Suikerziekte is een wel te behandelen stofwisselingsziekte die echter niet te genezen is, de patient heeft dan teveel suiker, oftewel glucose wat leid tot vaak dorst hebben, vaak plassen, dikwijls moe of duizelig zijn.
Mensen met overgewicht moeten altijd naar de dokter voor bloedcontrole,maar als ze te laat gaan en geen behandeling krijgen kan dat leiden tot een hartaanval.. de dood of blijvende schade of een handicap tot gevolg hebbende.
Er zijn twee vormen.
Type 1 diabetes wordt veroorzaakt doordat de
alvleesklier geen insuline meer kan vormen.
Insuline is het hormoon dat
zorgt dat het glucosegehalte in het bloed afneemt. Deze vorm komt vaak voor op de jonge leeftijd.
De enige remedie is het inspuiten van
insuline.
Bij de andere variant, type 2 diabetes, kan het lichaam juist wel insuline produceren, maar het hormoon kan zn werking niet meer uitoefenen. Deze vorm van diabetes word ook wel ouderdoms -suiker genoemd.
De laatste jaren komt type 2 diabetes ook vaker voor bij de jeugd. De jongeren zijn veel vaker te dik door het ongezonde eten en door te weinig sport en beweging en met name door door het eten van Mac Snek junkfood, frisdrank en candybars. Deze producten bevatten dan ook heel veel vet en suikers.
Teveel vet in het bloedt maakt het lichaam ongevoelig voor insuline mat als gevolg dat het lichaam steeds meer insuline aanmaakt om dit te compenseren. Na verloop van tijd kan de alvleesklier het niet meer aan en dan stijgt het glucosespiegel in het bloed tot dit een bepaalde waarde heeft bereikt en dan stelt de dokter type 2 diabetes vast.
Door het ongezond eten en te weinig bewegen is het
aantal extreem dikke mensen de afgelopen decennia fors toegenomen.
Vetzucht brengt helaas zeer grote risicos met zich mee, waaronder een grotere kans op type 2 diabetes.
Amerikaanse onderzoekers verzamelden gegevens over voedselconsumptie in de twintigste eeuw en vergeleken ze met informatie over het vóórkomen van ziektes en ontdekten dat de toename van diabetes samengaat met een het eten van calorierijke maaltijden en dat werd onlangs gepubliceerd in het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition.
Voeding bestaat met name uit eiwitten, koolhydraten en vetten. Je kent vast de slogan let op vet nog wel. Toch blijken niet deze vetten aan de basis van het diabetesprobleem te staan maar verrassend genoeg wijst het onderzoek "koolhydraten" als de oorzaak aan.
Uit de analyse van de voedselconsumptie blijkt dat er een grote toename te zien is in de inname van enkelvoudige koolhydraten. Dit zijn suikers zoals glucose en fructose. Wat vooral opviel was dat mensen steeds meer glucosestroop binnenkrijgen. Glucosestroop is een goedkope zoetstof op basis van maïs wat aan veel producten wordt toegevoegd om het zoeter te maken. Koek, frisdrank en zoete vruchtensappen zijn enkele voorbeelden hiervan.
Naast het meer eten van glucosestroop zijn mensen ook nog eens veel minder voedingsvezels uit graanproducten, fruit en groenten gaan eten en zo bleek tegelijkertijd met deze verandering in eetgedrag een grote stijging in het aantal nieuwe gevallen van type 2 diabetes te zijn ontstaan.
De balken geven het aantal nieuwe diabetesgevallen
aan en de lijn met stippen geeft het aantal opgegeten koolhydraten aan.
Er komen steeds meer diabetespatienten naarmate er meer koolhydraten worden gegeten.
bron: American Journal of Clinical Nutrition
De onderzoekers leveren hiermee absoluut geen bewijs dat de glucosestroop alleen de toename van diabetes heeft veroorzaakt maar ondersteunen de resultaten het idee dat een verhoogd risico op vetzucht en type 2 diabetes ontstaat als je veel enkelvoudige koolhydraten eet.
Let dus op vet, maar zeker ook op koolhydraten, geniet, maar gebruik het met mate