Maandag gaat de vierde week van Masterchef van start. Wie mag er deze week naar de finale? Laten we vooral Herr Seele zeker niet onderschatten.
Herr Seele kennen we van onder andere de populaire strip Cowboy Henk waarbij absurdisme troef is. De man is op en top kunstzinnig en ook in zijn voeding haalt hij zijn inspiratie bij de hippies. Herr Seele kookt, dankzij zijn moeder, biologisch, want een natuurlijke keuken is een keuken van heling en genezing.
Met een macrobiotisch gerecht wil hij in MasterChef zijn statement maken. Herr Seele beseft immers dat deze keuken niet populair is en daarom wil hij bewijzen hoe lekker het kan zijn en vooral hoe gezond het is!
Vlaming verkiest Scout (1) boven Shania Gooris en Sylvie De Bie.
Evi Hanssen heeft het perfecte kind op de wereld gezet. Dat zeggen vijfhonderd Vlamingen in een 'onderzoek' van VTM. 'Ik geef toe: het klopt.'
Wie is volgens u het perfecte kind: die vraag heeft VTM laten voorleggen aan vijfhonderd Vlamingen voor het programma Het perfecte plaatje. VTM heeft het resultaat van de bevraging een beetje gemanipuleerd: de vijfhonderd Vlamingen moesten kiezen uit een lijst van twintig kinderen. De meerderheid koos voor Scout Di Bono, het zoontje van presentatrice Evi Hanssen en muzikant Fred Di Bono.
Evi Hanssen (31) is zich bewust van de uitdrukking 'mijn kind, schoon kind', maar vindt dat de vijfhonderd Vlamingen gelijk hebben. 'Scout is echt het perfecte kind. Zijn geboorte verliep vlot, hij heeft geen last van reflux, hij huilt weinig. Scout is ook snel. Hij kon kruipen op iets meer dan zes maanden en lopen op negen maanden. Hij is aandachtig, ondeugend maar niet stout, energiek maar niet zenuwachtig, gemiddeld van grootte en gewicht, eet goed, slaapt goed en herstelt snel als hij ziek is. In de crèche zeggen ze ook dat het een makkelijk kind is.'
Als Evi hoort welke andere kinderen de top tien van 'perfecte kinderen' hebben gehaald, moet ze lachen. 'Die zijn allemaal bekend op zich, Scout niet. Ik geef toe: het is vreemd dat een onbekende jongen van anderhalf jaar wordt verkozen tot het perfecte kind. Misschien heeft het iets met mij te maken. Ik heb Scout meegenomen toen ik voor de opnames van Expeditie Robinson naar Maleisië ging; hij is onlangs opnieuw meegegaan. Misschien weten mensen dat en denken ze: Amai, dat kind kun je overal mee naartoe nemen.'
Bij vorige verkiezingen van Het perfecte plaatje werden Dina Tersago en Bart Peeters tot perfecte echtgenote en perfecte echtgenoot verkozen. Evi zou haar perfecte kind bijgevolg moeten afstaan aan die perfecte ouders. 'Ik zie dat zitten, hoor. Dina zou volgens mij een sterke moeder zijn en Bart lijkt me als vader van drie een goeie papa. Ik zou Scout in volle vertrouwen tijdelijk bij die twee onderbrengen.'
Tweede kind Evi bevalt in oktober van haar tweede kind. Perfect kan die tweede alvast niet zijn. 'Waarom niet? Elk kind kan perfect zijn als je er niets van verwacht, zoals ik. Ik vind het normaal dat mijn zoon een vervelende dag heeft. Hoe positiever je zo'n kind bekijkt, hoe perfecter het wordt. Ik kan er zó van genieten. Als ik aan iets leuks wil denken, denk ik aan hem. Een kind moét niks, vind ik. Of ik zelf het perfecte kind was? Mijn moeder zei tegen ons altijd dat wij onszelf hebben opgevoed. Ik was dan ook de vierde in de rij: ik heb veel kunnen zien en leren.'
Deze tweede zwangerschap is volgens Evi niet veel anders dan de eerste. 'Ik ben er minder constant mee bezig. Nu gaan er wel eens dagen voorbij voor ik besef: hé, ik heb een dikke buik. Ik weet nu dat die zwangerschap niet eeuwig blijft duren: over een tijdje pas ik weer in een strakke jurk. Ik weet niet of ik een derde kind wil. Vroeger wou ik geen kinderen, later wou ik er geen of veel. Nu krijg ik een kindje in 2010, na een kindje in 2009. Dat vind ik toch redelijk straf van mezelf.' (nieuwsblad)
De beste manier om af te vallen is met een crashdieet, dat blijkt vandaag uit een controversiële studie over gewichtsverlies.
Snel vs geleidelijk Uit een onderzoek van dietitiste Katrina Purcell blijkt dat 78 procent van degenen die een crashdieet volgen 15 procent van hun totale gewicht in deze periode verloren. Terwijl slechts 48 procent van de mensen met een geleidelijk dieetplan dit doel behaalden. Vier mensen uit deze laatste groep gaven hun dieet op voor het einde van het experiment, in vergelijking met slechts een persoon uit de groep van het crashdieet. Niet alleen De resultaten van dit onderzoek zijn heel verrassend en gaan tegen de veronderstelling in dat traag beter is wat gewichtsverlies betreft. Volgens Purcell is de verklaring hiervoor psychologisch: degenen die na een week al goede resultaten behalen blijven beter gemotiveerd. Ze waarschuwt echter wel voor het gevaar van een crashdieet: "Je doet dit beter niet alleen, je kan best de hulp inroepen van een diëtist."
Wat je verliest Experte Melanie McGrice zegt dat hoe zwaarder je bent, hoe makkelijker is om snel gewicht te verliezen. "Het belangrijkste bij afvallen is wat je verliest, met een crashdieet is de kans groot dat je eerder spieren en water kwijt speelt dan vetcellen. Daarom is het belangrijk dat je genoeg voedingsstoffen opneemt bij het diëten."
Purcell gaat haar proefpersonen nu drie jaar volgen om te kijken wie van de twee groepen het best zijn streefgewicht kan behouden, aangezien velen beweren dat bij een crashdieet je sneller terug verdikt. (ep)
Hoeveel verdriet, pijn, schuld en angst je ook overhoudt aan een echtscheiding, er komt altijd een moment met inzichten, lessen die je geleerd hebt uit de vorige relatie en uit de scheiding zelf. Je leert jezelf beter kennen, je evolueert als persoon en je komt erachter dat:
- het beter is geen relatie te hebben dan een slechte Alleen is maar alleen, en alleen is alles moeilijker: een huis afbetalen, een reis maken, zorgen voor de kinderen, huishouden en carrière in evenwicht houden. Niemand om steun bij te vinden, niemand om bij uit te huilen en niemand om je vast te pakken. Een beangstigend vooruitzicht, en de reden waarom te vaak wordt vastgehouden aan slechte relaties. Maar is iemand die je ongelukkig maakt, die je kwetst, die je negeert of je kraakt dan zoveel beter? - je het wel overleeft Het lijkt niet altijd zo, en zeker niet in het begin, maar je komt er wel doorheen. Er komt een moment dat de donkere wolken plaats maken voor straaltjes zon en een nieuw leven. - je geen man nodig hebt en zeker niet kort na een scheiding. Focus op jezelf, je vriendinnen en je familie. Gun jezelf een pauze, en gebruik geen andere mannen om de ontstane leegte op te vullen. Een man is niet noodzakelijk, hij is een bonus. - Je je vorige fouten moet vermijden Pijnlijk en confronterend, maar er komt er moment dat je jezelf in alle eerlijkheid moet afvragen waar je huwelijk is misgelopen. Wat heeft hij gedaan, wat heb jij gedaan, hoe ga je dat vermijden en wat wil je nu eigenlijk - en vooral: wat wil je zeker niet. Dit moet je inzicht geven in jezelf en vermijden dat je dezelfde fout opnieuw maakt, of de verkeerde mannen kiest. - je niet mislukt bent Een scheiding doet je schuldig voelen, en afvragen als je meer zus of minder dat had gedaan, of het dan wel had gewerkt. Nee dus, niet elk probleem kan opgelost wordt, dus dat ligt niet aan jou! - je moet rouwen Een relatiebreuk komt neer op afscheid nemen van een boel dromen. Samen die reis maken, een kind krijgen, oud worden en moppen tappen. Die droombeelden moet je loslaten, en dat vergt een rouwproces.
- je tijd moet nemen Na een echtscheiding, heb je vooral tijd nodig. Tijd om het te verwerken, tijd om jezelf te ontdekken, tijd om sterker te worden en dus ook tijd voor je in een nieuwe relatie duikt. Zo'n relatie staat een goed verwerkings- en leerproces meestal in de weg. (edp)
Harnas P!nk niet goed vastgemaakt, valt op dranghek
De Amerikaanse zangeres P!nk is tijdens een concert in het Duitse Nürnberg bij het begin van haar vliegact uit een harnas gevallen waarin ze tijdens optredens boven het podium en het publiek zweeft. De 30-jarige zangeres werd naar het ziekenhuis gevoerd, maar mocht dat ondertussen alweer verlaten.
Een tiental dagen geleden zweefde P!nk nog zonder ongelukken boven het publiek op Rock Werchter, maar in Nürnberg liep haar act minder goed af. Bij de start van haar vliegact viel ze uit het harnas, een meter naar beneden, en belandde daar recht op een stalen dranghek. Gelukkig was de artieste nog niet echt hoog, maar P!nk werd wel aan een serieuze snelheid "gecatapulteerd". De show werd onmiddellijk stopgezet en P!nk werd naar het ziekenhuis afgevoerd.
P!nk liet na een onderzoek in het ziekenhuis via Twitter weten dat er niets gebroken is, maar dat ze wel pijn heeft. Blijkbaar was ze niet goed in het harnas vastgesnoerd. Al vanuit de ziekenwagen had ze zich verontschuldigd bij de fans "dat de show op deze manier eindigde". "Ik hoop dat het er tenminste cool uitzag", twitterde de zangeres ("didn't get clipped in2 harness correctly,drug me off stage, fell in2 barricade nothings broken, no fluid in the lungs, just seriously sore. I made that barricade my b*tch!!!" Thanx nurnberg :( " (vsv/mvl) worden.
"Peter Van Asbroeck is nog slechts hoopje ellende"
Signalisatie aan kruispunt A12 al aangepast Opvallend is wel dat de verwarrende signalisatie aan het kruispunt van de A12 met de Atomiumlaan in Wilrijk (waar werken uitgevoerd worden) een dag na het ongeval grondig werd aangepast. Onder meer een stopbord dat een verkeerslicht moeilijk zichtbaar maakte, is een stuk lager gehangen. Het kruispunt heeft de reputatie levensgevaarlijk te zijn, vooral voor overstekende voetgangers en fietsers. Er gebeurden al vaker ongevallen en juist daarom wordt er nu gewerkt om het kruispunt veiliger te maken. De werken liggen momenteel stil door het bouwverlof. Of het ongeval te maken had met die werken, zal het onderzoek moeten uitwijzen.
Acteur en tv-figuur Peter Van Asbroeck (47) is kapot van het dodelijke ongeval dat hij veroorzaakt heeft op de A12 in Wilrijk dinsdag. Dat zegt zijn manager Gino Laureyssen in Het Laatste Nieuws vandaag. "Hij is begaan met de familie van het slachtoffer. Dit is ver-schrik-ke-lijk. Peter is nog slechts een hoopje ellende." Hoe het ongeval precies gebeurde, is nog niet helemaal duidelijk. Volgens getuigen reed de acteur door het rode licht, Van Asbroeck zelf ontkent dat. De politie nam een ademtest af van Peter Van Asbroeck, maar die was negatief. Zijn rijbewijs werd voorlopig wel ingetrokken.
Spijt De acteur is bijzonder aangeslagen. "Ik heb Peter al meermaals aan de telefoon gehad sinds het ongeval", zegt manager Gino Laureyssen. "Hij is één hoopje ellende. Peter is erg begaan met de familie van het slachtoffer en zou graag contact met hen opnemen. We gaan zien hoe we dat kunnen doen, wat de gepaste manier is om spijt te betuigen."
Vrouw en dochtertje Het slachtoffer is de 39-jarige Danny Busschen uit Kruibeke. Na zijn vroege shift bij de Rombouts-koffiefabriek langs de A12 in Aartselaar fietste hij naar huis op zijn mountainbike, toen het fatale ongeval gebeurde. Busschen laat een vrouw en een dochtertje van 12 achter. De familie wil in alle sereniteit afscheid nemen van hun dierbare, luidt het in een mededeling. Er zullen ook geen bv's aanwezig zijn op de dag van het afscheid. (sps/kh)
"De kerel die grootgebracht wordt door de familie van Michael Jackson is een geheime zoon van de overleden popster." Dat beweerden verschillende bronnen gisteren. Nog eentje dus, want over de 26-jarige danser Omer Bhatti wordt hetzelfde gezegd.
Nu draait alles om Donte Williams Jackson, een 18-jarige jongeman die al van in de wieg opgevoed werd door de Jackson-clan. Nog steeds woont hij bij Katherine, de 80-jarige moeder van Michael.
"Joe is de vader!" Het was vooral Alejandra Oaziaza (de vrouw die vier kinderen heeft met Michaels broers Randy en Jermaine; nvdr) die naar hem omkeek. Gedacht werd dan ook dat Donte de zoon was van haar en Randy, maar theoretisch klopt dat niet: Donte werd immers al acht maanden na een van haar andere zonen geboren. Het gerucht ging zelfs dat de nu 81-jarige Joe Jackson, de vader van Michael, de vader was.
"Altijd lief" Insiders laten nu een ander licht over de zaak schijnen. "Donte sproot voort uit een affaire die de 'King of pop' in de jaren '90 had in Las Vegas. Hij en Michael hadden een sterke band, maar we weten niet of Donte echt beseft wie zijn ouders zijn. Hij is een droomkind, altijd lief en zo", aldus een bron.
Michael Jackson stierf een jaar geleden op vijftigjarige leeftijd. Hij liet drie kinderen, Prince Michael (13), Paris (12) en Blanket (8), na. (svm)
Een jetlag is een vervelende bijkomstigheid van lange vliegreizen. Als je in verschillende tijdzones reist, raakt je natuurlijke lichaamsklok in de war. Het kan je slaapproblemen, een verstoorde concentratie en problemen met je spijsvertering opleveren. Gelukkig kun je zelf maatregelen nemen om een jetlag te voorkomen. Wij geven alvast tien tips.
Voor veel mensen verpest een jetlag (een deel van) hun vakantie. Soms heeft het lichaam dagen nodig om te wennen aan de nieuwe klok en daardoor kunnen veel vakantieplannen als sneeuw voor de zon verdwijnen. Een jetlag kan onder meer vermoeidheid, geheugenverlies, desoriëntatie, gezwollen handen en voeten, hoofdpijn, spijsverteringsproblemen en draaierigheid veroorzaken. Ook hier geldt: beter voorkomen dan genezen met deze tien tips!
1. Verander slaapritme op voorhand Wie al moe en gestresst het vliegtuig instapt heeft meer kans op een jetlag, omdat het lichaam dan beduidend meer tijd nodig heeft om te herstellen. De Nederlandse Vereniging voor Slaap-Waakritme (NSWO) adviseert om vier dagen voor een verre reis naar het oosten in stapjes elke dag een half uur vroeger naar bed gaan en een half uur vroeger op te staan. Daarmee vang je weliswaar niet het gehele tijdverschil maar de hersteltijd wordt wel korter. Probeer het nieuwe slaapritme ook in het vliegtuig aan te houden. Oordopjes en een zonnebril of slaapmasker zijn daarbij handig. Een paar vuistregels: - Reis oostwaarts: één of twee uur eerder dan normaal naar bed; - Reis westwaarts: één of twee uur later naar bed dan normaal.
2. Zet je horloge goed Zet jouw horloge al voor de vlucht op de nieuwe plaatselijke tijd. Het helpt je wennen aan de nieuwe tijdzone. Hou je zeker ook bij aankomst op bestemming aan de nieuwe tijd.
3. Blijf overdag wakker Blijf tijdens de vlucht wakker wanneer het dag is op je bestemming. Zo went je lichaam aan de nieuwe tijdzone. Slaap tijdens de vlucht op de uren wanneer het op je bestemming nacht is.
4. Drink geen alcohol en koffie Alcohol en caffeïne hebben in de droge, dunne atmosfeer in het vliegtuig een sterker effect op het lichaam. Alcohol droogt het lichaam sneller uit.
5. Drink voldoende water Het is juist verstandig om extra water te drinken om uitdroging en daarmee snelle vermoeidheid en hoofdpijn te voorkomen. Koop flesjes water vooraf op de luchthaven en stop het in de handbagage.
6. Eet lichte maaltijden Maaltijden met veel proteïnen kunnen je wakker houden, terwijl koolhydraten je slaperig maken. Eet licht en houdt ook hier weer rekening met wanneer het etenstijd is op de plaats van bestemming.
7. Blijf bewegen Langdurig stilzitten tijdens verre vluchten is extra vermoeiend. Geregeld heen en weer lopen in de cabine is aan te raden maar kan storend zijn. Deze handige oefeningen zijn in de vliegtuigstoel goed uit te voeren.
8. Gebruik geen slaapmiddelen Het gebruik van slaapmiddelen wordt door veel medici afgeraden. Bij sommige mensen leiden slaapmiddelen tot snellere vorming van bloedklonters, terwijl de kans op trombose door het stilzetten in het vliegtuig al iets groter is dan gebruikelijk.
9. Negeer vermoeidheid ter plaatse Geef niet toe aan je vermoeidheid, maar probeer om meteen in het nieuwe ritme te komen op de plaats van bestemming. Zorg dat je wat tijd buiten in de frisse lucht doorbrengt. Fel zon- of kunstlicht remt tijdelijk de productie van het natuurlijke hormoon melatonine, wat slaap verwekt. Dit kun je gebruiken om slaap uit te stellen. Omgekeerd zorgt duisternis er voor dat je sneller in slaap komt.
10. Zorg voor voldoende hersteltijd Als vuistregel geldt een hersteltijd van een dag per uur tijdverschil. Probeer bij een verre reis oostwaarts na aankomst twee dagen rust in te plannen. (kve)
Joggen is zo belangrijk in het leven van Zweedse vrouwen, dat het op gelijke hoogte staat als seks en tijd doorbrengen met het gezin. Eén op drie verkiest lopen zelfs boven calorieën verbranden tussen de lakens.
Joggen verslaat koffie drinken of shoppen met vrienden, tv kijken en bellen met de mama. Het enige dat belangrijker is dan joggen, is... werken.
Dat kwam naar voren bij een bevraging van 1.774 Zweedse vrouwen tussen 15 en 60 jaar door het tijdschrift iForm.
Halve marathon De meerderheid van de bevraagde vrouwen rent drie keer per week gemiddeld vijf kilometer. Eén op drie droomt ervan een halve marathon te lopen.
Daarbij zijn een korte broek en een oud T-shirt niet voldoende, een hartslagmeter, MP3-speler en gsm moeten ook mee.
Snel resultaat Volgens hoofdredactrice Karen Lyager Horve is de reden voor de populariteit van joggen simpel: je ziet snel resultaat. "Op een relatief korte tijd kan je je welzijn verbeteren door je naar een gezond te wicht te lopen". (edp)
Robbie Williams sluit zich weer aan bij de Britse jongensgroep Take That. In het diepste geheim heeft de band een album opgenomen dat in november wordt uitgebracht. Dat maakte Take That donderdag bekend.
Take That was begin jaren negentig een van de grootste popgroepen ter wereld. De band had in heel de wereld hits met nummers als Everything Changes, Babe, Back for Good en How Deep Is Your Love. In 1995 stapte Robbie Williams uit de band.
Hij was de enige van de vijf leden die een succesvolle solocarrière wist op te bouwen. Het jaar na het vertrek van Williams viel de band uit elkaar. In 2005 maakten de vier resterende leden, zonder Robbie Williams, een comebacktournee die volle zalen trok. Stuart Price Take That ging voor het nieuwe album in zee met topproducer Stuart Price die al eerder samenwerkte met Madonna en Kylie Minogue. Price is ook bekend voor zijn remixes die hij maakt onder de pseudoniemen Thin White Duke en Les Rhytmes Digitales. (mvdb/anp)
■Jeff Hoeyberghs: zijn seksuele affaire met 84-jarige vrouw Paula Marckx: "Het was vorige zomer, we vrijden élke dag" En... Zijn ándere (jonge) minnares was toen hoogzwanger!
■Zij loog erover! Waarom Jacques Vermeire Martine écht de deur wees
■Kardinaal Danneels Gebroken tot op het bot (showbizzsite)
Het brein van vrouwen kan beter informatie onthouden dan dat van mannen, dat bevestigen Britse onderzoekers.
Ook educatie De onderzoekers ontdekten na een studie bij 4407 mannen en vrouwen tussen 48 en 90 jaar dat je geslacht een grote rol speelt in je geheugenfuncties. Uit geheugentests blijkt dat vrouwen gemiddeld 5,9 minder fouten maken dan mannen, onafhankelijk van de leeftijd. Ook toonden de wetenschappers aan dat opvoeding hier een belangrijke rol in speelt. Degenen die stopten met studeren na hun 18de maakten gemiddeld 20 minder fouten dan degenen die voor hun 16de stopten.
"Er zijn heel wat mogelijke verklaringen voor de resultaten van dit onderzoek, het kan zowel door neurobiologische als omgevingsfactoren komen", aldus de onderzoekers. (ep)
De zomer staat synoniem voor hete avonden maar helaas ook voor storende muggen en hun jeukende beten. Muggenmelk op basis van DEER kan niet alleen gevaarlijk, maar is ook slecht voor het milieu. Daarom enkele tips om op een natuurlijke manier beten te voorkomen.
1. Bedek je huid met lichte stoffen, kies dus voor een top met lange mouwen, een lange broek en sokken. Insecten kunnen aangetrokken worden door bloemenprints, kies daarom voor lichte kleuren en effen kledingstukken.
2. Muggen zijn het actiefst 's ochtends en net voor zonsondergang. Probeer op deze momenten zo weinig mogelijk buiten te komen.
3. Zet voor elk raam een vliegenraam en onderhoud deze goed.
4. Wanneer je buiten eet, zet dan een ventilator naast je om de muggen weg te blazen.
5. om te voorkomen dat muggen zich voortplanten dicht bij je huis, kun je geurende geraniums, citroenthijm, goudsbloem, boerenwormkruid en zoete basilicum in de tuin planten.
6. Verwijder broedplaatsen voor muggen uit de tuin als stilstaand water in vijvertjes, emmers, bloempotten of vuilbakken. En ververs het water in vogelbaden om de dag.
7. Zorg dat je tuin natuurlijke roofdieren aantrekt als lieveheersbeestjes, vleermuizen, libellen, spinnen en vogels. Zet goudvissen in je vijver.
8. Gebruik geel licht voor buitenlampen.
9. Parfums trekken insecten aan, vermijd geparfumeerde producten als zeep en shampoo. (ep)
Tomaten smaken fris in een zomerse salade maar kunnen ook op oneindig veel andere manieren worden bereid en verwerkt. Eén blik op de Italiaanse keuken zegt genoeg. Er is echter nog een reden om tomaten te eten: tomaten zijn bijzonder rijk aan lycopeen.
Lycopeen Lycopeen is een natuurlijk pigment waaraan tomaten hun rode kleur danken. Het wordt vooral tijdens het rijpingsproces in tomaten gevormd. Hoe roder de tomaten, hoe meer lycopeen ze bevatten. Tomaten die geler zijn bevatten minder lycopeen.
Lycopeen behoort tot de groep van de carotenoïden en staat bekend als een krachtig antioxidant. Het zou bescherming bieden tegen kanker (vooral prostaatkanker) en hart- en vaatziekten. Als gevolg van allerlei omzettingsprocessen komen in het lichaam vrije radicalen vrij. Vrije radicalen kunnen schade aanbrengen aan een cel en spelen een belangrijke rol in het verouderingsproces. Antioxidanten maken deze vrije radicalen onschadelijk.
Recente onderzoeken suggereren dat lycopeen eveneens de verminderde vruchtbaarheid van mannen kan verbeteren, schade aan de huid onder invloed van UV-licht en de leeftijdsgebonden maculadegeneratie kan beperken. Lycopeen zou ook kunnen helpen in de preventie van osteoporose via een remmende werking op de osteoclasten en een stimulerend effect op de osteoblasten. Hierover is echter meer onderzoek nodig. Bronnen van lycopeen Verse tomaten maar ook producten en bereidingen op basis van tomaten zoals tomatensoep, tomatensaus en ketchup vormen belangrijke bronnen van lycopeen in de voeding. Lycopeen komt ook voor in andere voedingsmiddelen, zoals in watermeloen en roze pompelmoes, maar in veel mindere mate dan in tomaten.
Hoewel koken meestal gepaard gaat met enig verlies aan voedingsstoffen, blijkt de beschikbaarheid van lycopeen uit een licht gestoofde tomaat groter dan uit een rauwe tomaat. Onder invloed van de verhitting worden de celwanden in de tomaat afgebroken waardoor meer lycopeen vrijkomt. Daarnaast wordt lycopeen onder invloed van hitte ook omgezet in een meer biologisch beschikbare vorm (isomerisatie van een trans- naar een cis-configuratie). De toevoeging van een beetje vet aan de tomatenbereiding zorgt voor een nog betere absorptie. Lycopeen is immers een vetoplosbaar antioxidant.
Hoeveel lycopeen per dag? Hoeveel lycopeenrijke voedingsmiddelen we gemiddeld per dag zouden moeten eten om er een gezondheidsvoordeel uit te halen, heeft men nog niet kunnen vaststellen. Naast lycopeen bevatten tomaten bovendien nog andere interessante bestanddelen zoals de vitaminen C en B, verschillende mineralen en vezels, die het gezondheidseffect van lycopeen mogelijk versterken. Vandaar dat tomaten niet zomaar kunnen worden vervangen door een lycopeenpil. De gezondheidseffecten maar ook eventuele schadelijke effecten van lycopeen in de vorm van een supplement, los van de voeding, zijn nog niet bekend.
De aanbeveling om dagelijks 300 g groenten en 2 tot 3 stukken fruit te eten blijft van kracht. Wie kiest voor variatie, zet ongetwijfeld ook regelmatig tomaten op het menu en doet zich zo ook telkens te goed aan een portie lycopeen samen met andere essentiële voedingsstoffen. (gezondheid)
Omdat het ondanks alle doemdenken toch nog altijd goed leven is op deze wereld, heeft de moderne mens veel aandacht voor de zaken die zijn leven nog mooier en nog comfortabeler maken. Niet verwonderlijk dus, de belangstelling voor alles wat met eten en kleren te maken heeft, en niet verbazingwekkend, de interesse voor het huis en wat er aan vast hangt.
Pascale Naessens weet er alles over. De ravissante verschijning heeft zich op ons TV-scherm opgewerkt als een deskundige als het gaat over wonen en dat niet alleen op het vlak van exclusief meubilair of onbetaalbaar design. Goede smaak en pittige ideeën, dat is waar men naar zoekt als het over een huis gaat. En degelijkheid aan materialen, uiteraard.(Gede)
Alle bewoners en toeristen van de Vosseslag De Haan kijken vol spanning uit naar "hun weekend" van 24-25 juli.
Op zaterdag starten de Vosseslagfeesten met een grote rommelmarkt over meer dan 2 km. De ganse dag door zijn er kermisattracties voor groot en klein, springkastelen, een speelbus. Hoogtepunt van de zaterdag is de Stoet met de legende van Mong de Vos, een kleurrijke folkloristische optocht rond het leven in de wijk in de 19e eeuw. De stoet start om 14.00u.
Na de optocht is er een Rondo van diverse dans- en muziekgroepen in de centrumstraten. Daar start er eveneens een avondmarkt en is er een live optreden van Davy Gillis en Ambi Dance in de feesttent op het Kennedyplein. De gevangen Mong de Vos wordt onder muzikale begeleiding rondgevoerd in de wijk om 19.30u, gevolgd door een kindershow en een dansavond in de feesttent. Om 22.00u start een fakkeltocht naar het strand, waar Mong verbrand wordt, gevolgd door een spetterend vuurwerk.
Op zondag wordt de rommelmarkt verder gezet en zijn er de ganse dag door optredens van een tiental muziekgroepen, orkesten en muzikale clowns. In de namiddag gaat in de feesttent een seniorenshow met Peter Rammeloo door. De festiviteiten besluiten om 18.00u met een reuze BBQ met live optreden van de groep Pic Nick ten voordele van de Halloweenrun.
Vermelden we tot slot dat gedurende de feesten een overzichtstentoonstelling Historiek van de Driftweg gehouden wordt in de Vrije Basisschool Heide. (zangtalent)
Kreta hét nieuwe zuip- en seksparadijs van jonge Europese vakantiegangers.
Jongens die zonder ouders op reis gaan drinken 17 glazen alcohol per dag, meisjes 7
De populaire Spaanse en Griekse badplaatsen waar touroperators jongeren per bus- of vlieglading voor een zacht prijsje afleveren, halen weer recordscores qua door alcohol veroorzaakte miserie. Het is overigens al lang geen Brits fenomeen meer: de Europese jeugd heeft de vakantiezeden van de eilandbewoners blijkbaar overgenomen. Kreta is in een paar jaar tijd verworden tot het nieuwe zuip-je-lam-op-vakantie-paradijs van de Europese toerist. De eerste cijfers van deze zomer wijzen erop dat er niks is veranderd.
Vorig jaar waren er al de shockerende berichten van de Britse tabloids vanop het front in ondermeer Malia, waar ziekenhuisartsen getuigden dat elke dag ongeveer een honderdtal jonge meisjes kwamen aankloppen voor de morning-after-pill, dit jaar is Chersonissos, een van de populairste vakantiebestemmingen op Kreta aan de beurt. En dan is er dit: jongeren die zonder papa of mama op reis gaan, zuipen er echt niet naast: jongens een ontstellende 17 glazen alcohol per dag, meisjes gemiddeld zeven. De favorieten Vorig jaar al verschenen tijdens de zomer in de Britse kranten bijna dagelijks verhalen over uitspattingen met vaak fatale afloop van comazuipers op Kreta. Favorieten zijn, los van dronken vechten in bars en meisjes ambeteren:
* het drinken van een liter alcohol met trechter en buis; * sambuca over iemands geslachtsdelen gieten en die proberen aan te steken (we verzinnen dit echt niet); * strontzat in slaap vallen op strand en bijna verzuipen wegens te dicht bij het water; * dronken en "per ongeluk" in bed kruipen bij Grieken, een volk dat de gewoonte niet heeft deuren te sluiten; * het drinken van "headfuckers": een cocktail van Baileys, chillipoeder, tequila, absinthe, ouzo, wodka, cider en gin (plus een 'secret ingredient'). Kost 10 euro, wordt geserveerd in een goudvisbokaal. Volgens de locals is het niet abnormaal dat toeristen twee liter per avond van het spul zuipen.
Britten zijn trendzetters Het probleem volgens twee van onze Britse collega's, Rebecca Evans en Sadie Nichols (die zelf als reisbegeleider ooit werkte), die beiden al jaren verslag uitbrengen over de uitspattingen van hun landgenoten in ondermeer Benidorm, Salou, Lloret, Faliraki, Ayia Napa, Magaluf en Ibiza, is dat de Britten trendzetters zijn. "Waar de Britten het lont aansteken, verschijnen in de daaropvolgende jaren de Duitsers, de Nederlanders en daarna de rest van de Europeanen om goedkoop te komen feesten", stelden ze vast. "En het gekke is: hoe driester de reputatie, hoe meer boekingen."
Eurocross De Alarmcentrale Eurocross Assistance, die Nederlanders die in het buitenland in nood verkeren bijstaat, behandelde in de zomer van 2009 ruim duizend medische dossiers van jongeren van 15 tot 25 jaar. Daarvan was eenderde afkomstig uit Chersonissos en was het merendeel gerelateerd aan alcohol. Nu, in het begin van het hoogseizoen 2010, wijzen de cijfers in dezelfde richting.
De populaire Spaanse en Griekse badplaatsen waar touroperators jongeren per bus- of vlieglading voor een zacht prijsje afleveren, scoren bij Eurocross al jaren het hoogst als het gaat om alcoholmisbruik. "Maar de cijfers voor Chersonissos zijn alarmerend", zegt Eurocross-medewerkster Daphne de Wit. "Het is een trend die we de laatste twee jaar signaleren. Op het hoogtepunt, eind juli vorig jaar, hadden we per dag wel 30 dossiers in behandeling." In de zomer van 2010 zijn tot nu toe 86 Griekse dossiers behandeld. Dit betreft weer grotendeels zaken uit Chersonissos.
Jongeren komen in contact met Eurocross Assistance als ze behandeld worden in een medisch centrum of ziekenhuis. De Wit: "De meest voorkomende incidenten zijn auto- en scooterongevallen, vechtpartije n en overmoedige acties zoals het klimmen van balkon naar balkon. Dit gebeurt in veel, maar niet in alle gevallen onder invloed van alcohol. Ook krijgen we per zomer enkele tientallen meldingen van jongeren die in het ziekenhuis zijn opgenomen met een alcoholvergiftiging." Drinken en dan de morning after pill Uit recent onderzoek van het Trimbos Instituut blijkt dat jongens die zonder hun ouders op vakantie gaan gemiddeld 17 glazen alcohol per dag drinken en meisjes 7. De meeste comazuipers zijn tussen de 18 en 21 jaar oud en de meisjes moeten doorgaans amper onderdoen voor de jongens klinkt het aan de Costa's.
"Honderd meisjes per dag komen naar hier voor de morningafterpil", zegt dokter Emmanuel Katsulis van het Medicare Centre in Malia op Kreta. Na een nachtje stappen, drinken en ecstasy, worden ze wakker in bed naast vier jongens die ze van haar noch pluim kennen. Niet meer wetende of ze al dan niet een condoom gebruikt hebben. De meeste meisjes zijn 18 à 19 jaar. Seks op het kerkhof is de nieuwste trend." (mvl)