Slechts vijf procent van de Vlaamse kleuters krijgt voldoende vocht binnen. Met de rest van hun eetpatroon is het al niet veel beter: te veel verzadigde vetten en suikers en te weinig fruit en groenten.

Dat besluit Inge Huybrechts in haar doctoraat aan de UGent. De studie onderzocht de voedingsgewoonten van 696 kleuters in 2002 en 2003. Het meest verontrustende is dat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.

Te weinig water
Het onderzoek laat zien dat in totaal minder dan 5 procent van de kinderen aan de minimum aanbeveling van 1 liter vocht (exclusief melkdranken) voor de dagelijkse vochtinname voldoet. Een derde van de kinderen drinkt zelfs minder dan een halve liter vocht per dag.

Te veel koekjes
Slechts één op vijf kleuters kreeg voldoende groenten binnen. Voor fruit scoren ze iets beter, maar nog altijd eet ruim de helft er niet genoeg van. Daarnaast eten ze ook te veel koekjes en snacks, waardoor ze te veel verzadigde vetten en toegevoegde suikers binnenkrijgen. Onverzadigde vetten, zoals uit vis, eten de kleuters dan weer nauwelijks. Eén op tien kleuters eet voldoende vezels.

Vitamientjes slikken
Qua vitamine-inname scoren de kleuters voldoende. Ze krijgen wel te weinig vitamine D en kalium binnen, en te veel zink en natrium. Eén op drie kleuters krijgt regelmatig multivitamines en mineraalsupplementen te slinken.

Huybrechts vreest dat de slechte gewoontes gaan doorgezet worden op de volwassenleeftijd. Daarom raadt ze aan een evenwichtig voedingsbeleid uit te tekenen. (edp)