Dit is een echt kruidenwensdrankje, ideaal voor feestelijke momenten maar ook voor wie zich wat eenzaam en alleen voelt. Volgens de oude geschriften brengen de zeven kruiden beslist veel heil. Kaneel schenkt kracht, gember ontgift, saffraan is een geluksbrenger, engelwortel houdt jong, kruidnagel is een mannelijke oppepper, nootmuskaat bevordert de liefde en jeneverbes garandeert een lang en gezond leven. Deze Zweedse punch smaakt heerlijk als dessert of als saus bij een bolletje ijs. Zet de pot in het midden van de tafel op een fonduevuurtje zodat hij lekker warm blijft en de geur je neus prikkelt. Absolute aanrader: pannenkoeken of perziken, geflambeerd met deze lekkernij.

1 kaneelpijpje- 1 theelepel engelwortel- 6 kruidnagels- 1/2 theelepel saffraan- 1/2 theelepel gember- 3 jeneverbesjes- 1 snuifje nootmuskaat- 4 eetlepels amandelen- 15 gram rozijnen- 1 sinaasappel- 2 centiliter sherry- 1 deciliter cognac- 1 fles witte of rode porto- 150 gram bruine kandijsuiker

Schil de sinaasappel en snij hem in kleine stukjes.
Doe de sherry, porto en cognac in een pot.
Voeg er de stukjes sinaasappel, rozijnen en volledige amandelen aan toe.
Ook de zeven kruiden mogen mee in de pot samen met de suiker.
Laat het geheel langzaam heet worden ( 70°C), maar zorg ervoor dat de vloeistof niet aan de kook gaat.
Giet het ongefilterde drankje over in een warmtebestendige kan.
Een grote koperen pot of Provençaals aardewerk met van die gezellige bekers is hiervoor ideaal.
Vergeet de bij horende lepels niet.