Ingrediënten:

• 2 zakjes tortellini met kaas (Grand Italia);
• 4 dl slagroom;
• 2 theel. allesbinder;
• 1 dl (basis)tomatensaus, Sugocasa;
• 4 eetl. rode pesto, uit potje;
• zout,
• versgemalen witte peper,
• 75 g fijngeraspte Parmezaanse kaas;
• 250 g gekookte ham, dikke plakken, tot kruimels gehakt.

Bereidingswijze

Kook de pasta zoals op de verpakking is aangegeven. Laat de tortellini op een zeef uitlekken. Laat de slagroom zachtjes koken tot een licht gebonden saus is ontstaan.

Roer allesbinder erdoor. Voeg tomatensaus, rode pesto en 2 eetlepels geraspte kaas toe. Laat alles, onder voortdurend roeren, dan nog 3 minuten zachtjes doorkoken. Schep de tortellini en de hamkruimels erdoor en laat alles door en door warm worden. Verdeel het gerecht over voorverwarmde borden. Strooi de rest van de Parmezaanse kaas erover.