Ingrediënten:

6 eetl. gezeefde tomaten, uit pot, pak of blik;
5 eetl. olijfolie;
zout;
versgemalen zwarte peper;
1 grote voorgebakken
pizzabodem, middellijn ca. 28 cm.;
2 rode paprika's, ontveld, vruchtvlees in reepjes;
6 Hollandse pruimtomaten, ontveld, vruchtvlees in reepjes;
6 basilicumblaadjes, in smalle reepjes;
1 theel. fijngehakte verse oregano;
2 teentjes knoflook

Bereidingswijze:
Vermeng gezeefde tomaten met 2 eetlepels olie en voeg wat zout en peper toe.
Bestrijk de pizzabodem er mee. Schep paprika-en tomatenreepjes, tuinkruiden en knoflook luchtig door elkaar. Verdeel alles over de pizzabodem. Strooi er wat zout en peper over. Besprenkel alles met 3 eetlepels olijfolie en strooi de geraspte kaas erover. Leg de pizza op een mei wat olie bestreken bakplaat. Bak de pizza in het midden van de tot 210 °C voorverwarmde oven in circa 18 minuten af.