakt draait hij zich om en ziet hij de man achter zich in de deuropening staan. Dus voegt hij snel toe: En deze meneer wil de andere helft. De chef complimenteert hem even later met zijn tact: Ik was onder de indruk van de manier waarop je je daar uit redde. We houden wel van mensen die kunnen improviseren hier. Waar kom je eigenlijk vandaan? Abcoude, meneer. O, en waarom ben je daar weggegaan? Je hebt er alleen maar hoeren en ex-voetballers. Zo, mijn vrouw komt ook uit Abcoude. Echt? antwoordt de bediende, voor welke club heeft ze gespeeld?
Er zitten een tomaatje en een eitje in de wachtkamer van de dokter. Dan vraagt het tomaatje aan het eitje: "Wanneer gaat het gips er af?"
Florence Nightingale, deze veelzijdige vrouw is bekend geworden als de grondlegger van de moderne verpleegkunde,bijgenaamd "de vrouw met de lamp (The lady with the lamp)", odat ze in de Krimoorlog, waar zij haae diensten had aangeboden aan het Britse leger, vaak 's nachts met een lantaarn de ronde deed langs haar patiënten.En een kort filmpje over haar leven;
Er is heel wat te doen in en om de zorg.... De verpleging krijgt het knap voor hun kiezen..... deze week.....
Een jong verpleegstertje moet voor het eerst de zaal op om de mannen te gaan wassen. Ze loopt naar de eerste man toe, kleedt hem uit en begint hem te wassen. Eerst wast ze met een grote boog om zijn piemel heen, maar uiteindelijk vat ze de moed om ook zijn penis te wassen. Ze pakt de penis vast en begint de onderkant en de bovenkant nogal onhandig te wassen. Waarop de patiënt zegt: Zuster, laat u m nou maar los: hij blijft nu uit zichzelf wel staan.
Ligt er een man in het ziekenhuis en is aan zijn mond geopereert, en heeft hele erge dorst. Dus roept hij de zuster en zegt: "Ik heb dorst!'' tussen zijn lippen door.
Zegt de zuster terug: ''Maar je kan niet drinken je mond zit dicht'' Zegt de man terug:'' Giet het maar bij m'n kont binnen! '' Zegt de zuster tegen de patiënt:'' Okay, wat u wilt, wat wilt uw ? Koffie of thee?
''Thee'' antwoord de Patiënt. De zuster gaat weg om te overleggen met de andere dokters en zusters en komt terug met een trechtertje en een thee gietertje.
Zegt ze tegen de patiënt:'' Draai maar om en trek uw broek omlaag'' De patiënt doet dat en ligt klaar en zegt: ''Okay ik ben er klaar voor''
De zuster zet de trechter in de patiënt's anus en giet de thee naar binnen, en op een geven moment laat de patiënt een enorme scheet.
Zegt de Zuster tegen de patiënt: '' Wat doet u nu ? '' Zegt de patiënttegen de Zuster: '' Je moet toch blazen als het te heet is ?''
De chirurg vraagt aan een verpleegster: 'Hoe gaat het met onze hartpatiënt bij wie we een hart hebben geïnplanteert?" Ze zegt: "Goed. Hij heeft me zelfs een paar keer ten huwelijk gevraagd."
"Mooi", zegt de dokter "Zijn hart is klaar, nu zijn z'n hersens aan de beurt..........
Een mier en een duizendpoot hebben een afspraak in het cafe om dierendag te vieren, om 7 uur. Komt de mier om 7 uur binnen en 2 uur later komt de duizendpoot binnen, zegt de mier: "Waarom ben je zo laat?" Zegt de duizendpoot: "er stond een bordjeVOETEN VEGEN."
Er komt een stotterende man bij de dieren winkel want hij wil graag een papagaai. De man vraagt aan de winkel medewerker: "gggooeie dagg ikk wil gggraagg een pppapaggaai vverkooptt uu ddie ook?" Waarop de winkel medewerker zegt: "Ja hoor meneer, achter in de winkel ziet u alle papagaaien die we hebben."
De man loopt naar het achterste gedeelte van de winkel en ziet inderdaad allemaal mooie papagaaien. Hij ziet vrijwel direct de papagaai die hij wil hebben dus loopt naar de kooi en vraagt aan de papagaai: "kkkun jjjij oook ppprattten?" Waarop de papagaai antwoord: "Nou in ieder geval dan beter als jou!"
Twee slangen sluipen en kruipen door het bos. Zegt de ene slang tegen de anderen slang: "Zijn wij eigenlijk giftig?" "Hoezo?" zegt de ander. "Nou.... ik heb net op mijn tong gebeten........"
Aan de vooravond van de Fokveedag wordt vandaag, vrijdag, in Hoornaar de kaaskeuring gehouden. Keurmeesters beoordeelden daar het oerhollandse product doormiddel van kijken, ruiken, voelen en proeven om te bepalen hoe de kaas 'oogt', aanvoelt en smaakt.
Op de kaaskeuring, die sinds 1935 vooraf gaat aan de fokveedag, werd weer flink gekeurd en geproefd. Met uiterste inspanning werd er gelet op de geur, de smaak en de doorsnede van de kaas. Er valen maximaal 100 punten per kaas te verdienen.
Voor de bezoekers is de kaasexpositie meer dan kijken, zij kunnen namelijk ook kaasproeven. De boerenkazen komen uit de wijde regio, de geitenkazen komen uit het gehele land. De Kaascommissie van Fokveedag Boerenlandfeest houdt dus vandaag, vrijdag 30 september, tussen 10.00 uur en 12.00 uur de kaaskeuring in t Bruisend Hart aan het Dirk IV-plein in Hoornaar. Toeschouwers zijn welkom bij het werk van de proevende en ruikende juryleden, maar mogen pas zelf de volgende dag keuren als de kazen in de kaastent geëxposeerd worden.
De kazen worden gekeurd in de volgende categorieën:jonge kaas, belegen kaas, oude kaas, babykaas, kruiden kaas, jonge geitenkaas, belegen geitenkaas, kruiden geitenkaas, verse geitenkaas en diverse andere kazen van boerenafkomst met een eigen product-omschrijving.
Op zaterdag 1 oktober kunt u in de kaastent alle kazen bekijken. Zoals gewoonlijk kunt u ook verschillende producten boerenzuivel en geitenzuivel proeven en kopen. Met als hoogtepunt de opening van de Oktober-Boerenkaasmaand en de Grootste kaasfontein van Nederkand.
De prijswinnaars worden aan het einde van de dag gehuldigd in de keuringsring.
Alles mag 'boeren' genoemd worden, behalve boerenkaas. Deze naam is wettelijk beschermd door de Europese Unie namelijk beschermd als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit. We kennen dus boerencake, boerensoep, boerenbrood enz.
Maar deze producten worden niet gemaakt op een boerderij, laat staan door boeren en boerinnen......
Boerenkaas wordt wel op boerenbedrijven vervaardigd en is voor veel kaasliefhebbers dé ultieme kaas. Tegenwoordig zien we dat veel kazen van de boerderij de naam boerenkaas dragen. Dit klopt helaas niet altijd, want niet alle kaas van de boerderij mag als "boerenkaas" verkocht worden. Waarom? Dat zal ik proberen uit te leggen.
Alleen kaas die op traditionele en gecontroleerde wijze op de boerderij is bereid, mag worden verkocht als boerenkaas. Met traditionele wijze bedoelen we dat de kaas is gemaakt van de rauwe melk van de eigen koeien. Voor de bereiding wordt gebruikgemaakt van rauwe, gekoelde melk van de avond tevoren en de nog warme melk van dezelfde ochtend. De kaas mag niet zijn verhit. Gebeurt dit namelijk wel, dan mag deze kaas niet meer als boeren kaas worden verkocht, maar als kaas van deboerderij of boerderijkaas.
Het grootste verschil tussen boerenkaas en kaas van de boerderij is dus de verhitting van de kaas tijdens de bereiding. We noemen dit thermiseren (Verhitten tot net onder de 60 °C) of pasteuriseren(Verhitten tot 70 °C). Met fabriekskaas wordt dit ook gedaan. De melk die wordt verkaast, wordt dan enkele seconden lang verhit, zodat bepaalde bacteriesoorten worden gedood. Zodra de kaas een hittebehandeling ondergaat, mag de benaming boerenkaas niet meer worden gebruikt. Kaas van de boerderij of boerderijkaas zijn goede naamsalternatieven. Wanneer je dus kaas van de boerderij koopt, weet je niet of je te maken hebt met de echte boerenkaas, die mag ook onder deze naam verkocht worden.
Het tweede grote verschil tussen boerenkaas en kaas van de boerderij is de smaak. De in de rauwe melk aanwezige bacteriën geven boeren kaas zijn krachtige, karakteristieke smaak. Wanneer de kaas een hittebehandeling ondergaat, kunnen, bij pasteurisatie kenmerkende smaakelementen gedood worden. Deze kaas smaak veel vlakker. Bij thermiseren is dit niet of nauwelijks aan de orde, omdat de warmtebehandeling niet krachtig genoeg is. smaak. Er zijn dan ook veel boeren die sjoemelen met de naam en hun kaas als boerenkaas verkopen terwijl zij thermiseren. En nu is kaas die op de boerderij gemaakt wordt sowieso een natuurproduct en smaakt nooit precies hetzelfde. De verschillen in koe, grondsoort, gras, voer, receptuur en bereidingswijze zorgen ervoor dat de smaak van boeren kaas elke keer weer verrassend anders is, gethermiseerd of niet.
Welkom op mijn blog. Deze blog start heel traag op. Dit komt door het vele bewegende beeldmatriaal dat er in de loop der jaren op verzameld is.
Voor hen die het geduld hebben om te wachten veel blogplezier op deze blog. En voor hen die niet willen wachten tot de blog zich geladen heeft: Bedankt voor je kortstondige bezoekje!
