Van 23 april tot en met 7 mei organiseert Rode Kruis-Vlaanderen zijn jaarlijkse stickerverkoop.
De vrijwilligers van het Rode Kruis zullen veertien dagen postvatten aan kruispunten en grootwarenhuizen om stickers te verkopen aan de bevolking.
Wie de zelfklever van 5 euro koopt, steunt de plaatselijke hulpacties van het Rode Kruis.
In 2009 staan de vrijwilligers opnieuw centraal op de sticker : zij zijn immers de megahelden want dank zij hun onbaatzuchtige inzet kan het Rode Kruis talloze mensen helpen in binnen- en buitenland.
Dit jaar worden zij gesteund door niemand minder dan Mega Mindy. De Rode Kruisvrijwilligers zijn elke dag op diverse terreinen actief. Ze verlenen hulp en psychosociale bijstand bij rampen, organiseren eerstehulpposten op evenementen en sportwedstrijden, zetten sociale activiteiten op, enz... Het Rode Kruis telt bijna 14.000 vrijwilligers en 256 afdelingen in Vlaanderen. (Bron: Rode Kruis)
Van Olivier de Duivel. Onderaan de Tieltse Hallentoren prijken twee beelden: het beeld van Olivier de Neckere, of Olivier de Duivel, en dat van Tanneken Sconynckx.
Olivier wordt omstreeks 1434 als zoon van een eenvoudige Tieltse barbier en houthandelaar geboren. Wanneer hij 25 is, ontmoet hij Louis de Valois, de toekomstige koning van Frankrijk. Er ontstaat een levenslange vriendschap tussen de eenvoudige volksjongen en het rijke koningskind. Het koningskind wordt tot koning Louis XI gekroond en vergeet zijn Vlaamse kameraad niet. Olivier wordt koninklijke protégé, maakt snel politieke carrière en wordt zo de grote vijand van de jaloerse Franse hofadel.
Wanneer de koning sterft, zijn ook Oliviers dagen geteld. Hij wordt zonder veel plichtplegingen opgeknoopt aan de galg. Zijn legende is geboren. Later zal zelfs Victor Hugo over zijn wedervaren verhalen.
Het verhaal van Tanneken Sconynckx heeft minder internationale bijklank, maar is al net zo tragisch. Zij werd doodgemarteld. Haar misdaad? Ze was een vrouw die zich net een tikkeltje ongewoner gedroeg dan haar seksegenoten. In die tijd, de 16de eeuw, reden genoeg om van hekserij en omgang met de duivel beschuldigd te worden.
Olivier de Duivel (1434 - 1484) Geboren te Tielt, als Olivier, zoon van barbier Jan De Neckere, vermoedelijk in 1434.
In het voorjaar van 1458 is de franse dauphin Lodewijk (toekomstige franse koning Lodewijk XI) op doorreis tussen Oudenaarde en Brugge. Hij logeert in de afspanning 't Klein Schaek op de markt te Tielt. Olivier en de dauphin ontmoeten elkaar en het klikt meteen tussen die twee. Van dan af en voor 25 jaren maakt Olivier De Neckere deel uit van het gevolg van Lodewijk. Hij verfranst zijn naam tot "le Diable" of "le Mauvais" (Nekker is oud-Vlaams voor duivel).
Onder het bewind van Lodewijk XI verwerft Olivier in de loop der jaren zoveel macht en invloed dat hij op de duur met zijn vrienden bijna alleen de Franse politiek bepaalde. Lodewijk XI sterft op 30 augustus 1483. Twee dagen later zit Olivier gevangen in het Louvre. Op 21 mei 1484 wordt hij opge-knoopt aan de galg van Montfaucon in Parijs.
Brochure over Olivier de Duivel, uitgegeven door de RVT, verkrijgbaar bij de toeristische dienst van Tielt.
Het standbeeld "Olivier de Duivel" is een creatie van Jef Claerhout (°Tielt 1937). Het werd feestelijk onthuld te Tielt op 7 december 1984 n.a.v. de vijfhonderdste verjaardag van de opknoping van Olivier De Neckere, bijgenaamd "de Duivel"
Tanneken Sconyncx (ca. 1560 - 1603) Anna De Coninck (Tanneken) werd geboren te Gottem omstreeks 1560. Ze was gehuwd met Thomas Vander Meulen. Het gezin telde drie zonen en een dochter.
Ze werd reeds enkele jaren achtervolgd door haar slechte faam als tooveresse of heks, toen ze zich op 24 maart 1600 liet onderzoeken door E.H. Jeronimus Rade om zich van die smet te zuiveren. Deze laatste gaf haar een attest waaruit bleek dat Tanneken niet was wat de geruchten wilden laten geloven.
Niettemin bleven de verdachtmakingen aanhouden. Onder impuls van Hubrecht Meganck, baljuw van de heerlijkheid Ter Beke te Gottem werd ze uiteindelijk op 16 december 1602 een eerste maal ondervraagd. Nadat ze op kerstavond 1602 in de Tieltse gevangenis was opgesloten werd ze op 30 december door baljuw Meganck bij de schepenbank officieel beschuldigd van hekserij.
Na diverse ondervragingen voor de vierschaar van Ter Beke, stierf Tanneken op maandag 2 juni 1603 tegevolge van dagenlange folteringen.
Het standbeeld "Tanneken Sconycx" op de Tielste markt is een creatie van Jef Claerhout (°Tielt 1937). Het werd onthuld te Tielt op 11 november 1994
Over verlossende schietgebedjes en kwaalkapelletjes...
Landelijke gehuchten In de landelijke gehuchten van het Brugse Ommeland, hangt nog steeds de sfeer van het Vlaanderen van onze overgrootouders. Compleet met dorpslegendes, kwaalkapelletjes en gemoedelijke cafeetjes waar het bier en de roddels rijkelijk vloeien.
In Zuienkerke is dat niet anders. Hier primeert het Romaanse Sint-Michielskerkje, omringd door een oud stemmig kerkhof waar al wie ge-schiedenis schreef in de schaduw van de eeuwenoude linde rust vond. Word je geplaagd door kwalen, rep je dan naar de Koorts en Krampkapel waar de dorpelingen sinds mensenheugenis verlossing vinden. De Zielebrugge die de Blankenbergse Vaart overspant, is nog zo'n bijzondere dorpsplek. Het verhaal gaat dat vele jaren geleden, op een trieste, kille novemberdag, een man langs deze weg een lijk naar het kerkhof bracht. De brug was steil en nat, zijn wagen kantelde, de kist viel in het water en verdween voorgoed. Wel bleven er op precies diezelfde plek jarenlang luchtbellen opborrelen.
Bedevaartallures Ook deelgemeente Meetkerke laat zich niet onbetuigd. Dankzij een miraculeus Onze-Lieve-Vrouwbeeldje kreeg de kerk zelfs heuse bedevaart-allures. De legende vertelt immers dat Blankenbergse vissers die het beeldje in hun netten hadden ontdekt en het kleinood vol goede bedoelingen naar een kerk brachten, het de volgende ochtend opnieuw op het strand vonden. Na drie pogingen besloten de vrome vissers om het beeld op de rug van een ezel te binden. Die liep linea recta naar de kerk van Meetkerke.
Ook in Houtave, die andere deelgemeente van Zuienkerke, is het kerkje het middelpunt van alle aandacht. Hier helpt de heilige Appolonia tandpijn verdrijven. In het Oostendse Stene, meer bepaald in het witte Sint-Annakerkje, wordt kiespijn al net zo deskundig opgelost. Al sinds de 17de eeuw vinden tandlijdende bedevaarders hier verlossing.
Godelieve Mag het iets meer zijn? In de Gistelse Abdij Ten Putte, de thuis van de getergde Godelieve, pogen duizenden gelovigen jaarlijks keel- en oog-ziektes kwijt te spelen of de huiselijke vrede te herstellen. Een schietgebedje in de 19de-eeuwse kerk van Sint-Joris-ten-Distel, een deelgemeente van Beernem en sinds oudsher een bedevaartsplaats, helpt dan weer om etterende puisten magisch te laten verdwijnen. In augustus 2000 stond het gehucht in rep en roer toen bleek dat het beeld van de patroonheilige Sint-Joris gestolen was. Wat later dook het op in een Parijse antiekzaak. Je merkt het, in het Brugse Ommeland weten geheimen, sagen en legendes eeuwenlang te overleven.
Tempeliergefluister in Lissewege Van op de spitsloze toren van de Lisseweegse O.-L.-Vrouw-Bezoekingskerk kun je uitgebreid het omringende polderlandschap bewonderen. Hoog en droog vraag je je af hoe dit kleine, witte polderdorp zich ooit zo'n kathedraal van een kerk kon permitteren. Het antwoord schuilt in de Middeleeuwen.
Toen was Lissewege een drukbezocht Mariabedevaartsoord én de eerste pelgrimshalte aan de Vlaamse Kust langs de weg naar Santiago de Compostela. Of deze vorm van religieus toerisme voldoende geld in het laadje bracht valt te betwijfelen. De overleden Lisseweegse auteur Johan Ballegeer meende dat de mysterieuze orde van de Tempeliers misschien wel iets met de zaak te maken hadden.
Ook Dudzele was in de Middeleeuwen een indrukwekkend bedevaartsoord. De Sint-Leonarduskerk was zelfs één van de belangrijkste gebouwen van de regio. De Brugse kuipers vereerden er Sint-Lenaard en trokken geregeld naar de kerk op bedevaart. Toen die verering afnam, zaten de Dudzelenaars met de handen in het haar. De dure onderhoudskosten konden niet langer betaald worden en de kerk stortte als een kaartenhuisje ineen. Alleen de Romaanse ruïne, in de schaduw van de huidige Sint-Pieters-Bandenkerk, herinnert nog aan die glorietijd.
Derde editie Brugs chocoladefestival nog interactiever
In het belfort in Brugge vindt van 1 tot en met 4 mei de derde editie plaats van het internationale chocoladefestival Choco-Laté.
Meer dan zeventig standhouders zullen er hun lekkernijen op basis van chocolade presenteren. De interactiviteit wordt tijdens deze editie verhoogd. De bezoekers zullen nog meer kunnen proeven en creatief werken met chocolade.
Brugge wil de chocoladestad bij uitstek worden in België. Sinds 2006 slaan de Gilde van Brugse Chocolatiers en het chocolademuseum Choco-Story de handen in elkaar. De eerste twee edities van Choco-Laté in 2006 en 2007 waren goed voor bijna 15.000 bezoekers. Ook voor deze editie wordt op massale binnen- en buitenlandse belangstelling gerekend.
Replica Belfort Op het programma van het publieksevenement staan onder meer demonstraties, workshops en de creatie van kunstwerken uit chocolade. De Gilde van Brugse Chocolatiers zal op de stand van de Belgische chocoladeproducent Belcolade een 2,5 meter hoge replica maken van het Brugse belfort. Ook aan wellness wordt op de beurs aandacht geschonken. Chocolade pept het lichaam op, je kan het snuiven en masseren met chocolade heeft een heilzame werking. Voor de kinderen is er een dorp met spel en zoetigheid.
De organisatoren van Choco-Laté plannen in 2010 een uitstap naar Nederland. Een gelijkaardig initiatief zal dan plaatsvinden in het MECC in Maastricht. (belga/sps)
De beurs vindt plaats van 1 tot en met 4 mei in het Belfort op de Markt in Brugge. Kinderen vanaf 6 jaar betalen 6 euro. Volwassenen betalen 10 euro. Meer informatie op www.choco-late.be
Gebak versieren is niet langer weggelegd voor profs. Een chocoladen hartje, een honingzoet zinnetje of een geglazuurd gezichtje: met de decoratiepen van Cuisipro lijkt decoreren kinderspel.
Opzuigsysteem De decoratiepen is een pen met opzuigsysteem. Het binnenste van de pen (16 ml) kan je vullen door de neus onder te dompelen in een vloeibare substantie en vervolgens het hendeltje omhoog te trekken.
Zowel chocoladesaus, glazuur, honing als siroop kunnen dienen om letters of versiersels te schrijven. Door zachtjes aan de zijkanten van de pen te duwen, komt het goedje vrij. Dun schrijven kan je met het rode neusje erop, dik schrijven zonder. (lvl)
Een lage spiegel van het hormoon AMH in het bloed kan voorspellen of jonge vrouwen risico lopen op verminderde vruchtbaarheid voor hun veertigste.
Die kennis is belangrijk, nu vrouwen steeds later hun eerste kind krijgen en ongewenste kinderloosheid een steeds groter probleem wordt.
Ovulatie stopt De Nederlandse onderzoeker Erik Knauff onderzocht de AMH-concentratie in het bloed van honderden vrouwen tussen 25 en 40 jaar. Daaruit blijkt dat een lage AMH-concentratie erop wijst dat de eicellen opraken. Als de spiegel van dit hormoon onder een bepaalde grens komt, stopt de ovulatie en treedt de menopauze bij vrouwen in, ongeacht hun leeftijd.
Vroegtijdig verouderen Sommige vrouwen komen extreem vroeg in de overgang. Zij hebben nauwelijks nog AMH en zijn dus onvruchtbaar, net als vrouwen die op een normale leeftijd in de menopauze komen. Er zijn echter ook jonge vrouwen bij wie nog geen sprake is van een overgang, maar bij wie de eierstokken vroegtijdig verouderen. Zij hebben veel moeite om zwanger te raken, als het nog lukt. Knauff stelde vast dat deze vrouwen een beduidend lagere AMH-concentratie hebben, waardoor de productie van eicellen voortijdig stopt.
Test Jonge vrouwen die uit een familie komen waar al eerder menopauze voor het 45e jaar is vastgesteld, zouden hun AMH kunnen laten meten om te weten of ze nog vruchtbaar zijn. Knauff waarschuwt echter dat er meer onderzoek nodig is voor zo'n meting op grote schaal ingevoerd kan worden. (belga/ep)
Van donkerharigen wordt algemeen gedacht dat ze makkelijker tegen de zon kunnen wegens hun genetische 'zonnefilter'.
Dat blijkt een vals gevoel van veiligheid. Amerikaanse onderzoekers hebben een gen-variant gevonden dat het risico op huidkanker enkel bij donkerharigen weet te verdubbelen. Blondjes en roodharigen hebben daar geen last van.
Geen vlekjes Zonnebaders die drager zijn van het gen en de zon verdragen zonder ooit te verbranden, lopen 10 keer meer risico. De mutatie in het gen, MC1R genoemd, zou merkelijk hoger liggen bij mensen met donkere ogen en bij hen die geen lichaamsvlekjes hebben.
"De resultaten zijn opmerkelijk", aldus onderzoekersleider dr. Peter Kanetsky van de University van Pennsylvania. "Van oudsher gaat de dermataloog ervan uit dat donkere types minder risico op melanomen lopen. Dat geldt zeker niet voor al deze types". (lvl)
Wat is de beste opvoedingstip die jij ooit kreeg? Lees hier wat deze ouders antwoordden, je voelt de neiging opborrelen om een perfecte ouder te worden? Verspil er je energie niet aan. Zo hou je misschien genoeg fut over om van je kinderen te genieten. (En dit is meteen je eerste tip)
Tips van ouders 1. Negeer één week alles wat fout loopt bij het gedrag van je kind. Zeg alleen wat het positief doet. Na een week zie je al een verschil. (Ria Theuwissen)
2. Werk met beloningsstickertjes die je op de kalender kleeft. Zo krijg je veel gedrag aangeleerd. (Nancy Feys)
3. Als je kinderen corrigeert: tel tot 10... zak door je knieën en kijk je kind recht in de ogen. Neem eventueel zijn handjes vast. Zo komt de boodschap duidelijker aan. (Marjo Marteau)
4. Als je kind iets vertelt, ga er even bij zitten en herhaal wat het zegt. Je staat versteld hoeveel je zo te weten komt. (Mieke De Mulder)
5. Kondig een kwartier op voorhand aan dat ze moeten eten of gaan slapen. Zo kunnen ze rustig hun bezigheid (spel, TV...) beeïndigen en vermijd je woedebuien. (Anne-Mie Deweerdt)
6. Geen frisdrankjes, snoepjes, koekjes... voor het slapengaan! Wel een verhaaltje! Zàààlig. (Kim Engelen)
7. Als ik voel dat mijn kinderen hard zijn tegenover andere kinderen zeg ik: Doe nooit bij een ander wat je zelf niet wil dat een ander bij jou doet! Ik voel dat ze daar dan zelf wel eens over nadenken! (Riet Verwimp)
8. Wij hebben afgesproken dat ik Arabisch spreek met de kinderen en mijn man Nederlands. (Soad Homani)
9. Roep niet vanuit de keuken of je bureel naar je kinderen. Ga naar je kind, spreek het aan met zijn naam en geef je boodschap. Gevolg: veel effectiever. (Marc Velghe)
10. Consequent zijn, orde en regelmaat bieden en volhouden, in uw kind geloven en nooit opgeven. (Ludwina Reyniers)
11. Laat je kind zijn schoolrapport uitleggen en zwijg! (Peter Durbi)
12. Ik probeer minstens twee maal per dag de kinderen een compliment te geven. Eén compliment voor ze naar school zijn vertrokken, en minstens één voor ze gaan slapen. Zo wordt het snel een automatisme. (Karen Leys)
Gekleurd haar is mooi, maar verliest al snel de helderheid van de kleurpigmenten. Glans en kleur behouden is dan ook een voorwaarde voor een gekleurde haardos. Vanuit Amerika is een gloednieuw product overgewaaid dat volledig gefocused is op kleuringen. Het product heeft meteen heel wat beautyawards ontvangen in toonaangevende kapselmagazines.
Bescherming In 2001 is het product in Californië ontstaan. Pionier Jim Markham vond dat er een behoefte was aan milde, natuurlijke producten met een betere kleurvastheid. De producten bevatten een AntiFade-complex : een combinatie van krachtige anti-oxidanten en UVA- en UVB zonnefilters. Deze zal de kleur tegen vrije radicalen beschermen.
Natuurlijk Verder zijn de shampoos zerosulfaat, dat wil zeggen dat je je haar kan wassen zonder dat je schrik moet hebben om de kleur eruit te wassen en daarenboven zijn ook nog eens 100% vegan. Ze bevatten dus geen dierlijke producten of bijproducten. De producten zijn op basis van plantenextracten die biologisch geteeld zijn zonder synthetische pesticiden. Er bestaan verschillende formules voor hydratatie aan droog gekleurd haar, volume voor fijn gekleurd haar en essential repair voor verzwakt gekleurd haar.
Terugbetalen Om de belofte helemaal waar te maken, beloven de Pureology fabrikanten de aankoop terug te betalen als je niet tevreden bent. Voorwaarden zijn beschikbaar in de Pureology salons in België. Meer info: www.pureology.be (lvl)
Prinses Mathilde is de populairste prinses van Europa, zo blijkt uit een peiling van het magazine Point de Vue. Dat schrijft de krant La Dernière Heure.Met 47,8 procent van de stemmen haalt Mathilde het duidelijk van haar collega's. Tweede staat prinses Maxima van Nederland (21,1 procent), gevolgd door Letizia van Spanje (17,8 procent).
Het Brugse ommeland inspireert, verbaast, verrast en is uniek in zijn genre. Dit is dan ook de enige groene Vlaamse regio vlakbij de zee en op een boogscheut van een wereldberoemde historische stad.
De achtertuin van de Noordzee gecombineerd met de voortuin van werelderfgoedstad Brugge of het beste van twee werelden. Ten noorden van Brugge, in de sierlijke Zwinstreek rond Damme en de eeuwenoude Oudlandpolders, is het op zee gewonnen landschap weids en open. Ten zuiden deint de bosrijke Brugse groene gordel uit naar het majestueuze Houtland, befaamd om zijn bossen en kastelen.
Het Brugse Ommeland is een poëtische verzameling van kanalen en dijken, kastelen en abdijen, beschermde dorpszichten en monumenten, historische hoeves en wiekende molens, immense groen domeinen en uitgestrekte natuurreservaten. Een regio die je toelaat om sportieve grenzen te verleggen, cultureel te genieten, gastronomisch te tafelen of ongedwongen te picknicken.
Van Zevekote tot Kanegem, van Lissewege tot Wijnendale rijgen fiets- en autoroutes schattige dorpen en waardevol historisch erfgoed aaneen terwijl kronkelende wandelwegen je ver weg leiden van de bewoonde wereld.
Aan de rand van deze gevarieerde streek houden vier stadjes op mensenmaat al eeuwenlang trouw de wacht: Oudenburg en Gistel, Torhout en Tielt. Of hoe klein ook fijn kan zijn. Of je in het Brugse Ommeland even uitblaast in een authentiek dorpscafé, enkele uren rondtoert, een dagje flaneert, een weekend spendeert of een korte vakantie plant, genieten doe je altijd met volle teugen. Wedden dat je terugkeert? (Ommelandteam)
Drieste roversbendes, geheimzinnige moorden. Of je het Brugse Ommeland te voet, te paard of per fiets doorkruist, je vindt altijd een vleugje mysterie op je pad. De regio grossiert in spannende verhalen die de tand des tijds vakkundig overleven.
Eeuwenoud griezelen dus!
Tip: de bedrogen Baron d'Udekem d'Acoz werd dood teruggevonden vlakbij 't Aanwijs. Om de man en zijn triest eind te herdenken werd op die plek een grafmonumentje opgetrokken.
Mysteries ontrafelen in de bossen van Vlaanderen. Een geheimzinnig landschap van meersen, beekvalleien, heidegebieden, drevenlandschappen en rijkelijk beboste kasteeldomeinen. Zo kun je het Houtland, de streek ten zuiden en westen van Brugge het beste omschrijven.
Griezelen in Oostkamp en Pittem Ook in Oostkamp ging het er vaak luguber aan toe. De bossen van het Kampveld, die zich elegant uitstrekken tussen meanderende waterlopen de Waardamme-, de Rivier-, en de Hertsbergebeek, waren hét decor voor heel wat gruwel. Rond de eeuwwisseling maakten roversbenden zoals de bende van Wildenburg en de bende van Pollet deze streek onveilig.
Zowat dertig kilometer verderop, in Pittem, waart de geest van de beruchte roverhoofdman Bakelandt nog steeds rond. Dit gebied was eeuwenlang een onbewoonde vlakte met bossen, moerassen en onvruchtbare velden. Een griezelig niemandsland van schrale gronden waar Bakelandt jarenlang vrij spel had. De bende had hier haar hoofdkwartier en twee beruchte leden, Zwarte Belle en Françoise Homez, waren geboren Pittemnaren. De twee concurrerende minnaressen deelden het bed met Bakelandt, leidden hem naar de hoeve waar hij zou moorden en gingen hem na onder de guillotine. De woestenij heeft ondertussen de duimen gelegd voor een vakantielandschap met rustige veldwegen, wuivende maïsvelden en bloemrijke bermen en de rust is al lang hersteld!
Nog meer roverbendes! (De moorden van Beernem) Beernem zal tot in der eeuwigheid met de beruchte Moorden van Beernem geassocieerd worden. Van een klein dorp groeide Beernem in de 19de eeuw uit tot een welvarende gemeente. Een wel zeer snelle start, en daar zou het koninklijke bloed van ridder-burgemeester-kasteelheer Etienne de Vrière veel mee te maken hebben. Het gerucht gaat dat deze opmerkelijke figuur een bas-taardzoon was van koning Leopold II. Toch wordt burgemeester de Vrière om heel andere redenen herinnerd. Hoewel zijn schuld nooit bewezen is, wordt zijn naam steevast genoemd wanneer de mysterieuze moorden van Beernem ter sprake komen.
Die geschiedenis begint met het avontuurlijke (lees: buitenechtelijke) leven van de burgemeester. Op een dag bezwijkt ook de echtgenote van Baron d'Udekem d'Acoz (inderdaad, familie van ... ) voor zijn charmes. In 1915 wordt het lijk van de bedrogen echtgenoot teruggevonden in de omgeving van 't Aanwijs. Niemand durft de Vrière hardop te beschuldigen en er volgen nog meer moorden, steevast getuigen of personen die beweren meer te weten over het drama. Beernem hult zich in een bang stilzwijgen en pas wanneer een journalist uit Maldegem op onderzoek trekt, krijgt de rest van België te horen wat er zich allemaal afspeelt.
Uiteindelijk worden twee medewerkers van de burgemeester veroordeeld, maar de moorden houden pas op wanneer in de nasleep van de Tweede Wereldoorlog de gemeentesecretaris vermoord wordt. De burgemeester was toen al overleden.
Tip: het misdaadspel Ursa Minor promoveert je tot een volleerde speurder en misschien leidt jouw zoekwerk (goed voor 6 km wandelen, 25 km fietsen) wel naar de oplossing... meer info op hetmoment. rijserhove (Ommelandteam)
Je kunt dit 'koninklijke' gerecht prima een dag van tevoren maken, omdat de mousse enkele uren in de koelkast moet opstijven. Recept: Aspergemousse met groene aspergepunten.Bereidingstijd 30 minuten
Nodig voor 15-20 stuks: 2 bossen groene asperges,, 200 ml slagroom, 5 blaadjes gelatine, peper/ zout
1. Snijd de punten van de asperge af, laat ze circa 3 cm lang. Blancheer 3-5 minuten in gezout kokend water tot ze beetgaar zijn. Het zout in het water voorkomt dat de asperge verkleurt.
2. De stelen kook je ongeveer 10-15 minuten door tot de structuur erg zacht is, in water met zout. De stelen doe je door de blender. Vervolgens haal je het mengsel door een zeef, zodat er een heldere vloeistof overblijft.
3. Meet af hoeveel coulis, de aspergevloeistof, je hebt. Voor 250 ml coulis heb je 200 ml slagroom nodig. Let op dat je met andere maten wel dezelfde verhouding gebruikt.
4. Doe 5 blaadjes gelatine in koud water en laat dit weken. Klop ondertussen de slagroom lobbig.
5. Zet de coulis op halfhoog vuur en voeg wat zout en peper toe. Laat de gelatine erin oplossen. Blijf voortdurend met een garde roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Laat het niet koken, anders verliest de gelatine zijn bindkracht.
6. Als de coulis warm is, haal je 'm van het vuur en doe je hem in een pannetje met daaronder een schaal met ijswater. Je blijft voortdurend doorkloppen tot de coulis uiteindelijk 'hangig' is.
7. Je merkt dat doordat het mengsel aan de zijkant van de schaal blijft 'hangen'. Let op dat er geen klontjes in het mengsel zitten. Mocht dat het geval zijn, dan moet je even op kamertemperatuur verder kloppen.
8. Vermeng de slagroom in 2 fases met de coulis. Om het luchtig te houden, vouw je de slagroom met een spatel door de coulis.
9. Doe het mengsel in een spuitzak. Let op dat je het meteen verwerkt, anders verandert de structuur.
10. Snijd de punten van de asperges in de lengterichting doormidden. Pak een klein stekertje en doe wat folie aan de binnenkant. Spuit een kleine hoeveelheid op de bodem. Steek de aspergepunten rondom tegen het stekertje in de coulis. Doe daarbij het gesneden deel naar binnen.
11. Vul de rest van het stekertje met de coulis en zet het vervolgens minimaal 4 tot 5 uur in de koelkast om op te stijven. Garneer met bijvoorbeeld kres.
Wat is Feng Shui? Leven in harmonie met alles wat ons omringt, dat is Feng Shui. Letterlijk betekent Feng "Wind" en Shui "Water".
Sinds enkele jaren krijgt Feng Shui ook meer bekendheid in Europa. Steeds meer mensen worden zich bewust van de invloed van hun omgeving op hun geest en hun leven, waardoor Feng Shui ook in onze contreien gegadigden vindt. Vandaag ligt het levenstempo hoog, hebben veel mensen te lijden van stress en prestatiedruk; veel mensen verlangen dan ook naar een veilige thuishaven, waar ze tot rust kunnen komen.
Feng Shui is een meer dan drieduizend jaar oude kunst van binnenhuisinrichting. Feng Shui is The Art of Living, zoals het in het Engels zo mooi beschreven wordt. Letterlijk betekent Feng 'wind' en Shui 'water'. Het is een oosterse vorm van binnenhuisinrichting, waarbij gestreefd wordt naar het creëren van een natuurlijk gevoel van harmonie en balans, rekening houdend met de krachten van de natuur.
Feng Shui is met andere woorden een bewuste manier om je huis en omgeving in te richten. Aan de basis van Feng Shui liggen de Vijf Chinese Elementen: vuur, aarde, metaal, water en hout. Het is van belang dat die elementen steeds met elkaar in harmonie en balans zijn, om zo balans in het huis te creëren. De vijf elementen kunnen vertaald worden naar kleuren, materialen, decoratie en vormen.
Wanneer je woning volgens de principes van Feng Shui is ingericht, ervaar je een natuurlijk gevoel van rust en evenwicht. Wanneer je huis in evenwicht is, ervaar je dat zowel bewust als onbewust ook in je lichaam. Dat verklaart waarom je je in bepaalde huizen goed en relaxt voelt, terwijl je uit andere huizen meteen wilt weglopen.
Je huis en omgeving hebben onherroepelijk invloed op je lichaam en geest. Zit je huis niet goed, dan voel je je ook niet goed in je vel. Bepaalde huizen kunnen mensen onbewust in hun leven belemmeren. Dan is het goed je huis te laten bestuderen door een Feng Shui specialist, die de oorzaak in je woning waarschijnlijk zal vinden .
Feng Shui is dus ook: verandering in je leven toelaten. Veranderingen in je huis veranderen je leven. Feng Shui maakt voor jou het juiste pad vrij. Ligt er nog rommel op dat pad, dan moet die eerst opgeruimd worden. Dat betekent loslaten. Veel mensen zijn bang voor verandering, uit angst voor het onbekende. Daarom stuiten sommigen op weerstanden, wanneer ze advies krijgen om bepaalde plaatsen in hun huis anders in te richten.
Velen zijn bang dat hun woning er bij het toepassen van Feng Shui zal uitzien als een Chinees restaurant. Veel Feng Shui-boeken geven immers oosters getinte decoratietips. Daarin moet je als westerling creatief zijn. Niet iedereen houdt van mandarijneendjes en porseleinen draken. Goede Feng Shui zie je niet, maar voel je. Door middel van de juiste kleurkeuzes, bepaalde materialen en hedendaagse decoratie kun je goede Feng Shui creëren, zonder kitscherige Chinese beeldjes in je huis te plaatsen. Voor veel mensen is dat een hele opluchting.
Honesty is such a lonely word. Everyone is so untrue. Honesty is hardly ever heard. And mostly what I need from you.
I can always find someone to say they sympathize.
If I wear my heart out on my sleeve. But I don t want some pretty face to tell me pretty lies. All I want is someone to believe.
(Billy Joël)
De geschiedenis van de make-up gaat ver terug in de tijd. In het oude Egypte al werden ogen opvallend met dikke zwarte kool omlijnd. Baden in de uitwerpselen van krokodillen werd als uiterst heilzaam en verzorgend ervaren. Roze lippenstift was dan weer ontzettend populair in de 13de eeuw. Rijke Italiaanse diva's stiftten hun lippen knalroze en bewezen daarmee hun goede afkomst, waardoor ze welgesteld genoeg waren om zich dure cosmetica te veroorloven.
Vierhonderd jaar later waren rijke dames van Rome tot Napels in de ban van Aqua Tofana, een gezichtspoeder dat ze uitsluitend in het bijzijn van hun fortuinlijke echtgenoten droegen. Eén kus van hun geliefde echtgenoot was immers voldoende om een ongelukkige diva op slag te veranderen in een rijke weduwe. Zeshonderd overleden mannen later werd de uitvinder, signora Giulia Tofana, geëxecuteerd.
Schoonheidsproducten hoeven niet altijd duur,gevaarlijk of ingewikkeld te zijn. Vandaag is het zelfs niet meer wenselijk om een masker op te zetten om er beter uit te zien. Dikke lagen make-up en producten die verstoppen in plaats van te accentueren, verdwijnen stilaan zelfs uit het moderne cosmeticabeeld. Wie zich bewust wordt van wat hij doet, eet en zegt, wordt zich ook bewuster van wat hij smeert.
Vragen als: zijn die producten op dieren getest? Bevatten ze chemische of natuurlijke bestanddelen? Zitten er bewaarmiddelen in? zijn terecht aan de orde. Als echte schoonheid toch vanbinnen zit, kun je net zo goed een eerlijk product kiezen om te smeren. Wie zijn huid dagelijks flink reinigt en verzorgt, heeft minder hulpmiddeltjes nodig. Een goede basisverzorging en enkele lieve producten zorgen voor een stralende verschijning.
Ons land is weer een streekproduct rijker: de cuberdons of rode neuzen, zoals deze lekkernij in de volksmond genoemd wordt.
De snoepjes met de typische kegelvorm zijn enkel in ons land verkrijgbaar en krijgen nu dus een plaats op de lijst van Vlaamse traditionele streekproducten. Daarmee vertoeven de neuzen met de Geraardsbergse mattentaarten, Antwerpse 'handjes' en de Limburgse stroop, in goed gezelschap.
Confiserie Geldhof uit Eeklo diende bij het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) een aanvraag in om tot streekproduct erkend te worden. Die werd goedgekeurd en dus mag Geldhof voortaan het label Streekproduct.be vermelden op de cuberdons. De titel komt wel enkel de traditionele frambozen-cuberdons toe en niet de zwarte of fruitige varianten.
Het Eekloose bedrijf maakt de neuzen al sinds 1954 volgens een zeer oud recept, opgetekend door Antoine Geldhof: de suikermassa wordt op smaak gebracht met een aroma op basis van framboos en rood fruit en gebonden met Arabische gom uit Soedan.
Daarna wordt het snoepje gebakken in een zachte oven, zodat er een dun versuikerd korstje ontstaat rond de gekoelde stroop binnenin. Omdat die korst dag na dag dikker wordt, is de lekkernij op zijn best als hij vers is. Dat is dan ook de reden waarom de cuberdon onze buurlanden nooit wist te veroveren. In België is de cuberdon wel zeer populair: sinds kort prijkt het woord zelfs in de Van Dale. (BDH)
Emoties vormen de basis van het mens-zijn. Mensen kunnen vaak niet zo goed met hun emoties omgaan. Ze hebben dat immers nooit echt gellerd. De meesten onderdrukken hun emoties of proberen ze te begrijpen, wat hen veelal nog meer in verwarring brengt. Vandaar dat zoveel mensen rondlopen op zoek naar een beetje geluk. Hoe werkt het?
Je hoeft niets te leren, want je bent liefde. Iedere persoon heeft zijn eigen frequentie. Dat maakt een mens uniek. Om het gemakkelijk te maken, noemen we die frequentie de nulmediaan. Alles eronder voelt onaangenaam aan; alles boven de eigen frequentie ervaren we als aangenaam. De meeste negeren hun emoties, Wie een slechte evaluatie op het werk krijgt, probeert zo snel mogelijk aan iets anders te denken door de tv of muziek op te zetten, een glas wijn te drinken, een sigaret op te steken, iemand op te bellen of uit te gaan. We doen alles om de emotie niet te hoeven voelen. Wanneer we een emotie van onbehagen negeren, zakt die dieper weg in een lagere frequentie.
De onaangename emoties kristalliseren en zetten zich vast in je systeem. Waar ze zich hebben vastgezet, krijg je een blokkade en daar word je lichaam op termijn ziek van. Bij aangename emoties doen we net hetzelfde. We doorvoelen het moment van geluk niet en spreken daarom van geluk als een kortstondig iets. Omdat het gevoel niet de nodige innerlijke aandacht krijgt, kan het zijn hogere frequentie niet behouden en daalt het naar het niveau van de eigen trilling, die we niet kunnen voelen omdat het onze nulmediaan is. We verlangen toch steeds terug naar de momenten van kortstondig geluk en raken eraan verslaafd.
Wanneer iemand ons een compliment geeft, ervaren we de aangename emoties die het opwekt, niet intens genoeg om ervan vervuld te raken, en het gevoel zakt weg. Daarom willen we er altijd meer van en dat werkt verslavend. Het zorgt ervoor dat mensen de gekste destructieve dingen doen. De aandacht die een persoon bezit, bestaat uit de hoogste frequentie die in de kosmos aanwezig is; ze heet 'liefde'. Wie zijn aandacht niet ook aan zijn innerlijk leven wijdt, en dus ook niet aan de aanwezige emoties (of ze nu aangenaam of onaangenaam zijn), blijft een oppervlakkige waarnemer. Dit is zeer destructief voor je lichaam.
Wanneer we onze aandacht bewust delen met het fysieke gevoel van onbehagen - dat noem ik 'doorvoelen' - dan verhoogt de frequentie van de emotie. Zo komen we eenvoudig terug op onze eigen frequentie. Dat noem ik 'ontladen'. Wanneer we behaaglijke emoties doorvoelen, ervaren we uiteindelijk 'euforie': een langdurig gelukkig en vervullend gevoel. Dat gevoel werkt uiterst helend. Het lost oude blokkades op en vormt het beste medicijn tegen ziekte, depressie, burnout en stress.
Door de trilling van aangename emoties fysiek te ervaren, verhoogt je eigen trillingsfrequentie en je voelt je gezonder en gelukkiger.
Na een vermoeiende dag is een verkwikkend heet bad soms de beste relaxatie.
Als je dat bad met de juiste producten vult, zal de werking ervan alleen maar beter zijn.
Voor velen helpt een grote hoeveelheid grof zeezout (tot 3 kg) en een weinig koffie (tot 250 g).
Het zout lost de vuile of destructieve energie in het water op, en de koffie neutraliseert ze.
Denk maar aan hoe koffie doordringende geuren in huis kan neutraliseren. Heb je liever geen schurend gevoel onder je bips, kies dan voor natriumbicarbonaat, tot zo'n 300 gram per bad.
Een halfuurtje genieten en nadien goed afspoelen met warm water.
Het zal het meest reinigende bad van je leven zijn, zowel voor je lichaam als voor je geest. (Maagzout of NaHC03 vind je bij je apotheker.)
Het interesseert me niet wat je doet voor de kost. Ik wil weten waar je naar hunkert en of je ervan durft te dromen het verlangen van je hart te ontmoeten.
Het interesseert me niet hoe oud je bent. Ik wil weten of je het risico wilt lopen er als een dwaas uit te zien, vanwege liefde, je dromen, het avontuur van het in leven zijn.
Het interesseert me niet welke planeten er in je maan staan. Ik wil weten of je de kern van je eigen verdriet hebt aangeraakt en of je door s levens verraad bent open gegaan, of dat je bent verschrompeld en gesloten uit angst voor nog meer pijn.
Het interesseert me niet of het verhaal dat je vertelt waar is. Ik wil weten of je een ander teleur kunt stellen door trouw te blijven aan jezelf. Of je de beschuldiging van verraad kunt verdragen, maar toch je ziel niet verraadt.
Het interesseert me niet te weten hoeveel geld je hebt of waar je woont. Ik wil weten of je op kunt staan na een nacht van wanhoop en verdriet, moe en gekwetst tot op het bot en toch doet wat er gedaan moet worden.
Het interesseert me niet waar, wat of met wie je hebt gestudeerd. Ik wil weten wat je van binnenuit overeind houdt, als al het andere wegvalt. Ik wil weten of je met jezelf alleen kunt zijn en of je werkelijk houdt van het gezelschap dat je voor jezelf bent op lege momenten.
Ingekorte versie van "The Invitation" door Oriah Mountain Dreamer
Meer dan zeventig standhouders zullen er hun lekkernijen op basis van chocolade presenteren. De interactiviteit wordt tijdens deze editie verhoogd. De bezoekers zullen nog meer kunnen proeven en creatief werken met chocolade.
Die kennis is belangrijk, nu vrouwen steeds later hun eerste kind krijgen en ongewenste kinderloosheid een steeds groter probleem wordt.
Dat blijkt een vals gevoel van veiligheid. Amerikaanse onderzoekers hebben een gen-variant gevonden dat het risico op huidkanker enkel bij donkerharigen weet te verdubbelen. Blondjes en roodharigen hebben daar geen last van. 
Sinds enkele jaren krijgt Feng Shui ook meer bekendheid in Europa. Steeds meer mensen worden zich bewust van de invloed van hun omgeving op hun geest en hun leven, waardoor Feng Shui ook in onze contreien gegadigden vindt. Vandaag ligt het levenstempo hoog, hebben veel mensen te lijden van stress en prestatiedruk; veel mensen verlangen dan ook naar een veilige thuishaven, waar ze tot rust kunnen komen. 
De geschiedenis van de make-up gaat ver terug in de tijd. In het oude Egypte al werden ogen opvallend met dikke zwarte kool omlijnd. Baden in de uitwerpselen van krokodillen werd als uiterst heilzaam en verzorgend ervaren. Roze lippenstift was dan weer ontzettend populair in de 13de eeuw. Rijke Italiaanse diva's stiftten hun lippen knalroze en bewezen daarmee hun goede afkomst, waardoor ze welgesteld genoeg waren om zich dure cosmetica te veroorloven. 
De snoepjes met de typische kegelvorm zijn enkel in ons land verkrijgbaar en krijgen nu dus een plaats op de lijst van Vlaamse traditionele streekproducten. Daarmee vertoeven de neuzen met de Geraardsbergse mattentaarten, Antwerpse 'handjes' en de Limburgse stroop, in goed gezelschap. 
Je hoeft niets te leren, want je bent liefde.
