Tiramisu met aardbeien en aardbeienlikeur - 18 december 2010 op Radio VRD om 12u05
Mijn receptjes en kooktips hoor je elke zaterdag om 12u05 op radio VRD!!! Vanaf nu kan je ook via livestream luisteren via http://radiovrd.listen2myradio.com/
Voor 4 à 6 personen heb je het volgende nodig: - 4 eierdooiers - 60g fijne kristalsuiker - 250g mascarpone - 25 cl room - 4 zakjes vanillesuiker - 18 lange vingers - 20 cl aardbeienlikeur - 400g aardbeien, gehalveerd
Leg op voorhand de kloppers van de mixer en een diepe schaal in de koelkast, net als de room.
Klop de eierdooiers met de kristalsuiker tot het mengsel wit en luchtig wordt. Voeg vervolgens de mascarpone toe. Klop de room tot slagroom en voeg daarbij beetje per beetje de vanillesuiker toe. Roer het mascarponemengsel goed door de slagroom. Snij of breek de lange vingers in 3 stukjes en drenk ze in de aardbeienlikeur, aangelengd met 10 cl water. Leg de koekjes onderin 4 à 6 glaasjes, leg daarop enkele aardbeien en bedek met een laagje mousse. Herhaal deze handelingen tot de ingrediënten opgebruikt zijn, eindig met een flinke laag mousse. Zet de glaasjes minstens 3 uur in de koelkast.
Tip: Je kan de aardbeienlikeur ook vervangen door amaretto! Dat is ook zeer lekker!
Ik ben Lien
Ik ben een vrouw en woon in Kuringen (België) en mijn beroep is Kinderbegeleidster.
Ik ben geboren op 28/11/1984 en ben nu dus 40 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, lezen, weggaan, tv kijken.
Ik ben gewoon een meisje dat graag kookt...
E-mail mij
Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
Gastenboek
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
