10 stappen naar een gelukkig en gezond tweede huwelijk
Echtscheidingen zijn niet gemakkelijk, en een nieuwe relatie starten ook niet. En al helemaal niet als er kinderen bij betrokken zijn. Hoewel co-ouderschap de norm is, zijn de kinderen meestal het gros van de tijd bij hun moeder. Met vertekende situaties tot gevolg: als de kinderen dan bij hun vader zijn, doen ze alleen maar leuke dingen en hoeven ze niet op te ruimen, om het maximum uit een minimum aan tijd te halen.
Als 'vreemde' doordringen tot het kringetje 'moeder-en-kinderen' en ook steeds vaker 'vader-en-kinderen', is niet gemakkelijk. Maar de ouders moeten beseffen dat ze recht hebben op een nieuwe relatie, en dat het kan. Hier zijn tien tips om je relatie na het huwelijk te doen slagen. 1) Schuld Laat je schuldgevoel achterwege. Ten eerste de schuld over de scheiding voor wie het initiatief nam, en het verdriet dat ze anderen veroorzaakt hebben. Maar ook de schuld over een nieuwe partner is niet op zijn plaats. Je mag best een nieuwe relatie hebben en dat zal je kinderen niet schaden, op voorwaarde dat de relatie stabiliteit biedt. Hun ouders na een scheiding weer in een gelukkige relatie zien, kan een goede les zijn voor de kinderen. 2) Angst De angst over een mogelijke straf van de ex-partner voor een nieuwe partner mag je niet tegenhouden. Niemand kan je verbieden opnieuw gelukkig te zijn in een andere relatie. Je ex kan je kinderen proberen te treffen door te stellen dat je niet meer om hen geeft, maar wees vasthoudend, geef het niet op en investeer in een open, duidelijke relatie met je kinderen. 3) Gemakkelijk Accepteer dat het niet gemakkelijk is, en het hoogstwaarschijnlijk ook nooit zal worden. Kinderen hebben tijd nodig om veranderingen (een nieuwe partner) te aanvaarden, zeker als het trauma van de echtscheiding (nog) niet verwerkt is. Geef jezelf niet de schuld, maar doe wel je best om je kinderen te helpen de hindernis te nemen. 4) Vragen Stel jezelf in vraag. Laat je je in het opvoeden leiden door angst of schuldgevoel? Ben je daardoor te toegeeflijk en beslissen je kinderen te veel? Geloven je kinderen dat ze een nieuwe partner kunnen veto'en? In dat geval wordt het moeilijk voor hen om de nieuwe partner niet te zien als een tegenstander. Neem terug de controle over het gezin, en geef je kinderen veel liefde en grenzen. 5) Wees eerlijk Wees eerlijk over het gedrag van je kinderen. In het begin gaan ze het de nieuwe partner wellicht niet gemakkelijk zal maken, wat bij hem of haar frustratie zal veroorzaken. De typische reactie voor een ouder is om in de verdediging te schieten, maar onder ogen zien dat je kinderen niet perfect zijn en dat durven toegeven, is ook maar eerlijk. 6) Centrum Laat een nieuwe partner zo snel mogelijk echt deel uitmaken van het gezin, als kernlid. Geen 'afwachtende rol' aan de rand om zich dan een weg naar het midden te wurmen, maar een volwaardige rol. Maak aan je kinderen duidelijk dat het menens is en dat je slecht gedrag niet zal tolereren. 7) Jaloersheid Als je nieuwe partner begint te klagen dat zij niet op de eerste plaats komt of dat ze zich niet betrokken voelen, neem dan de tijd om te overwegen of dit niet echt zo is voor het af te doen als 'jaloezie'. 8) Een nieuwe start Hoewel routines en gewoontes voor kinderen zeer belangrijk zijn, is het ook belangrijk om de nieuwe partner écht bij het gezinsleven te betrekken. Dat betekent ook nieuwe routines, regels en gewoontes. Laat toe dat er iets verandert, zoals de woonplaats. 9) Zonder Hoe belangrijk tijd mét de kinderen ook is, ook tijd doorbrengen zonder de kinderen is onmisbaar. De druk valt even weg en je kan alleen zijn met je partner en elkaar blijven ontdekken. 10) Geen twee op de eerste plaats Er kan maar een partij op de eerste plaats staan. Als dat altijd je kinderen zijn, dan heeft je relatie nooit kans op slagen. Durf voor jezelf kiezen en tegen je kinderen ingaan! (edp)
Goed idee of niet: L.O.-les vervangen door de Wii?
Britse kinderen die niet kunnen of willen sporten, mogen in de plaats Wii'en. Momenteel loopt een proefproject in de jongensschool Northfleet Technology College en Gravesend (Kent). De leerkrachten selecteren kinderen met overgewicht en kinderen die sport echt niet leuk vinden voor de zes weken durende Wii-lessen.
Daarin leren ze onder meer balspelen en aerobics. Ook moeten de kinderen beloven een deel van de lessen lichamelijke opvoeding te spenderen aan het spelen van traditionele spellen op de speelplaats.
Slecht discipline Het idee werd afgeschoten door onderwijsexperten, die vinden dat luieriken worden beloond voor hun gedrag. "Dit ruikt naar slechte discipline, de school pampert de jongeren die te lui zjin om te sporten", zegt Nick Seaton, voorzitter van de drukkingsgroep 'Campaign for real education'.
"Er is niets beters dan echte, competitieve sporten om de leerlingen te leren doorzetten en iets te bereiken. Het is de taak van de leerkrachten om er voor te zorgen dat de leerlingen al hun vaardigheden gebruiken. Bovendien moeten kinderen leren dat ze niet altijd kunnen doen wat ze leuk vinden, dat is in het volwassen leven ook zo."
Wortel voor de neus Maar die leerkrachten verdedigen zich. "De Wii-spelletjes dienen als een wortel die voor de neus van de kinderen worden gehouden. Nu vinden ze sport niet leuk, maar via een omweg proberen we hen te doen inzien dat sporten wél leuk kan zijn. De jongens die hun sportgerief keer op keer 'vergeten' of altijd met smoesjes afkomen worden nu verplicht toch iéts van sport te doen," legt leerkracht L.O. Aaron Brown uit.
"Bovendien zijn er ook kinderen in onze school die niet mee kunnen in de sportles door allerlei handicaps. Nu kunnen zij toch ook bewegen."
Zin in sporten "We beginnen met twee lessen en brengen het dan terug naar één. Dat uurtje Wii krijgen ze alleen als ze het andere uur buiten al sportend doorbrengen. Sommige van die spellen zjin trouwens echt uitputtend en het is fantastisch om de kinderen weer te zien sporten."
Uit studies is gebleken dat kinderen die Wii'en vier keer meer calorieën verbranden dan wie zittend spelletjes speelt. (edp)
De Ierse rockband U2 geeft op dit moment een gratis concert voor zo'n 10.000 fans in Berlijn. Berlijn is deze dagen volop in het nieuws, want maandag zal het 20 jaar geleden zijn dat de Muur viel. En dat wordt uitgebreid herdacht. (nieuwsblad)
Hoofdpijn, misselijk en een uitgedroogde mond? Soms heb je een heel gezellige avond en let je daardoor niet zo goed op hoeveel je drinkt. De volgende ochtend kun je daar dan flink last van hebben. Zo gaan er allerlei mythes rond over wat de beste remedie is tegen een kater
1. De volgende ochtend gewoon weer doordrinken Vooral onder studenten is dit een erg geliefde mythe. Het lijkt ook wel even te werken, maar de kater komt dan gewoon wat later. Een betere oplossing is limonade, sap of sportdrank. Het is goed om iets te drinken waar ook suikers in zitten. Sportdranken zijn het beste, omdat die waardevolle mineralen en zouten bevatten
2. Neem een paracetamol voordat je gaat slapen Veel mensen raden aan om een paracetamol te nemen voordat je gaat slapen, zodat je zonder hoofdpijn wakker wordt. Maar hier zijn twee problemen mee: het middel en het tijdstip. Als je gaat slapen, is je lever nog hard bezig alle alcohol te verwerken. De paracetamol die je daar bovenop gooit, is daarom een beetje te veel voor je lever. Paracetamol wordt dan op een andere manier dan normaal afgebroken, waardoor er giftige stoffen vrijkomen.
Je kan daarom beter ibuprofen nemen. Met innemen kun je beter wachten totdat je weer wakker bent, tenzij je van plan bent om minder dan vier uur te slapen. Overigens is veel slapen juist goed voor je lichaam. Het heeft de rust nodig om alle alcohol te verwerken. Als je een of twee pilletjes neemt bij het opstaan, ben je een uur later weer helemaal pijnvrij.
3. Nog wat eten voor het slapen gaan absorbeert alcohol en vermindert je kater Ook dit is niet waar. Eten voordat je gaat drinken kan wel alcohol absorberen en dus de opname ervan vertragen. Vet en eiwitrijk voedsel werkt daarbij dan het beste.
Voordat je gaat slapen kun je nog wel proberen een of twee glazen water te drinken. Dit helpt uitdroging voorkomen. Sommige mensen raden ook aan om daarbij een vitaminesupplement in te nemen. Het liefst eentje met een goede hoeveelheid B vitamines.
4. Als je allebei evenveel weegt, kun je ook evenveel alcohol hebben Hoeveel alcohol vereist is om dronken te raken of een kater te krijgen, is van vele factoren afhankelijk. Het belangrijkste is je geslacht. Vrouwen kunnen echt minder alcohol verdragen dan mannen. Ten eerste hebben ze minder water in hun lichaam, waardoor de alcohol minder verdund wordt. Ten tweede hebben mannen een efficiënter systeem om alcohol al in de maag af te breken.
5. Wijn is gezonder dan bier In allerlei studies wordt aangetoond dat rode wijn ook hartstikke gezond kan zijn. Dagelijks een glas rode wijn helpt tegen hart- en vaatziekten en kanker. Maar als je zoveel drinkt dat je er een kater van krijgt, is het natuurlijk niet goed meer.
Om katers te voorkomen, is bier vaak een betere keus dan wijn. Rode wijn bevat namelijk tannine, dat hoofdpijn kan veroorzaken. Van bier is overigens aangetoond dat het ook een aantal gunstige invloeden heeft op je gezondheid. Het zou goed helpen tegen Alzheimer en osteoporose. (gezondheidsnet Door: Liesbeth Hammega)
Al 38 jaar organiseert het Vrouwen Overleg Komitee (VOK) op 11 november de Vrouwendag in Vlaanderen. Dit jaar is de Vrouwendag te gast in Roeselare. Een enthousiaste groep van vrouwen is er hard aan het werk om er een spetterende editie van te maken.
"Zorg" is het centrale thema, een thema dat ons allen raakt en niet meer weg te denken is uit de actualiteit. Wil je je zeg doen over hoe jij de zorg georganiseerd wil zien?
Wil je nieuwe ideeën opdoen over zorg? Wil je graag voor je laten zorgen en genieten van een stukje muziek, theater en poëzie? Of gooi je liever zelf de benen los? Lees meer hierover
U kunt het geloven of niet, maar de fietswereld is nu al volop bezig met het nieuwe fietsseizoen van volgend jaar 2010.
De grote fietsmerken presenteren hun nieuwste collecties aan de vakhandel, nieuwe fietsgidsen, boeken en kaarten worden door uitgeverijen ontwikkeld en de fietsbeurzen leggen de laatste hand aan hun presentaties van begin volgend jaar.
Ook Fietsen Eén Twee Drie gebruikt deze periode om opnieuw vernieuwingen en verbeteringen door te voeren. Na deze Fietsnieuwsbrief is nu onze website aan de beurt. Dat kan vanwege onze nieuwe samenwerking met SPN, uitgever van o.a. Plus Magazine. Elders leest u hierover meer.
Het fietsknooppuntennetwerk zal in 2010 ongetwijfeld nog verder in populariteit winnen. De netwerken in Gelderland en in Belgisch Limburg blijken - volgens een eerste onderzoek van ons - het meest populair.
Natuurlijk: de winter komt nog eerst. Maar ook dan kunt u al bezig zijn met het nieuwe fietsseizoen. Een fietscadeautje bij Sinterklaas of Kerst wordt vaak zeer gewaardeerd!
Hoe dan ook: veel plezier met (fietsen één twee drie).
Ex-basketbalspeler Pieter Loridon en zijn vrouw Jill Andersen openden gisteren feestelijk hun nieuwe restaurant Mint. Genodigden mochten al een kijkje komen nemen, volgende week gaat het restaurant voor iedereen open.
Het restaurant is gelegen op de Theodoor Van Rijswijckplaats, tegenover het Modemuseum. Het interieur straalt iets cosmopolitisch uit, alsof je aan het dineren bent in Londen of New York.
Volgende week kan je het hele interieur van Mint in Story bekijken! (story)
De ouders van Layla A., de lesbische moslimtiener die vorige maand stierf na een bizar ritueel waarbij ze zware brandwonden opliep, zijn vorige week door de onderzoeksrechter aangehouden. Ze worden verdacht van als mededader opzettelijke slagen en verwondingen te hebben toegebracht aan hun dochter. (Foto vtm)
Hun aanhouding werd dinsdag door de raadkamer bevestigd en de ouders hebben inmiddels beroep aangetekend tegen die beslissing.
Overgoten met heet water Volgens hun advocaat, meester Johan Platteau, hadden de ouders een gebedsgenezer in de arm genomen, omdat ze geloofden dat het meisje door kwade geesten of duivels bezeten was. De man, die ook in de cel zit, zou niet enkel gebedsverzen hebben voorgelezen, zoals hij zelf beweert, maar zou haar volgens de moeder ook overgoten hebben met heet water. De precieze doodsoorzaak kon evenwel nog niet bepaald worden.
Hun advocaat benadrukt dat zijn cliënten enkel het beste voorhadden met hun dochter en dat zij de tenlastenlegging betwisten. (belga/mvdb)
Reportage sloppenwijk in hartje Gent. Ze zitten er al ruim vier maanden, maar pas vorige week werden ze opgemerkt door welzijnswerkers: een veertigtal Roma die in de buurt van de Gentse Rabotwijk in ontstellende omstandigheden leven.
(Van redacteur de standaard)
Een kot van nog geen twee bij twee meter, opgetrokken uit een paar planken en golfplaten. Een matras en een stoel, meer kan er niet binnen. Voor de deur staat een groot, zwartgeblakerd conservenblik, het doet dienst als kachel. Hier huizen Gheorge (53) en zijn 59-jarige vrouw. Roemeense Roma.
We zien alleen Gheorge, zijn vrouw is bedelen in het Gentse stadscentrum. Ze zijn vorige week gearriveerd, zegt hij, met de Eurolines-bus. 140 euro', vult Daniël (29) aan. Hij is de enige die behalve Roemeens en Romanes, de taal die zowat alle Roma begrijpen, een mondje Frans spreekt.
Hij leidt ons rond over het terrein, dat bestaat uit enkele vroegere volkstuintjes. Het was een vergeten hoekje Gent geworden, alleen af en toe bezocht door vandalen en nachtbrakers. Nu zitten hier zowat veertig Roma samengepakt, maar bijna dagelijks komen er mensen bij.
Van het hok van Gheorge en zijn vrouw gaat het naar een paar piepkleine caravans en barakken, allemaal goed voor één of meer gezinnen. Overal zowat hetzelfde interieur: een of twee matrassen, een stoel, soms een zetel, hier en daar een deken om de boel enigszins te isoleren, en altijd zo'n conservenstoof, vaak al half gesmolten. Ze bricoleren er een afvoer bij die naar buiten leidt, maar veel effect lijkt dat niet te hebben. Overal slaat de zware lucht meteen op de longen. De geur is chemisch. Ze gooien er alles op: hout en papier, maar ook plastic, piepschuim, vullingen van matrassen die écht niet meer bruikbaar zijn. Als het maar warmte geeft.
Meer dan vier maanden trekken ze zich hier al uit de slag. En niemand die hen opgemerkt had. Pas vorige week zijn een paar vrijwilligers die zich inzetten voor KRAS, de Gentse koepel van armoedewerkingen, hen op het spoor gekomen. Ze zijn ook opgemerkt door het Straathoekwerk.
Dit heb ik nog nooit gezien', zegt welzijnswerker Lieven De Pril. Hij heeft appelen uit eigen tuin mee, en kaarsen. Electriciteit is er niet, stromend water evenmin. Ze gaan hun water hier wat verderop halen, aan een kraantje bij de Golden Gloves boksclub.'
De meesten zijn Roemenen, gek genoeg allemaal afkomstig uit hetzelfde dorp, Oravita, in het zuidwesten van het land. Sommigen verbleven naar eigen zeggen een tijd in Brussel, anderen in Antwerpen. Nog anderen, zoals Gheorge, hebben gewoon de Eurolines-bus naar Gent genomen. Enkele reis. Ze willen werk, zeggen ze, want in Roemenië is het crisa'. Wij vinden moeilijker werk dan andere Roemenen', zegt Daniël. Een van de problemen is dat als je werk zoekt als Roma, werkgevers bang zijn dat ze meteen ook je halve familie over de vloer krijgen. Een blik op onze identiteitskaart volstaat voor een njet.' Hij toont zijn pas. Identiteit: Roemeens/Roma.' Maar ook hier lukt het niet. Ik ben mecanicien', zegt hij. Al drie interimbureaus gedaan, maar overal krijg ik hetzelfde te horen: je hebt geen domicilie.'
Dus blijft het bij bedelen. De helft van de groep is het stadscentrum in. Onder hen ook de twee jongste van het gezelschap, 13 en 14 jaar oud. Daniël: In het begin gingen we allemaal, maar sinds een van de caravans volledig vernield werd, blijven we altijd met een aantal hier, om toezicht te houden.' De bedelrondes leveren hooguit tien euro per dag per persoon op. Een deel daarvan wordt naar Roemenië gestuurd.
De twee muzikanten in de groep, accordeonist Luis en saxofonist Jon, brengen het meeste geld binnen. Maar vandaag is Jon alleen de boer op. Zijn kompaan werd dinsdag geveld door een beroerte en ligt nu, half verlamd, in het ziekenhuis. In een van de caravans ligt een twintiger te rillen onder een paar wakke dekens. Daniël toont ons een doktersvoorschrift. Henry Hemelsoet en Greet Ergo, twee van de 500 Gentse vrijwilligers die zich ontfermen over de armen in de stad, trekken er meteen mee naar een apotheek. Ze vragen Daniël nog waar er het dringendst nood aan is. Dekens en regenbestendige kledij.
Wat verderop, en enigszins afgezonderd, treffen we twee Turks-Bulgaarse Roma. Ze mengen zich niet met de Roemenen. Dat maakt de communicatie uiterst moeilijk, want ze spreken Frans, Duits noch Engels. Henri en Greet willen hen de weg wijzen naar het OCMW, dat enige noodhulp biedt. OCMW, Offerlaan, tolk, Turks', probeert Henri. Hij steekt twee vingers in de lucht. Twee uur.' Important', probeert Greet nog. Ze krijgen alleen onbegrijpende blikken en een ongemakkelijk lachje.
De Lijn is hier vorige week langsgeweest. Ze kregen nog een week, daarna zou de boel platgegooid worden. Burgemeester Daniël Termont is tussenbeide gekomen. Nu kunnen ze nog zeker een maand blijven. Wat er daarna gebeurt, is onduidelijk. Het stadsbestuur volgt de zaak op, maar laat het voorlopig aan de welzijnswerkers. Die smeken om een structurele aanpak, op Vlaams en federaal niveau, maar vooral op Europees vlak.
Intussen ploegen de Roma voort. Een busje met Italiaanse nummerplaat dat onder geen beding op de foto mag, wordt volgeladen met mannen. Ze gaan bedelen. In Antwerpen of Brugge, we zien wel. Maar zeker niet in Gent. Als iedereen hier blijft, gaan de mensen je te snel kennen.'
In Londen is het kerstseizoen gisteren al gestart. Op verschillende plaatsen in de Britse hoofdstad zijn de kerstlichtjes aangestoken, allemaal op hetzelfde moment. En onder andere Andrea Bocelli kwam kerstliedjes zingen. (nieuwsblad)
Woensdag 4 november stelden Erik en Sanne hun nieuwste cd 'Vertrouwen' voor aan de pers en hun talrijk opgekomen vrienden in Sint-Niklaas.
Ter gelegenheid van dit gebeuren gaf het koppel een mini-concert in de trouwzaal van het prachtige stadhuis van de Wase hoofdstad.
In aanwezigheid van burgemeester Willockx en talrijke BV's zoals oa. Willy Sommers, Jo Met De Banjo, Ro Burms en Ignace Crombé gaven Erik en Sanne het beste van zichzelf. Ook hun dochter Maartje bewees dat ze muzikale talenten heeft. Op de cd staan twaalf mooie nummers, één daarvan wordt gezongen door Maartje. Zij bracht het nummer' Zeven nachten' live tijdens de cd-voorstelling.
De cd, die vanaf heden verkocht wordt in de platenzaak, werd reeds aangeboden via het weekblad Story. Dat werd zo een succes dat er van de cd in amper zeven dagen tijd meer dan 10.000 exemplaren verkocht werden. Het was dan ook een trotse burgemeester Freddy Willockx die een gouden plaat mocht overhandigen aan het sympathieke duo.
Na het optreden hadden we een babbel met Erik en Sanne.
Story "We kregen vorige zomer een aanbod van Patrick Vandewattijne, de manager van oa. laura Lynn en Bart Kaëll, om een nieuwe cd uit te brengen in samenwerking met het weekblad Story," vertelde Erik, "Ik was dolenthousiast, in tijden van crisis is het niet evident om een nieuwe cd uit te brengen. Maar tegelijkertijd dacht ik zo van: Waar gaan we al dat nieuw materiaal halen? We hadden tenslotte nog maar pas onze cd 'Parfum Tzigane' uit en hadden geen nieuwe nummers klaar voor een opvolger. Maar we kregen al snel nieuwe nummers aangeboden van diverse songschrijvers en ook Sanne heeft enkele nummers geschreven."
Sint-Niklaas Waarom de cd in Sint-Niklaas wordt voorgesteld, is voor Sanne duidelijk. "We zijn getrouwd in Sint-Niklaas, ik werk voor de stad en we hebben er lange tijd gewoond. We hebben duidelijk een band met de stad Sint-Niklaas. Het ligt dus voor de hand dat we hier onze nieuwste cd voorstellen," aldus Sanne.
'20 jaar Erik & Sanne' "Het belooft drukke tijden te worden voor ons," vertelde Erik, " het komende jaar zal in het teken zal staan van '20 jaar Erik & Sanne', een artistieke verjaardag die een verlengstuk krijgt in de culturele centra en theaters. In maart 2010 gaan we samen met onze fans ons jubileum vieren in Duitsland. We verbijven drie dagen in het gezellige dorpje Waldbreitbach en naast de uitstappen die we daar zullen maken, gaan we daar ook optreden voor onze fans. Ook staan we op de affiche van 'Houden Van' editie 2010."
Op de website www.erikensanne.be kunt u alles vernemen over het feestprogramma van 20 jaar Erik & Sanne. (zangtalent)
De week van de smaak is een project naar mijn hart, mensen laten kennismaken met eetcultuur in al zijn aspecten.
Soep is een eeuwenoud gerecht. De vroegste sporen van soep gaan terug tot ongeveer 6.000 v.c., toen men voor het eerst waterdichte kookpotten uit klei vervaardigde en die boven een vuurtje kon warm stoken. Vanaf toen begon men groenten, vlees en zelfs fruit in waterige oplossingen met kruiden gaarte koken. Het was handig, lekker en vooral: het brouwsel bleek erg voedzaam. Eetsoepen waren bijna dagelijkse kost voor onze vroege voorouders. Ze aten ze recht uit de pot en sopten er stukjes brood in. Vandaar dat we tot op de dag van vandaag soep 'eten' in plaats van'drinken'.
Het gebruik van een lepel is al sinds het oude Egypte bekend, maar dan vooral bij koningen en prinsen. Het gewone volk at met de hand of slurpte van de pot. In de middeleeuwen serveerden herbergiers gerechten in één grote kom per tafel die je dan deelde met je tafelgenoten. Je kan je voorstellen dat dit niet altijd even smakelijk was ... Bij de lagere klassen groeide dan ook de gewoonte om voor een eigen lepel te zorgen als je uit eten ging. Deze lepels werden uit hout of koeienhoorn gesneden en soms versierd. Uiteindelijk werd het gebruik van . lepels zelfs zo normaal dat, wanneer je je geen exemplaar kon veroorloven, dit als een teken van armoede werd gezien.
In West-Europa verkocht men tot ver in de achttiende eeuw, goedkope maar voedzame soep in kleine eetstalletjes. Volgens de toenmalige verkopers was dit het perfecte middel tegen vermoeidheid en honger. In Pari1s gingen deze populaire soepbars onder de naam"restaurant' (van restaurer, herstellen) door het leven en serveerden hoe langer hoe meer andere dingen dan soep alleen. Rijke burgers kregen de keuze uit verschillende gerechten, gepresenteerd in een menu. Er werden aparte tafeltjes in een huis voorzien en er liep een ober rond die de bestellingen opnam. Je moest zelfs niet langer een eigen lepel voorzien. Deze Franse eetgelegenheden groeiden in de negentiende eeuw uit tot de moderne restauants zoals we die vandaag kennen.
Naar aanleiding van de week van de smaak krijg je een soeprecept van Felix Alen. Bekijk het recept ↓
Pompoensoep met reepjes hoevekip, tomatenblokjes en salieroom.
Nodig:(voor 8 personen): 1 pompoen van ongeveer 2 à 3 kg, 1 kip, 2 witten van prei, 2 takjes witte selderij, 3 uien waarvan 1 bestoken met 8 kruidnagels, 2 wortelen, 4 aardappelen 150 g spekblokjes 1 kruidenbosje 50 g boter, 2 tomaten, 1 eetlepel gehakte salie, 1 eetlepel gehakte peterselie, 2 dl room, 2 eetlepels instant roux, peper en zout, wat kervelpluksels als decoratie.
Bereiding: Was en kook de kip met het kruidenbosje, een stukje selderij, de met kruidnagels bestoken ui, 1 wortel, peper en zout. Ontvet en schuim voortdurend af.
Snij de rest van de groenten in kleine blokjes.
Snij een deksel van de pompoen af, verwijder de zaden en het vlees. Snij dit laatste ook in kleine blokjes.
Stoof dé groenten aan in boter en voeg er de spekblokjes en 500 gr pompoenvlees bij.
Bevochtig met de kippenbouillon en laat 40 min. zachtjes trekken.
Ontbeen de kip en snij het borstvlees in kleine reepjes. Klop de room half op en meng er de salie en peterselie onder.
Dompel de tomaat 8 sec. in kokend water, verfris en pel ze. Snij het vruchtvlees in kleine dobbelsteentjes.
Zeef de soep met de staafmixer, duw ze door een zeef, breng ze terug aan de kook en bind eventueel lichtjes bij met instant-roux. Breng op smaak met peper en zout.
Warm de uitgeholde pompoen op in de oven en vul hem op met de soep. Strooi er de kipreepjes en de tomatenblokjes in.
Lepel de room erover en dien op in warme soepborden. (smakelijk)
1,7 miljoen kijkers zaten op 1 januari van dit jaar voor de buis voor de intussen legendarische eindejaarsconference van Geert Hoste. Een kijkcijferrecord dat de West-Vlaming nu moet zien te verbeteren met zn nieuwe show Geert Hoste beslist! Wie Hoste live aan het werk wil zien moet snel zijn, want de Vlaamse tournee is al bijna helemaal uitverkocht. Tijd voor een gesprekje met the funny man himself.
Kreeg je cultuur met de paplepel mee of heb je gaandeweg zelf die interesse ontwikkeld? Ik ben heel erg cultureel opgevoed. Zo cultureel dat ik zelfs nooit een paplepel heb gekregen, maar onmiddellijk met mes en volk at! Ik kon eerder lezen en schrijven dan voetballen en fietsen. Dit zegt toch wel genoeg, vind ik.
Wat is je vroegste culturele herinnering? Alles vervalt in het niets bij wat ik vorige week meemaakte. Voor het eerst een stukje Lotti Goes Classic gehoord. Een openbaring, grote klasse zeg. Die man verdient een column in alle kwaliteitskranten, op Canvas én op Klara. Hoe is het mogelijk dat dit nog niet het geval is? Zoals hij Sinatra kan zingen met een Elvis-tongval. Het doet me denken aan mijn moeder, die hele fragmenten Brel zong met een West-Vlaams accent, terwijl ze me fruitpap voerde. Ik moet toen vijftien geweest zijn. Ik ben de enige mens in de hele wereld die bij het horen van Brel aan fruitpap denkt.
Hoe ervoer je je eerste aanraking(en) met cultuur? Het was meteen raak. Cultuur! En Kunst. Zonder beide zou ik verloren zijn. Gaan we shotten Geert? Nee, ik moet lezen, anders word ik ziek. Ik word nog dikwijls herinnerd aan deze anekdote uit mijn eerste studiejaar.
Als je je gave zou mogen ruilen met een (ander) artistiek talent, welk talent zou je dan verkiezen? Waar zou je heel goed in willen zijn? Ik had graag goed kunnen boetseren. Nooit gelukt: naschoolse lessen hebben niet meer opgeleverd dan een recipiënt dat al heel snel door derden als asbak werd gebruikt. Toen het roken verboden werd, heb ik de conclusie getrokken. All art is quite useless.
Welke kunstdiscipline kan jou het meest bekoren? Welke het minst? Het meest: de autorijkunst, jullie moeten eens het Mercedes-House op de Zavel bezoeken. Als je 'Geert Hoste' zegt, mag je gratis binnen. Het minst: kunstschaatsen.
Stel: je mag een avond lang gaan tafelen met drie kunstenaars (levend of dood, nationaal of internationaal, echt of fictief...). Wie zijn de uitverkorenen? Waarover zou het gesprek gaan? Ik zou kiezen voor Frederick Chopin, Arvo Pärt en Bill Frisell. Er wordt niet gepraat en er worden geen vragen gesteld. Wij zwijgen, eten en luisteren, want dan pas zijn artiesten op hun best.
Welk cultureel-historisch moment had je live willen meemaken? De Big Bang lijkt me essentieel. Maar ja, waar had ik tickets kunnen kopen? Ik zie mij al zitten kijken naar het schouwspel, terwijl God alles snel opschrijft in zijn bijbel.
Stel: in de hemel is ook cultuur, die je tot in de eeuwigheid mag bezichtigen/beluisteren. Welke film, boek, muziek, artiest... wil je daar dan aantreffen? Ik geloof niet. Maar als je wat namen wilt die mij aan de hemel doen denken, dan noem ik Bill Viola, Dantes Divina Commedia en Veronique Puts.
Welke Vlaamse kunstenaar verdient volgens jou een standbeeld en waarom? Alle Vlaamse Kunstenaars verdienen standbeelden en wel hierom: dan hebben alle Vlaamse beeldhouwers werk, veel werk! En dat gun ik die mensen! Had je me gevraagd of zij een schilderij, een portret, een foto, een borduurwerk of een spiegel verdienen, dan had ik mutatis mutandis hetzelfde geantwoord. (uit in Vlaanderen)
Gentenaar Yannick Van Loo (34) mag zich de beste ukelelespeler ter wereld noemen, tenminste volgens een internationale YouTube-wedstrijd. (foto FVV) bekijk de video
Yannick Van Loo won met een zelfgeschreven ukulelelied en mag in februari op het vliegtuig stappen om in het Australische Melbourne op te treden op een ukulelefestival. Daarna trekt hij Australië rond met de Ukulele Safari Tour.
De wedstrijd werd georganiseerd door de Australische muzikanten én ukelele-experts Bosko and Honey, die het kleine Hawaïaanse instrument opnieuw meer aandacht wil geven. Na een grondige selectie door het publiek én een internationale jury bleek de Belg tussen de zestig inzendingen de absolute nummer 1. Yannick speelt gitaar en ukulele in het groepje Les Mecs du Nord. 'De jongste jaren ruilde ik mijn gitaar steeds vaker in voor een ukulele. Die klinkt warm en toegankelijk, speelt frivool, en ziet er bovendien leuk uit. Het haalt een ongeziene creativiteit in me naar boven. Het is mijn belangrijkste hulp om liedjes te schrijven.'
Vorig jaar was Yannick een van de slachtoffers van de economische crisis en verloor hij zijn job als webdesigner. In plaats van nieuw werk te zoeken, voelde hij dat dit het moment was om alles op de muziek te zetten. Alle puzzelstukjes lijken nu in elkaar te vallen. In februari brengt hij met Les Mecs du Nord een plaat uit: Carbonade Flamande. En hij droomt ervan om solo ook een echte ukuleleplaat uit te brengen. 'Deze wedstrijd geeft me een mooie zet in de goede richting. Ik ga Bosko en Honey vragen of ze aan de plaat willen meewerken.' (standaard)
De verkoop van de kegelvormige beha, uiterst populair in de jaren '50, stijgt opmerkelijk. Daar heeft de economische crisis iets mee te maken: vrouwen willen terug vrouwelijk ogen. Sinds de grote mode-ontwerpers als Jean Paul Gaultier de sexy beha weer nieuw leven inblaast, lijkt de interesse bij de dames nog groter. Oorsprong De puntige beha was een groot succes in de jaren vijftig. Sterren als Jane Russell en Marilyn Monroe maakten de beha's populair bij het grote publiek. In de jaren tachtig werd de opmerkelijke bustehouder weer volop gedragen door Madonna. De huidige mode-onwerpers doen het haar na en verwerken de lingerie in hun voorjaarscollecties.
Vrouwelijke vormen Trendwatchers zien de laatste tijd een enorme stijging in de verkoop van de beha. Volgens hen is dit een indicatie dat vrouwen opnieuw rondingen wensen en komaf willen maken met de magere jongsachtige modelletjes die sier maken op de catwalks. Vrouwen kiezen liever voor de voluptueuze uitstraling van bijvoorbeeld Dita Von Teese. Meer nog, de stijgende verkoop van dergelijke borstenblikvanger, toont aan dat de recessie stilaan voorbij is en er optimistische tijden aanbreken.
Crisis Vrouwen willen niet langer hun borsten verbergen onder 'minimiser' beha's, maar tonen weer hun activa. Dat was in de jaren vijftig ook het geval. Na tijden van slechte economie, zoeken vrouwen hun toevlucht in de mode. Ze willen hun vrouwelijkheid terug en opnieuw meer plezier beleven. Bovenkleding In vergelijking met vorig jaar zien Britse warenhuizen de verkoop van dergelijke beha's met 33 procent vooruit gaan. Daar hebben de mode-ontwerpers een flink aandeel in. Sinds ontwerpers als Louise Goldin, Jean Paul Gaultier en Dolce & Gabbana de kegelvormige beha's als bovenkleding hebben ontdekt in hun lente/zomercollecties 2010, vliegen ze nog meer de deur uit.(lvl)
"Als we de bergen nu eens wit schilderen?" Een wetenschapper uit Peru heeft de oplossing gevonden voor de gletsjers die smelten door de opwarming van het klimaat. Hij stelt voor om de bergtoppen te beschilderen met witte verf. Hoe vreemd het ook klinkt, zijn idee heeft zelfs de interesse van de Wereldbank gewekt. De witte kleur kan namelijk gedeeltelijk de rol van het verdwenen ijs overnemen en de berg minder hitte laten absorberen. Zo zullen de resterende gletsjers minder snel smelten.
Smelten "De gletsjers kleuren stilaan bruin", zegt Eduardo Gold. "De bruine zones en de rotsen zullen meer warmte opnemen. Daardoor zullen de gletsjers nog sneller smelten. Wij willen daarom de originele witte kleur en de perfecte omstandigheden voor hun herstel creëren." De smeltende gletsjers zetten een mechanisme in gang dat we niet onder controle kunnen houden. Naarmate ijs smelt, zal de bodem meer hitte opvangen en zal global warming nog intenser worden.
Nobelprijs In Peru zou de witte verf door lokale bewoners gemaakt kunnen worden. Dat zou werkgelegenheid betekenen voor liefst 15.000 mensen. Het idee om witte verf te gebruiken is niet helemaal nieuws. De Amerikaanse Nobelprijswinnaar Steven Chu had het idee in de strijd tegen global warming al een keer geopperd. In New York zijn sommige daken al wit geverfd.
Maar een berg wit schilderen is natuurlijk een veel grotere onderneming dan een dak. De gletsjers in de Andes zijn exreem kwetsbaar en de voorbije 30 jaar zouden ze zeker 30 procent van hun massa verloren zijn. (gb)
Kruisbeeld niet meer toegelaten in Italiaanse klas
Kruisbeelden horen niet thuis in openbare scholen in Italië. Dat heeft het Europees Hof voor de Rechten van de Mens beslist. De Italiaanse politici reageren verbolgen en gaan in beroep.
De zaak begon in 2001, toen Soile Lautsi haar twee kinderen naar een openbare school stuurde in Albano Terme, in het noorden van Italië. Zij merkte op dat in alle klaslokalen een kruisbeeld hing en vond dit indruisen tegen het principe van de scheiding van Kerk en staat. Toen zij de zaak aankaartte bij de school, kreeg ze nul op het rekest. Meer zelfs, het ministerie van Onderwijs zond een rondzendbrief naar alle scholen met de boodschap alle kruisen te laten hangen.
Ook bij de Italiaanse rechtbanken kreeg Lautsi geen gehoor. Kruisbeelden zijn een symbool van de Italiaanse geschiedenis en cultuur en bijgevolg van de Italiaanse identiteit, spraken de rechters. Het kruisbeeld symboliseert de principes van gelijkheid, vrijheid en verdraagzaamheid.
Maar daar denkt het Europees Hof voor de Rechten van de Mens anders over. Zeven rechters, onder voorzitterschap van de Belgische Françoise Tulkens, kwamen gisteren unaniem tot de conclusie dat 'de aanwezigheid van het kruisbeeld door leerlingen makkelijk geïnterpreteerd kan worden als een religieus teken en dat ze bijgevolg het gevoel kunnen krijgen opgevoed te worden in een omgeving met een bepaalde religieuze stempel. Dit kan bemoedigend zijn voor gelovige leerlingen, maar storend voor leerlingen die een ander geloof aanhangen of ongelovig zijn.'
Het hof stelt verder dat de 'vrijheid om niet te geloven, die opgenomen is in de Europese Conventie, niet gegarandeerd wordt door de afwezigheid van religieuze diensten of godsdienstonderwijs, maar uitgebreid moet worden naar symbolen die een geloof uitdrukken'. In het openbaar onderwijs moet 'neutraliteit' ten aanzien van godsdienstzaken worden betracht, aangezien het volgen van onderwijs krachtens de leerplichtwet wordt afgedwongen. Kruisbeelden vormen een schending van de vrijheid van onderwijs en religie.
Lautsi krijgt een schadevergoeding van 5.000 euro, te betalen door de Italiaanse staat.
De uitspraak van het hof veroorzaakte in het katholieke Italië gisteren veel onbegrip. Minister van Onderwijs Mariastella Gelmini liet weten dat 'niemand erin zal slagen onze identiteit weg te vegen'. Pier Ferdinando Casini, leider van de Unie van Christen- en Centrumdemocraten, vond dat de uitspraak van het hof aantoont welke gevolgen 'het niet-opnemen van de christelijke wortels in de Europese grondwet heeft'.
Maar de kritiek kwam niet alleen van rechts. Ook Pierluigi Bersani, de nieuwe leider van links, had weinig begrip voor de uitspraak van het hof. Volgens hem was het gezond verstand het slachtoffer geworden van het recht. 'Ik denk dat niemand zich stoort aan een oude traditie als het kruisbeeld.' Alleen de atheïsten en de moslims reageerden verheugd.
De regering kondigde al aan in beroep te gaan tegen de uitspraak.
In Italië is het katholicisme sinds 1984 niet langer de staatsgodsdienst, maar de invloed van de Kerk is er nog altijd groot. Het Vaticaan wilde gisteren nog niet reageren op het vonnis. Woordvoeder Federico Lombardi zei dat hij eerst de argumentatie wilde bestuderen. (nieuwsblad)
Houd je lichaam in optimale conditie. Het lichaam reageert op indringers, zoals virussen, die de gezondheid bedreigen. Hoe breng je je lichaam in optimale conditie om met volle kracht de strijd met ziekteverwekkers aan te kunnen gaan? Kortom: hoe zorg je voor voldoende weerstand?
Gezonde en verantwoorde voeding is belangrijk voor je afweersysteem. Eet regelmatig, gevarieerd, niet te vet en niet te zout. Zorg voor de nodige vezels en voldoende fruit (minstens 2 stuks per dag) en verse groenten (dagelijks 2 ons).
Eet gezond en gevarieerd Vitaminen en mineralen zijn onmisbaar voor een goede weerstand. Wie gevarieerd eet, krijgt er in principe voldoende van binnen. Kleine kinderen, zwangere vrouwen, chronisch zieken en ouderen hebben een grotere behoefte aan bepaalde vitamines. Het aanvullen van de voeding met een vitaminesupplement is voor die groepen een goed idee.
Regelmatig en gezond eten is bovendien goed voor je darmflora. Niet onbelangrijk, want het darmkanaal vormt een belangrijk deel van het immuunsysteem.
Drink het juiste vocht Een juiste vochtbalans is essentieel voor een goede weerstand. Drink je te weinig, dan worden afvalstoffen niet afgevoerd en kan uitdroging optreden. Probeer iedere dag in ieder geval anderhalf tot twee liter water te drinken. Thee, vruchtensappen of sportdrankjes mogen ook.
En ook al vind je het nog zo lekker, beperk je alcoholgebruik. Het afbreken van alcohol kost je lichaam namelijk behoorlijk wat tijd en moeite. Hoe meer glazen wijn, bier of sterke drank je drinkt, des te minder aandacht kan je lichaam stoppen in het bestrijden van ziekteverwekkers. Drink maximaal twee à drie glazen per dag en drink niet elke dag alcohol.
Leef regelmatig Kies een verstandig leefpatroon. Regelmaat in je leven helpt namelijk enorm om je weerstand op peil te houden. Af en toe een avondje uit kan natuurlijk best, maar probeer altijd voldoende slaap te pakken. Zo'n acht uur per nacht wordt aangeraden. Wanneer je slaapt, krijgt je lichaam namelijk de tijd om zich te herstellen en weer op krachten te komen.
Ook stress heeft een negatieve invloed op je immuunsysteem. Hetzelfde geldt voor depressies. En, ook belangrijk, laat de sigaretten links liggen. Roken kan namelijk niet alleen op de lange termijn je gezondheid schaden, maar tast ook je weerstand aan. Leef dus regelmatig, verstandig en glimlach veel.
Beweeg Ook voldoende lichaamsbeweging geeft je weerstand een duwtje in de rug. Helaas voldoet maar liefst 60 procent van de Nederlandse bevolking niet aan de Norm Gezond Bewegen, die door het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport is vastgesteld.
Mensen tussen de 18 en 55 jaar wordt geadviseerd om een half uur matig intensief te bewegen, liefst iedere dag maar in ieder geval vijf dagen per week. Bij 'matig intensief' kun je bijvoorbeeld denken aan wandelen, fietsen, zwemmen of joggen.
Houd je lichaam schoon Ook een goede persoonlijke hygiëne helpt je weerstand te vergroten. Je komt dan bijvoorbeeld minder gauw in aanraking met ziekteverwekkers die zich schuil houden in het vuil. Was je handen regelmatig en geef jezelf dagelijks een goede wasbeurt. Neem een lekkere douche of een ontspannen bad. Het zorgt er niet alleen voor dat je je lekker fris voelt en verzorgd voor de dag komt, maar het is nog goed voor je ook. (gezondheidsnet)
Echtscheidingen zijn niet gemakkelijk, en een nieuwe relatie starten ook niet. En al helemaal niet als er kinderen bij betrokken zijn. Hoewel co-ouderschap de norm is, zijn de kinderen meestal het gros van de tijd bij hun moeder. Met vertekende situaties tot gevolg: als de kinderen dan bij hun vader zijn, doen ze alleen maar leuke dingen en hoeven ze niet op te ruimen, om het maximum uit een minimum aan tijd te halen. 
Britse kinderen die niet kunnen of willen sporten, mogen in de plaats Wii'en. Momenteel loopt een proefproject in de jongensschool Northfleet Technology College en Gravesend (Kent). De leerkrachten selecteren kinderen met overgewicht en kinderen die sport echt niet leuk vinden voor de zes weken durende Wii-lessen. 
Ex-basketbalspeler Pieter Loridon en zijn vrouw Jill Andersen openden gisteren feestelijk hun nieuwe restaurant Mint. Genodigden mochten al een kijkje komen nemen, volgende week gaat het restaurant voor iedereen open.
Een kot van nog geen twee bij twee meter, opgetrokken uit een paar planken en golfplaten. Een matras en een stoel, meer kan er niet binnen. Voor de deur staat een groot, zwartgeblakerd conservenblik, het doet dienst als kachel. Hier huizen Gheorge (53) en zijn 59-jarige vrouw. Roemeense Roma. 
Woensdag 4 november stelden Erik en Sanne hun nieuwste cd 'Vertrouwen' voor aan de pers en hun talrijk opgekomen vrienden in Sint-Niklaas.
1,7 miljoen kijkers zaten op 1 januari van dit jaar voor de buis voor de intussen legendarische eindejaarsconference van Geert Hoste. Een kijkcijferrecord dat de West-Vlaming nu moet zien te verbeteren met zn nieuwe show Geert Hoste beslist! Wie Hoste live aan het werk wil zien moet snel zijn, want de Vlaamse tournee is al bijna helemaal uitverkocht. Tijd voor een gesprekje met the funny man himself.
De verkoop van de kegelvormige beha, uiterst populair in de jaren '50, stijgt opmerkelijk. Daar heeft de economische crisis iets mee te maken: vrouwen willen terug vrouwelijk ogen. Sinds de grote mode-ontwerpers als Jean Paul Gaultier de sexy beha weer nieuw leven inblaast, lijkt de interesse bij de dames nog groter. 
"Als we de bergen nu eens wit schilderen?"
Kruisbeelden horen niet thuis in openbare scholen in Italië. Dat heeft het Europees Hof voor de Rechten van de Mens beslist. De Italiaanse politici reageren verbolgen en gaan in beroep.
