Voor 4 personen:

1 kg asperges- 100 g parmaham- 250 g mozzarella- 50 g gemalen kaas- 50 9 rucola- 2 pizzadeegbodems (32 cm doorsnede)- 6 eetlepels tomaatblokjes (uit blik)- 1 bosje vers basilicum- Suiker- peper en zout

Snij de asperges in stukken.
Kook ze beetgaar in gezouten water met een mespunt suiker.
Snij de mozzarella in plak­jes.
Schep de tomaatblokjes op de deegbodems.
Kruid met peper.
Bak 7 minuten op 250°C.
Verdeel de asperges, de mozzarella en het basilicum over de pizza's.
Bak nog 7 mi­nuten op 250° C, in het midden van de oven.
Kruid met pe­per uit de molen.
Werk af met plakjes parmaham, plukjes rucola en gemalen parmezaan.