Ik ben Ria Coeckelberghs, en gebruik soms ook wel de schuilnaam RiCo.
Ik ben een vrouw en woon in Houthalen-Helchteren (België) en mijn beroep is Freelancejournalist.
Ik ben geboren op 05/11/1956 en ben nu dus 67 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Lezen, schrijven, fotograferen, decoreren, koken.
Als het kwik tot 25 graden of meer stijgt is een cocktail van wortelen en komkommer een heerlijke dorstlesser. Zo krijg je ook meteen een flinke dosis vitaminen en mineralen binnen. Bovendien is groentensap beter verteerbaar dan rauwkost. Het caroteen in de wortelen geeft je huid nog eens extra bescherming tegen de zon en komkommer verjongt de cellen. Voor de prijs hoef je het niet te laten. Komkommers zijn nu overvloedig op de markt en wortelen zijn ook niet duur. Deze hoeveelheid sap kost 1,20 euro. De overgebleven pulp lusten de kippen ook graag.
Doe de groenten in de sapcentrifuge, schuim af en giet alles in een kan. Breng op smaak met zout, honing en citroensap. Presenteer in een longdrinkglas met rietje en een ijsblokje.
Mijn moeder is haar sacoche mèt inhoud
kwijt. Niet dat ze dat erg vindt want ze had hem toch niet meer
nodig. De dader die haar het tasje afhandig heeft gemaakt is bekend.
Het is een zekere V. Rouwenarts. Ze heeft er zelfs haar toestemming
voor gegeven. Nee, ze is niet overleden of dement. In haar peervormig
damestasje werden minibloemkooltjes ontdekt. Daarom moest het uit
haar lichaam want dat zorgde alleen maar voor overlast .
Vroeger kwamen de baby's uit echte
bloemkolen die op het veld stonden. Tegenwoordig brengt de ooievaar
ze aan huis. Dat is veel leuker. In het ziekenhuis heb ik er nog geen
gezien. Mijn moeder verblijft namelijk op de afdeling gynaecologie
en vroedkunde. Daar liggen nog meer sachocheloze dames. Ze krijgt
nu een tijdelijk tasje dat met een slangetje aan haar buik vast zit.
Als ze wil gaan wandelen moet ze haar sacoche mèt inhoud
meenemen. Als die over enkele dagen leeg is, mag ze naar huis zonder
sachoche. Dan is het 'in de sachoche' zoals ze hier zeggen.
Het is ruim tien weken geleden dat ik als correspondent mijn laatste artikel voor de Goednieuwskrant schreef. Nu zou ik meer tijd krijgen voor mijn gezinsleven en dat heb ik geweten! Als jonge oma mocht ik bijna elk weekend op mijn kleindochter passen. Kers op de taart was dat ze een weekje op vakantie kwam. Haar tante Freya was ook van de partij. Hoogtepunt was een middag waterpret aan De Plas. Kleine Lola van twee jaar had nog nooit gezwommen en ze gierde het uit van plezier tijdens het rondjes draaien en omhoog gooien uit het water. Moe en voldaan keerden we huiswaarts. De volgende ochtend had ik zowaar spierpijn in mijn rug. Tja, de enige spieren die bij mij veelvuldig worden gebruikt zijn mijn oogspieren en die van mijn vingers, om te lezen en te tikken. Ooit zei mijn leraar biologie dat, als je een ledemaat niet meer gebruikt, het ook zijn functie verliest. Ik kijk naar mijn vingers, bal ze tot een vuist en spreid ze weer open. Ik doe net of ik piano speel. Ze functioneren nog goed. Ik draag weliswaar een bril maar zoals mijn opticien opmerkte: "Je ogen zijn goed maar je hebt die glazen wel nodig". Wat je nodig hebt voelt voor elk persoon anders. Mijn echtgenoot is fervent sporter en zijn lijfspreuk is dan ook: "Een dag niet gesport is een dag niet geleefd." Elke middag stapt hij in zijn ligfiets en toert over de Limburgse fietspaden om zo zwart als een mijnwerker weer thuis te komen. Het stof en zweet laten sporen na op zijn gezicht. Ik help hem zijn strakke fietskleding uit te trekken want dat zit letterlijk aan zijn lijf vastgezogen. Vervolgens laat hij het bad vol lopen om een uurtje te chillen in het water en te recupereren. En wat doe ik ondertussen? Zo gauw hij de garage uit rijdt vlei ik me met een boek op de bank neer. Een uurtje maar, neem ik me voor. Na een half uur vallen mijn ogen dicht en is het uurtje twee uur geworden. Ik hou van de stilte maar het maakt me ook slaperig. Voor ik naar dromenland vertrek hoor ik het verkeer langs rijden en de kuikens piepen die een wandelingetje met de kloek over ons terras maken. De klok tikt genadeloos verder en dat doet me beseffen hoe snel een dag om is als je eenmaal de magische grens van vijftig jaar bent gepasseerd. Genieten en regelmatig de batterij opladen is de boodschap. Ik heb alvast twee vliegen in één klap.
Oven voorverwarmen op 170 graden (boven -en onderwarmte) Een bakplaat met bakpapier bekleden
Bereiding: - Het kokosvet langzaam laten smelten in een pan en vervolgens de stroop en de siroop toevoegen. - Constant blijven roeren met een garde tot het een gelijkmatige emulsie wordt. - Het vuur afzetten. - De havermout, noten en pitten toevoegen en goed omroeren. - Alles uitspreiden over het bakblik. - 10 minuten in het midden van de oven laten bakken. - Alles omroeren en nog eens 10 minuten laten bakken. - De granola eruit halen en meteen het gedroogd fruit erdoor roeren . - Alles laten afkoelen en in een pot doen. - Hoeft niet in de koelkast als het binnen een paar dagen wordt opgegeten.
Tip: als u gojibessen gebruikt is het aan te raden om ze 10 minuten te laten weken in gekookt water en ze dan droog te deppen.
Toen Kris Verburgh vorig jaar met zijn boek in de media kwam veroorzaakte dit een echte hype. Voor mij was de inhoud niks nieuws, wel een bevestiging voor wat ik jaren geleden al had gelezen in diverse boeken over gezondheidsdieëten. Alle auteurs gaven aan dat granen en melkproducten funest zijn voor onze gezondheid. Ook orthomoleculair dieëtisteCora de Fluiter uit Nederland gaf haar boek Slim op uw juiste gewicht vier jaar geleden al uit met dezelfde inzichten als Verburgh.Ook zij is de menig toegedaan dat we beter peulvruchten dan granen eten omdat ze veel meer vezels bevatten dan bruin- en volkorenbrood. Al na een paar dagen graanvrij eten verdwijnt het opgeblazen gevoel in de buik en je voelt je een stuk fitter. Na een week kan de broeksriem al een gaatje verder dicht getrokken worden..Melk moet en De witte motor zijn slogans van de industrie om hun afzetmarkt te behouden. Eieren slecht voor het cholesterolgehalte? Larie. Een ei is het meest complete voedingsmiddel. Zelfs chocolade snoepen is geoorloofd, maar dan wel de pure vorm vanaf 72 procent. Als je daar niet van houdt kan je beginnen met de minst bittere en het percentage geleidelijk opbouwen. De basis van een gezonde voeding is groenten en geen granen zoals de klassieke dieëtiek ons wil doen geloven. Granen leveren een overdosis aan suikers. 100 gram graan bestaat voor 75 procent uit koolhydraten. Die veroorzaken een continu hongergevoel en vermoeidheid wat tot obesitas leidt. De meeste groenten zitten tussen 1 en 10 gram per ons. Daar mogen we zoveel van eten als we op krijgen. "Wat kunnen we dan wèl nog eten" is een veel gehoorde reactie van de doorsnee burger. Mensen, kom uit jullie comfortzone en durf het roer om te gooien. De denkbeeldige ijsberg die je moet ontwijken staat symbool voor welvaartsziekten. Nee, ik hoef geen 100 jaar te worden. Met 80 ben ik ook al dik tevreden maar dan wel zonder allerlei klachten en gebreken. Lees het boek van Kris en ga experimenteren met recepten. Op zijn website en Facebookpagina De voedselzandloper vind je tips en reacties. Ook ik zal mijn steentje bijdragen en u regelmatig een lekker én gezond recept voorschotelen. Kris zweert bij havermoutpap in plaats van brood maar dat krijg ik niet door mijn keel. Daarom heb ik gezocht naar een alternatief en dat is granola geworden. Het lijkt het meest op cruesli, een knapperige muesli. Ik kan er haast niet vanaf blijven en het is makkelijk mee te nemen als 'EHBO-kit' voor het geval er geen volwaardig voedsel in de buurt te krijgen is.
Pinksteren was mijn laatste werkdag als correspondent voor de Goednieuwskrant. In de toekomst wil ik artikels schrijven over zaken waarover weinig bekend is en waar ik de nodige onderzoeken voor moet doen. Ondertussen post ik kortere stukjes op mijn blog over dingen die me dagelijks bezig houden. Ik hoop de lezer hiermee ideeën voor een bewustere manier van leven aan te reiken.
HOUTHALEN-
Raf Pellens (28) uit Houthalen-Helchteren en Annelies Verboven (27)
uit Lummen knielden vrijdag voor het altaar van de Sint- Trudokerk.
De bruidegom is logistiek bediende bij Benvitec in Beringen en de
bruid start een opleiding voor leerkracht. Ze hebben elkaar leren
kennen bij het optreden van een bandje in Hasselt.In de toekomst
willen we ons huis verder afwerken en samen gelukkig oud worden,
zeggen de tortelduifjes.
HELCHTEREN- 17/05/2013- Onder luid
tromgeroffel van een jeugddjembégroep werd het Fair Tradefeest
geopend in de polyvalente zaal van Don Bosco. Een 90-tal leerlingen
had zich ingeschreven voor het pannenkoekenfestijn met Oxfam
ingrediënten. Bijzonder waren de twee levende drank-en
snoepautomaten. Die hebben we zelf in elkaar geknutseld, zeggen
de jongens die erachter zitten. Via een draaischijf kunnen de
snoepers aanwijzen wat ze willen hebben en door een opening wordt al
het lekkers doorgegeven. Ook is er een mini Oxfammarkt. Vijfdejaars
leerling Lenn Melotte verzorgt voor zijn internetradio MFY (Music for
you) opnames die hij 's avonds uitzendt.
Bezieler van de Fair Trade
op school is Danny Evers. Om de titel van Fair Tradeschool te behalen
moet hij minstens drie activiteiten rond eerlijke handel organiseren.
Voor de eerstejaars hebben we een Fair Trade-ontbijt gemaakt, met
de tweedejaars bezochten we de wereldwinkel en dan nu het
pannenkoekenfeest, zegt Danny. Fier nam hij het officiële label
in ontvangst.
Fons (66) en Guido (45) helpen rolstoeler Bert (56) elke maand met opruimen en hout zagen
HOUTHALEN- Er bestaat nog
naastenliefde, al is dat tegenwoordig een unicum te noemen. Fons
Vanbockrijck is zo'n uniek mens. Ook Guido Corthouts is altijd bereid
tot helpen. Met z'n tweeën staan ze 's ochtends al vroeg bij Bert
la Lau op de stoep met een aanhangwagen om hem van zijn overtollige
spullen af te helpen die ze naar het containerpark brengen. Fons zag
stapels planken in de tuin liggen en bood spontaan aan om al het hout
te zagen. Gelukkig had Bert een zaagmachine maar met een handzaag zou
Fons deze klus ook hebben geklaard. Een hele middag heeft hij
planken, balken en boomstronken onder handen genomen. Tientallen
kruiwagens met houtblokken sjouwde Fons naar binnen om ze netjes op
te stapelen tot meer dan een kubieke meter. Ik heb vroeger in de
mijn gewerkt en ben al 22 jaar gepensioneerd, vertelt Fons. In
een zwart gat ben ik niet gevallen, figuurlijk dan. Altijd had ik wel
iets te doen. Gelukkig heb ik er geen stoflongen aan over gehouden
want ik fiets ook heel graag. Met deze kleine houtvoorraad zit Bert
er de komende winter in het begin al warmpjes bij maar we bezorgen
hem nog meer. De volgende klus is onkruid verwijderen, zie ik.
HOUTHALEN- 04/05/2013- Vanmiddag
hoorden Jessica Corrias (27) en Peter Czubin (30), beiden uit Genk,
de huwelijksklokken voor hun luiden . De bruid is
kleuteronderwijzeres en geeft les bij basisschool Mater Dei in Genk.
De bruidegom werkt op de ICT -dienst van de Khlim te Diepenbeek. Ze
hebben elkaar zeven jaar geleden via vrienden leren kennen. Eerst
gaan we nog verder werken aan ons huisje en tuintje vooraleer we aan
een groot gezin beginnen, klinkt het. De bestemming van de
huwelijksreis is nog onbekend.We stappen in de auto en zien wel
waar die ons brengt!
Zaalvoetballers Don Bosco nemen deel aan Salesiaanse Spelen, HBvL
HOUTHALEN- 26/04/2013- Een groep van 32 jongens en
5 begeleiders vertrok met de touringcar naar Kroatië om deel te
nemen aan de 23 ste editie van de Salesiaanse Spelen -Salesianen zijn
de volgelingen van Don Bosco- Daar treffen ze andere jongeren van Don
Boscoscholen voor vriendschappelijke sportwedstrijden .Voor de vijfde
keer doet de school al mee. De reis ging dit keer naar Zagreb waar
ze zich hadden ingeschreven voor de zaalvoetbalcompetitie. Twee
kadettenploegen en twee scholierenploegen van telkens acht spelers
werden ingezet. Onze jongens houden er een onvergetelijke
ervaring aan over op sportief, menselijk en cultureel vlak, zegt
leerkracht Bram Lijnen. Het is niet alleen een prijs pakken op
deze Spelen wat telt maar ook de onderlinge vriendschapsbanden
versterken, het ontdekken van andere (eet)gewoonten in een vreemd
land en het contact met buitenlandse Don Boscoleerlingen. Mathieu
Spreeuwers en Jean Marra gaan voor de laatste keer mee als
begeleider. De fakkel wordt volgend jaar overgenomen door Bram
Lijnen, Dennis Moons en Maarten Reykers.
HOUTHALEN- 23/04/2013-Mieke Conings, de
mama van Victor (6 mnd), kreeg op het consultatiebureau de eerste
boekbabytas overhandigd. Er zat een liedjesboek met CD, een
knisperboekje en een zakje met praatplaten in. Het gemeentelijk
schoolopbouwwerk, de bibliotheek en Kind en Preventie willen zo de
taalachterstand bij jonge kinderen wegwerken. Omdat ik zelf in het
onderwijs sta merk ik hoe belangrijk taalontwikkeling is, zegt
Mieke. Het begint al bij het spreken in je eigen moedertaal.
Samen met haar kindje kan ze deelnemen aan 'praatgroepen' die op
verschillende plaatsen in de gemeente georganiseerd worden. Als de
peuter 15 maanden is, krijgt ze een bon, waarmee ze in de bibliotheek
een nieuwe draagtas kan afhalen. Daarin zit een pakket met aangepaste
leesboeken waaruit de ouders kunnen voorlezen. Kinderen gaan op die
manier van boeken houden. De praatplaten, de draagtassen en het
eerste pakket van de boekbaby's financiert de Provincie Limburg en
het Hart voor Limburg. Het tweede pakket neemt het gemeentebestuur
voor haar rekening.
Internationaal kinderfeest is 'Wild van water', HBvL
HOUTHALEN- 21/04/2013- Het
internationale kinderfeest in het CC Casino werd zondag geopend met
de piratendans op een nummer van K3 door de kinderen van basisschool De
Mozaiëk. Ook stelden zij hun prachtige kunstwerken over water ten
toon die zij gedurende het schooljaar hebben gemaakt. Er volgden nog
optredens van dansgroepen onder leiding van meester Farouk, een
gesprek tussen een stadsmeisje en een plattelandskind en een
mimiekspel van twee jongens. Nieuw was de workshop babymassage.
Beneden in de hal zweefde een op afstand bestuurbare grote haai door
de ruimte. Buiten was het dolle waterpret met eendjes vissen,
aquabubble en de brandweer in actie. De kids mochten met een flinke
waterstraal een vijftal pilonnen omver spuiten. Bij de aquabubble was
het dringen om een plaatsje. Om de beurt mochten de kinderen in een
grote doorzichtige plastic bal klimmen die met lucht werd gevuld om
vervolgens op het water van het kunststof zwembad te dobberen. Deze
attractie is nog niet zo lang op de markt, zeggen de exploitanten.
De kinderen vonden het geweldig. Voor ons mocht het ritje wel
langer dan vijf minuten duren, klinkt het.
HOUTHALEN- Tijdens de voorstelling van
'Stop de tijd' in de trouwzaal van het NAC vielen enkele jonge
dames op tussen het oudere publiek. Bezieler van het evenement Emiel
Vanvoorden (72) had de afdeling Woord van de kunstacademie gevraagd
om de presentatie op te luisteren met oude gedichten. Dat brachten
Miriam (15) en haar zus Jasmine (19) El Farissi en Lieneke Neven (19)
met verve ten gehore.Wij zitten al vanaf het derde leerjaar op de
academie, zeggen de zussen. Ik volg al vier jaar toneel,
aldus Lieneke. Tussendoor werden er Limburgse- en mijnwerkersliedjes
gezongen door een vierkoppig mannenkoor. Ook volgde er nog een
amusante one-womanshow in klederdracht over de taken van 'de
voorschoot'. Er was een getuigenis van een inwoner die ontsnapte
Russische dwangarbeiders had geholpen tijdens de Tweede Wereldoorlog
en van een Oost-Duitse krijgsgevangene die hier destijds in de mijn
had gewerkt. Emiel vertelde hoe sommige straten aan hun naam kwamen,
over de afdieping van de mijnschacht, de verkeerde pastorij en de
Slag bij Houthalen. Een 70-tal bezoekers had zich ingeschreven voor
het evenement.
Beeldhouwster Martha Lambrechts schrijft boek over het gehucht Tenrijt, HBvL
HOUTHALEN- 20/04/2013- Beeldhouwster
Martha Lambrechts (73) presenteerde haar boek 'Tenrijt in die tijd'
tijdens de opendeurdag van heemkundekring De Klonkviool in de oude
pastorie. Bezoekers konden er voor het eerst kennismaken met het
vernieuwde archief waarbij de digitale ontsluiting een voorname rol
speelt. Ik heb er twee jaar aan gewerkt en heb ondertussen geen
beeld meer gemaakt, vertelt Martha. Mijn tocht door de wijk om
verhalen van mensen te verzamelen heeft heel veel tijd gekost. Oude
schoenendozen met foto's werden op het eind van zo'n gesprek boven
gehaald die dan nog moesten worden uitgezocht. Dank zij de
financiële steun van Mijn Erfgoedcel is het een prachtig zwart-wit
boek geworden met kleurrijke anekdotes die de oude bewoners zich
herinneringen uit die tijd in Tenrijt. Het kunstzinnige oeuvre is
voor 15 euro te verkrijgen bij de Heemkundekring. Zo is er weer een
stukje plaatselijke geschiedenis toegevoegd en wordt dit bewaard voor
het nageslacht. De oudste inwoonster van het gehucht Tenrijt, Roza 's
Hertogen (91),werd ook nog even in de bloemetjes gezet door de
schrijfster.
HOUTHALEN-20/04/2013- Estelle Schreurs
(38) en Frank Colson (40) uit Lillo zijn om 14.30 uur in het NAC
getrouwd. De bruid komt oorspronkelijk uit Genk en werkt in
seniorenresidentie De Vierde Wand in Winterslag. De bruidegom zijn
roots liggen in Zolder en hij is in dienst bij het electrotechnisch
bedrijf AEW in Hasselt. We hebben elkaar leren kennen na een
avondje stappen, klinkt het. Haar dochter Britt (12) en zijn
dochter Ymke (11) vergezelden het paar. De huwelijksreis gaat naar
Cyprus.
18 Wijergidsen studeren af bij Regionaal Landschap Lage Kempen (RLLK), HBvL
HOUTHALEN-OOST- 18/04/2013- In de
Abdijhoeve op Kelchterhoef kregen 18 Wijergidsen hun getuigschrift
uitgereikt. Opleider Marilène Vrolix van RLLK en enkele gastsprekers
verzorgden de vijfdaagse specialisatiecursus voor natuur-en
toeristische gidsen op telkens een andere locatie.De laatste lesdag
namen de cursisten zelf het woord om de projecten, waar ze in
groepjes aan hadden gewerkt , toe te lichten. In 2004 was de
afbakening van het gebied van de Wijers nog niet duidelijk, zegt
directeur Ilse Ideler. In Midden-Limburg liggen 1175 visvijvers
verspreid over de gemeenten Houthalen-Helchteren( Kelchterhoef,
Hengelhoef, Ten Haagdoornheide),Heusden-Zolder( Bolderberg-Viversel),
Genk (De Maten), Zonhoven (De Teut- Platwijers)), Diepenbeek, Hasselt
(Bokrijk-Kiewit) en Lummen . Om de natuurwaarden te versterken
werken we samen met partners uit de recreatie, de landbouw, het
toerisme, de jagersverenigingen en grootgrondbezitters, vervolgt
Ilse. De Wijergidsen zijn onze ambassadeurs. Omdat onze ogen niet
waarnemen wat we niet kennen, laten zij zien wat niet zichtbaar is.
Mohammed Charrat wint tekenwedstrijd van Bayer en UNEP, HBvL
HOUTHALEN-
17/04/2013- In Technopolis Mechelen werden vandaag de winnaars bekend
gemaakt van de tekenwedstrijd 'Water: bron van leven', een initiatief
van Bayer en UNEP, het milieuprogramma van de Verenigde Naties. 962
kinderen tussen 6 en 14 jaar gaven hun visie op het
belang van water. Cartoonist Lectrr, peter van de
Bayer-tekenwedstrijd en jurylid koos de 25 winnende tekeningen.
Mohammed Charrat (10) ging met de hoofdprijs naar huis. Hij tekende
een vis die door een haai werd opgegeten. De winnaar kreeg een
fonkelnieuwe laptop en zijn tekening krijgt een ereplaats in een
speciale tentoonstelling die nog tot 31 mei in het Vlaamse
doe-centrum voor wetenschap en technologie loopt. Mohammed zit op
school De Schakel en werd vergezeld van zijn familie. Hij heeft maar
één woord nodig om zijn blijdschap uit te drukken:Super!
Markus
Arnold van Bayer:We
vroegen kinderen om na te denken over de
toekomst van water, een belangrijke milieuproblematiek. Ik
was niet alleen erg onder de indruk van het creatieve talent, maar
ook van het begrip en inzicht van de jeugd.
Jongeren restaureren bakhuisje van hoeve Jan op Kelchterhoef, HBvL
HOUTHALEN-OOST- 08/04/2013- De VDAB is
gestart met een kleinschalige bouwwerf om het bakhuisje van Hoeve Jan
nieuw leven in te blazen. Bezieler is Luc Smeets,
communicatieverantwoordelijke van de VDAB. Een viertal jongeren doen
mee aan een werkervaringsproject onder leiding van Jef Mariën. Na
een succesvolle renovatie van de bakovens van Herkenrode en Bovy is
nu hoeve Jan aan de beurt. De nieuwe oven wordt verhoogd naar 95
centimeter want nu zijn de mensen groter, zegt Jef. Hij wordt
met zand gevuld en er worden Maaseikse klompstenen overheen
gemetseld. Die zijn zeer hard. Dan gaat het zand eruit en moet de
oven twee maanden drogen. De afdekking gebeurt met een mengsel van
stro en leem dat als isolatie dient. Bij hitte zet de oven uit en
worden de holle stropijpjes dichtgeduwd. Bij afkoeling gaan ze weer
open. Het is een oude techniek die tegenwoordig weer populair is.
Metselaar Eric (23) heeft er zin in. Tijdens de opleiding werken
we met zand en klei . Hier werk ik voor het eerst met mortel want het
moet wel blijven staan, lacht hij.
HOUTHALEN- 13/04/2013-Vanmiddag dag
hebben Yves Saltalamacchia (30) en Enza Pagliuso (26), beiden uit
Genk, elkaar in het NAC eeuwige trouw beloofd. De Bruidegom is machine-operator
en de bruid werkt bij een verzekeringsmakelaar. Enza was bevriend
met de zus van Yves toen de vonk oversprong. Het koppel heeft een
dochterje Lyana (14 mnd). Misschien willen we nog een broertje of
zusje voor haar, klinkt het. De huwelijksreis gaat naar Kos,
Griekenland.
