Noordzeekrabben hebben lekker vast en vet vlees. Met avocado en artijok vormt het zoete krabvlees ideale combinaties.
Sergio serveert als eerste gerechtje: Salade van noordzeekrab met créme van avocado
Sergio serveert als tweede gerechtje: Noordzeetong met krabsalade, artijokcréme en tempura van ziltige plantjes. Binnenkort kan je over de schouder meekijken van Ellemieke Vermolen, mevrouw Sergio Herman naar de gerechtjes die ze klaar maakt voor haar sterrenchef en hun gezin. Lees verder in bijlage
(Magazine nieuwsblad marc Declercq foto's Tony Le Duc)
Rani De Coninck en Birgit Van Mol helpen gewone maar bijzondere mensen dé dag van hun leven te bezorgen.
vtm-coryfeeën Rani De Coninck en Birgit Van Mol hielpen al vele wensen in vervulling gaan dankzij Hart voor Mekaar, op vraag van allerlei goedhartige briefschrijvers. Gemiddeld 662.482 kijkers (live +6) -goed voor een marktaandeel van 24,1%-, zagen tijdens de wintermaanden in de vorige afleveringen van de feelgood-reeks hoe gewone maar bijzondere mensen dé dag van hun leven beleefden.
Op 9 juni geven we het startschot voor nog 3 afleveringen van Hart voor Mekaar, die telkens op donderdagavond zullen worden uitgezonden.
Op donderdag 9 juni 2011 bezorgt Rani de verlamde Davy de dag van zijn leven en zet Birgit de dochters van Patricia in de bloemetjes.
Anthony Kumpen verrast Davy met een ritje op het circuit van Zolder
Zes jaar geleden kreeg motorcrosser Davy (30) uit Idegem een zwaar ongeluk op het parcours. Sinds een andere crosser met zijn motor op Davys rug terecht kwam, is de jongeman verlamd en aan een rolstoel gekluisterd. De maanden die volgden op het ongeval werden voor Davy een hel, zowel fysiek en emotioneel. De ooit zo actieve carrossier, die sinds kinds af aan bezeten is door snelle motoren, liet zijn hoofd hangen en ondernam niets meer tot zijn dochtertje Enora geboren werd. Davy besefte dat er verandering in de situatie moest komen en herpakte zich. Hij schafte zich een rolstoelfiets aan om zich dagelijks op zijn nieuwe passie te kunnen storten: handbiken. Davys tante Sabine bewondert de jongeman -die ze zelf haar kleine broer noemt- voor zijn moed en doorzettingsvermogen en wil hem daarom een hart onder de riem steken. Omdat Davy nog steeds kickt op snelle wagens en motoren, trekt Rani met hem naar het circuit van Zolder. Daar wordt het FIA GT kampioenschap gereden, wat in de autosport net 1 trede lager staat dan de formule 1-races. Davy komt ogen tekort, maar helemaal van slag is hij als 7-voudig Belgisch Kampioen Anthony Kumpen voor hem staat om hem mee te nemen voor enkele razendsnelle rondes op het circuit.
Patricia trekt met haar dochters naar Disneyland Parijs om de verloren tijd in te halen
Patricia uit Olen en haar man hadden alles om gelukkig te zijn: een goed huwelijk, 2 prachtige kinderen, maar in mei 2009 liep het fout. Haar man Dany kreeg een hartstilstand en sindsdien lijdt hij een vegetatief, comateus bestaan. Na 4 maanden in het ziekenhuis en 7,5 maanden in het revalidatiecentrum te hebben gelegen, besliste Patricia om haar man mee naar huis te nemen en hem zelf te verzorgen in hun living. Al meer dan een jaar zorgt Patricica dag en nacht voor hem. Niets is haar teveel. Patricia put dan ook moed uit de liefde voor haar man en kinderen. Al heeft ze sinds Danys hartstilstand niet veel tijd meer voor haar tienerdochters Bieke en Bouwke, omdat al haar energie naar de verzorging voor hun papa gaat. Maar Patricia vindt dat het tijd is om daar verandering in te brengen. De meisjes wouden altijd al heel graag naar Disneyland, dus Birgit zorgt ervoor dat Bieke en Bouwke vroeger van school weg kunnen om samen de trein te nemen naar Parijs. Al kennen de meiden hun bestemming pas wanneer ze aan de ingang van het pretpark staan. En nog groter is hun verbazing, wanneer blijkt dat hun mama hun papa voor één keer aan de zorgen van hun grootouders heeft toevertrouwd, en zelf een heel weekend met Bieke en Bouwke in Disneyland zal doorbrengen.
Hart voor Mekaar, vanavond om 21.25 op vtm. (showbizzsite fot vtm)
Meng de olijfolie, de sojasaus, uitjes, peper, peterselie en tijm en marineer de biefstukken. Laat ze minstens een uur marineren in de koelkast. Het lekkerst zijn deze steaks op de barbecue: laat zes à zeven minuten bakken aan elke kant en laat vervolgens tien minuten rusten, afgedekt met aluminiumfolie. Je kan de steaks ook grillen in de pan (minder dan vijf minuten per kant). Serveer met frietjes of aardappelen en groenten naar keuze.
De fijnproeverpapa: Lamsfilet met couscous en verse groentjes
Meng het currypoeder met de couscous en overgiet met 250 ml kokend water. Laat rustig wellen. Snipper de lenteuitjes, de koriander en de muntblaadjes en meng door de couscous.
Snijd de twee kleine uien fijn. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd het vlees in kleine blokjes. Pers de knoflookteentjes en snipper de Spaanse peper.
Bak de uien in olijfolie en voeg de peper, knoflook, garam masala en laurierbladeren toe. Laat even bakken en voeg de tomaten toe. Koel af met de kokosmelk en voeg het bouillonblokje toe, laat even opkoken en zet het vuur af.
Strooi peper, zout en komijn over de lamsfilets en bak kort in boter. Snijd in schijfjes en serveer met de couscoussalade. Versier met koriander.
Verwarm de oven voor op 150 graden en leg er een bakpapier in.
Meng het gehakt met de broodkruimels, de worcestershiresaus en de helft van de tomatensaus. Breng op smaak met peper. Maak schijfjes van 1,5 cm.
Verhit olie in een niet-klevende pan en bak de schijfjes gedurende vijf minuten aan elke kant. Leg ze daarna in de open op het bakpapier met een schijfje kaas erop. Bak tot de kaas gemolten is.
Leg sla op de onderkant van de broodjes. Voeg de gebakken schijfjes vlees, mosterd, augurken, uien, en de rest van de tomatensaus toe. Serveer eventueel met frietjes.
De vegetarische papa: Vegetarische calzone
Nodig (voor twee personen)
- 1 pizzadeeg - een beetje bloem - 500 gram gemixte champignons - 4 teentjes look, gepeld en in fijne schijfjes gesneden - 4 takjes tijm, blaadjes afgeplukt - 50 gram boter - zeezout en zwarte peper - 200 ml tomatensaus - 300 gram spinaziebladeren, gewassen en droog gezwierd - 2 balletjes van 125 gram mozarella, in stukjes gesneden
Verwarm de oven op volle sterkte en rol het pizzadeeg uit op een oppervlak met bloem. ` Giet stevig wat olijfolie in een wokpan. Gooi de champignons erin en kruid met de look en tijm. Laat bakken tot de champignons gaar zijn, voeg dan een beetje boter toe om ze lekker blinkend te maken. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de tomatensaus toe en roer. Kook enkele minuten en voeg de spinazie toe. Giet het vocht weg tot je een dikke brij hebt. Verspreid deze op de pizzabodem, werk af met schijfjes mozarella en breng op smaak met zout en peper. Vouw het deeg dubbel zodat je een halve maan krijgt en druk de kantjes aan zodat de vulling er niet uit kan. Bak tien tot vijftien minuten in de voorverwarmde oven.
Meng een half kopje suiker met de gelatine en het zout in de coca-cola. Scheid de eieren en voeg de dooiers toe aan het mengsel. Kook dit alles gedurende vijf minuten en blijf roeren tot de gelatine gesmolten is.
Haal de pan van het vuur en roer het limoensap en de rum erdoor. Laat afkoelen en opstijven.
Klop het eiwit tot een shuimmassa en voeg er langzaam de overgebleven suiker aan toe. Meng het gelatinemengsel met de opgeklopte room roer er voorzichtig het eiwit door. Serveer in schaaltjes en werk af met de geraspte limoen. (smulweb, allrecipes tib foto shutterstock nieuwsblad)
Laat je kinderen je libido op vakantie niet verpesten
Hoewel vakantie vaak goed is voor je seksleven, is het niet altijd evident om met kleine kinderen een stomende vrijpartij te hebben. Denk maar aan geluidsdoorlatende tenten, krappe hotelkamers en een kroost die constant geëntertaind moeten worden, daarom enkele tips.
Grote badkamers zijn een bonus op hotel, zo kunnen jullie samen een bad of douche nemen en weten de kinderen dat ze jullie even met rust moeten laten. "Tijd is essentieel voor ouders, zeker op vakantie" aldus auteur van 'The Mominatrix's Guide to Sex: A no-surrender advice book for naughty moms' Kristen Chase. "Neem je subtiele vibrator in de vorm van een badeendje mee en je kinderen zullen echt denken dat het badtijd is."
Zelfde kamer Wanneer je in een kamer met je kind deelt en je niet te veel lawaai met het hotelbed, wat al eens durft te piepen en te kraken, wil maken, ga dan op de grond liggen. Dit is een opwindend alternatief, want het wakker maken van een baby kan je stemming danig verstoren. Leg eerst kussens en dekens op de grond voor een comfortabel gevoel. Ook kun je vluchten naar het balkon. Bij baby's neem je wel best de babyfoon mee. Ook hier heb je de extra sexy factor van betrapt te worden.
Kamperen Als je gaat kamperen en je schrik hebt voor te veel lawaai, kun je gebruik maken van de auto. Dit isoleert het geluid iets beter, waardoor je meer in alle rust je gang kunt gaan. Zorg voor privacy met een handdoek of zonnescherm. Je zult je weer even een student voelen. Creativiteit Seks hoeft niet altijd geslachtsgemeenschap in te houden, je kunt andere technieken herontdekken, die minder opvallend of minder lawaaierig zijn. Laat je fantasie de vrije loop en zet je handen en mond aan het werk. (ep)
Jullie favoriete zomerhits. Story & Radio 2 Muziekcafé stellen voor: jullie favoriete zomerhits! Dat is vier weken lang een cd boordevol zomerhits, gekozen door de lezers en de luisteraars van Story en Radio 2. Deze week cd 1, exclusief bij Story voor slechts 5,90 euro extra.
Deel 1 van onze Zomerhit-cds, deze week exclusief bij Story, zorgt met klassiekers als Vonken & Vuur van Clouseau, Swimming in the Pool van The Radios, Red Red Wine van UB40 en Dont Worry Be Happy van Bobby McFerrin voor de ideale start van een lange hete zomer! Niet te missen! (story)
Heistenaar Glenn Vandenberghe is met zijn 18 jaar de winnaar geworden van het vtm-programma 'De Keuken van de Meester'. Als hoofdprijs neemt hij 25.000 euro mee naar huis. Maar nog belangrijker voor de jonge kok is het tweede deel van zijn prijs: een stage in de driesterren-keuken van Peter Goossens' Hof Van Cleve
Peter Goossens was in de uitzending van dinsdag de rust zelve, in tegenstelling tot vorige week toen de chef zich opstelde als een echte driftkikker. Op de valreep viel eerst nog Aalstenaar Nico af. De finale ging dus tussen Glenn en Johan. Johan draaide ongelukkig zijn vinger door de vleesmachine en moest naar het ziekenhuis voor verzorging. Of dat voor Glenn de deur naar de overwinning openzette, is niet meteen zeker. Maar de jongeman kon Goossens en zijn adviseurs toch overtuigen van zijn kunnen. 'Glenn was iets beter dan de rest', motiveerde Glenn zijn beslissing.
Glenn zelf blijft alvast rustig onder zijn overwinning. Op dit moment loopt hij, in het kader van zijn kokstudies aan Spermalie in Brugge, stage in een sterrenrestaurant. Het geldbedrag dat hij won, zal hij op een bankrekening plaatsen. Na zijn stage in Hof van Cleve wil Glenn eerst nog een tijdje naar het buitenland. Wat hij daarna gaat doen, weet de jonge West-Vlaming nog niet. Misschien gaat hij wel werken in het hotel-restaurant van zijn ouders, Ter Duinen in Heist. 'Maar eerst ervaring opdoen. Zo willen mijn ouders het ook', zegt hij in Het Nieuwsblad.
Steven Defour heeft enkele dagen na de viering trouwfoto's vrijgegeven van zijn huwelijk met Irene Mbisdikis. De middenvelder van Standard stapte zaterdag met zijn jeugdvriendin in het huwelijksbootje. De Rode Duivel deed dat in ware Hollywoodstijl, iets wat niet gesmaakt werd door het grote publiek. Bodyguards en paraplu's zorgden ervoor dat de kijklustigen op hun honger bleven zitten...
âKleurige sjaaltjes doen je stralen, ondanks de kanker'
Wendy (37) opent webshop met wikkelmutsen voor chemopatiënten Ex-kankerpatiënte Wendy Rosseel (37) uit Gent heeft op het internet een sjaaltjeswinkel geopend voor vrouwen die hun haar verloren door chemotherapie. Zwart zit niét in de collectie. Een chemopatiënte heeft, uitgerekend in die donkerste periode in haar leven, behoefte aan felle kleuren.
' Kaal worden is voor de meeste chemopatiënten een ingrijpende ervaring', zegt Wendy Rosseel, die bijna drie jaar geleden borstkanker kreeg. Door de chemotherapie werd ook zij kaal. Ik merkte dat mijn omgeving het erger vond dan ikzelf. Omdat het voor hen hét teken was dat ik ziek was.'
Voor zichzelf had de Gentse het anders geformuleerd. Ik heb er niet voor gekozen mijn haar te verliezen, ik kan er wel voor kiezen om er goed uit te zien. Voor mij betekende dat: zonder pruik want dan zou ik me in het hokje van de zieken of patiënten gestopt voelen. Wel met sjaaltje of muts.'
Weg met het zwart
Het aanbod in de winkel voldeed echter niet aan haar verwachtingen. De goedkope sjaals waren niet trendy, laat staan comfortabel. De stiksels, elastiekjes en velcro's aan de binnenkant schuurden tegen mijn hoofdhuid, die op zich al droog en gevoelig geworden was door de chemo en de medicatie. De mooie exemplaren waren dan weer te duur, rond de zestig euro.'
Haar moeder is toen zelf wikkelmutsen gaan maken. Heel artisanaal gefabriceerd met een stikmachine en gemaakt van zachte stoffen in felle kleuren.'
Vooral die kleuren waren belangrijk. Bij het begin van mijn behandeling las ik een tip van een andere kankerpatiënte: draag geen zwart. Terwijl op dat moment tachtig procent van mijn kleerkast uit zwart bestond. De meeste sjaaltjes en mutsen voor kankerpatiënten zijn trouwens somber en onopvallend.'
Wendy, die sindsdien nooit meer in het zwart gekleed ging, merkte meteen wat paars, fuchsia en groen met haar deden: Precies omdat mijn huid bleker werd door de chemo, had ik zulke vrolijke sjaaltjes nodig om te gaan stralen. Mooi meegenomen, mijn blauwe ogen kwamen sterker uit. Doordat ik begon te stralen, kreeg ik complimentjes en voelde ik me beter. Ik merkte dat anderen makkelijker contact legden dan wanneer ik me zou verstoppen achter een sombere muts.'
Geen kankermuts'
De freelance communicatiespecialiste herinnert zich nog het eerste moment dat ze buiten kwam zónder muts. Dat was acht maanden na de eerste chemokuur. Die fijne plukjes haar nog geen halve centimeter lang die wapperden in de wind: héérlijk. Anderzijds: het voelde raar aan. Want ik was die sjaaltjes niet als kankermutsen gaan zien, wel als modeaccessoires, zoals oorbellen of kettingen. Ze deden me niet meer flets voelen.'
De inmiddels ex-kankerpatiënte opent nu een webshop met wikkelmutsen (21,95 euro per stuk). De onlinewinkel heet Rosette La Vedette en is vernoemd naar haar grootmoeder Rosette, bijgenaamd la vedette. Je zult geen zwarte sjaaltjes in de collectie vinden. Ook geen beige of antraciet. Wel mokkabruin, paars, groen... En kamperfoelieroze natuurlijk, dé kleur van 2011. Want je mag dan wel je haar kwijt zijn, en sommige patiënten ook hun wenkbrauwen en wimpers, je behoudt je modegevoel. Een chemopatiënte heeft, uitgerekend in de donkerste periode van haar leven, behoefte aan felle kleuren. Je voelt je veel energieker dan in sombere kleuren.'
Met Wendy, die nog drie jaar moet wachten om officieel genezen verklaard te worden, gaat het intussen voortreffelijk. Die borstkanker lijkt een ver verleden. Hoor ik het verhaal van een kankerpatiënt, dan denk ik: Zo erg. Pas een paar minuten later dringt het dan tot me door: Ik heb het ook gehad.' Ontdek de collectie op de site www.rosettelavedette.com
Ze mailt, twittert en facebookt erop los in 'Villa Vanthilt'
Marijke Wouters is het twittermeisje van Marcel
U kunt haar een brief sturen of als u van dat moderne gedoe houdt: sms'en, mailen of een bericht sturen via Facebook of Twitter. Hoe meer u stuurt, hoe liever Marijke Wouters (26) het heeft: zij is het twittermeisje van 'Villa Vanthilt'.
Gewoon op televisie naar Villa Vanthilt kijken: het is natuurlijk niet verboden. Wie een beetje mee is, houdt tijdens het programma een draagbare computer of iPhone bij de hand. Vanthilt nodigt kijkers uit om live in de uitzending vragen in te sturen of commentaar te geven. Die reacties worden in het programma opgevangen door een meisje in de hoek van de studio. De 26-jarige Marijke Wouters is een kakelvers eitje op televisie: ze was nooit eerder op het scherm te zien. Ze woont in Lier, heeft een diploma Toegepaste Economische Wetenschappen en onderhoudt voor haar boterham de marketing en de communicatie bij productiehuis deMensen dat Villa Vanthilt maakt.
Zo weten we meteen hoe jij in 'Villa Vanthilt' bent beland.
Marijke Wouters: 'Als productiehuis deMensen een programma maakt, moet ik er mee voor zorgen dat het programma ook buiten televisie een eigen leven gaat leiden. Via Facebook en Twitter, bijvoorbeeld. Kun je dat ook voor Villa Vanthilt doen, vroegen ze. Dat zag ik meteen zitten. Toen werd me verteld dat ik tijdens het programma ook in beeld zou komen. Daar had ik een beetje schrik voor, het is niet mijn ambitie op tv grapjes te maken en een soort Sven de Leijer te worden. Maar het valt goed mee, het is plezant zo'n tv-productie van dichtbij mee te maken.'
Is dat eigenlijk hard werken, wat jij daar op tv doet?
(lacht) 'Veel mensen denken wellicht dat ik elke dag een uurtje in de uitzending wat mails moet beantwoorden. Ik begin elke voormiddag tussen tien en twaalf en lig meestal pas om twee uur 's nachts in bed. Ik doe meer dan berichten van kijkers op Facebook en Twitter lezen, ik moet dat ook een beetje in gang zetten. We wachten niet tot de uitzending begint om reacties los te krijgen. Als Louis Tobback naar Villa Vanthilt komt, kondig ik dat aan op blogs (dagboeken op het internet, nvdr.). Ik maak lijstjes van meest gestelde vragen over het decor en de muziek in het programma, ik bekijk de mails voor Marcel en beluister zijn voicemails. Ik volg waar Marcel overdag zit en zet er foto's van op het internet. Als ik wil, ben ik 24uur op 24 bezig.'
Ben je zelf fanatiek met Facebook en Twitter bezig? Het antwoord kan alleen 'uiteraard' zijn.
'Ik zit al héél lang op Facebook omdat ik vrienden in de VS heb die mij er vrij snel op attent maakten. Ik zit er al een jaar of vier op, wat vrij lang is. Ik denk dat ik zo'n 620 vrienden op Facebook heb. Ik voeg alleen mensen toe die ik minstens één keer heb ontmoet en liefst ook heb gesproken.'
Heb je een iPhone?
'Ja, maar ik kan er niet mee bellen omdat ik hem in Amerika heb gekocht toen ik daar woonde. Ik heb dus een oude gsm om mee te bellen en een iPhone voor al de rest, vooral om e-mails te lezen en op Facebook te zitten zonder mijn laptop te moeten gebruiken. De iPhone gebruik ik ook als radio in de badkamer. Het is een prachtig toestel met één nadeel: je neemt het te vaak mee naar bed. Ik neem mijn iPhone meer wél dan niet naar bed.' (lacht)
Hoeveel wordt er in 'Villa Vanthilt' gefacebookt en getwitterd?
'Als het onderwerp maatschappelijk relevant is, merk je dat vooral op Twitter. Ik denk aan de komst van Louis Tobback of de discussie over de genetisch gemanipuleerde aardappelen. Op Facebook gaat het meer over de schoenen van Marcel Vanthilt of het haar van Kürt Rogiers. In het begin hadden we meer Twitteraars dan Facebookers, nu is dat omgekeerd: we hebben er zo'n vijfduizend op Facebook en duizend op Twitter. Ik verwerk al die mails en berichten tijdens de uitzending niet alleen; ik heb via een oortje contact met een redacteur en de regisseur.'
Met een oortje in mails lezen, berichten op Facebook en Twitter nakijken, sms'jes volgen terwijl Marcel op tien meter zit te kletsen: komt er dan geen stoom uit je oren?
(lacht) 'Dat noemen ze multitasking. Mijn generatie zou daar nogal bedreven in moeten zijn. Studenten van nu zitten te blokken terwijl ze tv kijken en hun mails lezen.'
Je kunt ook een brief schrijven van het programma. Gebeurt dat?
'Heel af en toe. Brieven én postkaarten. Van kindertekeningen tot mensen uit Leopoldsburg die Marcel nog als kind gekend hebben.'
Zonder de oude zaag te willen uithangen: is dat allemaal nodig, dat gefacebook en getwitter tijdens een tv-programma?
'Anno 2011 verwacht een aantal mensen dat een tv-programma een eigen pagina op Facebook heeft. Het verhoogt de betrokkenheid en doet mensen meer kijken. Dit is nog maar het begin, dat weet ik zeker. Vroeger zat je met je lief of je ouders in de zetel tv te kijken, nu sta je tijdens een programma in contact met heel Vlaanderen.'
Zijn er ook kijkers die vooral in jou geïnteresseerd zijn?
Volg Marijke Wouters via Twitter of op Facebook op /villavanthilt Reageer via email: marcel@villavanthilt.be, via sms op 5667 of via post: Grote Markt, Dendermonde
Phaedra Hoste en Nasser Nadjmi (45) zijn niet langer een koppel. Het gerucht deed al een tijdje de ronde, maar het 39-jarige ex-model heeft de breuk nu pas bevestigd.
Hoste en Nadjmi, een chirug uit Iran, vormden sinds vorig jaar een koppel. 'Nasser heeft een andere definitie van een relatie dan ik, en dit soort verbintenissen vormen een moeilijk onderdeel in zijn leven', vertelt Hoste in Dag Allemaal.
Phaedra Hoste had eerder al relaties met onder andere basketspeler Pieter Loridon, voetballer Paul Okon en wielrenner Roger De Vlaeminck. Met Nadjmi dacht ze eindelijk de man van haar leven te hebben gevonden. 'Ik wacht al zowat mijn hele leven op een toffe, echte liefde. Nu ik die eindelijk gevonden heb, wil ik ze niet door mijn vingers laten glippen', klonk het bij de start van hun relatie.
Intussen is gebleken dat hun twee werelden toch te veel verschilden. 'De afgelopen tijd heb ik Nasser de ruimte gegeven om te zien of onze twee werelden binnen zijn, trotse, cultuur een kans van slagen zouden hebben. Daarvoor hadden we beiden rust nodig. Deze rust is ons door met name zijn directe omgeving niet gegund geweest. We houden nog steeds van elkaar, maar de invloed van 'buitenaf' is sterker. Helaas. We respecteren elkaar en zien elkaar graag. We zijn er beiden verdrietig om, maar ik ben sterk genoeg om positief verder te gaan', klinkt het in Dag Allemaal.
Complexen over je dikke enkels? Zo raak je er van af
Een slanke enkel is al eeuwenlang een kenmerk van schoonheid. Daarom baren cankles, dikke enkels, veel vrouwen zorgen. Toch is het een moeilijker gebied dan bijvoorbeeld een buikje of billen om aan te pakken. Met onze tips echter mag dit geen probleem meer zijn.
Wanneer je slank bent, maar toch met cankles kampt, is zout vaak de schuldige. Wanneer je hier meer van eet dan je lichaam nodig heeft, slaan we water op om het niveau weer naar een normaal peil in je bloed te krijgen. Dit water kan zich opstapelen rond je enkels, waardoor dit gebied minder strak is. Door je zoutopname te beperken, zul je misschien het probleem niet direct aanpakken, maar wanneer je het opgeblazen uiterlijk kan voorkomen, is het alvast een goed begin.
Voeding De aanbevolen hoeveelheid zout is 6 gram per dag, als je dit kunt verlagen tot 3 gram geloven experts dat je een anderhalve liter aan overtollig water kunt kwijtspelen. Het kan ook andere gebieden afslanken waaronder je buikje, polsen en enkels. Veel fruit en groenten eten, die rijk zijn aan kalium, herstelt ook de natuurlijke balans van lichaamsvocht. Ongeveer 70 procent van je zoutopname komt van verwerkte voeding als brood, ontbijtgranen, kant-en-klare maaltijden, fastfood, soep en koekjes. Let daarom dus op verpakking van verwerkte voeding hoeveel zout het bevat. Sommige voedingstabellen geven enkel het niveau van sodium in milligram. Om dit om te zetten naar zout in gram moet je dit vermenigvuldigen met 2,5. Dat betekent dus dat 1 gram sodium gelijk staat aan 2,5 gram zout. Om cankles te bestrijden eet je dus best enkel zelfbereide maaltijd en 'natuurlijke' snacks. Drinken Het is een mythe dat de opname van veel water leidt tot vochtophoping, dat kan niet het probleem zijn als je nieren naar behoren werken. Probeer genoeg water te drinken, ook groene thee is goed om het metabolisme te versnellen en vet te verbranden. Blijf weg van frisdranken, fruitsappen en alcohol. Als je genetisch een aanleg hebt voor cankles, dan kan overgewicht dit erger maken, omdat het zwellingen en de opstapeling van vet in dit gebied verhoogt.
Sport en oefeningen Springen, stretchen en cardio-oefeningen kunnen helpen om gezwollen enkels te beperken. Probeer elke dag aan een stevig tempo een half uur te wandelen. Doe dit in combinatie met onderstaande oefeningen en je probleem zou snel opgelost moeten zijn.
1. Beweeg in bed voor je opstaat, maak cirkels met je voeten wanneer je nog neerligt. Dit doet je bloed circuleren en warmt je enkels op.
2. Stretch voor je doucht: eens je bent opgestaan, is het belangrijk je kuiten te rekken. Sta op een verhoogje en laat je hielen over de rand uitkomen. Verhoog en verlaag je lichaam traag. Je kunt dit voelen in de achterkant van je kuiten. Hou je vast aan een muur voor het evenwicht en span je buikspieren op.
3. Tijdens het werk: Je kunt niet altijd je voeten aan je bureau niet op een verhoogje laten rusten. Maar je kunt wel je ellebogen op je knieën laten rusten. Hef je hielen dan zo hoog mogelijk op, je tenen duw je naar beneden. Vervolgens ontspan je weer je voeten. Herhaal dit verschillende keren per dag.
4. Als je 's avonds thuis komt, kun je door speciaal te wandelen het probleem aanpakken. Zoek je zelf een wandelpad van vijf meter. Dit wandel je op en af terwijl je eerst op je hielen loopt, vervolgens laat je je zakken en verdeel je het gewicht over de hele voet. Dan wandel je op je tippen en dan weer op je volledige voet. Herhaal dit tot je kuiten pijn doen en noteer hoe vaak je op en af liep. Verhoog elke week langzaamaan de duur van deze oefening.
5. Je kunt voor de televisie de volgende setje doen: zet je voeten iets breder uit elkaar dan je schouders, je gewicht is verdeeld over je hele voet. Zet je handen op je heupen. Ga vervolgens op je tippen staan, plooi je knieën, laat je lichaam zo laag mogelijk zakken, terwijl je knieën buigen. Vervolgens strek je opnieuw je benen, dit herhaal je 20 keer. Probeer de ganse tijd op je tenen te blijven staan en zo drie sets af te werken.
Sta met je voeten lichtjes op schouderbreedte uit elkaar, hou je knieën lichtjes gebogen. Buig eerst nog iets dieper om dan te springen, land terug in startpositie. Zorg wel dat je knieën dan weer gebogen zijn om de impact te absorberen, dit duurt ongeveer drie seconden. Probeer drie sets van 15 oefeningen. af te werken. (ep)
Anna Keepen en Victor Carlier uit Hoeilaart zijn pasgetrouwd. Anna is 85, Victor is 90. 'We woonden wel al 18 jaar samen. Maar voor de romantiek zijn we toch nog getrouwd. Jammer dat Victor een paar uur later alweer naar het ziekenhuis moest', zegt Anna.
Victor wordt al sinds begin dit jaar in het ziekenhuis behandeld voor suikerziekte. 'Dus ga ik elke middag van één uur tot 's avonds acht uur bij hem op de kamer. Soms voert mijn dochter me, andere dagen ga ik met de bus. Dat is liefde zeker? Het is nochtans heel anders begonnen tussen Victor en mij', zegt Anna.
'We kennen elkaar al 46 jaar. We hadden toen elk een eigen gezin, en onze dochters zaten samen in de klas. De meisjes sloten vriendschap, de ouderparen ook. Het werd een hechte vriendschap. We gingen met de twee gezinnen vaak samen op reis, naar Tirol en Cannes bijvoorbeeld. Nee, in die dagen was er niets tussen Victor en mij. Ik was gelukkig getrouwd en hij ook.'
Anna was 60 toen ze weduwe werd. 'Mijn man ging 'smorgens naar het ziekenhuis voor een onderzoek en is daar dezelfde dag overleden. Ook Victor verloor zijn vrouw heel onverwacht. 'sMiddags had ik nog lang gebeld met haar, maar ik moest het gesprek afbreken om mijn kleinkind van school te halen. Toen ik terug thuis kwam, was er telefoon van Victor: zijn vrouw Pauline was overleden.'
Planken vasthouden
'Victor was toen 70. Ik nodigde hem soms uit om te komen eten bij mij. Daar was toch niets verkeerds mee? We waren toch al zo lang vrienden. Zonder seks of wat dan ook. We bleven elk op onze kant. En dat zou zo blijven want ik had me voorgenomen nooit nog iets met een man te beginnen. Ik had mijn deel van het huwelijksgeluk gehad en was daar tevreden mee. Ik dacht dat in mijn hart maar plaats was voor één man.'
'Mijn hart bleek groter dan ik dacht. Onze vriendschap is liefde geworden. Ik weet zelfs nog precies waar dat gebeurde: in het huis van mijn zoon. Hij zou de muur van een kamer beslaan met houten latten van 3,60meter lengte. Die kon hij onmogelijk zelf vasthouden. Victor kwam meteen helpen. Daar ben ik voor hem gevallen. Zes jaar nadat ik mijn eerste man had verloren.'
Mieke en sjoeke
'Victor kwam bij mij inwonen omdat mijn buurt plezanter is. U hebt gelijk, mijn generatie deed dat vroeger niet. Ik ben op mijn 24ste met mijn eerste man getrouwd zonder dat we één dag hadden samengewoond. Dat mocht toen niet. Nu dus wel, maar we zeiden het niet zo expliciet tegen de buitenwereld. Ik heb een groot huis, de bovenverdieping is een appartement. Zo konden we het laten uitschijnen alsof Victor 'savonds in zijn appartement ging slapen. Terwijl hij natuurlijk gewoon bij mij kwam slapen.'
'Sindsdien noemt hij me Mieke en ik zeg sjoeke. Ik ben blij dat ik niet meer alleen ben. Het leven met twee is beter. Je kan praten, je kan verzorgen, je kan gewoon samen tv kijken: Familie of De dingen des levens. Maar mag ik de jongere mensen van vandaag toch eens een raad geven? Praat met je partner over het leven na de dood van een van jullie twee. Omdat mijn man zo plots is gestorven, hebben wij dat nooit gedaan.'
Zaterdag 28 mei zijn Anna en Victor getrouwd. 'Om iedereen te tonen dat we elkaar graag zien. We hebben elkaar zelfs een ring gegeven. Er was een klein feestje. Eerst aperitief en daarna Victors favoriete maaltijd: kip met frietjes en appelmoes, iets wat hij in het ziekenhuis niet krijgt. Daarna zijn we toch samen naar het ziekenhuis gegaan om daar op zijn kamer van onze huwelijkstaart en champagne te genieten.'
Straks op vtm: De Keuken van de Meester - laatste aflevering
de finalisten Nico, Glenn en Johan
Vorige week dinsdag -31 mei 2011- werden de koks uitgedaagd om een echt Hof Van Cleve-gerecht na te maken en tijdens de service wierp Peter Goossens zich op als chef van de brigade. Er stond veel op het spel, want op het einde van de service maakte Peter de eerste finalist bekend. Gemiddeld 744.086 live-kijkers stemden op de halve finale af, goed voor een marktaandeel van 34,6% (VVa 18-54). Op het piekmoment waren er 816.094 kijkers.
Johan is al zeker van zijn plaats in de finale. Nico en Glenn moeten het nog uitvechten in een onderling duel. Hiervoor moeten ze hun eigen topgerecht - hun signature dish - van een aantal weken geleden opnieuw bereiden. Maar deze keer verwacht Peter Goossens echte pareltjes. Om te proeven roept Peter de hulp in van één van zijn chefs uit Hof Van Cleve. Samen kiezen ze de tweede finalist.
De twee finalisten wacht daarna nog een allerlaatste uitdaging. Ze moeten proefdraaien in Hof Van Cleve zelf. Een test die Peter aan iedereen geeft die bij hem aan de slag wil. Het is een zware opdracht want wie kan er onmiddellijk mee in deze driesterrenkeuken? En wie past het best in Peter zijn Hof Van Cleve-team?
Daarna draaien ze voor de laatste keer een service met een zélf samengesteld menu. En omdat Peter de finalisten niet aan hun lot wil overlaten, heeft hij voor wat hulp gezorgd: een aantal ex-kandidaten maken opnieuw hun opwachting. Zij zullen helpen bij de mise en place én de service. En voor deze laatste keer verwacht driesterrenchef Peter Goossens niets minder dan kwaliteit.
Om hem bij te staan in zijn finale beslissing nodigde Peter ook een aantal culinaire gasten uit waaronder driesterrenchefs Sergio Herman en Comme Chez Soi-coryfee Pierre Wynants. Peter zal het alvast niet nalaten om advies in te winnen bij deze culinaire sterren.
Maar de finale beslissing ligt uiteraard bij de Meester zelf. Wie maakt indruk op de speciale genodigden? Wie kan Peter Goossens het meest overtuigen van zijn kwaliteiten? Wie mag aan de slag in Hof Van Cleve? En wie krijgt het financieel steuntje in de rug van 25.000 euro? De antwoorden in de finaleaflevering van De Keuken van de Meester op dinsdag 7 juni 2011 om 21u20 bij vtm. (showbizzsite)
De Keuken van de Meester, vanavond om 21.20 op vtm.
Acteurs van FC De kampioenen de Mont Ventoux beklommen
In het zuiden van Frankrijk hebben zowat 1.500 Vlamingen de Mont Ventoux proberen te beklimmen. Het ging om de zevende editie van Ventourist/Ventousiast, een initiatief van Sporta.
Die sportfederatie heeft de bewuste wielertoeristen maandenlang geholpen bij de trainingsopbouw.
Ook enkele bekende Vlamingen probeerden de 1.912 meter hoge berg op te fietsen, waaronder acteurs van de populaire reeks "FC De Kampioenen".
Nieuw dit jaar was de tussentijdse tijdregistratie. Zo kregen deelnemers, die de top niet haalden, toch een idee van het tempo dat ze haalden op de flanken van Franse reus.
'Familie' is nog steeds de langstlopende dagelijkse soap in Vlaanderen. Van maandag tot zaterdag leeft een groot deel van Vlaanderen mee met de belevenissen van de familie Van den Bossche, hun vrienden en kennissen. (Tv-Visie)
Maandag 6 juni 2011: aflevering 4644
Trudy wil meer tijd
maken voor haar dochtertje, Louise. Rob laat Rita alleen naar de supermarkt
gaan. Jan heeft hier zijn bedenkingen bij, maar Rob maakt zich sterk dat Rita
aan de verleidingen op de drankenafdeling zal kunnen weerstaan. Veronique heeft
op eigen houtje een ontwerper aangenomen voor de soireecollectie. Maarten moet
voor de uitbreiding van zijn cateringzaak een businessplan opstellen. Bert volgt
het doen en laten van Peter op de voet.
Dinsdag 7 juni 2011:
aflevering 4645
Pierrot en Evy verlangen er naar om samen een
reis te maken. Marie-Rose probeert er Trudy van te overtuigen dat het niet haar
schuld is dat Julie hervallen is. Maxim maakt zijn opwachting bij MVM en geeft
onmiddellijk zijn ongezouten mening over de stoffen en ontwerpen van Axel. Dré
en Albert vieren de verkoop van het huisje in Benidorm. Maarten heeft Roos nog
altijd niet de echte reden van zijn banklening verteld. Mathias heeft stress
omdat hij geen atelier vindt voor de confectielijn.
Woensdag 8
juni 2011: aflevering 4646
Rob maakt Rita duidelijk dat ze
alleen vrienden kunnen zijn. Mathias heeft een bedrijf gevonden voor de
confectielijn en hij ziet de toekomst van MVM weer positief in. In het modehuis
zelf wil Maxim duidelijk zijn stempel drukken op de nieuwe collecties, maar zijn
stijl roept vragen op bij Veronique. Mieke, Linda en Trudy houden een
meidenavond. Maarten en Nico bespreken de plannen voor 'De Rosbief'. Van het ene
woord komt het andere...
Donderdag 9 juni 2011: aflevering
4647
Rita is weggelopen en de familie zet een zoektocht op
poten. Veronique ligt echter alweer dwars en Anna mag van haar dokter niet de
straat op. Mieke en Trudy zijn nog altijd onder de indruk van Victors bezoek.
Veronique lijkt eindelijk het talent van de jonge ontwerper Axel te zien.
Maarten praat zijn mond voorbij tegen Roos. Bert houdt Peter nog altijd in de
gaten...
Vrijdag 10 juni 2011: aflevering
4648
Dirk, Pierrot en Rob houden de zoektocht naar Rita voor
bekeken en beslissen om haar verdwijning te melden bij de politie. Roos is terug
aan het werk in de discotheek, waardoor Maarten in zijn eentje de
voorbereidingen moet doen van hun cateringservice. Trudy en Evy geven een drink
in het ziekenhuis. Albert maakt plannen om met Anna naar de zee te gaan.
Zaterdag 11 juni 2011: aflevering 4649
Evy geeft
in het ziekenhuis een drink om op het einde van haar stage te klinken. Net dan
wordt Trudy met een gescheurde milt op de spoedafdeling opgenomen. Ze moet met
spoed geopereerd worden. Peter voelt zich schuldig omdat Trudy het ongeval met
zijn wagen kreeg. Maarten heeft het er moeilijk mee dat Roos bijklust in de
discotheek.
'Familie', elke werkdag omstreeks 20.40 uur en op
zaterdag om 20 uur op vtm.
1.335.000 euro bijeengefietst voor 1.000 km van Kom op tegen Kanker
In Mechelen is een einde gekomen aan de tweede editie van groots opgezette fietsactie voor Kom op tegen Kanker. Vier dagen lang werd gefietst, maar liefst 267 ploegen namen deel. Ook Het Nieuwsblad nam deel. Op de foto Hoofdredacteur Guy Fransen (photopress)
Een haag van mensen had zich zondag verzameld op de Grote Markt in Mechelen, om er de laatste fietsers van de 1.000 km van Kom op tegen Kanker-actie aan te moedigen. In totaal bracht de actie 1.335.000 euro op, geld dat naar kankeronderzoek gaat.
Het Nieuwsblad fietst mee
Elk team verzamelde vijfduizend euro, en dat gaf hen startrecht om alleen of afwisselend duizend kilometer te fietsen. Start- en aankomstplaats was telkens de Grote Markt in Mechelen.
Ook Het Nieuwsblad mobiliseerde een team van acht journalisten. Elk nam 125 kilometer voor zijn of haar rekening. De laatste rit tussen Turnhout en Mechelen werd gereden door hoofdredacteur Guy Fransen, die zondagavond rond half zeven in Mechelen moe maar tevreden arriveerde. Lees hier de ervaringen van alle Nieuwsblad-renners.
Mijn hoed af voor de organisatie, zegt Fransen. Alles liep perfect, van start tot finish. Ook de bevoorradingsposten waren af. Dit is voor dergelijke manifestaties het beste dat ik ooit zag.
Frank Deboosere tevreden
Frank Deboosere, peter van de actie, is een tevreden man. Gezien het succes van deze tweede editie moeten we absoluut een derde organiseren. De organisatie en de samenwerking met het stadsbestuur liep gesmeerd, dus wat mij betreft is Mechelen opnieuw het centrale punt in 2012, zegt de weerman. (evb nieuwsblad)
vtm-coryfeeën Rani De Coninck en Birgit Van Mol hielpen al vele wensen in vervulling gaan dankzij Hart voor Mekaar, op vraag van allerlei goedhartige briefschrijvers. Gemiddeld 662.482 kijkers (live +6) -goed voor een marktaandeel van 24,1%-, zagen tijdens de wintermaanden in de vorige afleveringen van de feelgood-reeks hoe gewone maar bijzondere mensen dé dag van hun leven beleefden.
Grote badkamers zijn een bonus op hotel, zo kunnen jullie samen een bad of douche nemen en weten de kinderen dat ze jullie even met rust moeten laten. "Tijd is essentieel voor ouders, zeker op vakantie" aldus auteur van 'The Mominatrix's Guide to Sex: A no-surrender advice book for naughty moms' Kristen Chase. "Neem je subtiele vibrator in de vorm van een badeendje mee en je kinderen zullen echt denken dat het badtijd is." 
Op de foto Glenn Vandenberghe mag stage lopen bij Peter Goossens. 
' Kaal worden is voor de meeste chemopatiënten een ingrijpende ervaring', zegt Wendy Rosseel, die bijna drie jaar geleden borstkanker kreeg. Door de chemotherapie werd ook zij kaal. Ik merkte dat mijn omgeving het erger vond dan ikzelf. Omdat het voor hen hét teken was dat ik ziek was.'
Wanneer je slank bent, maar toch met cankles kampt, is zout vaak de schuldige. Wanneer je hier meer van eet dan je lichaam nodig heeft, slaan we water op om het niveau weer naar een normaal peil in je bloed te krijgen. Dit water kan zich opstapelen rond je enkels, waardoor dit gebied minder strak is. Door je zoutopname te beperken, zul je misschien het probleem niet direct aanpakken, maar wanneer je het opgeblazen uiterlijk kan voorkomen, is het alvast een goed begin. 
Anna Keepen en Victor Carlier uit Hoeilaart zijn pasgetrouwd. Anna is 85, Victor is 90. 'We woonden wel al 18 jaar samen. Maar voor de romantiek zijn we toch nog getrouwd. Jammer dat Victor een paar uur later alweer naar het ziekenhuis moest', zegt Anna. 
