|
Ingrediënten:
Voor 12 stuks:
- 12 voorgebakken ciabattabroodjes;
- ca. 6 eetl. olijfolie;
- 6 grote Hollandse trostomaten, ontveld, elk in 6 plakken gesneden;
- 200 g Parmezaanse kaas, aan een stukje, geschaafd in vliesdunne plakjes;
- versgemalen witte peper;
- zout
Bereidingswijze:
Bak de broodjes, zoals op de verpakking is aangegeven in eigen oven af. Snijd
de broodjes horizontaal open. Besprenkel de snijhelften met olijfolie. Gebruik
er niet meer dan 3 eetlepels olie voor. Leg tomaten en kaas om en om
dakpansgewijs op de broodjes. Strooi er wat peper en zout over. Besprenkel alles
met niet meer dan 3 eetlepels olijfolie. Strooi er daarna basilicum over. Klap
de broodjes vervolgens dicht en dien ze op.
|
