Schil de aardappel en snij in blokjes. Was de paprika, halveer, verwijder de pitjes en zaadlijsten en snij in reepjes. Vet de ovenschaal flink in met boter en doe er de blokjes aardappel en paprika in. Goed omscheppen en steek de takjes tijm tussen de groenten en zet de schotel in een voorverwarmde oven op 180°C en rooster in ongeveer 25 minuten gaar. Laat afkoelen. Zet dan een pan met water op en breng aan de kook. Maak de broccoli schoon en verdeel in roosjes. Blancheer gedurende 2 minuten in het kokende water en giet af. Spoel de broccoli met koud water zo blijft hij mooi groen. Schep de broccoli door de groenten. Snij dan de feta in blokjes en schep die luchtig door de salade. Maak een dressing met olie en appelazijn, breng op smaak met peper en zout en garneer met de pitten.
Ik ben Lien
Ik ben een vrouw en woon in Kuringen (België) en mijn beroep is Kinderbegeleidster.
Ik ben geboren op 28/11/1984 en ben nu dus 40 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, lezen, weggaan, tv kijken.
Ik ben gewoon een meisje dat graag kookt...
E-mail mij
Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
Gastenboek
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
