De bloem en de suiker onder elkaar roeren, dan wat olie erbij en dan de eieren er 1 voor 1 onder roeren. Doe dan de boter erbij en langzaamaan mag de melk toegevoegd. Alles goed mengen en dan bakken maar!
Tip: als er klonters in je beslag zijn, kan je het beslag steeds mixen!
Tip: voor pannenkoeken zonder koemelk gebruik je dezelfde hoeveelheid sojamelk! Je proeft geen verschil!
Tip: een zakje vanillesuiker erbij en je hebt lekker vanillepannenkoeken!
500 g mascarpone 1,25 dl sterke koffie (een tas) 4 eidooiers 2 eiwitten 100g poedersuiker 2 cl Amaretto (of iets meer, of iets minder.. hangt ervanaf hoe lekker je dat vindt) 200g boudoirs cacaopoeder
Maak een beslag van de eidooiers, suiker en likeur. Klop dit schuimig en voeg dan de mascarpone toe. Klop het eiwit tot een luchtig schuim en spatel het VOORZICHTIG onder het beslag. (Niet roeren, anders is de tiramisu gedoemd om te mislukken...) Schik de koekjes in een schaal en besprenkel ze met koffie. Dan doe je er een laag van het beslag over. Dan weer koekjes met koffie besprenkelen en weer een laag beslag erover. Dit kan je een paar keer herhalen, het hangt natuurlijk allemaal af van de grootte van je schaal. Laat de tiramisu minstens 4 uur in de koelkast staan, of nog een beter, een hele nacht! Bestrooi met cacaopoeder alvorens op te dienen.
Gegratineerde pasta met tomaten - 13 januari 2012 op Radio VRD
Mijn receptjes en kooktips hoor je elke vrijdag tussen 17u en 19u op radio VRD!!! Vanaf nu kan je ook via livestream luisteren via http://radiovrd.listen2myradio.com/
Je hebt nodig voor 4 psn : - 2 venkelknollen - 250g kerstomaten - 1 el boter - 4 eieren - 400ml verse room - een snuifje nootmuskaat - 100g geraspte kaas - 500g gekookte pasta.
Eerst en vooral mag de oven worden voorverwarmd op 200 graden.
De venkel moet je wassen, in 4 snijden en dan in schijfjes snijden. Was de tomaten en halveer ze. Beboter vervolgens een ovenschaal en doe daar de pasta, venkel en tomaten in.
De eieren mogen in een kom opgeklopt met de room. Kruid voldoende af met peper, zout en nootmuskaat.
Het eiermengsel mag over de pasta en de groenten. Nog wat kaas er bovenop op en dan mag alles gedurende 20 minuten in de oven en daarna nog 5 minuten onder de grill.
Ik ben Lien
Ik ben een vrouw en woon in Kuringen (België) en mijn beroep is Kinderbegeleidster.
Ik ben geboren op 28/11/1984 en ben nu dus 40 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, lezen, weggaan, tv kijken.
Ik ben gewoon een meisje dat graag kookt...
E-mail mij
Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
Gastenboek
Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek
