Notengebak - 12 februari 2011 om 11u45 op Radio VRD
Mijn receptjes en kooktips hoor je elke zaterdag om 11u45 op radio VRD!!! Vanaf nu kan je ook via livestream luisteren via http://radiovrd.listen2myradio.com/
Een receptje van bompa Hoste zaliger...
Ingrediënten voor het notengebak
250g walnoten (gepeld gewicht)
100g bloem
150g suiker
4 eieren
100g boter op kamertemperatuur
1 deciliter sterke koffie
Doe de noten samen met 30 g suiker in de blender en maal fijn. Breek de eieren en scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg 100g suiker bij de dooiers en klop met de garde tot schuim. Terwijl je blijft kloppen voeg je de boter, koffie, bloem en de noten toe. Klop het eiwit met de rest van de suiker tot schuim. Meng het eiwit met behulp van een spatel voorzichtig onder het deeg. Doe het deeg in een goed ingeboterde cakevorm van ongeveer 24 cm doorsnede. Zet 50 minuten in een voorverwarmde oven, op 180°.
Kipnuggets voor de kids - 5 februari 2011 om 11u45 op Radio VRD
Mijn receptjes en kooktips hoor je elke zaterdag om 11u45 op radio VRD!!! Vanaf nu kan je ook via livestream luisteren via http://radiovrd.listen2myradio.com/
Voor ongeveer 30 stuks heb je nodig - 700g kippenfilet in heel kleine stukjes - 1 kleine bruine ui, 80g, fijngesneden - 1 ei - 35g oud broodkruim - 50g paneermeel - 1 eetlepel kipkruiden - plantaardige olie om te frituren - 80 ml tomatenketchup - 2 eetlepels bbq saus - 1 eetlepel suiker - 1 eetlepel moutazijn
Eerst en vooral werk je de kip, de ui, het ei en het broodkruim in een keukenrobot goed door elkaar. Neem dan een eetlepel van het kipmengsel en vorm er een burger mee. Haal deze door een mengsel van paneermeel en kipkruiden. Verhit de olie in een grote pan en frituur de kipnuggets in porties tot ze bruin en goed gaar zijn. Laat vervolgens uitlekken op keukenpapier en serveer daarna met een barbecuesaus vermengd met ketchup, suiker en moutazijn. Serveer met een groene salade en frieten. Mmmm...
Ik ben Lien
Ik ben een vrouw en woon in Kuringen (België) en mijn beroep is Kinderbegeleidster.
Ik ben geboren op 28/11/1984 en ben nu dus 40 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, lezen, weggaan, tv kijken.
Ik ben gewoon een meisje dat graag kookt...
E-mail mij
Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
Gastenboek
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
