Hieronder staan foto's van onze Bâtisse. De traktor is van de buren...spijtig!
Beoordeel dit blog
Zoeken in blog
La Bâtisse du Délice
Chambres et table d'hôtes
07-12-2009
Cursus
Deze voormiddag staken we ons licht op bij de Chambre de
Commerce et de lIndustrie (een soort van kamer van koophandel). Wat blijkt, om
table dhôtes te doen, moet één van ons een driedaagse cursus gaan volgen. Een
strikt theoretische cursus over de veiligheids-, hygiëne- en andere
voorschriften, waaronder ook die van de beteugeling van dronkenschap. We hadden
er al over gehoord eigenlijk. Mijn ex-collega, die in Axat een restaurant
uitbaat, heeft ook dergelijke cursus gevolgd en hij vond het alleszins
interessant. Wij vinden het eigenlijk een beetje normaal dat we op de hoogte
moeten zijn van al die reglementeringen. We hebben ons meteen geïnformeerd bij
de betrokken instantie en gaan inschrijven voor de cursus van begin januari.
Na de middag hebben we nog wat gewerkt. Leen heeft
geschuurd en gevoegd en ik ben nog wat voorraad gehaald, heb het frame van de
laatste gipskartonplaten muur afgewerkt en heb een nivellerend betonnetje
gegoten op de buitenmuur.
Het weer: het was een sombere, nevelige dag bij 14,2
graden.
We waren gisterenavond uitgenodigd bij Régis Loevenbrück.
We namen dan maar wat wijn mee van de concurrentie. Die werd met veel plezier
gekraakt. We kregen eerst champagne met hapjes. Dan een Chinees wokgerecht met
fijne gearomatiseerde pasta. Daarbij salade met kaas en tot slot
chocoladetaart. Het was gezellig, we waren pas om twee uur thuis.
Deze morgen dan toch iets later opgestaan, rond
halfnegen, en dus ook iets later aan de slag. Toch nog goed gewerkt. Het
geraamte van de laatste gipskartonplaten muur geplaatst in de logeerkamer en
het grootste gedeelte van het plafond gehangen. Verder gevoegd en geschuurd
Het weer: grijs met af en toe zonnige momenten, windstil
en 14,3 graden.
Ik ging maar op een sukkeldrafje aan de slag vandaag en
dat is zo de ganse dag gebleven. Ik denk dat de vermoeidheid een rol begint te
spelen. Enfin, vooral kleine stukjes gipskartonplaten en de VMC-monden
geplaatst. Ook nog de dakgoot afgewerkt, er moest nog een laatste buis naar
beneden toe gehangen worden. Leen zat op de stelling en voegde de achtergevel,
of toch een stuk ervan. Verder is er geschuurd, geschuurd en geschuurd. Om
stoflongen van te krijgen
Het weer: een mooie dag. Volop zon bij 13,9 graden in de
schaduw en windstil.
De Sint is langs geweest vandaag. Twee dagen te vroeg,
maar vanuit Spanje is het logisch dat hij eerst hier langskomt en dan pas
doorreist naar België hè. Vooral ook omdat de Sint in principe niet langskomt
in de streek. De kerstman heeft hier het monopolie. In zijn zak zaten: twee
leesboeken (De Heilige Wereldoorlog van Jef Lambrecht, gesigneerd door de
auteur en De Ontdekking van Frankrijk van Graham Robb, hèt boek bij uitstek
over ons nieuwe thuisland), de Klara Top 75, de detectives van de Britse
televisie, chocolade zonder suiker en voor Leen tenslotte nog een klakske om
te verven
Voor het overige was het een gewone werkdag.
Gipskartonplaten en twee toezichtsluiken geplaatst en naden dichtgevoegd.
Het weer: deze voormiddag regende het lichtjes, in de
namiddag klaarde het op. Het werd 10,6 graden maar er stond behoorlijk wat
wind.
Gisteren waren we uitgenodigd voor een gastronomisch maal
bij Gust en Ann. Vandaar dat er geen tijd meer was om te bloggen. Na de werf
gewoon halsoverkop richting Les Ilhes gereden. Eerst een mousse van erwtjes met
ricotta, dan rivierkreeftjes gemarineerd in gember met een soepje van witloof
en vervolgens gambas à la plancha met selderrisotto. Dat alles overgoten met
heerlijke wijnen. Als dessert was er nog nougat glacé met frambozencoulis. We
zijn verwend zene.
Enfin, deze ochtend terug met onze twee voetjes op de
begane grond, want er is en blijft nog veel werk aan de winkel. We zijn terug
voltijds bezig met de afwerking van het appartement. Gipskartonplaten plaatsen
dus En het gaat vooruit. De installateurs van het zwembad kwamen nog de
boordstenen plaatsen, dus het zwembadje ligt klaar. Nu moeten wij nog zorgen
voor een lokaal waar gans de filterinstallatie in geplaatst wordt en dan komen
ze terug voor de installatie zelf
Het weer: 13,7 graden en een beetje wind. In de late
namiddag is het beginnen regenen.
We hebben een zwembad. Het is nog niet volledig af, maar
de kom zit toch al in de grond. Toch wel vreemd een zwembad laten plaatsen.
Zelf hadden we er nooit aan gedacht, maar een zichzelf respecterende chambres
dhôtes moet toch een zwembad hebben, vinden we. De gasten moeten zich toch
kunnen verfrissen tijdens de hete zomerdagen. Niets zo zalig als een frisse
duik in het zwembad als het buiten lekker warm is. Het resultaat van drie jaar
stoppen met roken ligt in onze tuin. Dat stemt toch tot nadenken hè. Bovendien
was onze tuin niet groot genoeg om het zwembad te plaatsen dat we konden
betalen met wat we bespaarden
Tijdens de werken, bleven wij binnen. We ruimden de werf
op en plaatsten nog wat gipskartonplaten. Terug naar de binnenafwerking, want
dat is nu absolute prioriteit. Ondertussen maakte Leen, tussen de fotos door,
ook nog mangoconfituur.
Het weer: 10,7 graden (ons weerstation is terug op de
afspraak), behoorlijk wat wind en wisselend bewolkt. Koning winter deed zijn
intrede.
Iets langer geslapen vandaag. Leen heeft me laten liggen
tot kwart voor negen. Lekker ontbeten, dan zand en mengeling gehaald voor beton
en de personenlift verplaatst. Ze zijn hem pas om 13 uur komen halen. Iets voor de middag, toen ik
de lift net verplaatst had, reed er een vrachtwagen de straat in. Hij was
geladen met grind en vroeg me de weg. Ik wist nergens van en probeerde hem te
helpen door hem de weg te wijzen naar de nieuwe verkaveling. Toen hij me zei,
dat hij eigenlijk op het einde van de rue Jules Ferry moest zijn en dat het
grind wel zou kunnen dienen voor die put in onze tuin, besefte ik dat hij bij
ons moest zijn. Hilariteit alom...
Rond 14 uur stonden er plots twee mannen aan het hek achteraan.
Wij komen voor het zwembad, zeiden ze laconiek. We hadden hen pas morgen
verwacht, maar niet getreurd, hoe sneller ze eraan beginnen, hoe sneller het
afgewerkt is. Ze nivelleerden de bodem met grind. Morgen brengen ze de zwemkom
zelf, nadien leggen ze alle leidingen klaar en werken ze het geheel af met
boordstenen. Dan moeten wij een technisch lokaal voorzien en pas nadien komen
ze de filterinstallatie en de tegenstroompomp installeren.
Wij hebben ook goed gewerkt. Ik heb de fundering gegoten
voor het tweede deel van de tuinmuur en Leen is begonnen met het invoegen van
de achtergevel. Het belooft mooi te worden.
Het weer: niet veel soeps. Behoorlijk koud, winderig en
tegen de late namiddag begon het heel lichtjes te regenen.
Foto's: De achtergevel bij het begin van de werken en diezelfde gevel een paar dagen geleden...
We hebben u een beetje verwaarloosd, beste lezer. Daar
hebben we dan ook een goede reden voor. We hebben heel hard gewerkt. Voor het
weekend huurden we een personenlift om de gevel te bezetten en de dakgoten te
hangen. Dankzij Brousse en Bras hadden we weer geluk, want het toestel werd
vrijdagvoormiddag al geleverd, dus kregen we er een halve dag bij. We zijn
meteen beginnen werken en pas deze namiddag omstreeks 17 uur plooiden we de
lift dicht en ruimden we alles op. Gust is komen helpen, kwestie van zoveel
mogelijk werk gedaan te krijgen. En we zijn heel tevreden met het resultaat.
Het is mooi en we krijgen zicht op het eindresultaat. Vanaf dinsdag vliegen we
terug op de afwerking van het appartement. Morgen moeten we nog zand halen en
beton gieten voor de fundering van de tuinmuur. We zijn eigenlijk allebei
stikkapot
Het weer: de voorbije dagen was het frisser, maar toch
mooi weer. Vandaag begon bewolkt, maar na de middag kwam de zon er toch weer
door. Exacte temperaturen kan ik niet geven, want ons weerstation is stuk.
Het schiet op, iedereen die de vorderingen ziet heeft diezelfde
reactie. Vandaag nog werd de parking afgegraven en de put voor het zwembad
gemaakt. Het doet wel raar te weten dat er eind volgende week een zwembad in
onze tuin zal liggen.
Wij van onze kant werkten nog wat verder aan de
gipskartonplaten op het appartement en aan de afwerking van de dagkanten van de
ramen. Voor het komende weekend huurden we een lift om de zijgevels te bezetten
en de dakgoten te hangen. Het wordt een druk weekend. En morgenavond mag ik
voor de mairie fotos gaan maken. Er is een receptie voor de nieuwbakken
inwoners van de nieuwbakken verkaveling. Een zeer goed initiatief. Ik zal de
burgemeester nog eens influisteren dat hij dat mag opentrekken naar alle
inwoners. Zo deden wij dat in Grimbergen ook. Ik was daar in mijn jonge jaren
nog informatiebediende. Ik kan mijn ervaring dan ook maar beter ten goede laten
komen van onze nieuwe thuisgemeente. Ik loop ook nog met het ambitieuze idee
rond om beide gemeenten te laten jumeleren tof denk ik.
Het weer: een mooie, zonnige dag, bij 15,8 graden en geen
wind.
Mocht ik nu niet op mijn tanden bijten, dan zou ik
gewoonmoe schrijven. Zonder de
allerlaatste adrenaline van de dag zou er niet meer inzitten. Maar kom, we doen
een efforke. Om 18 uur hadden we ons zwembad afgetekend. Morgen beginnen de
graafwerken. Net op tijd dus en alles ligt klaar
Ook nog langs geweest bij onze vriend Régis Loevenbrück.
Leen had de tegels nog niet gezien, dus dat is meteen ook opgelost. We kregen
een rondleiding in het gebouw van zijn domein. Indrukwekkend, daar valt zeker
iets mee te doen. Ik was direct al aan het dromen van een fotostudio. Daar zou
ik nogal eens werk kunnen verrichten. We zullen maar blijven dromen zeker
Het weer: 15,3 graden, windstil en wisselend bewolkt.
We hadden het plan opgevat om het vandaag iets rustiger aan
te doen, niet dus. We sleepten en sleurden de hele dag met oude stenen uit de
tuinmuur en nieuwe stenen voor de scheidingsmuur. Tonnen zijn er weer versast.
Met oude stenen van Cruscades naar Roubia, dan naar Narbonne voor nieuwe stenen
(per pallet en met de hand in- en uitgeladen), dan terug met oude stenen naar
Roubia en voor nieuwe stenen naar Narbonne. Vervolgens nog twee bomen geveld
die stonden in de weg voor onze verplichte parkeerplaatsen verdergemetseld
aan de scheidingsmuur en nog wat hout gekliefd. Kortom een keivolle dag met een
behoorlijk werktempo. De burgemeester is zelfs eventjes gestopt omdat we nog
met licht aan het werken waren. Zoals beloofd noemt hij me: monsieur le
président.
Maandag en toch uit bed zonder maandaggevoel. Leuk is
dat. Eerst naar het containerpark, dan naar de hofleverancier om een pallet
stenen van 20 breed, dan zand gehaald bij de plaatselijke en ietwat dure
leverancier, dan met een volle aanhangwagen oude stenen naar Roubia, om daar
tot de vaststelling te komen, dat het koppelstuk van de remorque het begeven
had. Dus ik naar Narbonne om een nieuwe koppeling, vlug een poortje gaan
bestellen en terug naar huis om de aanhangwagen te herstellen en verder te
bouwen aan de muur. Terwijl ik weg was, werkte Leen naarstig verder. De tuin
ziet er opgeruimd uit. Benieuwd hoe lang dat zo gaat blijven
Het weer: het was me gisteren al opgevallen, maar we
hebben hier fantastisch weer. Ideaal om buiten te werken. Sommige mensen zitten
gewoon ietwat ingeduffeld op hun terras. Dus, zonnig, nagenoeg windstil en 18,3
graden.
Heeft er iemand zin om ons potje te komen koken? Wij zijn
doodmoe en riskeren te verhongeren. Er is geen fut meer om te koken. Vandaag
weer ettelijke tonnen puin en stenen door onze handen laten gaan. Bovendien de
stelling ook nog twee keer verplaatst, wat ook gepaard gaat met heel wat
tillen, trekken, krochen, blazen en kreunen. Het wordt tijd dat het zware werk
weer voor eventjes achter de rug is. Ons lijf wordt er zo door op de proef
gesteld Enfin, we slapen alleszins goed.
De tuinmuur is dus grotendeels afgebroken, enkel de
onderste laag stenen nog. Er staat ons verder nog een heleboel opruimwerk te
wachten in de tuin, dus de komende dagen wordt het nog hard werken geblazen.
Het komt wel in orde.
Ik ben net nog naar de fototentoonstelling van de
fotoclub van Canet dAude geweest. Met weinig middelen doen die mensen echt wel
knappe dingen. Volgend jaar word ik actiever lid
Het weer: 16,9 graden, een zonnige dag (na een regenbui
vroeg deze ochtend), nagenoeg windstil.
We krijgen stilaan ervaring met de opbouw en afbraak van
de stelling. Het gaat steeds beter. Gelukkig maar, want stelling bouwen neemt
bijzonder veel tijd in beslag. Tussendoor hebben we nog een stuk muur
afgebroken. Die afbraak heeft trouwens een tof gevolg. De passanten zien nu
meer van onze bâtisse en geven ons af en toe opmerkingen en goede raad.
Gisteren nog kwam er een mevrouw voorbij die zei, dat ze voor het gebouw nog
geen twee stuivers had gegeven. Nu ze ziet wat we ermee gedaan hebben, vindt ze
het prachtig.Jullie gaan die stenen
toch zichtbaar laten zeker? is ook een veelgehoorde opmerking. Wij beginnen
dat nu ook te overwegen, omdat het toch wel een bewijs is dat het om een oud
gebouw gaat. We zien wel, want we veranderen de jongste tijd veel van mening.
Nu zijn we alleszins doodmoe. Vroeg naar bed denken we en morgen opnieuw aan de
slag.
Het weer: 16,9 graden, winderig en over het algemeen
bewolkt.
We hebben serieus wat afgeknoeid met de stelling vandaag.
Ze moest verplaatst worden en we kregen ze maar niet beveiligd. Uiteindelijk is
het toch gelukt. Deels van pure frustratie en deels van tijdsgebrek hebben we
de verdere gevelbezetting voor morgen gelaten. Het zware werk van de afbraak
van de tuinmuur lag ons meer. De stenen mogen we op de bouwgrond van Gust en
Ann gaan leggen. Gelukkig maar, want onze tuin moet echt opgeruimd zijn tegen
volgende week.
We zouden eigenlijk naar de vernissage moeten van de
tentoonstelling van de fotoclub van Canet dAude, maar we zijn allebei doodmoe.
We hopen zondag wat vroeger te kunnen stoppen, zodat we de tentoonstelling dan
nog kunnen gaan bekijken.
Over fotos gesproken, belofte maakt schuld. Leen maakte
wat fotos.
En dan tenslotte het grote nieuws: onze website is online
Kijk maar eens op www.labatissedudelice.com
Het weer: 17,6 graden, wisselend bewolkt en nagenoeg
windstil.
We hebben eclectisch gewerkt vandaag. Eerst stelling
verplaatst, dan een stuk gevel bezet, dan hout gezaagd, dan de tuinmuur
beginnen afbreken, dan naar het containerpark en vervolgens een hek gaan halen
om het gat in de muur voorlopig af te sluiten (alweer geleend bij Jean-Claude
en Angèle, die mensen verdienen een medaille) en tot slot nog wat naden tussen
de gipskartonplaten gevoegd. Een interessante, maar vooral ook vermoeiende dag.
Te vermoeiend om fotos te maken, we zullen er morgen proberen aan te denken
Het weer: somber en grijs weer. 15,8 graden en windstil.
Een mooie dag gehad in Montpellier. Het weer was niet
echt op de afspraak (grijs, maar gelukkig niet koud), maar niettemin was het
tof. Met aangenaam gezelschap, dat dan nog eens perfect gidste, kon de dag niet
stuk. Eerst gingen we naar het Odysseum, een groot winkelcentrum, maar dan in
openlucht. Vervolgens trokken we naar het oude stadsdeel van Montpellier waar
we ons lieten gaan in een heel lange winkeltocht. s Middags aten we een warme
boterham met een lekker glaasje wijn erbij. En achteraf aten we nog een taartje
met bosbessen, heerlijk. Onze eerste indruk van Montpellier was niet denderend,
maar nu is wel gebleken, dat we bijlange niet alles gezien hadden. We blijven
even grote fans van Toulouse, maar Montpellier zal vanaf nu toch ook op ons
boodschappenlijstje staan.
s Avonds werden we nog uitgenodigd bij Veerle en Pierre
voor een aperitiefje met een pompoensoep en een heerlijke pasta achteraf. Dat
was de kers op de taart.
Vandaag terug gewerkt. Bij Jean-Claude en Angèle (de oom
en tante van Brigitte) haalden we de stelling. We zijn begonnen met de
bezetting van het nieuwe gedeelte van de gevel, zodat die waterdicht is. De
stelling opbouwen duurde een halve dag, het gedeelte bezetten nauwelijks een
uur. Nadien nog verder opgeruimd in de tuin. Hopelijk kan ik morgen beginnen
aan de afbraak van de tuinmuur
Het weer: 17,1 graden, wisselend bewolkt en windstil.
Mijn vrouw maakt indruk op het mansvolk hier in het
zuiden. Ze doet de voegen van de gipskartonplaten zo fijn, dat Christian het
nauwelijks kan geloven. Wanneer ze dan nog zegt dat ze dat ook nog graag doet,
dan kijkt hij helemaal op.Ondertussen
heb ik in de tuin gewerkt. Die moet dringend opgeruimd worden en nadien moet ik
de muur van de omheining afbreken, want eind november komen ze de put graven
voor ons zwembad. We kunnen er dan ook maar beter voor zorgen dat alles klaar
is, zodat die mannen kunnen doorwerken. Enfin, ik heb stenen en pannen
verplaatst en de kapotte (het overgrote deel) naar het containerpark gebracht.
Nadien heb ik al een groot deel van het hout op lengte gezaagd en gestapeld.
Dat hopen we deze winter nog op te stoken om het huis eens op te warmen en uit
te drogen. Niet dat het zo vochtig is, maar het zal toch deugd doen om het
volledige huis eens te kunnen verwarmen.
Morgen werken we niet. Dan gaan we met Veerle en Pierre
naar Montpellier. Nadat wij hen rondgeleid hebben in Toulouse, geven zij ons nu
een gegidst bezoek in Montpellier. We zijn benieuwd.
P.S.: Xavier, je mag onze stoof altijd komen brengen hè...mijn broer wil misschien helpen en meekomen...
Het weer: 18,4 graden, windstil en wisselend bewolkt.
Ik hield een grasse matinée en stond op om 9 uur. Leen
was al om 8 uur uit bed. Na het ontbijt, waarvoor we net iets meer onze tijd
namen dan tijdens de week, begonnen we terug te werken. En we hebben goed
gewerkt. Leen heeft naden gedicht ze heeft er echt al de hand naar en ik
heb de kapotte VMC vervangen, kleine stukjes gipskartonplaten en een muurframe
geplaatst in de slaapkamer.
Iets na vijven stopten we met werken. Leen gooide zich op
het huishoudelijke werk (vooral strijken) en ik worstelde mij door de
administratie. Een noodzakelijk kwaad. Nu volgt nog een lekkere ravioli met
salieboter, kalkoenlapjes en sla. Dan rust.
Goed gewerkt en veel boodschappen gedaan. Nog 27
bijkomende gipskartonplaten gehaald. Daarmee zouden we ons appartement moeten
kunnen afwerken.De plaatsing van die
platen wisselden we vandaag af met het hangen van meer verlichtingspunten, het
isoleren van het plafond en het verder aansluiten van de VMC. Daarbijdeed zich
een probleem voor. Eén van beide toestellen werkte niet. We brachten het terug
naar de hofleverancier en het werd ingeruild.
Het weer: voornamelijk zonnig bij 19,5 graden, nauwelijks
wind.
