Ingrediënten:

Voor 12 stuks:

·         12 voorgebakken grote witte (sesam)bollen;

·         80 g boter;

·         2 eetl. fijngehakte peterselie;

·         zout,

·         versgemalen witte peper

·         24 dunne plakken jonge of jongbelegen Goudse kaas, samen ca. 300 g;

·         4 grote Hollandse trostomaten, ontveld, in plakken gesneden.

Bereidingswijze:

Snijd de bollen overlangs open. Vermeng zachte boter met wat peterselie, zout en peper.

Bestrijk de snijhelften van de bollen ermee. Beleg alle snijhelften met passend gesneden plakken kaas. Beleg de onderste helften met plakken tomaat. Strooi wat zout en peper erover. Klap de bollen daarna dicht. Druk alles vrij stevig aan. Van kaas en tomaten mag aan de buitenkant van de bollen niets te zien zijn.

Bak de bollen in de reeds hete oven af zoals op de verpakking is aangegeven (circa 8 minuten). Dien de bollen zo warm mogelijk op.