Hieronder staan foto's van onze Bâtisse. De traktor is van de buren...spijtig!
Beoordeel dit blog
Zoeken in blog
La Bâtisse du Délice
Chambres et table d'hôtes
20-07-2009
Druk
Ons sociale leven is bijzonder druk.
Gisteren hadden we Pierre en Eliane Fil op bezoek. Het was een gezellige
namiddag, zoals steeds met deze mensen. Tegen de avond aan gingen we naar onze
tuin om de plantjes water te geven. Daar liepen we Brigitte en Patrick tegen
het lijf die ons prompt uitnodigden voor het aperitief en tenslotte ook nog
voor het eten. Het werd laat, te laat. Vandaag kwam Bob met zijn vrouw Helena
en dochtertje Astrid langs. Iets voor de middag namen we het aperitief en
schoven we aan tafel. Het was lekker weer, dus genoten we van ons terras. Alweer
een heerlijke namiddag en opnieuw hele toffe mensen leren kennen. Vanavond
gingen we nog naar de tuin en alweer liepen we Brigitte en Patrick tegen het
lijf. Deze keer werden we uitgenodigd voor de koffie met als gevolg dat we net
thuis zijn. Het is inmiddels 22 uur. De zomers zijn druk in het zuiden.
Het weer: gisteren was het prachtig weer,
stralend blauwe hemel bij 30 graden. Vandaag hetzelfde weer bij 30,1 graden
maar tegen de avond aan draaide de wind en kwamen de wolken opzetten.
Er is weer goed gewerkt vandaag. Mocht de
kettingzaag ons op het laatste nippertje niet in de steek gelaten hebben, dan
zou de dragende balk van het oude dak nu geschiedenis zijn. De kettingzaag had
er echter genoeg van en gaf voorlopig de geest. De balk is ontmanteld, maar hij
ligt nog in twee gezaagd op de beton. Een grote vooruitgang dus. Verder hebben
we nog een deel van het dak en een heleboel bijhorend puin weggewerkt.
In de namiddag nog een beetje Tour gekeken
en in de tuin de tomaten die een scheut kregen gaan aanbinden.
Het weer: 27,2 graden, behoorlijk wat wind
uit het westen (met rukwinden) en blauwe lucht met witte wolkjes.
Een gewone werkdag. Bekistingen verwijderd
en eventjes de mooie beton bewonderd. Dan nog een derde van het dak weggenomen.
Ondertussen ook de nieuwe wijnen van Régis Loevenbrück gaan proeven. De moeite.
Meteen wat wijn meegenomen, want lekkere wijn heb je nooit teveel:
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Blend Rouge en Blend Rosé. We deden een poging om
niet teveel te slikken tijdens de degustatie, maar dat viel niet mee. Na het
proeven nog een goed uur doorgewerkt. Dan gegeten, alweer een heerlijk slaatjesbord
met enerzijds tartaar van tomaten en anderzijds komkommer met feta. Fris en
heel lekker.
Na de middag was het dan tijd om nog wat
boodschappen te doen voor de werf. Fijn zand, een binnenband voor onze
kruiwagen, een loden afdichting voor de schouw en snel ook nog een kraantje
voor ons bewateringssysteem van de tuin. Van de rit van de Tour heb ik niet
veel gezien, maar ik denk dat ik ook niet zo heel veel miste.
Het weer: fris, 24,5 graden bij een stevige
wind uit het zuidwesten. Wisselend bewolkt en af en toe viel er zelfs een
verloren gevlogen regendruppel.
Het werk op de werf beschrijven, het wordt
ééntonig. Leen maakte daarom vandaag fotos: van het uitzicht dat we hebben
vanop ons dak, van het uitzicht van onze werf (ondermeer de muur aan het terras
en de bovenverdieping) en van onze eerste geoogste tomaat. Geniet ervan.
Het weer: deze voormiddag grijs en
miezerig. Tegen de middag klaarde het op en werd het 29,5 graden. De weinige
wind komt nog altijd van over de zee, niet gunstig dus.
Onze eerste reservatie is binnen. Als dat
geen goed nieuws is. Het zijn trouwe lezers van onze blog. Zij krijgen het
reservatiecontract met nummer 1. Als het van hen mag, zullen we dat inkaderen.
Toch wel een mijlpaal in de geschiedenis van La Bâtisse du Délice.
Maandagavond was het hier feest voor de
nationale feestdag, Le Quatorze Juillet werd gevierd op 13 juli. We gingen
kijken naar het vuurwerk, maar daar lieten we het bij, want met mijn
rugprobleem is het niet goed om lang op een stoel te zitten. Het vuurwerk was
opnieuw heel mooi en het blijft wel heel gezellig om met zo weinig volknaar vuurwerkte kunnen kijken. Gisteren was er dan nog een volleybaltornooi, de
traditionele optocht naar het monument, het aperitief en in de namiddag nog een
petanquetornooi en spelen voor de kinderen. Wij bleven stilletjes thuis en
keken naar de Tour. Gisteren was het trouwens niet zo een schitterend weer.
Drukkend warm, overtrokken met zon in de namiddag en deze nacht heeft het dan
ook behoorlijk geonweerd. De twee betonnen vloeren houden de regen blijkbaar
tochgoed tegen, want op de
benedenverdieping bleef het droog.
Vandaag hebben we voornamelijk beton
gegoten. In de namiddag plantten we nog 24 tomaten. Romas, die niet geleid
moeten worden, wantdat worden vaste
struiken. Verder plantten we nog canariegele meloenen en gewone Charantais.
Inmiddels leven Nicole en Hugo onze
poezen hun gewone leventje verder. Dat is dan vooral eten, slapen, wat rond
het huis sluipen (in het geval van Hugo heel veel vechten met belagers), de
werf komen inspecteren en nog maar slapen. Nicole profiteert er nu van dat ik
naar de Tourritten kijk om op mijn schoot te komen liggen. Het is zo een dotje.
Deze nacht heeft Hugo een nachtmerrie gehad. Hij was helemaal zijn kluts kwijt
volgens Leen.
Leen die maakt momenteel volop confituur
voor de gasten. Kwestie van voldoende verschillende smaken te kunnen aanbieden
bij het ontbijt. Ze maakte er al van abrikozen (gekregen van mensen uit het
dorp de nonkel en tante van Brigitte en Patrick), van abrikozen en
nectarinen, van witte nectarinen en dan natuurlijk ook die van kersen die ze
eerder deze maand al maakte. Het smaakt allemaal heerlijk.
Het weer: 32,4 graden, windstil en
staalblauwe lucht.
Een mens kan nogal wat tijd verliezen. Deze
namiddag deden we werfboodschappen bij de hofleverancier. Het was er
verschrikkelijke druk en het was dus wachten geblazen. We kochten ondermeer 40
platen voor het onderdak. Eerst wachten voor de bestelbon, dan wachten aan de
kassa en tenslotte wachten op de man met de vorkheftruck die de platen tot aan
onze camionette bracht. Samen met nog een paar andere boodschappen spendeerden
we de hele namiddagin Narbonne.
In de voormiddag maakte ik nog wat
bekistingen, maar veel is het uiteindelijk niet geworden. Sharon sprong nog
binnen en het heeft hier ook een tijdje geregend.
Straks lekker eten en genieten van een
rustige avond.
Het weer: overtrokken metlichte regenval in de voormiddag. 25,2 graden,
vochtig en nagenoeg windstil. De weinige wind die er dan toch is, komt van over
de zee en dat deugt niet.
De mama en zus van Leen vertrokken deze
ochtend heel vroeg terug naar huis. We namen gisterenavond afscheid. Tijd terug
voor de routine. Morgen wordt er opnieuw gewerkt, maar vandaag was het Tourdag.
De rit met de Tourmalet mocht ik niet missen. Er gebeurde niet veel bijzonders,
maar dat kan je op voorhand niet weten. Ik ben ook nog even naar de tuin
geweest om het bevloeiingssysteem nog wat aan tepassen en voor de rest was het luieren. Leen
deed heel wat huishoudelijk werk, zoals steeds op zondag en ze maakte ook
confituur van abrikozen en nectarinen, lekker. Ze is ook begonnen met de
administratie voor onze Chambres dHôtes. Ze heeft een boekingsagenda en
reservatiecontract opgesteld. We gaan dat alles laten nalezen door Chantal,
want zij moet haar fiat geven over ons taalgebruik. Boeken kan vanaf nu voor een
verblijf vanaf juni volgend jaar. Spannend!
Straks zijn we uitgenodigd bij Brigitte en
Patrick. We kijken uit naar een gezellige avond. Dinsdag is het hier nationale
feestdag, le Quatorze Juillet, dus wordt er ook niet gewerkt. Ideaal om nog wat
te rusten, want mijn rug blijft nog altijd kleine waarschuwinkjes sturen.
Oppassen dus. Morgen ga ik bekisten, dat is niet al te zwaar werk, dat zal wel
meevallen.
Het weer: 32,5 graden, staalblauwe hemel
nagenoeg geen wind.
Niet gewerkt vandaag. Ik stapte met moeite
uit bed deze morgen, want mijn rug zat helemaal geblokkeerd. Na de middag en
ettelijke pijnstillers begon het te beteren. Morgen zal het wel gaan om te
werken. Ik ga niet meteen alle zware klussen eerst doen, maar wat kan gedaan
worden zal gedaan zijn.
De tour was weer bijzonder spannend
vandaag. Het belooft de moeite te worden.
Straks kookt Leen een lekkere maaltijd voor
ons bezoek en mij. Boontjes met gebakken aardappelen en vlees. We zullen op het
terras eten, want het is hier behoorlijk goed weer.
Het weer: 29,5 graden bij lichte bewolking
en een bries.
Brigitte en Patrick zijn vandaag
toegekomen. Ze blijven tot half augustus. Ze brachten ons net nog snel een
bezoekje, maar ik was maar eventjes thuis, omdat ik in de tuin aan het
bevloeiingsysteem aan het werken was en snel een lek moest gaan dichten. Enfin,
we zullen ze de komende dagen wel meer zien.
Het werken op de werf ging me niet af
vandaag. Ik heb wat rugpijn ondertussen gaat het al wat beter maar het is
de eerste keer sinds we aan de bouw begonnen, dat ik last heb van mijn rug.
Enfin, ik denk dat het gewoon een spier is, misschien hebben we de ventilator
teveel gebruikt en heeft dat een negatief effect gehad. Het gaat wel over.
Volgens plan leggen we morgen de rest van de balken. Dan kan in principe het
eerste deel van het dak gelegd worden
Hetweer: 29,5 graden, winderig en wisselend bewolkt.
Wie vandaag naar het verslag van de rit van
de Tour de France keek, heeft de regio gezien waar wij wonen. Om halfdrie waren
ze echt wel vlakbij. Tussen Narbonne en Lézignan-Corbières, dat is niet ver van
ons. De mama en de zus van Leen gingen een kijkje nemen. Het peloton was in een
flits voorbij.
Op de werf was het vlotjes werken. Eerst
wat pas- en meetwerk gedaan, dan één van de steunbalken gegoten, dan vier
houten balken gestoken, waar het dak op zal rusten en de zijgevel verder
opgemetst. Behoorlijk goed gewerkt vandaag.
De siësta viel niet mee. Ik heb geen oog
dichtgedaan. Gelukkig kon ik het verslag van de rit van de Tour volgen. Net nog
naar de hofleverancier gereden voor insectenbestrijdingsmiddel voor hout,
stoppen voor het bevloeiingsysteem van de tuin en wat lijm. Nu gaan we eten.
Pasta à la Leen
Het weer: winderig, 28,5 graden en
wisselend bewolkt.
Leen ging vandaag met haar mama en zus naar
Figueres. Ze gingen er shoppen en Leen kwam thuis met prachtige rode schoenen
met witte knoopjes
Op de werf werd er gemetseld en bekist. Nog
een paar dagen goed doorwerken en we kunnen beginnen aan de dakconstructie van
het eerste gedeelte.
Na de middag probeerde ik te siësten, maar
dat lukte me niet goed. De vliegen vielen me lastig en dan heb ik maar gekeken
naar de ploegentijdrit van de Tour. Spannend, niet te geloven. Ik denk dat het
een fantastische ronde wordt. Leve de vroege werkdagen!
Het weer: 26,8 graden fris dus
behoorlijk wat wind en wisselend bewolkt.
Maandag en rustdag. We waren alle vier
uitgenodigd bij Ann en Gust. Veerle en Pierre waren er ook bij. Gust had
heerlijk gekookt. Eerst meloenbolletjes met earl grey thee met cardemom en
kaneel, dan gazpacho van tomaat, dan een slaatje van boontjes met gebakken
gepaneerde courgettes en tenslotte gambas met aardappeltjes met peterselie,
sojaroom en witte truffelolie. Het dessert was een lassie van abrikoos. Dit
alles meer dan rijkelijk begeleid metaangepaste wijnen. Het was heerlijk en gezellig
Het weer: 32,3 graden. In de late namiddag
kwam er bewolking opzetten en op verschillende plaatsen zal het wel geregend
hebben. In Cruscades vielen een paar druppels
Het grote feest is begonnen. De Tour de
France is gestart. Doping of niet, het blijft een jaarlijkse must voor al wie
van wielrennen en van Frankrijk houdt en ik hou van beide. Ik hoorde Laurent
Jalabart gisteren nog zeggen dat hij de tour zo mooi vindt omwille van het
landschap waar de renners doorrijden. Ik kan de man geen ongelijk geven.
Straks, zit ik voor het scherm gekluisterd.
De proloog in Monaco heb ik grotendeels gemist. Ik heb één van de buren
geholpen. Hij had problemen met het zwembad. Enfin, geholpen, uiteindelijk is
er nog een technieker moeten bijkomen, want het wilde maar niet lukken.
Gisteren hebben we nog goed gewerkt. Beton
gegoten en gemetseld dat het een lieve lust is. Nog even en we kunnen het
eerste deel van het dakgebinte leggen.Vandaag
wordt het dus al Tour de France wat de klok slaat. Mijn drinkbus staat al
klaar
Vanavond komen de mama en de zus van Leen
toe. Zij blijven een weekje. Misschien gaan ze woensdag zelfs kijken naar de
passage van de Tour hier in de buurt.
Het weer: gisteren was het warm, 32 graden.
Vandaag het is nu bijna middag is het al 26,2 graden. Er staat een heel
licht briesje, onvoldoende om bij af te koelen.
Op de werf voerden we stenen aan, maakten
mortel, er werd gemetseld en bekist, kortom het krijgt meer en meer vorm
daarboven. Iets voor 1 uur gestopt en dat was hoog tijd, want het was alweer
bijzonder warm. Na het middageten een zalige siësta gedaan. Leen was weer niet
te houden en koos voor de airco van het grootwarenhuis. Verder nog heel veel
administratie gedaan, onze tuin de nodige aandacht gegeven en nog wat aan het
praten geweest met Le poête een bijzonder figuur in het dorp. Een brocanteur
die 8 poezen lopen heeft. Maar ze zijn allemaal gesteriliseerd hè meneer. Het
loopt de spuigaten uit met de kattenpopulatie in het dorp. Allemaal omdat ze ze
in het verleden niet wilden laten steriliseren, aldus de man. Hij beweert ook
180 oude mobiletjes te hebben. Collectorsitems die hij sporadisch oplapt en
verkoopt.
Het weer: 35,2 graden, windstil en wolken tegen
de avond aan.
Zelfde ritme als gisteren. Goed gewerkt
trouwens. Een belangrijke steunbalk voor het dak gegoten en in één stuk door
ook nog eens een gedeelte van de ringbalk bovenop de oude muur. Verder is er
nog wat gemetseld aan een steunmuur en werden de pannen versjouwd. Na het
middageten een siësta gedaan en dan naar het containerpark en zand en mengeling
voor beton gehaald.
We zijn net terug van de tuin. We draaiden
het bewateringssysteem open. Na twee uurtjes hebben de plantjes voldoende water
om stevig te groeien.
Leen bestelde vandaag naamkaartjes voor
mij. Om me te lanceren als fotograaf. Niet dat ik hier de grote activiteit ga
uitbouwen, maar af en toe een reportage is aardig meegenomen. Vooral nu het statuut
van auto-entrepreneur bestaat. Je start een eigen zaak via internet in een
paar klikjes - maar betaalt slechts sociale lasten van zodraje ook inkomsten hebt. Heb je na een jaar
geen inkomsten, dan verlies je het statuut en is het alsof er niets gebeurd is.
De moeite van het proberen waard.
Het weer: 32,2 graden, maar in de
voormiddag kwam er wind opzetten. In de namiddag heeft het even geregend en
koelde het wat af. Ondertussen stijgt de temperatuur opnieuw en voor de komende
dagen wordt nog steeds warmte voorspeld.
P.S.: Veerle, Pierre en Ann ... help! Leen maakte een foto van een prachtige kever op ons terras. Hij is ongeveer 5 centimeter lang. Kunnen jullie ons zeggen wat het is? Christian weet het niet.
We nemen het zuiderse ritme aan. Opstaan om
6 uur, ontbijten, beginnen werken om 7 uur, pauze om 10 uur en lunch om 13 uur.
Om halftwee siësta en nadien nog naar de tuin en inkopen doen Het is hier
bijzonder warm. Na 12 uur is het eigenlijk onverantwoord om nog te werken. De
zon bakt ons van het dak
Gisterenavond hadden we nog bezoek. Malika,
David en de twee kinderen kwamen langs. Leen maakte stoofvlees en frietjes, dat
viel in de smaak, maar Melissa, het oudste dochtertje wilde toch eerst haar
salade opeten en dan pas het vlees met de frietjes. David zat er een beetje
onwennig bij, tot hij brood kreeg. Het was zeker twintig jaar geleden dat ik
nog gegeten heb zonder brood en dat was toen in een Chinees restaurant,
verzekerde hij ons. Enfin het was een gezellige, maar ook bijzonder warme
avond. Om halftwee keerden ze huiswaarts en een half uurtje later lagen wij in
bed. De wekker was onverbiddellijk deze morgen
Het weer: 38,3 graden, windstil en
regelmatig een wolk. Het is nu 20 minuten na 8 en het is nog steeds 34,4
graden.
Ik ben net terug uit Carcassonne. Ik heb er
mijn broer, Laura mijn nichtje en haar vriend Jef afgezet. Na een verblijf
van vier dagen zijn ze terug op weg naar huis. Ze hebben het getroffen met het
weer. Het is hier de voorbije dagen niet beneden de 36 graden geweest.
Zaterdag bezochten we Quéribus, één van de
Katharenburchten hier in de streek. In Cucugnan gingen we dan nog luisteren
naar Le Sermon du Curé, een voorstelling die ongeveer 20 minuten duurt en om
het half uur gespeeld wordt. Het is een grappige preek ooit vertolkt door
Fernandel maar vrij snel gesproken en met het accent en soms dus moeilijk
verstaanbaar, maar vermits het gelinkt is aan de inkomprijs voor de burcht, is
het toch de moeite waard om er eventjes tijd voor uit te trekken. s Avonds
maakte Leen een heerlijke Zarzuela met als voorgerecht heerlijke
auberginerolletjes met parmaham en ricotta. Zondag bezochten we Minerve in de
voormiddag en gingen we naar het strand van Gruissan in de namiddag. Geen
aanrader op een zondag in het seizoen want het was behoorlijk file om weer
thuis te geraken. We hebben wel een half uur verloren. s Avonds gingen we eten
in Le Souquets, een restaurant tussen de wijngaarden, gezellig, maar we
vonden het wel te duur. Er is minstens even goed voor minder geld in onze
buurt.
Gisteren trokken we dan naar Figueres, waar
mijn broer, Laura en Jef het museum van Dali bezochten. Wij wandelden wat
doelloos rond in de stad, want op maandag zijn alle winkels gesloten. s Avonds
gingen we nog eten in La
Selette.
Vanmorgen stond een bezoek aan Eliane en
Pierre Fil op het programma. We kregen de traditionele rondleiding, deden een
degustatie en dronken het aperitief met hun. s Middags nog één van Leens
lekkere slaatjes gegeten met stokbrood, kaas en salami, dan nog een snelle
siësta en vervolgens bracht ik ons bezoek terug naar de luchthaven. De voorbije
dagen vlogen voorbij. Het was fijn.
Het weer: inmiddels is het al 37,7 graden.
Het is windstil met hier en daar een witte wolk. Wolken à la Magritte merkte Laura op
Wat groeit er in
onze hof, ajuin, wat nog, 48 tomatenplanten, wat nog, aubergines, potimarrons,
paprika's, gele meloen, groene meloen, bieslook en de radicchio, tja dikke
zwarte mieren hebben die zaadjes gestolen ! Verder nog wat boontjes, prei,
dragon en basilicum gezaaid. De basilicum hebben we tussen de tomatenplanten
gezaaid zodat er geen vervelende beestjes de tomaten komen verorberen. Daartussen
dan ook nog wat stinkers (van die oranje bloemen, afrikaantjes heten
die denk ik) gezet en die zouden er ook voor moeten zorgen dat de tomaten
overleven. Om 10 uur was het dan terug naar de
werf. Daar nog wat gemetseld en het begin gemaakt van de bekisting voor
eindelijk ! de laatste ringbalk.
In de late
namiddag zijn we dan inkopen gaan doen in de cooperative van Embres et
Castelmaure. Wijn die we zeker aan mijn broer gaan laten proeven. Deze wijnen zijn in beperkte
oplage gebotteld, zomerwijnen die koel gedronken moeten worden en nog
liefst voor het einde van dit jaar. Wat hun naam betreft, zijn de mensen van de cooperative weer zeer
origineel geweest : éternel antidépresseur en de andere heet éloge de la
paresse. Voor de nieuwsgierigen onder jullie http://castelmaure.com/vinsf.htm
Het weer :
wisselend bewolkt en ja er vielen een paar "droge" druppels, die
waren niet voorspeld. Het werd op de kop 32 graden.
P.S.: een fotootje van onze hof en twee fotootjes van de bâtisse in wording...
We hebben
in ons tuintje gewerkt vandaag. Ik kreeg hulp van Gust. Hij heeft een
grondfrees, in het Frans motoculteur genoemd, en die kwam goed van pas. De
grond is beenhard en er zitten veel keien in. En wij mogen dan nog van geluk
spreken, want we hebben het perceel met de minste keien. We legden een
automatisch bewateringssysteem aan. Geen overbodige luxe, want bevloeiing is
hier heel belangrijk. Van de tijd die ons nog restte maakten we gebruik om nog
wat steunen te maken voor de tomatenplanten die we er gaan zetten. Ik heb nog
veel te leren, maar aan Gust heb ik een goede leermeester.
Tegen de
middag kwamen dan ook Ann, Veerle en Pierre toe. We hebben samen gegeten en
gedronken. Leen heeft lekker gekookt. Het was heel erg gezellig en we hopen dat
we nog veel van dergelijke namiddagen mogen beleven met hen.
Net nog
eens naar onze tuin gaan kijken en ons bevloeiingssysteem werkt,te goed zelfs, want één van de leidingen is
gescheurd en het terrein was behoorlijk bevloeid. Iemand heeft de kraan
dichtgedraaid, wellicht iemand van de Mairie. Morgen zullen we dat snel
repareren en dan kunnen we planten.
Nicole
heeft weer een vangst gedaan. Een hagedis Christian noemt het een Clef
Saint-Pierre en Gust heeft het diertje kunnen redden. Het had reeds een stuk
van zijn staart laten vallen, maar kom het leeft nog.
Het weer:
32,4 graden, stralend blauwe lucht en amper een zuchtje wind.
Op zoek
naar rietstengels voor onze tomatenplanten vond ik weer een heel mooi plekje in
ons dorp. Een landweg tussen een wijngaard en de Orbieu, die laatste
afgescheiden door hoge rietstengels. De landweg geeft uitendelijk uit op een
plateau, langswaar je weer het dorp kan inrijden. Een wandeling waard.
De werf
schiet op. Er is alweer een mooi stuk opgemetseld. Morgen werken we niet, het
is te zeggen in de voormiddag gaan we in de tuin werken en op de middag krijgen
we bezoek, Veerle en Pierre en Ann en Gust. We kijken er naar uit.