Hij had het zelf vorig jaar al aangekondigd op Jim TV, maar nu plakt er ook een datum op: Justin Bieber komt naar België en dat op 30 maart in het Sportpaleis.
De 16-jarige Canadees, die in 2008 ontdekt werd via filmpjes op Youtube, is intussen een wereldster. Hij trok afgelopen zomer met zijn 'My World Tour' door Noord-Amerika. De tiener scoort met zijn stem, maar kan ook drums, gitaar, piano en trompet spelen. Zijn grootste hits zijn 'One Time', One less lonely girl', Baby', 'Somebody to Love', 'U smile' en 'First dance'. (loa nieuwsblad foto reuters)
De voorverkoop voor het concert in het Sportpaleis start vrijdag 3 december om 20u op www.teleticketservice.com.
Drie dagen voor zijn passage in Antwerpen speelt Bieber ook een concert in Ahoy in Rotterdam.
Ochtendman op Radio2. 's Ochtends wil hij op de radio iemand horen die koffie gedronken heeft en klinkt als "de ochtend". 's Middags moet dat iemand zijn die "namiddag klinkt. Zelf zou Hein Decaluwé (36) elke werkdag "inspecteur" op radio2- de hele dag door kunnen praten. Moeiteloos met of zonder koffie.
Hein Decaluwé Studie: germaanse talen Start bij Radio Tequila Deinze en studentenradio Urgent. Werkt sinds 1999 bij radio2 ken je van: Sterrenplukkers, de blauwe man, de grote beer, memo. Presenteert op dit moment Inspecteur Decaluwé, elke werkdag van 8 tot 9uur
Vervolg: laatste radiostem is Ayco Duyster lees ook radiostem Eva Daeleman (Blad Magazine nieuwsblad) Lees verder in bijlage over de rode draad in zijn leven.
'De Beste Hobbykok van Vlaanderen': vandaag de finale!
Afgelopen dinsdag werden de hobbykoks ondergedompeld in de wereldkeuken van het kosmopolitische Londen. Hier was ook het tweede finaleticket te verdienen en dat werd gewonnen door Johan. Gemiddeld 860.603 live-kijkers -met een piek van 1.013.278- volgden deze spannende aflevering van 'De beste Hobbykok van Vlaanderen', wat resulteerde in een marktaandeel van 36,1 % (VVA 18-54).
13 weken geleden begon dit culinaire avontuur met 13 gepassioneerde hobbykoks. Allemaal gooiden ze week na week alles in de strijd met slechts één doel voor ogen: bekroond worden als 'De beste Hobbykok van Vlaanderen'.
De selectie was streng, de strijd bikkelhard en het niveau bijzonder hoog. Slechts twee hobbykoks slaagden met glans in bijna elke kookopdracht. Zij wisten keer op keer driesterrenchefs Peter Goossens en Sergio Herman te overtuigen van hun passie én hun talent. Vandaag strijden zij voor de begeerde titel. Na 13 weken weten we eindelijk wie 'De beste Hobbykok van Vlaanderen' wordt: Joyce of Johan.
Peter en Sergio verwachten van beide finalisten een volledig eigen menu. Een menu waarin ze alle opgedane kennis van de voorbije weken weten te bundelen. En deze gerechten koken ze niet alleen voor de chefs. Er worden vier extra gasten uitgenodigd. Kim, Daphne, Filip en Jeroen beleven de finale aan de zijde van Joyce en Johan. Zij zullen de finale menus meeproeven. Maar ze zullen de finalisten ook een hart onder de riem steken, want zij weten als geen ander wat het is om onder druk te koken voor in totaal zes sterren!
Maar voor ze hieraan beginnen hebben de chefs nog een extra kookopdracht voor Joyce en Johan in petto. Beide finalisten moeten eerst nog een opgelegd gerecht bereiden dat Peter en Sergio komen proeven... bij hen thuis.
De druk is groot, de strijd bikkelhard en het niveau uitermate hoog. Beide finalisten overstijgen hun eigen kunnen. Beiden zijn aan elkaar gewaagd. Maar wie gaat met de eer lopen? Wie wint de titel? Wie wordt 'De Beste Hobbykok van Vlaanderen'?
Zesta.be De kijkers met een boontje voor lekker eten en koken, kunnen terecht op ons nieuw culinair inspiratieplatvorm zesta.be. Daar kunnen zowel de beginners terecht voor hun eerste stappen in de keuken, als de meer ervaren hobbykoks om inspiratie op te doen en hun culinaire grenzen te verleggen. (TV-Visie)
'De Beste Hobbykok van Vlaanderen', dinsdag 30 november om 20.45 uur op vtm.
BBQ-kampioen Peter De Clercq kookt voor Thaise koning
Peter De Clercq, de Vlaamse wereldkampioen barbecue 2003, zweet vandaag wat meer dan gewoonlijk boven zijn houtvuur. De kok van restaurant Elckerlijc verblijft momenteel in Bangkok, waar hij deze week gastkok is in het 'Prime' restaurant van het Millenium Hilton Hotel.
Peter De Clercq kookte zondag voor de Thaise vorst.
Zijn grillkunsten bevallen de gasten daar enorm en dat kwam ook de 83-jarige zieke koning Rama IX of Bhumibol ter ore. De vorst, die door de Thai als een ware god wordt aanbeden, verliet voor de culinaire geneugten van De Clercq het ziekenhuis en verzocht hem aanstaande zondag op zijn grill een vijfgangenmenu te bereiden voor de vorst zelf, de koningin en hun dochter. Koning Bhumibol verscheen gisteren na een lange ziekenhuisopname voor het eerst in het openbaar.
"Het hof kwam de aanwezigheid van De Clercq te weten via het hotel," zegt Giedo Thiry van het pers & communicatiebureau Gidee. "De Thaise koning bestelde voor zondag drie vijfgangenmenu's van Peter De Clercq voor hem, de koningin en hun dochter."
Duvel De Clercq maakte een roquettesoep , carpaccio en filet pur. "Hij gebruikte Belgische ingrediënten zoals beemsterkaas of Duvel in zijn gerechten. Het hof benadrukte dat ze de Belgische keuken wilden proeven, zonder Thaïse of Oosterse invloeden."
De kok vindt het fantastisch dat hij voor de Thaise koning kan koken. "Peter De Clercq is dolgelukkig want het is zijn eerste Royale opdracht. Koning Bhumibol is in Thailand bijzonder populair en vraagt geregeld medewerking van de restaurants uit de hoofdstad voor zijn maaltijden." De Belgische week in het Millenium Hilton Hotel opende woensdag. (belga/gb/lb)
Winter in Maastricht, dat is genieten op alle fronten.
Van vrijdag 3 december 2010 tot en met zondag 2 januari 2011 staat de historische binnenstad in het teken van de sfeervolle feestdagen. Adembenemend verlichte straten verbinden de Maastrichtse pleinen, waar kerstsfeer en schaatspret hand in hand gaan met gezelligheid op de vele kerstmarkten en -terrassen.
De feestelijke X-Mastricht Shopping Nights en koopzondagen nodigen uit tot eindeloos shoppen. Een verrassend cultureel programma zorgt voor magische momenten en de restaurants en cafés laten de gastronomische sterren van de stad smaakvol stralen.
Maastricht ontpopt zich dit jaar tot een unieke kerstbestemming voor jong en oud. Het wordt een hartverwarmende winter! Kijk voor alle magische activiteiten vol kerstsfeer en winterpret op www.magischmaastricht.nl
Sidekick van Peter Van de Veire op MNM. Eva Daeleman (20) is door Peter Van de Veire van de schoolbanken geplukt.
Een kwestie van geluk, en dat beseft ze. Daarom houdt ze haar voeten op de grond, werkt ze hard en heeft ze een kapsel dat er om 4 uur 's ochtends al perfect uitziet.
Eva Daeleman Studie: radio aan de Rits. Doet stage bij FM Brussel en wordt opgepikt door Peter Van de Veire. Werkt sinds 2009 bij MNM. Is sidekick in de grote Peter Van de Veire ochtendshow, elke werkdag van 6 tot 9 uur.
(Blad Magazine Nele Reymen nieuwsblad) (vervolg radiostem inspecteur Decaluwé) Lees verder in bijlage wat Eva Daeleman vind van haar job.
Erik Van Looy (48) geeft zich bloot in het weekblad Humo. De presentator ontblootte zijn bast bij wijze van vriendendienst:
Humo wordt nu geleid door Sam De Graeve, jarenlang de rechterhand van Van Looy in De slimste mens ter wereld.
'Erik zei me dat hij het voor mij deed', zegt De Graeve. 'En dat hij nog altijd niet wist of het wel zo'n goed idee was.'
Van Looy wou de wereld ook laten zien dat hij kerngezond is. 'Ik was vorig jaar erg mager, maar nu sta ik op mijn oude gewicht. Toch blijven mensen me zeggen dat ik zo mager ben.'
Van Looy maakte dit weekend bekend wie op 6 december de spits afbijt in De allerslimste mens ter wereld. Het zijn David Davidse, Rik Torfs en Martin Heylen. (TDL nieuwsblad)
Sam en Kelly Pfaff lijnrecht tegenover elkaar in 'Het Sterke Geslacht'
Op maandag 22 november gaf Bruno Wyndaele de kick-off van 'Het Sterke Geslacht', een gloednieuw programma waarin twee teams van bekende landgenoten op het Griekse eiland Lesbos mekaar bekampen om met de titel van 'het sterke geslacht' naar huis te gaan.
De eerste aflevering kon rekenen op gemiddeld 782.352 live-kijkers, goed voor een marktaandeel van 27,5%. Vorige week moest het mannenteam van Filip Peeters de duimen leggen voor het vrouwenteam van Goedele Liekens. De communicatieve vaardigheden van Cathérine Moerkerke en Lynn Wesenbeek bleken beter te zijn dan die van Gilles De Bilde en Marc Reynebeau.
Op maandag 29 november wordt beslist wie het sterkst is in het thema 'organisatie'. Om de mannen te snel af te zijn, rekent Goedele Liekens op het organisatorisch talent van Sien Eggers en Kelly Pfaff. Deze laatste moet het zien te halen van haar man Sam Gooris, die samen met motorcrosser Joël Smets Filips mannenteam vormt. Goedele is ervan overtuigd dat de vrouwen in dit thema een streepje voor hebben, maar het spel is pas gespeeld na het uitvoeren van verschillende opdrachten.
'Waar ik iets zwakker in ben, is Sam iets sterker in en omgekeerd', aldus Kelly Pfaff. Benieuwd voor wie dat in de tweede aflevering het beste blijkt uit te te draaien Want het verliezende team zal het andere met een zelfgekozen tegenprestatie moeten entertainen. (TV-Visie)
'Het Sterke Geslacht', maandag 29 november om 20.45 uur op vtm.
De 18-jarige Nederlander Floris Bosveld heeft het tweede seizoen van de Vtm-danswedstrijd 'So you think you can dance' gewonnen. De winnaar moest het opnemen tegen Natascha, Lize en Lorenzo.
Bosveld mag een dansopleiding naar keuze volgen, krijgt 25.000 euro en mag een hoofdrol vertolken in de Nederlandse dansfilm 'Body Language'. (sam)
Je bent moe, hebt geen energie, voelt je niet in vorm en kan je niet concentreren.... De oplossing? Niet koffie of cola, niet slapen of voor tv hangen maar wel: je huis én je lijf ontgiften. Door de giftige stoffen uit je lichaam en je omgeving te weren krijg je vanzelf meer energie én wordt de ontwikkeling van chronische ziekten zoals kanker, artritis, allergieën enzovoort tegengegaan. Met deze 28 tips is dat mogelijk:
Voor je lijf:
1) Verwerk biologische voeding in je eetpatroon, zo vermijd je schadelijk pesticiden en genetische gemodificeerde gewassen
2) Eet elke dag enkele stukken rauwe groenten of drink een (vers!) groentensapje.
3) Las periodes van ontgifting in: een dag, weekend of zelfs week waarin je suiker en verwerkte stoffen probeert te vermijden, puur eet en drinkt en veel sport.
4) Wie zegt dat ontgiften niet leuk kan zijn? Sauna's zijn een excellente manier om gifstoffen uit het lichaam te verdrijven.
5) Stretch! Je eens lekker uitrekken brengt de bloedsomloop op gang en zuurstof naar de spieren. Namiddagdip? Strek de beentjes! Yoga- of pilateslessen kunnen ook helpen.
6) Lees ingrediëntenlijsten van de producten die je koopt. Als er te veel op staat dat je niet kent, blijf er dan af.
7) Kies voor schoonheidsproducten zonder parabenen, DEA of ftalaten.
8) Al eens een smoothie met tarwegras geprobeerd? Tarwegras is even voedzaam als veel groenten.
9) Probeer elke dag een half uur te sporten (of 45 minuten als je rustdagen wil), of minstens 3,5 uur per week. Aan een stevig tempo wandelen of fietsen is al voldoende.
10) Eet 'ontgiftende' groenten en fruit, zoals look, broccoli, spinazie, kool, spruitjes, blauwe bessen en gember. Tot drie 'porties' per dag.
11) Masseer je partner (en laat je masseren). Dit verbetert de bloedsomloop en stimuleert de lymfevaten, waardoor toxines sneller worden afgevoerd.
12) Stop (liefst) met roken en vermijd blootstelling aan passief meeroken.
13) Drink minder alcohol. Alcohol belast de lever, waardoor deze meer gifstoffen opstapelt.
14) Gebruik een waterfilter. Ons drinkwater is perfect veilig, maar om de vieze smaak weg te krijgen kan je een filter gebruiken of een kan onbedekt in de koelkast zetten.
15) Kies koudgeperste oliën om te koken en verwarm deze niet te hard. Als je olie 'rookt' is deze giftig geworden voor je lichaam.
16) Eet minder vlees.
Voor je huis:
1) Vermijd chemische schoonmaakstoffen en kies voor ecologische producten.
2) Gebruik geen pesticiden, maar verjaag beestjes met een mengsel van bakpoeder en suiker of pepermuntolie.
3) Breng groot huisvuil en giftige stoffen zo snel mogelijk naar het containerpark.
4) Wees voorzichtig met pannen met een anti-kleeflaag. Hiervoor worden vaak schadelijke stoffen gebruikt, die worden erkend als kankerverwekkend.
5) Gebruik verf zonder 'vluchtige organische stoffen' . Deze worden gelinkt worden aan kanker, smog en verzuring;
6) Als je kookt of verwarmt met gas, is het geen slecht idee om een koolstofmonoxide-verklikker te installeren. Dit alarm zal je waarschuwen wanneer er te veel CO-vrijkomt. Koolstofmonoxide is een kleurloze en geurloze stof die je langzaamaan vergiftigt. In kleine dosissen krijg je er hoofdpijn van en word je erg moe.
7) Verwijder schimmels (en de oorzaak ervan!) uit je huis. Gebruik hiervoor natuurlijke producten.
8) Vervang 'antibacteriële' sponzen door gewone sponzen of katoenen doekjes. Die sponzen zijn bewerkt met de stof triclosan die schadelijk is voor de huis en het immuunsysteem. Vergeet ook niet je sponzen en vaatdoeken verschillende malen per week te vervangen. In deze schoonmaakhulpjes ontwikkelen zich in een spoedtempo bacteriën waardoor die 'propere' keuken eigenlijk erg vuil is.
9) Vermijd zoveel mogelijk kunstmatige kleurstoffen. Ze worden gelinkt aan ADHD.
10) Geparfumeerde zepen, kaarsen en luchtverfrissers worden wel eens in verband gebracht met hormonale problemen, stemmingswisselingen en kanker. De onderzoeken hierover zijn echter niet eenduidig.
11) Verwarm geen voeding in plastic. Het bevat de stof bisfenol-A dat wordt overgdragen op de voeding bij verwarming.
12) Kies voor gedroogde kruiden in plaats van mottenballen. (edp)
Maandag: min 3 Dinsdag: min 3 Woensdag: min 6 Donderdag: min 6 Vrijdag: min 5
Haal de winterjassen, sjaals en warme handschoenen maar uit de kast want het wordt de komende week bitter koud. De thermometer zal in Vlaanderen tot min 7graden dalen, in de Ardennen tot min 10. Vanaf woensdag krijgen we waarschijnlijk ook nog een lading sneeuw te verwerken. (JanMuylaert nieuwsblad)
De komende dagen zullen we de verwarming een paar graden hoger moeten zetten. 'Er staat ons een reeks ijsdagen te wachten', zegt onze weervrouw Jill Peeters.
Vrijdagnacht kregen we al een voorproefje met sneeuwbuien over heel het land. Vooral in West-Vlaanderen viel er veel sneeuw, met spekgladde wegen tot gevolg. De sneeuw zorgde gisterochtend aan de kust voor romantische beelden van een besneeuwd strand.
Het blijft koud en het wordt zelfs nog wat kouder. De winter is vroeg op de afspraak dit jaar. Zo vroeg zelfs dat de weercomputers het er moeilijk mee hebben. 'Bij elke run ziet het weerbeeld er anders uit. De komende dagen zullen we de weersverwachting meermaals moeten evalueren', zegt Hugo Mathues van het weerstation Ransberg, dat waarnemingen doet voor het KMI.
Het grote sneeuwoffensief dat aangekondigd werd voor dinsdag lijkt er niet te zullen komen. De voorspellers verwachten wel wat lokale lichte sneeuw in de Ardennen en een sneeuwbui die aan de kust van over zee binnendrijft, maar veel meer zal er niet vallen de komende dagen. Pas vanaf woensdag neemt de kans op sneeuwval toe. Het kwik daalt in Vlaanderen tot min 7 tot min 9, maar de gevoelstemperatuur zal mede door de toenemende oostenwind nog een stuk lager liggen. Snijdende kou dus!
De wegenwachters houden zich paraat want na een koud weekend zullen traditiegetrouw heel wat automobilisten morgenochtend bij de start van de werkweek hun wagen niet aan de praat krijgen.
Na tien, vijftien, 20 jaar huwelijk is het voorbij. Dat is moeilijk voor beide partijen, ook voor wie de eerste stap zette, en ook voor wie aan de buitenkant voortgegaan is met zijn of haar leven. Je deelde een groot deel van je leven met een persoon, en nu sta je er weer alleen voor. Hoe doe je dat?
1) Alimentatiegeld Denk niet dat je geen recht hebt op alimentatiegeld omdat je de vijftig gepasseerd bent en de kinderen (zo goed als) het huis uitzijn. Zeker als je je carrière opzij hebt gezet, is dit een gevecht waard. 2) Huis Wordt het huis aan jou toegewezen, gebruik het dan om inkomen uit te halen. Verhuur een deel of neem een roommate. Kan je de lening niet alleen dragen, stap dan naar de bank en bekijk je opties. Dit geldt ook als het huis is afbetaald en je het deel van je partner moet terugbetalen.
3) Kinderen Je (bijna) volwassen kinderen verdienen ook aandacht. Ze kunnen even (zo niet meer) getraumatiuseerd zijn door de echtscheiding dan jonge kinderen. Besteed daarom aandacht aan hoe je het vertelt en zet ze niet onder druk om een kant te kiezen of om voor je te zorgen.
4) Rouw Sta jezelf toe om te rouwen en verdriet te hebben. Dit gaat over een enorm deel van je leven, en je bent al op middelbare leeftijd. Een nieuwe man, een nieuw huis, een nieuwe carrière, kortom: een nieuw leven is minder vanzelfsprekend. Negeer de mensen die vinden dat je het 'al lang' verwerkt had moeten hebben: neem de tijd.
5) School 15 of 20 jaar geleden was het niet altijd vanzelfsprekend dat vrouwen een carrière hadden of zelfs maar studeerden. Heb je altijd graag een bepaalde job willen uitoefenen, wees dan niet bang om terug naar school te gaan. De verzorgende sector zal je graag zien komen.
6) Reis Is reizen leuk alleen? Niet altijd. Het is ook duur, en moeilijk en lastig want je m oet alles alleen doen. Er zijn echter maar weinig andere manieren om te herbronnen, veel na te denken en jezelf weer te ontdekken. Vergeet niet dat je jaren in hetzelfde ritme zat. Het is redelijk waarschijnlijk dat je een stuk van jezelf bent kwijtgeraakt dat je erg mist.
7) Oude hobby's Herneem waar je ooit dol op was, of het tapdansen, tekenen, motorijden of lezen was. Gun jezelf wat je graag doet en dat je al die jaren hebt opzij geschoven voor je gezin.
8) Vergeet vergiffenis Ook zonder je partner te vergeven, kan je vooruit met je leven. Het gevoel van in de steek gelaten te zijn, van verraden te zijn, zal jaren vragen om te helen. Maar laat het je niet tegenhouden. Focus niet op je woede, maar op jezelf.
9) Afspraakjes Geef de liefde niet op, daar ben je veel te jong voor. Verwen en verzorg jezelf, en sta jezelf toe een beetje plezier te hebben met mannen. Geniet van het geflirt en de aandacht. Het hoeft niet noodzakelijk tot een relatie te leiden, maar dan sluit je je tenminste niet op.
10) Je kan het alleen Nee, je hebt geen man nodig om te overleven, je kan het ook alleen. Na al die jaren in een huwelijk voel je je wel eens hopeloos zonder een man in huis. Maar weet je, jij kan ook een belastingsbrief invullen, de lekkende kraan herstellen of financiële zaken regelen. Weet je niet hoe te beginnen? Vraag dan je kinderen of een expert om het uit te leggen. Want waar een wil is, is een weg. (edp)
Klagen, zagen, zuchten en jammeren: we kunnen er wat van. Soms lijkt het alsof we niets anders doen, ook al zou dat volgens een bevraging van 4.000 mensen amper 8 minuten per dag in beslag nemen.
Een beetje weinig lijkt ons, want wanneer klagen en zagen we eigenlijk niet? Over de files, over de zotten in het verkeer, over de kou, over de sneeuw, over te weinig of te veel strooizout, over de baas en de collega's, over het weekend (of het gebrek eraan). Over de stand van de bankrekening, de idiotie van de buren en de algemene stupiditeit van onze politici. Over zotgedraaide singles die we niet kunnen horen terwijl onze lievelingsmuziek nergens aan bod komt... en ga zo maar door.
Tijd en energie Wat maakt dat we zoveel klagen en zagen? Het is de uiting van een negatief gevoel, het doet ons verzuurd lijken (en eerlijk: ook een beetje voelen) en het neemt zoveel tijd en energie in beslag!
Positief doel? Al wil dat net misschien zeggen dat het een positief doel heeft. Zagen en klagen zijn net de manier om frustraties en irritaties te ventileren. Je smijt het in de wereld zodat het niet langer op je maag ligt. Boosheid en frustraties niet opkroppen, doet net langer leven, zo is al herhaaldelijk bewezen.
Het verlaagt je stressniveau want je kan met een collega/zus/beste vriendin een band smeden door over dezelfde dingen te zagen en te klagen. Je voelt je gesteund in je standpunt, en dat is vaak al genoeg. Zonder dit geklaag en gezaag, zou de druk alleen maar opbouwen tot er een vulkaanuitbarsting van lelijke woorden komt, of erger, een hartaanval of depressie.
Potentiële gevaren Of dat geloven we toch graag. De waarheid is dat er ook potentiële gevaren zijn verbonden aan klagen en zagen. Zo wordt veel klagerij en frustratie gebaseerd op een 'gepercipieerde oneerlijkheid'. Je voelt je tekort gedaan omdat je veronderstelt dat een ander meer krijgt dan jij en/of dan hij of haar toekomt.
Maar veel van deze veronderstellingen zijn gebaseerd op misverstanden en halve waarheden. Zo ontstaan ruzies, pesterijen en frustraties die niet eens wortels hebben in de realiteit.
Verdrinken in negativiteit Een tweede potentieel gevaar is dat je altijd dezelfde persoon gebruikt om tegen te zagen of uit te razen, en die persoon uiteindelijk bezwijkt onder jouw stroom van negativiteit. Want eerlijk: we zagen en klagen wel, maar wanneer zijn wij degenen die ernaar luisteren zonder te veroordelen?
Een echte zuurpruim Tot slot is het niet ondenkbaar dat klagen en zagen in beperkte mate stress verlaagt en ervoor zorgt dat je met stress en frustraties kan omgaan. Maar als je alleen maar klaagt en zaagt, en nergens nuanceert of het standpunt van de ander bekijkt, kan je erg bekrompen worden en internaliseer je de negativiteit die je net kwijt begint te raken.
En dat is het moment waarop je niet zomaar 'een zaag' bent, maar een echte zuurpruim. Eerlijk: wil je dat echt? Is het leven daar niet een beetje te kort voor? (edp)
Nodig: 800 g hertenfilet 50 g macadamianoten, geroosterd en grof gehakt 12 volle grondspruitjes, de blaadjes losgemaakt 1 klein bakje jonge waterkers 1 dl wildjus geklaarde boter om in te bakken Voor de crème van schorseneren: 1 kg schorseneren sap van 1 citroen geklaarde boter 2 dl melk 1 dl kippenbouillon peper en zout Voor de stoofpeertjes: 10 stoofpeertjes 3 dl rode wijn 2 dl rode port (Ruby) 120 g suiker Y2 kaneelstok 1 vanillepeul, in de lengte opengesneden 2 kruidnagels 1 steranijs 3 jeneverbessen sap van 1 citroen sap van 1 sinaasappel
Doen: Crème van schorseneren: schil de schorseneren, snijd ze in stukken en leg ze meteen in water met citroensap om te voorkomen dat ze verkleuren. Giet ze af, kruid met peper en zout en stoof licht aan in wat geklaarde boter. Giet er de melk en de kippenbouillon bij en kook ze gaar. Giet af en bewaar het kookvocht. Pureer de schorseneren glad met wat jus tot er een mooie gladde crème ontstaat. Kruid naar eigen smaak en zeef door een fijne zeef.
Stoofpeertjes: schil de peertjes, deel ze in vieren en haal het klokhuis eruit. Doe alle ingrediënten in een kookpot en breng aan de kook. Verlaag het vuur en kook een twintigtal minuten tot de peertjes gaar zijn. Haal de pot van het vuur, giet over in een kom en laat de peertjes in het vocht afkoelen. Zet een nacht in de koelkast. Haal de peertjes uit het vocht en snijd ze in grove brunoise (niet te fijn, anders worden ze papperig).
Hert: kruid de hertenfilet met peper en zout. Verhit geklaarde boter in een pan en bak de hertenfilet aan alle kanten tot je een mooi bruin korstje krijgt. Voeg enkele klontjes roomboter toe en bak de filet verder mooi rosé gedurende 3 minuten aan elke kant op een laag vuur.
Haal de filets uit de pan, gooi de braadboter weg en blus de pan af met de wildjus. Werk de saus af met een klein klontje roomboter.
Snijd de filets in stukken en verdeel ze over de borden. Werk af met de crème van schorseneren, de stoofpeertjes, de jus en rauwe spruitjesbladeren. (Blad Magazine koken met Sergio tekst Marc Declercq, foto Tony Le Duc)
De Grote Markt hult zich in een sfeer van licht en magie, met de traditionele kerstboom en een prachtige kerststal. Muziek gecombineerd met een lichtshow maakt van het hart van België een unieke plaats tijdens deze kerstperiode.
Dit jaar strijken niet minder dan 240 houten chalets neer rond de Beurs, op het Sint-Katelijneplein en op de Vismarkt. Ze etaleren er kerstartikelen, ambachtelijke producten en gastronomische lekkernijen. Licht, een belangrijk gegeven in de kerstsfeer, is alomtegenwoordig langsheen het anderhalve kilometer lange parcours.
Op het Sint-Katelijneplein is het de beurt aan het gastland. Ze presenteren er op hun kleurrijke manier de karakteristieken van hun land ... tussen de stalletjes met kerstartikelen en een draaimolen.
Wie de ijsschaatsen wil aanbinden kan dit doen in de oude haven met een ijspiste van maar liefst 60 meter lang. Daar staat ook het reuzenrad: 48 meter hoog en 18.000 lampen biedt een schitterend uitzicht over de kersthappening en de stad.
Shopping in Brussel De Nieuwstraat is dé shoppingstraat en die ligt niet zo ver af van de kerstwandelroute. Net voor de Beurs stap je de Zuidstraat rechts in en een paar 100 meter verder kom je aan het Muntplein met de Muntschouwburg. Daar rechtdoor en je bent in de Nieuwstraat.
Wandelroute Brussel: kerstmarkt, bezienswaardigheden en shopping Met deze wandelroute brengen we je langs alle kerstmarkten, de belangrijkste bezienswaardigheden en shoppingstraten. Download gratis de wandelroute van de kerstmarkten
Niels Albert heeft eindelijk zijn verlossende zege beet. In Koksijde reed de renner van BKCP-Powerplus solo naar de overwinning. Zdenek Stybar werd tweede, Sven Nys derde.
Albert miste zijn start nochtans volledig. Na de eerste zandstrook telde hij al 23 seconden achterstand op wereldkampioen Zdenek Stybar, Tom Meeusen, Kevin Pauwels en Bart Aernouts. Ook Sven Nys moest op dat moment al achtervolgen.
Bij het begin van de derde ronde kwam het tot een hergroepering. Eerst kwam Sven Nys aansluiten, even later reed ook Albert terug vooraan. Nys plaatste meteen een versnelling, maar kreeg toen kettingpech. Nys werd terug gegrepen.
Even later was het de beurt aan Niels Albert. De renner uit Tremelo plaatste een vernietigende versnelling en ging er alleen vandoor. In geen tijd telde Albert een halve minuut voorsprong.
In de achtergrond probeerden eerst Zdenek Stybar en dan een indrukwekkende Sven Nys de achterstand te verkleinen, maar de twee beten hun tanden stuk op een ontketende Albert.
Koksijde is de derde manche van het seizoen in de wereldbeker veldrijden. Op 5 december staat in het Spaanse Igorre de vierde WB-koers op het programma. (sportwereld nieuwsblad)
Uitslag 1. Niels Albert 2. Zdenek Stybar 3. Sven Nys 4. Bart Aernouts 5. Bart Wellens 6. Francis Mourey 7. Gerben de Kneght 8. Kevin Pauwels 9. Tom Meeusen 10. Rob Peeters
Hij had het zelf vorig jaar al aangekondigd op Jim TV, maar nu plakt er ook een datum op: Justin Bieber komt naar België en dat op 30 maart in het Sportpaleis.
Ochtendman op Radio2. 's Ochtends wil hij op de radio iemand horen die koffie gedronken heeft en klinkt als "de ochtend". 's Middags moet dat iemand zijn die "namiddag klinkt. Zelf zou Hein Decaluwé (36) elke werkdag "inspecteur" op radio2- de hele dag door kunnen praten. Moeiteloos met of zonder koffie.
Van vrijdag 3 december 2010 tot en met zondag 2 januari 2011 staat de historische binnenstad in het teken van de sfeervolle feestdagen. Adembenemend verlichte straten verbinden de Maastrichtse pleinen, waar kerstsfeer en schaatspret hand in hand gaan met gezelligheid op de vele kerstmarkten en -terrassen. 
Sidekick van Peter Van de Veire op MNM. Eva Daeleman (20) is door Peter Van de Veire van de schoolbanken geplukt.
De communicatieve vaardigheden van Cathérine Moerkerke en Lynn Wesenbeek bleken beter te zijn dan die van Gilles De Bilde en Marc Reynebeau.
Kerstmarkten in Brussel
