Betoverend veelzijdig

Een kopje per dag

Volgens een Griekse studie uitgevoerd bij 485 mensen tussen de 65 en de 100 jaar verlaagt een kopje koffie per dag de bloeddruk: de antioxidanten in de koffie zorgen ervoor dat de slagaders zich ontspannen. Ook je hersenen werken beter volgens een Britse studie: proefpersonen die een kopje koffie per dag dronken, scoorden beter op mentale testen.

Nadeel? Zelfs één kopje kan er al voor zorgen dat je 's nachts de slaap niet kunt vatten. Het duurt zo'n acht uur eer de cafeïne helemaal uit je lichaam verdwenen is.

Twee kopjes per dag

Volgens wetenschappers verbonden aan de Universiteit van Florida kan deze hoeveelheid koffie Alzheimer op een afstand houden. Ongeveer 200 miligram cafeïne zou de opstapeling van proteïnen in de hersenen voorkomen, een fenomeen dat in verband gebracht wordt met het geheugenverlies. Twee kopjes koffie drinken zo'n 30 minuten voor je gaat sporten, zou de fysieke prestaties verbeteren.

Nadeel? Als je zwanger bent, mag je maximum twee kopjes koffie met normale sterkte drinken. Anders gaat het lichaam te veel van de stresshormonen cortisol en adrenaline aanmaken, die het risico op een miskraam verhogen.

Drie kopjes per dag

Een studie gepubliceerd in het Amerikaanse vaktijdschrijft Cancer stelde dat drie kopjes koffie het risico op kanker aan de eierstokken met een vijfde vermindert. Bij vrouwen die nooit anticonceptie hebben gebruikt, was het risico tot 43 procent kleiner. Mannen hebben veertig procent minder kans om galstenen te ontwikkelen, volgens onderzoekers omdat cafeïne contracties in de galblaas veroorzaakt die kleine steentjes wegduwen.

Nadeel? Je verhoogt het risico op een hartaanval: na drie kopjes gaat je hart merkbaar sneller slaan.

Vier kopjes per dag

Een studie uitgevoerd aan de Universiteit van Utah wees uit dat proefpersonen die vier kopjes koffie per dag drinken 39 procent minder risico lopen op kanker in de mond of aan het strottenhoofd, prostaatkanker of diabetes type 2.

Nadeel? Wie vier kopjes koffie per dag drinkt, heeft twee keer zoveel kans om reuma te ontwikkelen.

Vijf kopjes per dag

Onderzoekers van het kankercentrum in Tokio beweren dat vijf kopjes koffie per dag het risico op leverschade met driekwart verminderen, vermoedelijk omwille van de antioxidanten. De studie werd uitgevoerd bij 90.000 mannen en vrouwen van middelbare leeftijd.

Nadeel? Vijf kopjes per dag verhogen het risico op osteoporose omdat cafeïne de opname van calcium kan verhinderen.

Zes kopjes per dag

Een onderzoek uit Detroit heeft uitgewezen dat zes kopjes koffie het risico op sommige huidkankers met 31 procent verminderen.

Nadeel? Zoveel koffie veroorzaakt dehydratatie: vloeistof verlaat het lichaam te snel, waardoor vitaminen en mineralen sneller geëlimineerd worden. Er komen stresshormonen vrij die prikkelbare darmen, een verhoogde bloeddruk en een groter risico op hart-en vaatziekten kunnen veroorzaken. (The Daily Mail tib nieuwsblad)

Als u Greet Rouffaer (52) net als wij ook een beetje gemist heeft: de actrice is vanavond te bewonderen in De klas van Frieda. 'Ik zou zó terug naar de balletschool willen.'

Je kunt er niet omheen: het is stil rond Greet Rouffaer. De gevierde actrice moest vorig jaar toekijken hoe haar privéleven op straat werd gegooid en koos ervoor niet te reageren. Sinds vorig jaar is Greet betrokken bij de opnames van de VTM-reeks Aspe, al zal ze pas einde 2011 of begin 2012 in die reeks zien zijn.

Vanavond zit Greet aan de zijde van Anne De Baetzelier in het spelprogramma De klas van Frieda. 'Als ik de klok mocht terugdraaien, zou ik mijn hele schooltijd wel willen overdoen. Van de kleuterschool tot de balletschool: het waren heerlijke jaren.'

Greet ging naar de grote school Mater Salvatoris in Kapellen. Daar kregen ze snel in de gaten dat juffrouw Rouffaer niet kon stilzitten en wel eens een geboren ballerina kon zijn. 'Ik zat op een goede school, maar de moderne was niks voor mij. Ik wou spelen, dansen, het liefst van al nog ballet. Terwijl iedereen naar Will Tura luisterde, kocht ik met mijn eerste zakgeld de plaat van de zesde symfonie van Beethoven, Pastorale. Ik had een draagbare platenspeler gekocht, een soort koffertje met een luidspreker.'

'Ik ben op mijn twaalf naar de Koninklijke Balletschool in Antwerpen gegaan en heb daar mijn eerste middelbaar opnieuw gedaan. Er ging een wereld voor me open: ik kwam van een school waar een uniform verplicht was en mocht plots ballet doen op een school waar je geen examens maar toetsen met meerkeuzevragen kreeg. Ik kreeg les van Annie, Jeanne en Jos Brabants, met wie ik nog altijd contact heb. Zij waren bijna vervangmama's voor mij. In het laatste jaar van de balletschool heb ik madame Jos een brief geschreven, dat is ze nooit vergeten. Het was de eerste keer dat een leerlinge haar zo'n mooie brief had geschreven.'

Wijze lessen in respect

Bij 'balletschool' denk je vanzelf aan een Spartaanse opleiding. 'Ik voelde me daar heel goed bij. Ik kreeg er ook wijze lessen in respect. Voor je lesgevers, maar ook onder anderen voor de mensen van de kostuums. Ik gooide mijn tutu nooit op de grond of op een stoel, later deed ik dat ook niet met mijn kostuums op de set van Wittekerke of andere producties. Kleren horen aan de kapstok. Dat kan ouderwets klinken, maar zo kregen wij dat ingepeperd.'

'Wat de ballettraining betreft: die was heel zwaar, maar zoiets doe je met plezier als je het graag doet. Trainen op pointes of balletschoenen vergt heel veel discipline, maar je bouwt zoiets op: je laat je grote teen niet vanaf dag één je volle gewicht dragen. Wij noemden die schoenen óók foltertuigen, maar traumatisch is het nooit geweest.'

Zoveel jaar na haar balletopleiding is Greet Rouffaer nog altijd héél lenig en gespierd. 'Mijn lichaam heeft ongelooflijk hard getraind. Ik heb die draad weer opgepikt voor een aantal musicals en voor Sterren op het ijs. Na tien weken trainen was het fantastisch om al die spieren opnieuw te voelen, ze op mijn lijf te zien liggen. Ik heb het niet altijd beseft, maar het was een prachtige tijd. Ook al moest ik als tiener op mijn lijn letten, wat niet voor de hand ligt als je ouders een bakkerij hebben. Die koffiekoeken van thuis, daar kon ik soms toch moeilijk afblijven.' (lacht) (TomdeLeur nieuwsblad)