kipfilets, mie, shii take paddenstoelen, sjalotten, druivenpitolie, sojasaus, kokosmelk en kerriepoeder.

. Kook de mie beetgaar. Snijd de kipfilets in repen, de shii take in schijfjes en snipper de sjalot.
. Verhit de druivenpitolie in de wok. Kleur er kort en hevig de kip in aan, verlaag het vuur.
. Schik langs de randen van de wok om verder te garen. Stoof nu de sjalotten en de shii take in het hart van de wok.
. Blus met de kokosmelk en breng op smaak met de kerriepoeder en de sojasaus.
. Roer er de mie onder.