"Meer dan twee keer vis per week kan gevaarlijk zijn"
Twee keer per week vis op het menu is gezond, maar meer vis eten kan ongezond zijn.
Dat zegt de Nederlandse Tinka Murk, toxicoloog aan de Wageningen Universiteit. "Eten van vis kan gevaarlijk zijn. Vissen kunnen namelijk een hoog gehalte aan dioxines in hun vet hebben opslagen", aldus Murk in het televisieprogramma Kassa op de Vara.
Grens "Overschrijdt de grens van twee keer per week niet, anders kom je snel over de maximale hoeveelheid dioxines heen", waarschuwt Murk. Ook visoliecapsules slikken, raadt zij af. Zeker wanneer vis al onderdeel is van het menu. Uit onderzoek van Murk blijkt dat vooral vis uit Nederlandse rivieren, de Middellandse Zee en vis die dicht bij de kust is gevangen, veel dioxine bevat. (anp/bf)
Er waait een zuiderse wind door Interieur 08, de internationale biënnale die intussen al aan zijn 21ste editie toe is.
Eregast is namelijk het Spaanse enfant terrible van de designwereld: Jaime Hayon (33). Op de interieurbeurs krijg je oud en nieuw werk van hem te zien in zijn allereerste overzichtstentoonstelling.
De Spaanse ontwerpers Javier Mariscal, Oscar Tusquets en Lluis Clotet maakten het mooie weer in de jaren '80. Daarna was het even stil. Jaime Hayon behoort tot de nieuwe lichting die het vuur weer aanwakkert in de Spaanse designwereld.
De een vindt zijn surrealistisch werk grandioos, de ander vindt het flauw. Telkens weer doet het werk van Jaime discussies over goed en slecht design opwaaien. Schoenen, een interieur voor een restaurant of keramiek, Jamie gaat elke uitdaging aan.
Nieuwe lichting "We leven in een tijd waarin designers meer zijn dan louter meubelontwerpers," zegt projectcoördinator Dieter Van Den Storm. "Ik bewonder Jaime Hayon voor de manier waarop hij de designgeschiedenis naar zijn hand zet, soms op een speelse en grappige manier, vaak ook extra-vagant. Jaime past helemaal in de nieuwe lichting creatieve renaissancemannen." Tijdens Interieur zal het de eerste keer zijn dat Jaime Hayon exposeert in België.
Voor de gelegenheid ontwierp hij zijn eigen museum waarin hij designwerk van 2000 tot 2008 presenteert. Bereid je voor op een totaalbeleving met grafisch bewerkte muren en een cafetarié in theaterstijl.
Jaime Hayon is geboren in Madrid. Zijn ouders hielden een restaurant open. "Als kind wist ik altijd al dat ik nooit advocaat of ingenieur zou worden. Mijn moeder moest toezien hoe ik constant tekende, tot op de sofa toe. Heel mijn leven ben ik creatief gebleven," vertelt de ontwerper.
Vraagteken
Hayon studeerde aan het 'Institutio Europeo d Design' in Madrid. Hij geeft toe dat hij destijd niet goed besefte wat design precies inhield "Mijn ouders vragen zich nog altijd af wat ik doe," lacht Hayon. Zijn werk is dan ook telkens een vraagteken bij wat design is.
De ontwerper woont en werkt intussen in Londen. Na extra studies in Parijs en werkervaring als hoofd van de ontwerp afdeling van Benetton begon hij in 2004 een eigen carrière. Intussen heeft de designer-kunstenaar heel wat projecten op zijn naam staan.
Van cultspeelgoed tot lampen, telkens voor verschillende merken van Mooi tot Camper. Zijn werk werd recent gebundeld in het boek 'Jaime Hayon Works" uitgegeven door Die Gestalten Verlag. "Iemand kocht onlangs mijn boek en dacht dat ik al 65 jaar was omdat er zoveel werk in staat," lacht Jaime.
"Ik ben een simpel persoon ik wil genieten, regels doorbreken en mensen ontmoeten. Ik ben altijd op zoek gegaan naar producenten die erg gepassioneerd met hun vak bezig zijn. Mensen die er net als ik niet voor terugdeinzen regels te doorbreken. Anneleen
Afgelopen kermisweekend en week stonden de leerlingen van de centrumschool in de kijker. Het begon reeds met de aflossingskoers tussen de lagere scholen van Kuurne. Ieder jaar na de start van de 1/2 marathon is er de aflossingskoers en deze hebben we voor de zoveelste keer ge-wonnen.
Op de foto zie je de deelnemers uit onze centrumschool met de leerkrachten die ze gedurende enkele weken hebben getraind om dit te kunnen waarmaken. Een dikke proficiat.
De Ezelscalvacade in Kuurne bracht afgelopen weekend veel volk op de been.
Achtien verenigingen met ruim 300 deelnemers liepen mee in de stoet, langs het parcour genoten rijen toeschouwers van het spectakel. Onze centrumschool was ook van de partij en beelden, wat had je gedacht? Een schooltje uit, "uit de goeie ouwe centrumtijd" ze hadden van hun praalwagen een oud klasje gemaakt. Hiermee hebben ze de derde prijs dubbel en dik verdiend.
Weken waren ze hiermee bezig geweest en de kinderen zelf waren de figuranten, op het krantenknipsel zie je de voorbereidingen van hun schooltje uit de goeie ouwe centrumtijd. ß
Dit stak gisteren in mijn mailbox. Officiële mededeling : De Regering heeft vandaag medegedeeld, dat het Landsymbool wordt vervangen door een condoom.
Dit, omdat het meer weergeeft waar de Belgische politiek voor staat. Een condoom staat inflatie toe, stopt productie, vernietigt de volgende generatie, voorkomt een hoop gelul en... geeft u een gevoel van veiligheid terwijl u in feite genaaid wordt!
Ex-piloot Luc Costermans werd in 2004 blind na een ongeval.
De Belg Luc Costermans heeft vandaag het snelheidsrecord autorijden voor blinden verbroken. De 43-jarige ex-piloot reed op de luchtmachtbasis van Istres, in het zuiden van Frankrijk, 308,780 kilometer per uur met een Lamborghini Gallardo.
Costermans werd in 2004 blind door een ongeval. In 2006 vloog hij met een vliegtuig 1.900 kilometer aan een stuk boven Frankrijk en België. Costermans woont al sinds 1989 in het zuiden van Frankrijk.
Teamwerk "Ik ben zeer blij. Het was teamwerk", zo bedankte Costermans ook zijn copiloot Guillaume Roman, het Franse leger, de luchtmachtbasis van Istres en de eigenaar van de wagen. Het vorige record stond op naam van de Brit Mike Newman. Hij reed in 2005 met een aangepaste BMW M5 aan een snelheid van 268 km/u. (afp/eb)
IJsland staat deze week te koop op eBay. Startprijs: 99 penny, oftewel 1,25 euro. Een inwoner uit het Verenigd Koninkrijk prees zijn koopje aan als "een unieke gelegenheid om een land uit Noord-Europa te bemachtigen".
Het aanbod, dat sinds dinsdagavond online staat, heeft intussen al 84 kooplustigen gelokt, wat de prijs gevoelig opgedreven heeft tot 12,6 miljoen euro. "IJsland biedt aan de gelukkige koper een aangename woonomgeving, IJslandse paarden en een vrij verwarde financiële situatie. Groenland en Björk zijn niet bij de prijs inbegrepen", luidde het nog in de advertentie. (svm)
Slecht aangebrachte make-up doet je geen goed. Het kan je jaren ouder doen lijken. Deze schoonheidsfoutjes zijn absoluut te mijden.
1. Teveel glans Wees voorzichtig met glanzende oogschaduw als de huid van je oogleden wat dunner wordt. Door een glimmende oogschaduw lijken die nog dunner en verschijnen er meer rimpels dan er werkelijk zijn. Ook lijntjes en ongerechtigheden vallen meer op. Kies daarom liever voor subtiele matte tinten. 2. Onjuiste kleuren Met de foute tinten kan je er zeer vermoeid uitzien. Vooral grijstinten hebben die slechte eigenschap. Ook donkerblauwe ondertonen zijn minder geschikt.
3. Foundation met lijntjes Na het aanbrengen van een hydraterende en vochtregulerende dagcrème, doe je een goede primer op. Die verzacht de huid, zodat foundation niet zo diep in de rimpeltjes of poriën kan zitten. Het maakt de huid een stuk egaler en camoufleert vlekjes en roodheden. Tracht eens een mineraal poeder te gebruiken. Een dergelijk poeder maakt zowel primer als foundation overbodig.
4. Te veel mascara Wees hier heel zuinig mee, het maakt je niet alleen snel ouder dan je bent, maar het ziet er ook nog eens onnatuurlijk uit.
5. Te veel poeder Als je na het opbrengen van een vloeibare foundation te veel poeder op je huid doet, lijkt dat geen zicht. Ga voorzichtig te werk, sla het teveel aan poeder van de kwast af en ga er luchtig mee over je gezicht. Gebruik ook liefst een grote kwast. (lvl)
Interieur zag het levenslicht in 1968. Dat was niet alleen een woelig jaar op politiek en maatschappelijkvlak, ook qua design bleek het een bijzondere periode.
Ontwerpers lieten zich volop inspireren door de pop-art en maakten gebruik van nieuwe technieken en materialen zoals kunststof. Daardoor ontstonden de meest bizarre en buitenaardse vormen in bonte kleuren.
Een opmerkelijk ontwerp waarop je dat etiket zeker kunt plakken. is de zitzak. Vele malen gekopieerd, kwam het oorspronkelijke ontwerp van het Italiaanse trioPiero Gatti, Cesare Paolini en Franco Teodoro, dat zij maakten voor Zanotta. Van het idee om de zitzak uit leer ofvinyl te vullen met vloeistof, stapten ze al snel af wegens te zwaar.
In plaats daarvan gebruikten de ontwerpers korrels in polystyreenschuim. volgens Zanotta twaalfmiljoen bolletjes per zak. Met een handelbaar gewicht van zes kilogram en een ontwerp dat er elke keer anders uitzag. groeide de Zanotta Sacco uit tot een hit in 1968.
Tot diep in de jaren zeventig was hij niet weg te denken uit trendsettende woningen.
Onder de naam 'La commedia del sacco' brengt Interieur een ode aan dit merkwaardige object.
Voor de tentoonstelling werden veertig unieke exemplaren gecreëerd.
Energierepen of koffie zijn eigenlijk slechte energieleveranciers.
Maar gelukkig zijn er andere dingen die wel je energiepeil hoog houden. Of je nu futloos bent door stress, je dieet of slaapproblemen, wij geven je voedingstips op maat voor een ganse dag energie.
Vermoeidheid door stress Voel je je futloos door stress, moet je koolhydraten eten. Dit verhoogt het serotonineniveau in je bloed, wat de hersenen kalmeert. Daarnaast kun je ook wat pure chocolade eten. Dankzij bestanddelen als cafeïne en theobromine, geeft dit een milde boost aan je humeur en je energiepeil. Ook hydrateren is belangrijk om energiek en gefocust te blijven.
Drink veel water, vermijd droge snacks als zoute chips, kies voor iets dat veel water bevat. Dingen die opzwellen tijdens koken, zoals pasta, zijn een goede keuze.
Recent onderzoek toont aan dat de combinatie van cafeïne en het aminozuur L-theanine, die zitten beide in thee, mentale vermoeidheid verminderde en alertheid, reactietijd en het geheugen verbeterde. Zwarte thee kan je ook helpen beter te bekomen van stress, omdat dit het stresshormoon cortisol in je bloed verlaagt.
Futloos door dieet Calorieën zijn letterlijk eenheden van energie. Als je er dus niet genoeg van opneemt, voel je je futloos. De uitdaging is dus genoeg op te nemen zodat je je niet moe voelt, maar dat je toch nog afvalt.
Het beste wat je kunt doen is frequenter eten, kies voor kleine maaltijden en meerdere snacks. Zorg ervoor dat je toch om de 3 à 4 uur iets eet, dat geeft je energie en stilt je hongergevoel door je bloedsuikerspiegel op peil te houden. Vezelrijk voedsel vertraagt de vertering, houd je energiepeil stabiel en geeft je een voldaan gevoel zodat je minder eet. Kies voor dingen als uien, bananen en volkorensnacks.
Het helpt ook meer water en andere suikervrije dranken te drinken. Als je gedehydrateert bent, kan je metabolisme vertragen. Lightdranken zijn geen goede optie, kunstmatige zoetstoffen brengen je hersenen in de war, waardoor je meer gaat eten.
Vermoeidheid door slaaptekort Als je moe bent, ben je hongeriger dan anders, slaaptekort verstoort namelijk de hormonen die signaleren wanneer je eten nodig hebt. Door de juiste dingen te eten, kun je je energiepeil opdrijven en toch een voldaan gevoel hebben.
Bepaalde vitamines en mineralen beïnvloeden je slaapkwaliteit. Als je genoeg vitamine B6 en B12, calcium, ijzer en magnesium opneemt, werkt dat een gezond slaappatroon in de hand. Daarbij is B12 erg belangrijk, omdat we als we ouder worden, we dit steeds minder goed opnemen. Je vindt deze vitamine in kalkoen en melk. Maar je kunt het ook als supplement nemen. Het kan ook helpen om voor het slapengaan een klein kommetje havermout of een volkorencracker te eten, deze helpen je namelijk in slaap te vallen.
Je drinkt ook beter kleine porties cafeïne, dit maakt je wakkerder, alerter en langer geconcentreerd dan wanneer je één grote kop koffie drinkt. Drink voor je werk een kleine kop koffie, neem er dan nog eentje tijdens de lunch, gevolgd door een laatste in de namiddag. Als je slaapproblemen hebt, vermijd je best cafeïne na de middag. (ep)
Op 11 oktober 1963 overlijdt de Franse chansonnière Edith Piaf. Als geen ander verbeelde Edith Piaf het Franse lied: zonder passie, poëzie, humor en tragiek geen chanson maar ook geen Piaf.
Geboren op straat (un piaf = straatmus), opgegroeid in het bordeel van haar grootmoeder, (ongelukkige) liefdesaffaires, alcohol en drugs, liefde en tragiek:
Piafs eigen leven vormde een onuitputtelijke inspiratiebron voor haar liedjes en die van vele anderen. Haar begrafenis op Père-Lachaise trok honderdduizenden mensen naar de straten van Parijs. Haar graf is een bedevaartplaats voor Piaf-fans uit de hele wereld.
"Ik geef mijn 14-jarige zoon Jake niet langer medicijnen voor zijn ADHD en gedragsproblemen".
Sinds ik gewoon traditionele discipline toepas, gaat het veel beter met hem" vertelt de Britse Yvonne Dixon.
Medicijn De 14-jarige Jake heeft ADHD, ook wel aandachtstekortstoornis genoemd. Hij kan zich moeilijk concentreren, is hyperactief en impulsief. Zijn diagnose werd gesteld toen hij 4 was. Experts hadden Yvonne verteld dat Jake naar een speciale school zou moeten gaan en voor de rest van zijn leven hulp zou nodig hebben. Hij kreeg eerst een ander verwant medicijn, daarna schakelde de dokter over op Rilatine.
Zombie Dit medicijn is de meest gebruikte behandeling voor ADHD bij jongeren, het helpt ze te kalmeren wanneer ze opgewonden zijn. Maar zijn moeder ontdekte dat Jake ongelukkig, passief en teruggetrokken werd door dit medicijn. Hij leek op het randje van een depressie te staan. Yvonne: "Mijn zoon was net een zombie toen hij dit medicijn nam. Er zat bijna geen leven meer in hem. Hij was wel stil en rustig in de klas, maar hij leerde niets bij. Rilatine wordt gebruikt om kinderen rustig te houden in overvolle klassen, het is een schande. Ja, ik weet dat Jake geen gewone jongen is. Toen hij klein was, liep hij in de crèche altijd druk te doen en plaagde en deed hij de andere kinderen pijn. Daarom bond het personeel hem er vast aan zijn stoel om hem kalm te krijgen. Maar nu weet ik dat hem volstoppen met pillen geen oplossing is."
Toegeven Toen hij 8 was, stopte ze met de behandeling. Dankzij de nieuwe aanpak van Yvonne is hij een slimme tiener die naar een gewone school gaat en geleerd heeft niet meer impulsief te reageren. "Nadat ik ermee stopte, probeerde ik andere dingen uit, als een speciaal dieet zonder bewaarmiddelen met veel visolie, maar niets hielp. Mijn laatste redmiddel was gewone discipline en dat hielp wel. Ik gaf vroeger altijd toe, omdat het zo'n doorzetter is. Ik liet hem dan maar doen, in plaats van in te grijpen", vertelt Yvonne.
Routine "Maar nu leeft hij volgens een vaste routine, hij staat elke morgen op het zelfde uur op. Dan moet hij zijn kamer opruimen en zijn ontbijt klaarzetten. Daarbij zijn manieren belangrijk, hij moet oogcontact maken en antwoorden op mijn vragen. Als hij van school komt, krijgt hij meteen een snack en een tas thee, daarna gaat hij op zijn kamer zijn huiswerk maken. Hij gaat steeds op hetzelfde uur slapen. We werken met een beloningssysteem. Als hij te laat is of hij doet druk, mag hij niet op de computer. Zo heeft hij geleerd zijn gedrag te controleren", voegt Yvonne toe. "Sinds ik dit toepas, merk ik een grote verandering op. Het ging natuurlijk niet meteen, maar geleidelijk merkte ik wel een verbetering in zijn gedrag op."
Geen wondermiddel "Ook in de klas troffen we maatregelen. Hij houdt bijvoorbeeld een kaartje omhoog wanneer hij voelt dat het hem te veel wordt en hij zijn concentratie verliest. Dan mag hij van de leerkracht naar buiten tot hij gekalmeerd is. Het klinkt simpel, maar het is een lang en traag proces geweest. We hebben veel tegenslagen gekend, want als hij niet onmiddellijk krijgt wat hij wil, raakt hij gefrustreerd. Maar hij weet nu dat ik voet bij stuk houd. Ik stel grenzen en gebruik discipline, dat doet wonderen met zijn gedrag. Mijn aanpak is geen wondermiddel dat meteen werkt, het kan zelfs jaren duren. Maar het heeft Jake echt veranderd", aldus Yvonne. (ep)
Nodig: 300g Koopmans Bio Tarwebloem, 100g witte basterdsuiker, 150g boter, 1 ei, ½ tl bakpoeder,2 el gemalen amandelen
vulling: 125g rozijnen, 2 el rum, 1 kg zachtzure appels, 25 g boter, 3 el suiker, 125g grofgehakte pecannoten
toplaag:, 3 el abrikozenjam, 300 g amandelspijs, 1 ei
taartvorm of springvorm Ø 24 cm
Bereiding: Oventemperatuur en baktijd: Elektrische oven: 200°C Heteluchtoven: 180°C Baktijd: ca. 15+45 minuten
Meng bloem met basterdsuiker, ei en bakpoeder. Voeg de boter toe en snijd deze met twee messen in kleine stukjes. Kneed alles tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het een half uur in de koelkast rusten.
Week de rozijnen in de rum. Verwarm de oven voor. Vet de springvorm in en bestrooi deze met gemalen amandelen. Rol de helft van het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Bekleed hiermee de bakvorm. Prik de bodem hier en daar in met een vork en bak de deegbodem ca. 15 minuten in het midden van de oven.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in schijfjes. Smelt de boter, voeg de appelschijfjes en de suiker toe en karameliseer ze tot ze half zacht zijn. Laat de appels iets afkoelen. Meng de gehakte pecannoten en de rozijnen erdoor en schep de vulling op de taartbodem.
Rol de rest van het deeg uit tot een lap, die 4-5 cm groter is dan de bodem en leg deze over de vulling. Druk de randen stevig aan en maak er eventueel met duim en wijsvinger golfjes in. Prik het deegdeksel op enkele plaatsen in met een vork. Bak de taart nog 45 minuten iets onder het midden van de oven.
Bestrijk de taart met abrikozenjam. Roer 1 losgeklopt ei door de amandelspijs. Doe de spijs in een spuitzak en spuit hiermee een versiering op de taart. Laat de spijs iets bruin kleuren onder een voorverwarmde grill.
De Britse Clara Meadmore moet zowat de oudste maagd ter wereld zijn. De kranige dame viert zaterdag haar 105de verjaardag, maar heeft nog nooit de lakens gedeeld met een man.
Als kind besliste Meadmore dat ze nooit zou trouwen of seks hebben, een belofte die ze altijd gehouden heeft. Meer zelfs, de eeuwling heeft het spel der vleselijke lusten geen moment in haar leven gemist. "Ik had er gewoon geen interesse voor. Er komt veel te veel rotzooi van en bovendien had ik het druk genoeg met andere dingen. Toen ik 12 was, was ik er voor mezelf uit: nooit zou ik seks hebben."
"Veel platonische vriendschappen" Clara bracht jaar jeugd door in Egypte, Canada en Nieuw-Zeeland, maar keerde uiteindelijk toch terug naar het Verenigd Koninkrijk om er secretaresse te worden. "Toen ik nog jong was, mocht je enkel vrijen met je man. Beetje moeilijk voor mij dus als u weet dat ik nooit een relatie had. Ja, er waren wel heel wat platonische vriendschappen, maar ik voelde nooit de drang om verder te gaan."
Meadmore slijt haar dagen tegenwoordig in een rusthuis in Cornwall, waar ze met geen stokken van de radio weg te slaan is. "Ach, leeftijd", zucht haar beste maatje Josie Harvey (72). "Je bent maar zo jong als je je voelt. Clara is in mijn ogen totaal geen 105 jaar. Misschien blijft ze er wel zo jong uitzien omdat ze al die tijd geen vent gehad heeft", gniffelt ze. (svm)
Net als mensen laten schapen naast scheten ook boertjes.
Het lijkt misschien allemaal te gek voor woorden, maar toch is dit een grootschalig veldonderzoek waar momenteel werk van gemaakt wordt in Australië. Wetenschappers hebben het plan opgevat om duizenden schapen een masker aan te doen om hun adem te testen op de aanwezigheid van broeikasgassen zoals methaan.
Plastieken broek Dankzij de ophefmakende 'scheetzak' wisten we al dat kuddes grazende schapen en koeien letterlijk hun duit in het zakje doen wat betreft de opwarming van de aarde door het uitstoten van schadelijke gassen. Recent onderzoek waarbij schapen een plastieken broek werd aangetrokken, wees uit dat de ontsnapte gassen via hun achterwerk 2 procent methaan bevatten.
Masker Australische onderzoekers verleggen nu hun focus. Zoals mensen laten onze wollige vrienden ook wel eens een boertje. Hoogtijd om na te gaan in welke mate de boerende veestapel verantwoordelijk is voor de opwarming van de aarde, vinden de Australiërs. Duizenden schapen zullen tijdens dit grootschalig veldonderzoek een masker aankrijgen.
Methaan Het masker zal slechts gedurende één minuut de neusgaten en mond van de schapen bedekken waardoor de beestjes hier geen last van ondervinden, beweren de wetenschappers. Hun adem wordt dan nadien onderzocht op de aanwezigheid van methaan, een gas waarvan geweten is dat het de opwarming van de aarde in de hand werkt. (hlnsydney/kh)
