'Schandalig goedkoop!' Onder dit motto voert FOS - socialistische solidariteit campagne. Een aanklacht tegen de wan-toestanden in de groente- en fruitindustrie in Zuid-Amerika. Vooral vrouwen krijgen daar geen loon naar werk. Zoals Maria uit Peru.
Maria Inga Navarro (40) werkt lange dagen voor een hongerloon. Ze verpakt asperges voor minder dan 0,50 euro per uur, nochtans het wettelijke minimumloon. Elke morgen staat ze om 3 uur op om ontbijt te maken voor haar gezin. Om 4.30 uur vertrekt ze naar haar werk, pas om 20 uur komt ze thuis. Maria werkt 6 dagen op 7 en 60 uur per week. Zoals Maria zijn er velen. Agro-export is een arbeidsintensieve én competitieve industrie, er werken vooral vrouwen.
Ze zaaien, plukken en wieden op het land, selecteren en verpakken groenten en fruit in de fabrieken. Werkgevers zoeken werknemers die lange uren willen kloppen tegen lage lonen. Veel jobs zijn bovendien tijdelijk of seizoensgebonden. Van een contract is zelden sprake.
Knokken om rond te komen In Peru is de asperge-industrie in volle bloei. Niet dat de Peruanen zo verzot zijn op asperges, ze worden louter geproduceerd voor de export. Peru is de grootste exporteur van verse asperges en nummer twee voor asperges in blik. Vooral Europa en de Verenigde Staten zijn gretige afnemers. Goed nieuws is dat voor de exportbonzen, die flink geld verdienen aan asperges en andere groenten en fruit. Hun economische cijfers zijn rooskleurig, toch leiden ze niet tot meer welvaart voor de bevolking. Om de concurrentie het hoofd te bieden, wordt er bespaard op de lonen. Campagne voor leefbare lonen in asperge-industrie In Peru bedraagt het wettelijke minimum-loon 19,51 sol per dag (4,48 euro) of 550 sol per maand (125 euro). Toch verdient 32% van de werk-nemers in de aspergesector nog altijd minder. Slechts een kleine minderheid (5,7%) krijgt net iets meer. Bovendien is zelfs het minimumloon onvoldoende: in Peru heb je 1.350 sol per maand (306 euro) nodig om een gezin van vier te onderhouden. Voor het gros van de Peruanen blijft het dan ook knokken om rond te komen.
Strijd tegen wanpraktijken Lage lonen, erbarmelijke arbeidsomstandigheden, overuren die niet correct worden uitbetaald, ... De Peruaanse overheid laat begaan. Ze beschouwt de exportindustrie als een belangrijke motor voor de ontwikkeling. Daarom wil ze grote ondernemers weinig in de weg leggen. Toch blijven de Peruanen niet bij de pakken zitten. Ze organiseren zich en komen samen op voor hun arbeidsrechten. In Peru voert de Confederación General de Trabajadores del Peru (CGTP) - partner van FOS én boegbeeld van de campagne - strijd tegen de wan praktijken in de landbouwex¬port. CGTP is met I,S miljoen leden de grootste vakbond in Peru.
Ook Maria Inga Navarro bijt van zich af. Haar drie kinderen en alle andere kinderen in Peru wil ze een beter leven geven. Daarom werd ze vakbondsmilitante: "Er zijn geen vakanties, geen toiletten. Er zijn de overuren en het feit dat je pas een week later loon krijgt uitbetaald. Er is enkel uitbuiting. Ik werk van maandag tot en zaterdag. Vakbondswerk doen we op zondag, dan gaan we leden werven en geven we vormlllg. Het vergt veel energie, maar uiteindelijk voeren we deze strijd voor onze kinderen. Via vakbondswerk kunnen we betere arbeidsrechten en een leefbaar loon afdwingen. En dat is broodnodig."
Wat kan jij doen? Steek Maria en haar vakbond een hart onder de riem, en onderteken de postkaart elektronisch via www.fos-socsol.be. De papieren postkaarten kan je vinden in de loketten van het ABW en de socialistische mutualiteiten in de grote steden in Vlaanderen. Je kan ze gratis bestellen via sissi.vlamynck@fos-socsol.be of 025520314.
Een lekkende kraan herstellen is typisch een klus die je makkelijk voor je uit blijft schuiven.
Toch kunnen die paar druppels water je factuur behoorlijk de hoogte in jagen. Een slecht afsluitende kraan verbruikt tot 4 liter per uur. Ook een slecht werkende doorspoelbak van het toilet zorgt vaak voor heel wat sluipverbruik, in sommige gevallen maar liefst 25 liter per uur.Op een jaar tijd kunnen kleine lekken je tot 1000 euro extra kosten, terwijl ze vaak heel eenvoudig te verhelpen zijn.
Hoe speur je lekken op? De watermeter kan je heel wat vertellen over het sluipverbruik in je woning. Noteer voor je gaat slapen de meterstand, en let erop dat niemand die nacht water gebruikt. Controleer 's ochtends de meter opnieuw. Is de meterstand hoger, dan heb je wellicht een lek. Haal er zo snel mogelijk een lood-gieter bij om het lek op te sporen, of neem contact op me de VMW.
Wat kan je zelf doen? Vervang tijdig het afsluitrubbertje van kranen en douchekoppen en controleer geregeld de dichting van de sluitklok in de doorspoelbak van het toilet. Let er ook op dat de vlotter niet gekneld raakt. Zo kom je niet voor onaangename verrassingen te staan.
Deze zomer schakelen alle departementen van de Britse regering over op drinkwater van de kraan.
Ook tijdens officiële bezoeken blijft het flessenwater voortaan in de kast.
Heel wat Britse restauranthouders, onder wie Jamie Oliver, hebben zich geëngageerd om hun gasten voortaan gratis drinkwater van de kraan aan te bieden.
Leidingwater is immers milieuvriendelijker dan flessenwater, stukken goedkoper, en minstens even lekker en gezond.
Dit jaar mogen vier Vlaamse zwemvijvers en zeven jachthavens de "Blauwe Vlag" hijsen, een internationaal kwaliteitskeurmerk dat in Vlaanderen wordt uitgereikt door de Bond Beter Leefmilieu (BBL).
Vorig jaar werden nog twaalf vijvers en havens bekroond. De cijfers werden meegedeeld door Wannes Meersmans, projectverantwoordelijke bij de BBL.
Londerzeelse zwemvijver Welke zwemvijvers en jachthavens precies in de prijzen vallen en dit seizoen een Blauwe Vlag mogen hijsen, wordt op 13 juni bekendgemaakt op een persconferentie in Kampeerverblijf Diepvennen in Londerzeel, in aanwezigheid van minister van Leefmilieu Hilde Crevits (CD&V). De Londerzeelse zwemvijver is de enige winnaar die de BBL al kon prijsgeven.
Criteria Het Blauwe Vlag-programma is een initiatief van de Foundation for Environmental Education (FEE). Nationale jury's nomineren vijvers en havens op basis van criteria als zwemwaterkwaliteit en goede sanitaire en afvalvoorzieningen. De stichting FEE keurt de winnaars vervolgens definitief goed. In Vlaanderen selecteert de BBL de laureaten.
Wallonië Wallonië deed tot op vandaag niet mee met het programma. Wannes Meersmans van de BBL kon echter bevestigen dat nu ook Inter-Environnement Wallonie (IEW), de Waalse zusterorganisatie van de BBL, lid geworden is van de FEE en interesse toont in het Blauw Vlag-programma. Meersmans hoopt dat Wallonië dankzij de deelname van het IEW volgend jaar al zijn eerste zwemplaats kan labelen.
Actieve wervingscampagne De BBL speelt ondertussen ook met het idee om een actieve wervingscampagne voor de kustgemeenten op te zetten, want na twijfel over de toekenningsnormen beslisten zij in 2004 collectief niet meer deel te nemen aan het programma. Ze maken zeker een kans op een Blauwe Vlag, zegt Meersmans, want de waterkwaliteit aan de kust is er de voorbije jaren op vooruit gegaan.
Website Op 5 juni maakt FEE op de website van de Blauwe Vlag, alle winnaars van het kwaliteitskeurmerk bekend. Het gaat in totaal om 2.585 zwemvijvers en 614 jachthavens in 31 landen van het noordelijke halfrond. (belga/tdb)
Groentekok Frank Fol wil dat groenten meer waardering krijgen in restaurants. Zo hoopt hij dat de Belgen om gezonder te gaan eten. Samen met de gastronomische gids GaultMillau en Living Tomorrow lanceert kok in september het project 'Eet Meer Groenten!'.
Creativiteit In het project worden restaurantuitbaters en restaurantbezoekers op een intensieve manier aangezet om groenten en groentecreaties centraal te plaatsen en te beoordelen.
Garnituur Volgens Fol worden groenten nog te vaak als noodzakelijke garnituur aanzien. "En dit terwijl meer en meer klanten vragen naar een correcte portie groenten".
Ook GaultMillau vindt dat het hoog tijd is dat groenten een herlancering krijgen binnen de restaurantsector. (belga/ep)
Lekker als lichte maaltijd of als feestelijk voorgerecht. (communiefeestjes)
Ingrediënten: 400 g tonijnfilet, 1 sjalot. 2 el gehakte peterselie, 2 el kappertjes, 2 el mayonaise, olijfolie, ketchup, worcestersaus, peper en een snuifje zout.
Voor de dressing: 1/3 komkommer, 5 el Griekse yoghurt, 2 el magere room, 1 teentje knoflook (geperst), peper en een snuifje zout.
Bereiding: Hak de tonijn fijn. Meng alle andere ingrediënten voor de tartaar erdoorheen. Mix de komkommer met yoghurt, room en look tot een homogene massa. Kruid met peper en een weinig zout. Garneer de tartaar met de dressing en wat gemalen peper. Serveer met (geroosterd) brood.
Tip: Gebruik een ring (die u in de keukenwinkeI vindt) die u achteraf wegneemt, om de tartaar op het bord in te scheppen. Zo verkrijgt u voor een feestelijke gelegenheid een mooi tartaartorentje.
Hoe moet u reageren als u een paard met ruiter tegenkomt?
Vraag het aan Hoofdinspecteur Werner, het gezicht van Kijk Uit.
Hoezeer een paard ook vertrouwd is met zijn ruiter en met de openbare weg. het blijft natuurlijk een dier. Andere weggebruikers moeten erop letten dat ze het niet doen schrikken of zenuwachtig maken.
Doordat de ogen van een paard langs weerszijden van het hoofd staan, heeft het een heel breed gezichtsveld. Het ziet veel meer dan de ruiter kan zien. Het is dan ook mogelijk dat het paard plots reageert op dingen die de ruiter nog niet opgemerkt heeft. Ook lawaai van een claxon, een autoradio, een fietsbel of iemand die roept, kan een paard zenuwachtig maken.
Angst Paarden hebben bovendien de neiging te vluchten als ze denken dat ze in gevaar zijn. Dit zelfbeschermingsinstinct is eigen aan alle dieren. Als het ene paard tekenen van angst vertoont, dan gaan andere dat imiteren. Omdat de ruiters hen beletten te vluchten, worden de paarden nog angstiger en kunnen ze beginnen steigeren of wild om zich heen trappen. In het slechtste geval kunnen de op hol geslagen paarden de ruiter van zich af gooien. Een paard dat panikeert, kan dus heel gevaarlijke situaties opleveren. De andere weggebruikers moeten daar rekening mee houden en hun gedrag aanpassen.
Ruiters in groep Als verschillende paarden de weg oversteken, moeten andere weggebruikers ze allemaal tegelijk laten oversteken. Zij mogen de groep niet doorbreken, ook niet als er maar twee paarden zijn. Groepen van 10 ruiters of meer kunnen een groepsleider aanduiden die toeziet op het goede verloop van de tocht. Hij of zij draagt om de linkerarm een band met de nationale driekleur en in de gele band het woord 'groepsleider'. Op kruis-punten waar het verkeer niet geregeld wordt door verkeerslichten, mag die groepsleider het verkeer stilleggen en de groep voorrang geven.
Hiervoor gebruikt hij een reflecterend signalisatiebordje C. Andere weggebruikers wachten het best tot alle dieren voor-bij zijn om het kruispunt op te rijden.
Wat moet u doen? Stop bij elk teken van angst en wees geduldig.
Vertraag en hou voldoende afstand bij het kruisen of inhalen van het paard.
Vermijd bruuske bewegingen in de buurt van het paard.
Vier de Belgische nationale feestdag in het Ahrdal
Het Ahrdal is een zijvallei van de Rijn op nauwelijks een paar uur rijden vanuit Brussel. Het is een regio, vooral bekend omwille van zijn wijnen en zijn mediterraan microklimaat.
Nationale feestdag Speciaal voor de Belgische gasten biedt de toeristische dienst van het Ahrdal een 4-daags arrangement aan ter gelegenheid van de Belgische nationale feestdag op 21 juli.
Je kan er trouwens wandeltochten maken door de wijnbergterrassen van dit paradijs van de rode wijn en je geniet er van schitterende vergezichten. Het Ahrdal is een van de bekendste rode wijn streken van Duitsland.
Arrangement Andere blikvangers vormen er de middeleeuwse stadskern van Ahrweiler en de Römervilla, een oude Romeinse villa. Dit arrangement is mogelijk van 18 tot 21 juli en kan vanaf 145 euro per persoon in een middenklasse hotel.
Het omvat 3 overnachtingen met ontbijt op basis van een tweepersoonskamer met douche/WC, en verder bezoek aan een historische wijnkelder met één glas wijn, 1 x driegangen wijnbouwersmenu, 1 wandelkaart van de Ahrvallei, inkom in de Römervilla of het in het AhrWeinForum en 1 toegang tot het vrijetijdsbad Twin.
Het vitaminegehalte in groenten als bloemkool, andijvie, wortelen is veel minder dan twintig jaar geleden, althans dat beweerden verschillende Nederlandse milieuorganisaties onlangs. Verschillende Nederlandse en Belgische experts reageren nu dat dit onzin is.
Nederlandse milieu-organisaties beweerden dat het aantal vitaminen en mineralen in onze groenten soms met meer dan 50% gedaald zou zijn, meldt gezondheid.be. En in veel groenten zou zelfs geen vitamine C meer zitten.
Landbouwgrond Deze drastische daling van het vitaminegehalte zou komen door het injecteren van mest in onze landbouwgrond. Sinds vijftien jaar mogen boeren in Nederland geen mest meer bovengronds uitrijden en zijn ze verplicht het rechtstreeks in de grond te injecteren. Hierdoor zou de kwaliteit van de bodem en de gewassen gedaald zijn. Deze milieuverenigingen beweren ook dat dit de oorzaak is van de toename van zwaarlijvige mensen in Nederland.
Verkeerde interpretatie De Nederlandse professor Van Boekel noemt deze beweringen klinkklare onzin. In de teksten van de milieuverenigingen wordt verwezen naar onderzoek van Wageningen Universiteit. Maar volgens Van Boekel interpreteerden de milieuverenigingen het onderzoek verkeerd en plaatsten ze het in een verkeerd perspectief. Er is volgens Van Boekel geen sprake van een dramatische achteruitgang in het vitaminegehalte.
Obesitas Er zijn altijd wel schommelingen in het vitaminegehalte van groenten, maar die hebben onder meer te maken hebben met het seizoen, het klimaat en het ras. En dit heeft volgens Van Boekel zeker niet te maken met de opkomst van obesitas. Van Boekel: "Hiermee verkondigen de organisaties dat het weinig zin heeft om groenten te consumeren, dat is nog het ergste."
Vijf porties Voedingsdeskundige Patrick Mullie van de K.U.Leuven reageert ook verontwaardigd: "Het is onmogelijk om op een wetenschappelijk onderbouwde manier het vitaminegehalte in de groenten van nu te vergelijken met exemplaren van twintig jaar geleden. Daarvoor hebben we net dezelfde bloemkool uit dezelfde wei onder dezelfde weersomstandigheden nodig als twintig jaar geleden. En los daarvan is er bij de huidige Belgische groenten geen enkel probleem. Analyses tonen nog altijd een rijkdom van vitaminen aan. Wie gezond wil leven, doet er nog altijd goed aan dagelijks vijf porties groenten of fruit te eten."
Geen enkel specifiek dieet helpt bij een depressie, je symptomen gaan er niet door minderen. Maar er zijn wel voedingsmiddelen die een indirect effect op je stemming hebben. Om gezond te blijven en je goed te voelen moet je naar een evenwichtig eetpatroon zoeken met de juiste voedingsmiddelen, vitamines, mineralen, vetzuren en vezels.
Vermijd alcohol. Vermijd cafeïne.
Kies een gematigd en verstandig eetpatroon Eigenlijk moet je je intuïtie volgen. Let op de calorieën en het aantal vetten dat je opneemt. Eet veel fruit, groenten en granen. Maar je mag jezelf af en toe verwennen met een lekkernij.
Vermijd extreme diëten Volg geen radicale diëten, zo is het bijvoorbeeld een slecht idee om hele voedingsgroepen te schrappen. Het maakt niet uit of dit koolhydraten, vetten of suikers zijn. Ze helpen je wel gewicht te verliezen, maar het is heel moeilijk om ze op lange termijn vol te houden. Als je dieet mislukt, zal je je enkel slechter voelen.
Maak een eetschema Eet elke dag op vaste tijdstippen om je dag voorspelbaar te houden. Je neemt het best drie maaltijden per dag met twee tussendoortjes. Het is ook beter geen maaltijden over te slaan.
Blijf je doktersadvies volgen Je hebt een gezondheidsaandoening, net zoals suikerziekte of een hartaandoening, dat beperkingen in je eetpatroon betekent. En je moet je hieraan houden. Praat met je arts zodat je zeker weet wat je mag en niet mag eten.
Vermijd alcohol Deze kunnen namelijk reageren met je antidepressiva en hun werking verstoren. Verder zijn depressieve patiënten makkelijker vatbaar voor verslavingen. Als je denkt dat je een probleem hebt, moet je hulp zoeken.
Een verslaving kan je volledige herstel van je depressie in de war brengen.
Vermijd cafeïne Koffie maakt je angstig en houdt je wakker. Drink dus minder koffie, frisdranken en thee en beperk het eten van chocolade.
Vraag je arts naar omega-3-vetzuren Er zijn reeds onderzoeken gedaan naar de invloed van omega 3 op je stemming. Maar er moet wel nog meer onderzoek over het onderwerp komen, want er is nog geen sluitend bewijs. Het kan alvast geen kwaad. Vraag je arts om meer uitleg.
Luister naar je hongergevoel Depressie, of de behandeling ervan, kan invloed hebben op je hongergevoel. Zo kun je er van bijkomen of gewicht door verliezen. Merk je een verandering in je hongergevoel op, vraag dan raad aan je arts. (ep)
Hoofdpijn die samengaat met nekpijn blijft raadsel
Hoofdpijn die gepaard gaat met nekklachten, zogenaamde cervicogene hoofdpijn (CEH), wordt niet veroorzaakt door een gestoord houdings- en bewegingsgevoel van de nek. Dat zeggen onderzoekers van de Vrije Universiteit Brussel.
Hoofdpijn gaat vaak gepaard met nekklachten zoals pijn en stijfheid. Dat geeft het gevoel dat de hoofdpijn vanuit de nek afkomstig is en dat die verder behandeld moet worden. Mensen met chronische nekklachten hebben regelmatig een verminderd houdings-en bewegingsgevoel van de nek. De onderzoekers gingen na of dit ook gold voor CEH.
Niet gestoord Bij CEH is het moeilijk om de onderliggende oorzaak vast te stellen. Het radiologisch onderzoek door een röntgenfoto of CT-scan geeft vaak niets afwijkend weer. Vervolgens wordt er via klinische tests naar de onderliggende nekoorzaak gezocht.
De onderzoekers vergeleken het houdings-en bewegingsgevoel van de nek van tien patiënten met zuivere CEH met dat van 23 controlepersonen die geen nek- of hoofdpijnklachten hadden. Uit de resultaten bleek dat het houdings-en bewegingsgevoel bij CEH niet gestoord is.
Verder onderzoek nodig De bevindingen achterhalen dat de oefenprogramma's, die bij deze specifieke klachten aangeraden worden, een remedie zouden bieden. Voor wetenschappers betekent dit dat er verder onderzoek nodig is naar een onderliggende nekoorzaak bij mensen met CEH.
Een weggevlogen papegaai is dankzij zijn spraakvermogen weer bij zijn eigenaar terechtgekomen.
De ontsnapte vogel was begin deze maand door een politieagent op straat in de Japanse provincie China gevangen en naar een dierenkliniek overgebracht.
Daar vertelde de bont gevederde vogel aan de verblufte mensen steeds weer zijn naam Nakamura Yosuke-kun en kraste daarna het volledige adres van zijn eigenaar.
Gelukkig baasje De kliniek nam daarop terug contact op met de politie, die daadwerkelijk de eigenaar van de grijze roodstaartpapegaai terugvond. De man achtte zich gelukkig dat hij de vogel zijn adres had aangeleerd.
Het échte dorp van Asterix ligt niet in Bretagne maar in het Belgische Aubechies, een piepklein plaatsje tussen Doornik en Aat.
E
n de dorpshutten van stro en leem zijn hier niet in oorlog met de protserige villa van de Romeinse buurman. Spring in de teletijdmachine en... bereid u voor op een paar forse schokken.
In de langwerpige hut uit de bronstijd zit een vrouw in kleren van jute en dierenvellen op haar knieën graankorrels fijn te pletten met een stenen werktuig. Ze mengt de korrels met water en vormt van het deeg een plat brood. Naast haar op de grond is een oventje van leem met hout heet gestookt. Ze legt het deeg op een plat stuk bot en schuift het in het oventje. Wanneer het brood weer uit de oven komt, is het nog altijd plat. Het smaakt niet slecht, maar is nogal taai. Begrijpelijk, want onze verre voorouders hadden van gist nog nooit gehoord.
Het begrip goeie ouwe tijd krijgt in de Archeosite van Aubechies een andere betekenis. Dit openluchtmuseum wil het dagelijkse leven van onze verre voorouders reconstrueren en dat leven was niet altijd een pretje. Concreet gaat het hier over de mensen die tussen 5000 vóór Christus (het late steentijdperk) en 476 na Christus (de val van het Romeinse rijk) in onze streken woonden. Van de prehistorische volkeren over de Kelten tot de Gallo-Romeinen.
Welke kazen gebruik ik het best in mijn vermageringsdieet? Verwijst de vermelding 48+ of 30+ op de verpakking naar het vetgehalte?
Antwoord van de webdiëtiste
Voedingsspecialisten raden 1 tot 2 sneetjes kaas per dag aan. Kaas is een belangrijke bron van eiwitten, vetten, calcium en vitaminen zoals vitamine A en vitamine D. Calcium is een essentieel mineraal voor de opbouwen het onderhoud van de botten en het gebit. Een sneetje kaas van 20 gram levert ongeveer evenveel calcium als een glas melk. Het vet dat we terugvinden in kaas is vooral van het verzadigde type.
Vetgehalte Afhankelijk van de soort kaas heb je een ander vetgehalte. Verse kazen, zoals platte kaas en cottage-cheese, bevatten het minste vet. Platte kaas is verkrijgbaar onder de magere, halfvolle en volle vorm. De calorieën van platte kaas blijven laag als je kiest voor de magere of halfvolle variant en geen suiker gebruikt. Je kan het wel caloriearm en gezond op smaak brengen met verse kruiden of vers fruit.
Broodkazen of harde kazen variëren in vetgehalte. Op de verpakking wordt dit aangeduid met een plusteken.
Bijvoorbeeld: 48+, 30+ of 20+. Dit plusteken heeft betrekking op het vetgehalte van de droge stof. Met de droge stof bedoelen we alle ingre-diënten behalve water. Met andere woorden: wanneer het water van het voedingsmiddel ontrokken is, blijft de droge stof over. Kaas bestaat gemiddeld uit 40 tot 50% water. Wanneer je het cijfer voor het plusteken door twee deelt, bereken je voor de meeste kazen bij benadering de hoeveelheid vet voor 100 gram kaas. Een kaas met de vermelding 48+ heeft een vetgehalte van 28% of ongeveer de helft van 48.
Portie
In een vermageringsdieet maak je best gebruik van magere kazen. Hiermee bedoelen we 20+ en 30+ kazen. De hoeveelheid die je ervan gebruikt, is ook belangrijk. Het heeft geen zin dat je magere kaas koopt en daar een dubbele portie van eet. De caloriewinst en het gezondheids-voordeel verlies je op deze manier.
Tandbescherming Kaas eten beschermt de tanden tegen cariës. Zowel de eiwitten als het calcium aanwezig in de kazen zouden hierin een rol spelen. Uiteraard is dit geen reden om extra kaas te gebruiken. Kaas is en blijft een belangrijke vetbron. Gebruik kaas ook niet ter vervanging van het tanden poetsen. Ook na het eten van een blokje kaas, blijft het raadzaam om je tanden te poetsen.
Te weinig drinken en meer dan de helft van de kinderen eet te weinig fruit.
Slechts vijf procent van de Vlaamse kleuters krijgt voldoende vocht binnen. Met de rest van hun eetpatroon is het al niet veel beter: te veel verzadigde vetten en suikers en te weinig fruit en groenten.
Dat besluit Inge Huybrechts in haar doctoraat aan de UGent. De studie onderzocht de voedingsgewoonten van 696 kleuters in 2002 en 2003. Het meest verontrustende is dat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.
Te weinig water Het onderzoek laat zien dat in totaal minder dan 5 procent van de kinderen aan de minimum aanbeveling van 1 liter vocht (exclusief melkdranken) voor de dagelijkse vochtinname voldoet. Een derde van de kinderen drinkt zelfs minder dan een halve liter vocht per dag.
Te veel koekjes Slechts één op vijf kleuters kreeg voldoende groenten binnen. Voor fruit scoren ze iets beter, maar nog altijd eet ruim de helft er niet genoeg van. Daarnaast eten ze ook te veel koekjes en snacks, waardoor ze te veel verzadigde vetten en toegevoegde suikers binnenkrijgen. Onverzadigde vetten, zoals uit vis, eten de kleuters dan weer nauwelijks. Eén op tien kleuters eet voldoende vezels.
Vitamientjes slikken Qua vitamine-inname scoren de kleuters voldoende. Ze krijgen wel te weinig vitamine D en kalium binnen, en te veel zink en natrium. Eén op drie kleuters krijgt regelmatig multivitamines en mineraalsupplementen te slinken.
Huybrechts vreest dat de slechte gewoontes gaan doorgezet worden op de volwassenleeftijd. Daarom raadt ze aan een evenwichtig voedingsbeleid uit te tekenen. (edp)
Helft internetters controleert diagnose van dokter online
De helft van de Belgische surfers controleert de diagnose die zijn of haar arts stelt online. Aan die arts vraagt tien procent van de patiënten een specifiek medicijn, louter op basis van online opgezochte informatie. Dat blijkt uit een onderzoek dat werd uitgevoerd door InSites Consulting bij 300 Belgen.
Medische informatie 73 procent van iedereen die in België op het internet surft, zoekt op het internet naar medisch gerelateerde informatie, die daarmee een van de meest opgezochte types informatie op het internet is. Websites over specifieke ziektebeelden en medische portaalsites worden het meest geraadpleegd.
Toch heeft maar 40 procent van de Belgen vertrouwen in de informatie die gevonden wordt. Het minst vertrouwen hebben mensen in de informatie die ze vinden op websites van farmaceutische bedrijven.
Na een doktersbezoek, kijkt 50 procent van de Belgische surfers de diagnose van zijn arts na op het net. Die tendens is bij alle leeftijdscategorieën merkbaar, maar iets meer uitgesproken bij mensen ouder dan 55 jaar.
Medicijnen Eén op de tien patiënten vraagt de arts wel eens naar een specifiek medicijn die hij of zij op het internet tegenkwam. "Voor sommige types medicijnen kan de invloed van de patiënt stijgen tot meer dan 30 procent, terwijl voor andere ziektes de patiënt volledig afgaat op de visie van de arts. Het is echter wel duidelijk dat de tijd van de naïeve patiënt en de alwetende huisarts voorgoed voorbij is", besluit Magali Geens van InSites Consulting.
