Serveertemperatuur rode wijn

Rosé 8 à 10 °C

Twee uur in de koelkast

Licht en fruitig 14 à 16 °C
(Beaujolais, Gamay, Valpolicella)

Vol, fruitig, krachtig 16 à 17 °C
(Bourgogne, Rhône)

Vol, kruidig, krachtig 17 à 19 °C
(Bordeaux, Rioja, Italiaanse topwijnen)

Zoet 16 à 18 °C
(Port, Banyuls)

Serveertemperatuur witte wijn

Mousserende wijn

Droog (brut) 8 à 10 °C

Twee uur in de koelkast

Licht zoet (demi-sec) 5 à 7 °C

Drie uur in de koelkast

Stille wijn
Strakdroog 8 à 10 °C

Twee uur in de koelkast
(Muscadet, Soave, sherry fino)

Droog en fruitig 9 à 11 °C

Anderhalf uur in de koelkast
(Sauvignon, Pinot Blanc)

Droog, vol, krachtig, kruidig 10 à 12 °C

Anderhalf uur in de koelkast
(Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer)

Halfzoet 9 à 11 °C

Anderhalf uur in de koelkast
(Graves supérieur, Riesling Kabinett)

Zoet 10 à 12 °C

Anderhalf uur in de koelkast
(Sauternes, Muscat de Beaumes-de-Venise, Riesling Auslese)