World Stroke Day was een prima gelegenheid om dit gezondheidsprobleem in de kijker te plaatsen. Want een beroerte is te voorkomen én te behandelen.
Elke dag worden 52 Belgen het slachtoffer van een cerebrovasculair accident, zeg maar: een beroerte. Nochtans kunnen enkele eenvoudige leefregels u beschermen. Als de risicofactoren goed aangepakt werden, zouden de meeste van de bijna 19 000 beroertes per jaar perfect te voorkomen zijn.
En als u dan ook nog de eerste alarmsignalen herkent, kunt u in ieder geval de eventuele schade tot een minimum beperken. Heel wat mensen arriveren te laat bij de dokter omdat ze de eerste alarmtekens van een beroerte niet herkennen. Nochtans kan een snel ingrijpen veel leed voorkomen. Infarct of bloeding Daarom werd als thema voor de World Stroke Day dit jaar gekozen voor het antwoord op de vraag.
'Een beroerte - Wat kan ik doen?'
Een beroerte of cerebro vasculair accident (CVA) is letterlijk "een ongeluk in de bloedvaten van de hersenen". In 80 % van de gevallen gaat het om een herseninfarct. "Dat is een verstopping van een bloedvat door een klonter", verduidelijkt neuroloog Geert Vanhooren van het AZ St.-Jan in Brugge. "In de overige gevallen is een bloedvat opengescheurd en spreken we van een hersenbloeding. Door de verstopping of bloeding krijgen delen van de hersenen geen bloed en dus ook geen zuurstof meer, waardoor bepaalde lichaamsfuncties uitvallen. Welke functies precies hangt af van de hersenzone die getroffen is."
De risicofactoren Iets meer mannen dan vrouwen krijgen een beroerte en hoe ouder, hoe groter het risico. Andere factoren hebben we grotendeels in de hand. De belangrijkste zijn roken en een hoge bloeddruk. Maar ook een hoge suiker- en cholesterolwaarde, overgewicht, weinig lichaamsbeweging en veel alcohol verhogen het risico.
Hoe een beroerte voorkomen? Stop met roken. Laat regelmatig uw bloeddruk controleren of doe de controle zelf: een bloeddruk hoger dan 14 over 9 (140/90 millimeter kwik) betekent een verhoogd risico.
Laat vanaf uw 40ste af en toe uw cholesterolgehalte bepalen. Laat vanaf uw 45ste af en toe uw suikergehalte controleren. Signaleer aan uw arts een onregelmatige pols of hartkloppingen. Zorg voor voldoende lichaamsbeweging. Drink alcohol met mate. Streef naar een gezond lichaamsgewicht en eet zo gezond mogelijk (zie ook het voedingsadvies hierboven). (plusmagazine)
Neem even de tijd voor spectaculaire tiende reeks uitzonderlijke dierenfoto's (hln)
Uitzonderlijke dierenfoto's, de succesreeks op Planet Watch, is aan aflevering 10 toe. Daarvoor hebben we nog eens alles uit de kast gehaald: persoonlijk vinden we deze reeks de beste tot nu.
Als u een fan bent van Planet Watch en onze fotospecials, probeer dan ook eens de nu lopende Planet Watch-special "Dieren op het spel in Kopenhagen". Planet Watch toont je met beeldmateriaal van WWF 30 dieren die we dreigen te verliezen als we niet snel in actie schieten.
Na de viswijzer is er vanaf nu ook een vleeswijzer verkrijgbaar in de supermarkt. De wijzer wordt gepresenteerd en geeft de consument per vleessoort informatie over de dier- en milieuvriendelijkheid. (gezondheidsnet)
De Vleeswijzer maakt duidelijk hoe goed verschillende soorten vlees scoren op het gebied van dierenwelzijn. Het tegengaan van dierenleed is namelijk lang niet zo moelijk als we vaak denken. Kies voor biologisch vlees of, beter nog, een vleesvervanger. Vleeswijzer in de supermarkt.
Het zoveelste gebakje voor tijdens de griezelperiode. (Tiense suikers)
Nodig voor 4 personen: 80 g Parelkorrel suiker van Tiense Suiker, 150 g vloeibare honing, 2 eieren, 100 g zachte boter + boter voor de vorm 225 g zelfrijzende bloem, 12 cl volle melk, 1 sinaasappel, een snuifje zout, 1/2 koffielepel kaneelpoeder (of 4 kruiden mengsel), 3 vetersnoepjes, 2 kleine gekleurde snoepjes (bvb. Mini Smarties).
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op T°6 - 180°C. Klop de zachte boter en de honing, voeg de eieren toe en meng alles door elkaar, giet er de bloem bij, het zout en eventueel het kaneelpoeder. Roer goed om en giet er geleidelijk aan de melk bij. Rasp wat sinaasappelschil en voeg toe naar smaak. Bewaar 30 suikerparels en schep de rest onder het deeg.
Leg bakpapier op de bodem van een ronde taartvorm (met hoge rand) ; bestrijk de rand met boter en stort er het deeg in. Bak 10 min, druk de bewaarde suikerparels lichtjes in het deeg om het monstergezichtje te vormen(zie foto). Bak nog 15 min. Laat afkoelen en haal uit de vorm. Maak de lijnen van een pompoen met de veters en geef het monstertje ogen met de kleine snoepjes.
Vandaag is het International Animation Day en vieren we met vier video's presentatie van de diversiteit van het genre, uit een live-action/animation hybride die uw gedachten op noppenfolie veranderen in een 2D CGI interpretatie van een episch Indiase tekst. Bekijk
Christoff brengt luxe-editie van "1001 Nachten" uit
Maandag 2 november start het najaarsoffensief van Christoff in Vlaanderen. Dan brengt hij een luxe editie uit van zijn recentste album '1001 Nachten'. Het gaat om een dubbel-cd die de oorspronkelijke editie van '1001 Nachten' aangevuld met 'Zaterdagavond' bevat en zijn eerste Duitse album 'Blaue Augen'.
'Ga nooit meer van huis' is nieuwe promosingle Christoff maakt van de gelegenheid gebruik om de release van de luxe-editie van '1001 Nachten' te ondersteunen door de release van het nummer 'Ga nooit meer van huis'. Dat wordt uitgebracht als promosingle.
Daarnaast wordt ook 'Zaterdagavond', de klassieker die Christoff samen met zijn zus Lyndsay, Dennie Christian en Mieke onlangs nog in de top 5 van de Ultratop zong, één van de sterkhouders van de 'nieuwe' dubbel-cd.
Duits album als toemaatje Bijzonder is ook de beslissing van de platenfirma om 'Blaue Augen', Christoffs allereerste Duitse album, als bonus te leveren bij de luxe-editie. Aanvankelijk was het de bedoeling om dit album nu pas in Vlaanderen te releasen, maar aangezien de fans niet zoveel geduld hadden én Duitsland nu ook weer niet zo gek ver is, was het album al eerder in de Vlaamse cd-winkels terecht gekomen. Maar voor zij die het nog niet hadden gekocht, is deze luxe-editie dus een goede zaak en bovendien een fijne cadeautip voor de feestdagen. (zangtalent)
We vroegen Ine Van Wymersch (29) uit Overijse hoeveel zij verdient ...
Wat vind je van je inkomen? Als gerechtelijk stagiair krijg ik een stageloon van 1.500 euro. In mijn vorige job verdiende ik 500 euro meer. Maar dat houdt me niet tegen. Als ik anderhalf jaar doorbijt, ziet mijn financiële toekomst er nadien veel beter uit. Daarbij komt dat ik werkzekerheid heb.
Spaar je? We betalen nog geen lening af dus kunnen we wel wat opzij zetten. We sparen nu zon 700 euro per maand, het equivalent van wat een lening ons zou kosten. Binnenkort gaan we bouwen, de plannen zijn al af.
Wat is je grootste kost? Met één kindje en een tweede op komst is dat kinderopvang. Vanaf januari kost die ons 25 euro per dag. Met de babysit erbij betalen we dan zon 500 euro per maand.
Bespaar je op bepaalde zaken? Ik heb heel wat domiciliëringen herbekeken, zoals mijn tijdschriftenabonnementen. Dingen zoals de fitness of een parking die ik te weinig gebruikte, heb ik opgezegd.
Waar geef je met plezier geld aan uit? We zijn nogal bon vivants en genieten best van vakantie, etentjes, een flesje wijn ... We hebben daarvoor graag kwaliteit en betalen daar met plezier voor.
Waar kan je echt geen geld aan geven? Materiële dingen zoals een grote auto of merkkledij. Ik gebruik de goedkoopste gsm omdat het me niet echt uitmaakt wat die allemaal kan.
Stel dat je morgen een fikse loonsopslag krijgt. Wat doe je met het geld? Dan zouden we minder op onze uitgaven letten en comfortabeler leven. Misschien zou ik voor de inrichting van het huis wat sneller grijpen naar dingen die nu niet in ons budget passen.(bvdb)
Pittige kruidenmengelingen als curry kunnen kankercellen doden, zo hebben Ierse wetenschappers aangetoond. De stof curcumin zou daarvoor verantwoordelijk zijn. Diezelfde stof werd ook al in verband gebracht met bescherming tegen alzheimer en artritis. Of het ook echt werkt, wordt op dit moment uitgebreid onderzocht.
Curcumin zou ervoor zorgen dat kankercellen binnen de 24 uur vernietigd worden en dat die cellen zichzelf beginnen verteren. Dat zou komen omdat de stof het signaal zendt dat de cel dood moet gaan.
"Wetenschappers weten allang dat natuurlijke ingrediënten het potentieel hebben om kankercellen te behandelen. Wij vermoeden dat curcumin daarvoor zorgt", aldus onderzoekster Sharon McKenna van de universiteit van Cork. Deze bevindingen kunnen dokters helpen nieuwe behandelingen te vinden, voegt ze er nog aan toe. (edp)
Wat had Michael Jackson in petto voor zijn nooit uitgevoerde concertreeks in Londen? De docufilm This is it geeft een glimp van hoe het geweest had kunnen zijn. Onze redacteur zag de film vanmorgen al.
Eerste vaststelling: Jackson lijkt niet het fysieke wrak waarvoor sommigen hem hielden. De film toont een messcherpe en inderdaad erg magere zanger, maar die tegelijk daadkracht en energie uitstraalt. Wanneer Jackson in beeld komt, neemt hij meteen de focus en stuurt zijn muzikanten aan zoals hij het wil - al kan je natuurlijk daarbij meteen de bedenking maken hoe echt dit geschetste portret is.
This is it moest ook een groots spektakel zou worden, daar in Londen. Dit was geen zwanenzang van een uitgerangeerde artiest, maar een laatste hoogtepunt van iemand die weet dat hij zijn plaats in de geschiedenisboekjes al lang verdiend heeft. Het zou een best-off worden waarin alle grote hits een laatste maal de revue zouden passeren.
In de documentairefilm krijgen we een chronologische volgorde van de liedjes zoals die in de show gebracht zouden worden. De beelden zijn uit de verschillende repetities samengesteld, wat eerst een verknipt gevoel geeft maar waaraan je snel went.
Opvallend hoe Jacksons stem intact gebleven was, iets wat vooral in nummers als Human Nature of The Way You Make Me Feel opvalt. Maar de opwinding van een echte concertfilm voel je helaas nooit, hoewel je daar als fan stiekem toch een beetje op zit te hopen. Daar zit de afstandelijke camera voor iets tussen - de beelden dienden oorspronkelijk als studiemateriaal voor Jackson zelf en zijn niet gemaakt om een publiek mee te slepen of te overweldigen.
Bovenal krijgen we een proces in wording te zien. Nummers als Thriller, die van 3D-beelden zou worden voorzien, en een in de jaren veertig badend Smooth Criminal tonen dat dit een grootse show moest worden, een waardig afscheid van een popartiest die decennia lang de populaire muziek overheerste.
Dat is This is it ook, een waardig afscheid, al is het niet op de manier zoals het eigenlijk voorzien was. (nieuwsblad)
De sauna is een heerlijke manier om al je zorgen even opzij te zetten. In Finland is de sauna al eeuwenlang een onderdeel van het dagelijkse leven. Net als ademhalen, eten en slapen, wordt naar de sauna gaan er beschouwd als een basisbehoefte. De Finnen kunnen dan ook bogen op een eeuwenoude saunageschiedenis.
Het neusje van de zalm De allereerste sauna's dateren in in Finland van zo'n 2000 jaar terug. Toen was de sauna niets meer dan aan gat in een heuvel of in de grond waarop men een dak legde en waarin ook werd gewoond.
Tijdens de winter werd het hol verwarmd met een houtvuur waarin mensen stenen legden. Die overgoten ze regelmatig me water om zo de temperatuur te laten stijgen. Door de warmte die daarbij vrijkwam gingen de mensen spontaan hun kleren uittrekken. Zo werd de woonst ook tegelijk als badhuis gebruikt.
'Sauna' is een oud Fins woord dat is afgeleid van dit type woonst. Later werd het dak van de holsauna met boomstammen ondersteund en werd de sauna van een deur voorzien. In dit type sauna, ook rooksauna of savusauna genoemd, wordt in een open kachel brandhout gestookt. De rook cirkelt door de ruimte en maakt die helemaal zwart. Met een temperatuur die oploopt tot 100°C is de rooksauna een stuk heter dan een gemiddelde sauna. Het roet in de ruimte zorgt voor een extra reinigend effect, waardoor de huid nog zachter aanvoelt.
Savusauna bleef in Finland algemeen gebruikt tot in de late negentiende eeuw Hij werd toen geleidelijk verdrongen door de schoorsteensauna. Die liet zich makkelijker opwarmen en onderhouden. Toch beschouwen heel wat Finnen de savusauna ook nu nog als het neusje van de zalm. Tegenwoordig hebben heel wat mensen ook een sauna in huis.
Naast de Finse sauna zijn er ook sauna's die op infrarood wer en of sauna's met lichttherapie. Een saunaruimte is altijd van hout. Grenen, vuren, hemlock, red cedar en oregon pine zijn het meest geschikt. Goede steensoor en voor op de houtkachel zijn graniet, dioriet en peridotiet.
Stuk voor stuk harde steensoorten die niet beschadigen wanneer je er bij grote hitte water over giet. De sauna is een heerlijke manier om al je zorgen even aan de kant te zetten en is voor alle leeftijden. Een rondje stoom aflaten.
Vervolg: weerstand en zo neem je een gezond saunabad.
De twee grootste spoorvakbonden zijn ontevreden over de onderhandelingen met de NMBS directie over het probleem B-Cargo, de goederendivisie van de NMBS, en kondigen op woensdag 4 november een algemene 24 urenstaking aan. Met hun actie protesteren ze tegen de beslissing van de directie om hen een filialisering van de afdeling B-Cargo op te leggen, 'ondanks onze talrijke bezwaren'.
'Hoewel er al veel vergaderingen waren, zowel formeel als informeel, was er in feite nooit sprake van echte onderhandelingen. De NMBS-directie had het in eerste instantie enkel over een scenario waarbij de arbeidsomstandigheden zwaar werden aangepakt en in een tweede fase over een totale filialisering van de sectie goederenvervoer', aldus Jos Digneffe, Vlaams voorzitter van ACOD-spoor in een persmededeling.
'Op geen enkel ogenblik hebben wij het gevoel gehad dat de NMBS echt een onderhandelde oplossing, met wederzijds geven en nemen wilde, luidde het bij het ACOD. De socialistische vakbond wil naar eigen zeggen een tweede ABX-drama vermijden.
Stakingsaanzegging
De vakbonden hebben een stakingsaanzegging ingediend, die loopt vanaf woensdagavond 4 november 22 uur tot donderdag 5 november 22 uur. Het totale treinverkeer, zowel het reizigersvervoer (ook de internationale treinen) als het goederenvervoer, zou lam liggen. Dat bevestigt Jos Digneffe aan de redactie. Het gemeenschappelijk vakbondsfront bij de NMBS dreigt er ook mee het werk op elke donderdag vanaf 5 november neer te leggen als de directie haar ontmantelingplannen voortzet.
De vrachtafdeling van de NMBS is zwaar verlieslatend. Dit jaar zou een verlies van 188 miljoen euro opgetekend worden, na een verlies van 85 miljoen euro in 2008. (nieuwsblad)
Paul Baeten Gronda werkt hard aan een blitzcarrière. Zijn debuutroman Nemen wij dan samen afscheid van de liefde werd vorig jaar op applaus onthaald en zopas voltooide hij met Kentucky, mijn land ook een tweede roman. Zijn neurotische kantjes legt hij elke week bloot in De Laatste Show, voor De Morgen schrijft hij wekelijks een column. En dan heeft hij nog tijd om te gaan signeren op de aanstormende Boekenbeurs!
In 2008 maakte je je literaire debuut met Nemen wij dan samen afscheid van de liefde. Zit de schrijfmicrobe je al van kindsaf aan in het bloed? Harry Mulisch zei: Schrijver word je niet, schrijver bén je. Dat is waar: schrijver zijn gaat in de eerste plaats over een manier van denken, hoe je de wereld rondom analyseert en in vraag stelt. Het talent om een goede zin te kunnen bouwen komt pas op de tweede plaats. Zo bekeken ben ik inderdaad al heel mijn leven een schrijver: een buitenbeentje, een herkauwer. Pas rond mijn twintigste besefte ik dat ik iets kon met woorden en dat ik daar graag een leven rond wilde bouwen.
Heb je een concrete eerste culturele herinnering? Voorgelezen worden uit de boeken van Roald Dahl, maar ook uit die van vele anderen. En een salontafelboek over Van Gogh dat mijn grootouders op hun wat had je gedacht salontafel hadden liggen. Ik herinner me ook de avond waarop mijn ouders een nieuwe stereo-installatie hadden gekocht, ergens in 1987 of zo, en voor het eerst Graceland van Paul Simon oplegden. Die drumslagen in The Boy in the Bubble, het openingsnummer ik was verkocht.
Werd je als kind op cultureel vlak gestimuleerd? Speelde je toneel, ging je naar tentoonstellingen, naar de bibliotheek, las je veel? Ik heb even toneel gespeeld als kind, aansteller die ik toen al was. Ik ben ook lang naar de academie en de muziekschool geweest. Lang saxofoon gespeeld, maar ik had geen talent. Ik las ook heel erg veel. Of toch tot op een zekere leeftijd, de leeftijd waarop meisjes, gitaren en brommers plots interessanter werden. Gelukkig maar. Gitaren, brommers en meisjes zijn veel belangrijker voor een schrijver dan een of andere tentoonstelling ooit kan zijn.
Als je een artistiek talent zou mogen kiezen, waarin zou je dan heel goed willen zijn? Ik zou graag een heel getalenteerde gitarist zijn. Ik heb enkele gitaren liggen en soms denk ik: als ik er nu ook nog op kon spelen, zou ik een perfecte afleiding kunnen hebben tussen twee schrijfmomenten door.
Welke kunstdiscipline bekoort jou het meest? En welke het minst? Het meeste: dat wordt een heel vies gevecht tussen literatuur, muziek en film. Tot enkele jaren geleden zou ik niet getwijfeld hebben en voor muziek gekozen hebben. Maar nu kan ik meer genieten van een boek. Waarschijnlijk omdat ik een oude man word., Ik hou niet zo erg van theater. Vaak is de intellectuele waarde van een stuk overroepen, zijn de metaforen te eenvoudig en houden de acteurs te veel van zichzelf. Ik houd ook niet van het woord theatraal. Of zou dat toeval zijn?
Welke drie kunstenaars (muzikanten, schrijvers, acteurs, schilders ) vraag je mee voor een gezellig avondje tafelen? Gezellig zal het niet worden, maar toch Dylan, Coetzee en Kubrick, die wel dood is, maar ik veronderstel dat de vraag hypothetisch van aard is.
Zou je het gesprek in een bepaalde richting sturen? Nee. Ik zou luisteren, van mn glas nippen en ideeën meenemen voor mijn volgende boek. Ik zou ook vragen wat ze van mijn schoenen vinden.
Welk cultureel-historisch moment had je live willen meemaken? In welke periode had je willen leven? De jaren dertig in New York. De opening van het Empire State Building, de radio, een eerste druk van Brave New World kopen, naar werk van Edward Hopper kijken; films van Hitchcock en Chaplin ontdekken en net als je denkt dat je alles hebt en dat alles kan, stort een zotte Oostenrijker de wereld in een waanzinnige oorlog.
Stel dat in de hemel drie kamers gevuld zijn met kunst. In welke kamers zou je tot in de eeuwigheid kunnen verblijven? De kamer waarin Jimi Hendrix zijn gitaren stemt, die waarin Gauguin eindeloze tuinen met halfnaakte vrouwen heeft aangelegd en die waarin enkele veertiende-eeuwse Japanse architecten drijvende pagodes hebben gebouwd.
Welke Vlaamse kunstenaar verdient volgens jou een standbeeld? Geen enkele. Standbeelden zijn niet meer van deze tijd.
Welke artiest/kunstenaar zou je voor één dag uit de dood terughalen? En wat zou je hem of haar vragen? Willem Elsschot, ik zou hem rondrijden door België en vragen wat hij zou doen: zich vastbijten in de klei, of net heel hard weglopen. Vervolgens zou ik hem uitnodigen om bij mij en mijn vrouw te komen eten. Je weet nooit hoe het eten is, daar, in het hiernamaals.
De Boekenbeurs staat voor de deur. Wat wil je zeker niet missen op deze editie? Ik kijk ernaar uit om enkele schrijvende vrienden nog eens te zien, maar verder heb ik geen tips. Mocht ik geen signerende schrijver zijn, zou ik nooit naar de beurs gaan, trouwens. Maar dat ligt aan mij. Ik hou niet van de drukte, de warmte en de stress. Ik ga enkel naar de Boekenbeurs om geïnteresseerde lezers te ontmoeten en hun boeken te signeren, als zij dat willen. (uit in Vlaanderen)
We gaan terug in de tijd naar de middeleeuwen waar het idee voor Halloween eerste gooide een groep enthousiaste dorpelingen die snel veranderen in een Bing-drinken, slet-fest. SuperNews! beweegt t. ..
Halloween receptje om te smullen als je durft natuurlijk (Tiense suikers)
Ingrediënten voor 6 personen: 60g "Parelkorrel" suiker van Tiense Suiker, 60 g Fijne Korrelsuiker , 2 soeplepels Cassonade Graeffe, 550 g rode pruimen, 100 g koude gezouten boter, 150 g patisseriebloem, 6 rode vetersnoepjes.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op T°6 - 180° C. Ontpit de pruimen en snij in stukjes. Meng met de cassonade en verdeel over 6 vuurvaste kommetjes (Vb : voor Crème Brulée of Souflé)
Meng de fijne korrelsuiker en de bloem in een kom, voeg de in blokjes gesneden boter toe, meng en verbrokkel met de vingers tot klonters.
Voeg de parelsuiker toe en meng met een lepel.
Verdeel over de schaaltjes boven op het pruimenmengsel en bak 25 min. Laat even afkoelen.
Snij de veters in stukjes en versier er de crumbles mee alsof er aardwormen uit kruipen. Serveer warm met een bol vanilleijs, lauw met crème anglaise of gewoon koud.
Gisteren zakte de productiviteit van werknemers met 50 procent omdat de meesten het moeilijk hebben met het winteruur. Dat blijkt uit een recente Amerikaanse enquête. Ziek melden De klok terugdraaien heeft een negatief effect op werknemers, dat toonde een Amerikaanse studie bij 2.000 mensen aan. De meerderheid voorspelde het moeilijk te hebben met de werklast deze week omdat ze zich vermoeid zullen voelen. Meer dan één op de tien zei dat situatie door het winteruur vorige jaar zo erg was dat ze er met hun baas over hebben gepraat. Bij één op de twaalf was hun herfstdip de vorige jaren zo erg dat ze zichzelf ziek meldden.
Zonlicht Experte Bridget O'Connell van de mentale gezondheidsorganisatie MIND: "Een laag energieniveau en weinig motivatie zijn voor velen een probleem rond deze tijd van het jaar. Gaan werken en thuiskomen als het donker is, dat betekent dat we niet genoeg zonlicht krijgen. Wat een lusteloos gevoel kan bezorgen en je humeur kan aantasten. Probeer regelmatig te sporten en dagelijks enkele minuten daglicht te krijgen om je stemming te verbeteren." (ep)
De Nederlandse topkok Sergio Herman staat vanaf vandaag nog een trapje hoger op de culinaire ladder. Gault Millau heeft Herman met een uitmuntende 20 op 20 bedacht in zijn nieuwste gids.
Sensatie bij de voorstelling van de Nederlandse editie van de Gault Millau 2010: Sergio Herman, kok van sterrenrestaurant Oud Sluis in het Zeeuws-Nederlandse Sluis, krijgt de uitzonderlijke maximumscore van 20 op 20.
Het is de allereerste keer in de geschiedenis van Gault Millau dat een kok uit de Benelux een dergelijke eer te beurt valt.
Daarmee steekt Herman zijn tv-maatje bij 'De beste hobbykok van Vlaanderen', Peter Goossens, naar de kroon. Goossens is volgens de Belgische Gault Millau nog steeds de absolute top in eigen land, maar moet het wel met een half puntje minder stellen.
Sinds 2005 telt Oud Sluis drie Michelin-sterren. Herman trad daar toen mee toe tot een zeer select gezelschap. Gault Millau riep Herman in 2004 en 2009 al eens uit tot 'Chef van het jaar'.
In 2004, 2005, 2006 en 2009 stond het restaurant al met 19,5/20 punten genoteerd. In de editie van 2010 wacht Herman dus de grootst mogelijke onderscheiding van Gault Millau. (standaard)
Uitzonderlijke dierenfoto's, de succesreeks op Planet Watch, is aan aflevering 10 toe. Daarvoor hebben we nog eens alles uit de kast gehaald: persoonlijk vinden we deze reeks de beste tot nu. 
Na de viswijzer is er vanaf nu ook een vleeswijzer verkrijgbaar in de supermarkt. De wijzer wordt gepresenteerd en geeft de consument per vleessoort informatie over de dier- en milieuvriendelijkheid. (gezondheidsnet)
Nodig voor 4 personen: 80 g Parelkorrel suiker van Tiense Suiker, 150 g vloeibare honing, 2 eieren, 100 g zachte boter + boter voor de vorm 
Vandaag is het International Animation Day en vieren we met vier video's presentatie van de diversiteit van het genre, uit een live-action/animation hybride die uw gedachten op noppenfolie veranderen in een 2D CGI interpretatie van een episch Indiase tekst. 
Maandag 2 november start het najaarsoffensief van Christoff in Vlaanderen. Dan brengt hij een luxe editie uit van zijn recentste album '1001 Nachten'. Het gaat om een dubbel-cd die de oorspronkelijke editie van '1001 Nachten' aangevuld met 'Zaterdagavond' bevat en zijn eerste Duitse album 'Blaue Augen'. 
Mijn loon: 1.500 euro
Ine Van Wymersch (29), Overijse
Pittige kruidenmengelingen als curry kunnen kankercellen doden, zo hebben Ierse wetenschappers aangetoond. De stof curcumin zou daarvoor verantwoordelijk zijn. Diezelfde stof werd ook al in verband gebracht met bescherming tegen alzheimer en artritis. Of het ook echt werkt, wordt op dit moment uitgebreid onderzocht. 
Paul Baeten Gronda werkt hard aan een blitzcarrière. Zijn debuutroman Nemen wij dan samen afscheid van de liefde werd vorig jaar op applaus onthaald en zopas voltooide hij met Kentucky, mijn land ook een tweede roman. Zijn neurotische kantjes legt hij elke week bloot in De Laatste Show, voor De Morgen schrijft hij wekelijks een column. En dan heeft hij nog tijd om te gaan signeren op de aanstormende Boekenbeurs!
Halloween receptje om te smullen als je durft natuurlijk (Tiense suikers)
Gisteren zakte de productiviteit van werknemers met 50 procent omdat de meesten het moeilijk hebben met het winteruur. Dat blijkt uit een recente Amerikaanse enquête.
