recepten, tips, kruiden, fruit en artkels in verband met de keuken
11-09-2008
Carpaccio van courgette
Lekker en supereenvoudig:
Snij een gespoelde courgette in flinterdunne plakjes en maak een vinaigrette met 8 eetlepels olijfolie, het sap van 2 citroenen, 1 geperst knoflookteentje, een koffielepel gehakte korianderblaadjes, peper en zout. Schenk ze bij de salade. Werk af met een plukje verse munt.