This blog may not be used by others than myself. So if you try to put in some advertisement for goods, pills of other stuff on this blog, by using the reactingbutton or otherwise, your writings will be rejected and removed by the bloghost.
Beoordeel dit blog
12-10-2015
kinderboekenweek
Het is kinderboekenweek. Het motto van deze kinderboekenweek is: Raar maar waar! - Over natiuur, wetenschap en techniek . Kennis opdoen tijdens het lezen staat centraal in de Kinderboekenweek 2015. En op deze blog gaan we daar dus deze week in mee.
Jantje komt voor het eerst op zijn nieuwe school.
Vraagt de juf: "Ken je het alfabet al Jantje?"
Zegt Jantje: "Ja juf"
Vraagt de juf: "Welke letters komen er na de A?"
Zegt Jantje: "Alle andere letters juf
Elsje ging voor het eerst naar groep drie op de lagere school. Daar leer je lezen en schrijven. Het echte werk dus. Na de eerste dag op school komt papa ook thuis van het werk en vraagt aan Elsje wat ze al geleerd heeft. "Nou," zegt Elsje, "ik heb al leren schrijven". "En wat heb je dan geschreven?", vraagt papa. "Dat weet ik nog niet, want ik leer morgen pas lezen".
Er waren eens 3 vrouwen. Die waren aan het opscheppen over hun kinderen. Zegt de 1ste: Mijn kind kan bijna zijn naam schrijven.Zegt De 2de: mijne kan zijn naam al helemaal goed schrijven. Zegt de 3de: Mijn kind kan zijn naam al van voor en achter schrijven. De andere twee vragen stomverbaasd: Hoe heet hij dan?? Bob.........
Omdat het gisteren dierendag was maken we er deze week een beestenbende van zonder speciaal thema
Komt er een vis bij de dierenarts.
"Aha," zegt de dierenarts, "ik zie het al, 'uit de kom'..."
Twee vleermuizen, hingen ondersteboven, naast elkaar en maakten een praatje.
"Weet je wat ik echt haat, nu ik ouder word?" vroeg de ene.
"Nee, wat dan?" informeerde de andere.
"Incontinentie!"
Twee honden liepen over straat.
Plotseling bleef de ene staan kijken naar een parkeermeter.
"Moet je nu eens kijken," zei hij tegen de andere, "een betaal-toilet!"
Aan de vooravond van de Fokveedag wordt vandaag, vrijdag, in Hoornaar de
kaaskeuring gehouden. Keurmeesters beoordeelden daar het oerhollandse product.
Op de kaaskeuring, die sinds 1935 vooraf gaat aan de fokveedag, werd weer flink gekeurd en geproefd. Met uiterste inspanning werd er gelet op de geur, de smaak en de doorsnede van de kaas. Er valen maximaal 100 punten per kaas te verdienen.
Voor de bezoekers is de kaasexpositie meer dan kijken, zij kunnen namelijk ook kaasproeven. De boerenkazen komen uit de wijde regio, de geitenkazen komen uit het gehele land.
De Kaascommissie van Fokveedag Boerenlandfeest houdt dus vandaag, vrijdag 2 oktober, tussen 10.00 uur en 12.00 uur de kaaskeuring in ‘t Bruisend Hart aan het Dirk IV-plein in Hoornaar. Ook de leerlingen van de scholen van Hoornaar keuren dit jaar mee.Toeschouwers zijn welkom bij het werk van de proevende en ruikende juryleden. De kazen worden de volgende dag in de zogeheten kaastent geëxposeerd
De kazen worden gekeurd in de volgende categorieën:
Boerenkaas:
Jong Belegen
Baby Gouda
Kruidenkaas
Dit jaar ook weer oude kaas en bijzondere soorten kaas
Geitenkaas:
Harde kazen; jonger dan 2 maanden, ouder dan 2 maanden
Zachte kazen
Ook de bezoekers van het boerenlandfeest kunnen in vier groepen hun mening over de smaak van de kazen geven. Degene die het best de mening van de jury benadert, gaat over naar de finalegroep. Ook de schoollieren van de lagere scholen uit Hoornaar hebben een keuze gemaakt welke kaas het lekkerste is.
Op zaterdag 3 oktober kunt u in de kaastent de boeren- en geitenkazen bekijken. Zoals gewoonlijk kunt u ook verschillende producten boerenzuivel en geitenzuivel proeven en kopen.
De prijswinnaars worden aan heteind van de dag gehuldigd in de keuringsring.
Vandaag gaan we eens kijken hoe boerenkaas gemaakt wordt. En niet zomaar een kaas, maar:
De grootste boerenkaas te wereld
Voor de grootste boerenkaas ooit die woensdag 18 mei 2011 in Molenaarsgraaf is gemaakt, door meerdere kaasmakers uit de streek, was ongeveer 5100 liter melk nodig.De kaas heeft een doorsnede van 1,60 meter en naar verwachting over een jaar, een gewicht van meer dan 500 kilo. Het zuivelproduct werd gemaakt ter viering van de honderdste Fokveedag in Hoornaar. Omdat de kaas meer dan een jaar moest rijpen, voordat deze op de 100-ste Fokveedag verkocht kon worden, moest de kaas ruim voor die tijd gemaakt worden. De kaas werd op de 99ste Fokveedag ten toon gesteld, waar de mensen konden dan raden hoeveel het gevaarte woog. (toen 875 kg) De winnaar kreeg een ballonreis aangeboden.Op de 100ste Fokveedag werd de kaas in stukken gesneden en verkocht voor het goede doel. De zorgboerderij van Syndion. De opbrengst was 4200,00 en werd besteed aan drainage van de moestuin van de zorgboerderij.
********
het maken van de grootste boeren kaas ter wereld!
De kaasbak
De wrongel bewerken
het kaas vat
de wrongel gaat in het kaasvat, dat bekleed is met kaasdoek
de lucht wordt uit de wrogel gespoeld
de deksel kan op het kaas vat
het persen gaat op alternatieve wijze; de kaaspers is te klein
het leggen van het rijkskeurmerk na de eerste persing
HET PEKELEN
de kaas wordt uit het vat gehaald
dit gaat niet vanzelf.....
en ja hoor........
daar is de grootste kaas van de wereld
die til je niet zomaar op, daar is de heftruck voor nodig
het pekelbad
oei, ik knoei!
het losmaken van het kaasdoek, dat na 2 weken persen behoorlijk vast zit
.
UIT DE PEKEL
de kaas is uit de pekel gehaald
oei, een scheurtje, dat moet behandeld worden...
daar is een vakman voor nodig
versteving er om en rijpen en afwerken.......
dat woog de kaas a het pekelen!
de kaasmakers.....
De kaasmakers van de grootste boerenkaas te wereld: Gerard Korevaar, Wim van den Voet, Henri Bikker, Cees Slob, Janita Aanen en Johan Noordam
De kaas zoals deze er uit zag ten tijde van de verkoop.
Het keuren van de kaas
Het doorsnijden van de kkaas
De doorsnede
Om een idee te geven hoe dik de kaas was:
Een stukje kaas was dikker dan de hoogte van een wijnfles
Vandaag luiden we een.... eh...... bijzonder, misschien niet zo voor de handliggend weekthema in: Kaas!
Dit omdat het a.s. zaterdag de eerste zaterdag van oktober is, en dat is voor ons en onze streekgenoten een bijzondere dag, want dan is het Fokveedag! Een boerenlandfeest dat voor iedereen toegangkelijk is, met keuringen van allerhande vee en streekproducten, het showen van de nieuwste landbouwmachines en een gezellig samenkomen van en bij veevoederorganisaties, banken, kerkelijk gebeuren en jongerenorganisties. Kortom voor elk wat wils. Niet alleen op agrarisch gebeuren ook voor de burger!
Net als voorgaande jaren trekken we voor deze dag een week uit om van uit het keuringsgebeuren gezien, een week lang naar deze dag toe te leven; deze week dus vanuit de kaas.
Een Nederlander, een Amerikaan en een Belg werken bij hetzelfde bedrijf, en klagen tussen de middag over hun broodbeleg. De Nederlander lust geen pindakaas, maar toch zit dat elke dag op zijn brood. De Amerikaan haat jam, maar toch moet 'ie het steeds weer eten. En de Belg heeft alsmaar kaas waar 'ie echt een hekel aan heeft. Ze spreken af dat ze, als er de volgende dag weer hetzelfde op hun brood zit, alledrie van het topje van het bedrijfsgebouw afspringen. Helaas is de situatie de volgende dag niet verbeterd, dus de drie collega's springen van het bedrijf en overlijden. Op de begrafenis klagen hun drie achtergebleven vrouwen steen en been. De vrouw van de Nederlander zegt: "Ik snap het niet. Als hij het nou gewoon had gezegd, had ik wel iets anders op brood gedaan." Ook de vrouw van de Amerikaan jammert: "Had 'ie het maar verteld, dan had ik hem desnoods elke dag een hamburger gebracht." Maar de vrouw van de Belg is helemaal teleurgesteld: "Die man van mij was echt niet slim: hij smeerde namelijk elke dag zijn eigen brood!"
Een Belg, een Nederlander en een Fransman zitten in het vliegtuig. ze vliegen eerst over Frankrijk. zegt de fransman: ''Kijk, de Eiffeltoren. daar zijn we zooooo trots op. Ook onze wijn is de moeite waard trouwens." waarop de twee anderen zeggen: "Pff, wijn, daar vegen we ons gat aan af ." Even later vliegen ze over Nederland. De Nederlander zegt: "kijk tulpenvelden! mooi hé. Wij hebben trouwens ook heel lekkere kaas." Waarop de twee andere zeggen: "Kaas, daar vegen we ons gat aan af." Wanneer ze over België vliegen zegt de Belg: "Voila, het Atomium. Wij maken trouwens ook prima prikkeldraad.......en wedden dat jullie je gat daar niet aan vegen!"
Vraag: Hoe kun je zin dat er een dom blondje achter de computer heeft gezeten??? antw.: Er ligt een blokje kaas naast de muis.
Jantje krijgt van zijn moeder gatenkaas op zijn brood.
Dan zegt Jantje: "Ik lust geen gaten in mijn kaas"
Waarop zijn moeder zegt; "Dan eet je allen de kaas op en laat de gaten staan..."
Drie muizen zitten aan tafel heel erg op te scheppen.
Zegt de eerste : "Ik durf een stuk kaas bij mensen uit de koelkast te halen."
Zegt de 2 de : "Da's niks, ik kan met gemak een stuk kaas uit een muizenval pakken !!!"
Zegt de 3 de : "Sorry jongens, ik moet nu echt de kat gaan voeren....
Welkom op mijn blog. Deze blog start heel traag op. Dit komt door het vele bewegende beeldmatriaal dat er in de loop der jaren op verzameld is.
Voor hen die het geduld hebben om te wachten veel blogplezier op deze blog. En voor hen die niet willen wachten tot de blog zich geladen heeft: Bedankt voor je kortstondige bezoekje!
Een Belg, een Nederlander en een Fransman zitten in het vliegtuig. ze vliegen eerst over Frankrijk. zegt de fransman: ''Kijk, de Eiffeltoren. daar zijn we zooooo trots op. Ook onze wijn is de moeite waard trouwens." waarop de twee anderen zeggen: "Pff, wijn, daar vegen we ons gat aan af ." Even later vliegen ze over Nederland. De Nederlander zegt: "kijk tulpenvelden! mooi hé. Wij hebben trouwens ook heel lekkere kaas." Waarop de twee andere zeggen: "Kaas, daar vegen we ons gat aan af." Wanneer ze over België vliegen zegt de Belg: "Voila, het Atomium. Wij maken trouwens ook prima prikkeldraad.......en wedden dat jullie je gat daar niet aan vegen!"
