|
Voorgerechtxml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Voor 4 personen:
2 grote broccoli's- 1/2 bloemkool- 250 g grijze garnalen- 4 soeplepels wittewijnazjjn- 8 soeplepels olijfolie- 1 soeplepel citroensoep- 1 koffielepel mosterd- 1 koffielepel rode peper- zout wat kervel
Snijd de broccoli en de bloemkool in roosjes en stoom ze gaar. Spoel ze na in koud water.
Meng azijn, citroensap, olijfolie, mosterd, zout en rode peper tot een vinaigrettte.
Meng nu de broccoli en de bloemkool met de vinaigrette en de garnalen. Schik op borden en werk af met wat kervel
|
