Tijdens ons weekendje Treignes hebben we de wandeling naar de openluchtgrotten gemaakt. Op het grondgebied van Nismes strekt zich een prachtig deel uit van een van de fraaiste natuurgebieden van het land, dat van de Viroin, een oud kalk- en leisteengrasland, met struweel, een esdoorn-lindebos, naaldbossen en een kalkminnend eiken-haagbeukenbos.
Er gedijt een zeer rijke flora, met onder andere een aantal wilde orchideeënsoorten en Duitse gentiaan. Wat de fauna betreft, leven er talrijke, vaak zeldzame insectensoorten, veel vogelsoorten en ook de wilde kat is er thuis. Heel speciaal voor dit gebied zijn de talrijke abannets. Dit zijn merkwaardige karstverschijnselen, namelijk tot 30 m diepe kloven of openluchtgrotten, waarvan de bekendste en tevens indrukwekkendste de Fondry des Chiens is. In deze putten werden allerlei beenderresten gevonden, o.a. van honden...
Nismes is een aantrekkelijk dorp aan het Zwarte Water, iets ten noordoosten van het stadje Couvin, dus helemaal in het zuidwestelijke deel van de provincie Namen. Wandeling ongeveer 5 km. Aard van de weg: In hoofdzaak loop je over asfaltwegen, behalve in het middendeel: daar is het onverharde bosweg, maar deze kan voor niemand een probleem vormen. Toch is de wandeling ongeschikt voor rolstoelen en kinderwagens. Het Zwarte Water vloeit door Nismes op ongeveer 150 m boven de zeespiegel. De openluchtgrotten, boven op het plateau, liggen 75 m hoger. Dat wordt, in de eerste helft van het tochtje, flink klimmen. Aan het einde moet je uiteraard al die hoogte weer verliezen.
Vele mensen kunnen erg genieten van een boswandeling, een bosspel of een meer sportieve aaiviteit in het bos. Hout vinden we een warm materiaal. Echte houten meubelen of een inrichting in hout vinden we net iets gezelliger.
We zijn dit zo gewoon en staan er niet bij stil dat mensen dag in dag uit instaan voor het beheer van onze bossen. Slechts door het deskundig beheer zijn het waardevolle natuurdomeinen, mooie omgevingen om te wandelen, te fietsen of te sporten en brengen ze een belangrijke grondstof als hout voort.
Tijdens de week van het bos willen we graag de vele duizenden, vaak anonieme, bosbeheerders in het zonnetje plaatsen. Alleen al het aantal privé-boseigenaars in Vlaanderen wordt op zo'n 68 000 geschat!
Tijdens deze 29ste week van het-bos richten we onze speciale aandacht naar de grote verscheidenheid aan bosbeheerders. Dankzij de actieve en enthousiaste inzet van al deze beheerders zijn onze Vlaamse bossen zo'n mooie groene pareltjes. Kom ons zoeken dinsdag aanstaande in het bos van Zonnebeke.
De juiste oplossing voor u... Als één van de koplopers inzake koffie- en vendingsystemen voor bedrijven en instellingen is Miko Coffee Service de aangewezen partner voor uw koffiepauzes.
Uw koffie...eerlijke koffie! Miko Coffee Service stelt alles in het werk om ons elke dag opnieuw te laten genieten van een koje koffie. En met Puro Fairtrade Coffee bieden ze een (h)eerlijke koffie aan die ook de kleine koffieteler in het Zuiden laat genieten..van een eerlijke prijs voor de koffiebonen.
Max Havelaar
Fairtrade-Max Havelaar stelt alles in het werk om in 3de wereldlanden de arbeids- en levensomstandigheden van gemeenschappen die afhankelijk zijn van de koffieteelt te helpen verbeteren.
Het regenwoud Purokoffie is ook een "groene koffie" en wil haar bijdrage leveren om een einde te maken aan de kaalslag van onze planeet. daarom werkt Puro samen met de natuurbeschermingsorganisatie World Land Trust.
Purokoffie is een overheerlijke koffie met een zacht en intens aroma, een echte streling voor de smaakpapillen. Puros geheime recept bestaat uit een mengeling van bonen die geproduceerd worden door kleine boeren en plantagearbeiders die met hart en ziel betrokken zijn bij de koffieteelt en met veel zorg hun koffiebonen oogsten. Van jongs af aan worden ze nauw betrokken bij alles wat met koffie te maken heeft. Zo worden ze experts in hun branche en praten ze gepassioneerd over hun koffiebonen, hun manier van leven en familie. Die passie en zorg proef je in elke kop Puro.
Ik droom van een wereld waar voor alles van je sokken tot je bril, van je chips tot je friet producten vindt uit eerlijke handel. Wie zegt dat Eerlijke Handel een druppel op een hete plaat is, kent zijn eigen geschiedenis niet. Honderd vijftig jaar geleden leefden in Vlaanderen de arbeiders ook in bittere armoe. En kijk waar we nu staan. We mogen nooit denken dat de buit binnen is. Er zijn nog miljoenen wachtenden na ons. Dat is bovendien niet eens naïef idealisme of altruïsme. Je kan het even goed bekijken als zeer realistisch eigenbelang. Miljoenen, miljarden mensen wonen nu misschien nog om de hoek, maar binnen afzienbare tijd staan ze op de stoep en kloppen ze op de deur. Omdat ze letterlijk niets meer hebben om te verliezen. Het zal dan niet volstaan om - zoals we nu doen zo snel mogelijk de rolluiken neer te laten Nic Balthazar
Wat nodig om vier kleutertjes een leuke snack te geven als je vriendin met kleuters op visite komt? Grote troeven van dit recept: Patricia snel klaar, goedkoop , de kids kunnen helpen en zo indruk maken.
ingrediënten: 200 gram pure chocolade. tien soeplepels chocolade rijstcornflakes (rice crispies) Benodigdheden: een glazen schaal een dienblad aluminiumfolie een soeplepel een koffielepel een microgolfoven of kookpot.
Hoe maken? je legt een stuk aluminiumfolie op het dienblad. Je doet de chocolade in stukken in de glazen kom. Je smelt de gebroken chocolade in de microgolfoven of au bain marie. je voegt er de " rice crispies " aan toe en roert het mooi in de gesmolten chocolade. je neemt de koffielepel en je maakt hoopjes van het bekomen mengsel op de aluminiumfolie. een uurtje laten opstijven in de koelkast en klaar is kees.
Op zoek naar verborgen schatten: Een nieuw pad langs de Warche, vanaf de stuwdam van Bütgenbach tot aan die van Robertville, onlangs ingehuldigd. Het gaat om een wegstuk van 11 km, aangelegd door de Toerismebureaus van Bütgenbach, Weywertz en Robertville, zo dicht mogelijk bij de rivier, soms met behulp van houten vlonders. Een parcours dat door de sportieve wandelaars als een echt plezier zal worden ervaren want het is veeleisend en vol van prachtige uitzichten. In het natuurparkcentrum Botrange loopt trouwens een tentoonstelling over de hoge Venen, die hun 50-jarige bestaan vieren.
Uitblazen doe je in een nieuw en budgetvriendelijk logeeradresje in Lanzerath (Büllingen). Waar je na een goede nachtrust en lekker ontbijt aan de wandeling Ensebach-US Memorial met geschiedenis van oorlog 40-45 kan beginnen:
De slag om Lanzerath: Op 16 december 1944 vond hier een verbitterde strijd plaats.
Vandaag vrijdag 5 oktober is het Dag van de Leraar. Internationaal, met steun van Unesco. Om 15 uur zal wereldwijd de schoolbel luiden. Doen de ouders op school die dag iets bijzonders om leraren een schouderklop te geven? Een feestje, een ontbijt, een massage, een verrassing?
luizen! Ook de luizen gaan terug naar school en brengen met plezier wat tijd door op de hoofdhuid van de kinderen.
Eerst en vooral willen we de moeders geruststellen. Het feit dat je kind luizen heeft, betekent niet dat je kind vuil is. Zowel kleine als grote, vuile als propere, rijke en arme kinderen kunnen luizen krijgen. De luizen maken echt geen onderscheid, ze zoeken alleen een goede plaats om zich te nestelen. Er zijn drie soorten luizen die zich op de mens kunnen nestelen: de meest voorkomende is de hoofdluis die meestal voorkomt op de hoofdhuid maar ook zich ook in de wimpers en wenkbrauwen kan vestigen.
Hoofdluizen zijn kleine, ongevleugelde insecten met zes poten. Ze voeden zich met het bloed van de mens nadat ze zich met hun kleine klauwen op de huid gevestigd hebben. Ze maken er dan ook gebruik van om zelf wat speeksel achter te laten, hetgeen de hevige jeuk veroorzaakt.
Luizen hebben warmte en vocht nodig. Zodra ze zich niet meer op hun gastheer of gastvrouw bevinden, kunnen ze amper een paar uur overleven. De allersterkste luizen kunnen het een paar dagen volhouden.
Hoewel luizen geen ziekten overdragen, is de jeuk die ze veroorzaken verschrikkelijk vervelend. Bovendien zijn er kinderen die een allergische reactie vertonen op de beten of wondjes op het hoofd hebben omdat ze zich voortdurend krabben. Ze lopen dan het risico dat die wondjes ontstoken raken.
Voor kinderen is het echt niet moeilijk om luizen te krijgen. Het is genoeg om met een ander kind te spelen of om dezelfde borstel, muts of kapstok te gebruiken. Bij het spelen kunnen de vlooien rechtstreeks van het ene hoofd op het andere springen. Bij het gebruiken van dezelfde kleren, kapstok enz. vindt de besmetting onrechtstreeks plaats.
Wat kan je doen tegen luizen?
Alle hoofden van het gezin dagelijks nakijken en de dragers van luizen de dag zelf met geschikte producten behandelen om nieuwe besmetting te voorkomen. Aandachtig de gebruiksaanwijzing van de producten lezen en gedetailleerde uitleg aan je apotheker of arts vragen. De luizenkam goed schoonmaken na gebuik om na de behandeling de dode eitjes definitief te verwijderen. De kleren die besmet kunnen zijn op ten minste 60° wassen of naar de droogkuis brengen. De borstels, kammen of ander besmette voorwerpen (bv. speeltje) een tiental dagen in een plastieken zak doen en de zak afsluiten. Je kinderen vragen om een tijdje niks uit te wisselen. Waakzaam blijven na de behandeling. Als je al deze maatregelen neemt, is het bijna zeker dat je kinderen van hun luizen verlost zullen raken!
Vrouwen lezen meer dan mannen. Hoe dat komt? Heel wat onderzoekers breken er zich al geruime tijd het hoofd over. Zo zouden dames meer inlevingsgevoel hebben of worden jonge meisjes meer aangezet tot het nemen van een boek.
Minder lezen
Wat er ook van zij, de leesonderzoeken spreken voor zich. Uit een Amerikaanse studie blijkt dat er steeds minder gelezen wordt. Eén op de vier volwassenen neemt nog een boek in de hand en leest dan nog maar gemiddeld slechts vier stuks per jaar.
Sekseverschil
Tussen fervente lezers bestaan er ook heel wat verschillen. Vrouwen bladeren er nog negen per jaar door, terwijl mannen er slechts vijf laten passeren. Dames lezen meer fictie, terwijl heren het stellen met vooral historische en biografische boeken. Wat de fictieverhalen betreft, zien we de grootste verschillen. Slechts twintig procent van dit genre wordt door mannen gelezen. Opmerkelijk is dat de grootse literaire schrijvers uit dit genre vooral mannen betreffen. Hadden ze ooit geweten dat hun meest fervente lezers anno 2007 vooral uit vrouwen zouden bestaan?
Redenen
Theorieën bestaan er anders genoeg om deze 'fictiekloof' te verklaren. Psychologen beweren dat vrouwen empathischer en emotioneler denken, waardoor zij zich makkelijker in de leefwereld en de karakters van de hoofdpersonages kunnen inleven. Anderen grijpen voor hun verklaring terug naar de kindertijd. Meisjes worden meer gestimuleerd om te lezen. Ze kunnen langer stilzitten dan jongens en hebben het makkelijker met lezen of geschreven taken. Dat weerspiegelt zich trouwens op volwassen leeftijd. Vrouwen gebruiken meer woorden en kletsen nog altijd meer dan de andere sekse.
Empathie
Nog het meeste geloof hechten we aan de theorie rond bepaalde gevoelige neuronen in de hersenen. Neurologen beweren dat deze bij vrouwen vaker voorkomen, waardoor zij meer aangetrokken worden tot empathische gevoelens met de karakters in een boek. Al zijn de onderzoekers er nog niet helemaal uit, feit is dat lezen heel wat geduld en inlevingsvermogen vereist. Toevallig zijn vrouwen daar net iets beter in.
Jongeren
Toch is er hoop. Wie de boeken van Harry Potter bekijkt, moet vaststellen dat deze een grotere impact op jongens hebben. Hopelijk kan dit genre in de toekomst ervoor zorgen dat steeds meer jongeren een boek ter hand nemen. Jongeren lezen nog minder dan ouderen en dat biedt geen mooie vooruitzichten voor de hele boekenindustrie.lvl
Onze kindjes drinken te weinig. Water wordt te weinig gegeven en gezoete frisdranken genieten jammer genoeg de voorkeur. Dat blijkt uit een recent onderzoek van de Gentse Universiteit.
Voldoende vocht opnemen is uiterst belangrijk. Dagelijks zou 1 tot 1,5 liter moeten opgedronken worden. Laat dat bij onze kleintjes nu niet het geval zijn. 98 procent van alle onderzochte kleuters haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet. Erger nog, één op de drie drinkt minder dan een halve liter per dag.
Suikervrij Uiteindelijk zou elk kind zeven tot tien glazen per dag moeten drinken. Water geniet de voorkeur, maar ook melk, soep of kruidenthee kunnen met mate geschonken worden. Koffie, gesuikerde of gashoudende frisdranken zouden vermeden moeten worden. Gesuikerde yoghurtdrankjes en chocolademelk belanden beter ook niet in de schooltas.
Waterfontein Ook scholen vergeten nog te vaak het belang van voldoende water. Enkel tijdens de speeltijden en de middagpauze wordt een drankje toegestaan. Dat leidt automatisch tot een vochttekort. Elk kind zou onbeperkt toegang moeten hebben tot gratis drinkbaar water. Waterflesjes op de schoolbank of het installeren van een drinkwaterfontein kunnen een oplossing bieden. lvl
Coco Pops krijgen schuld van zwaarlijvigheid in Bermuda
De inwoners van het Caribische eiland Bermuda behoren bij de dikste mensen ter wereld: het land staat immers op een vierde plek op de wereldranglijst van zwaarlijvigheid. De Bermudaanse overheid geeft Coco Pops, een soort van ontbijtgranen, hiervan de schuld.
"Veel Bermudanen eten 's morgens een enorme kom Coco Pops," vertelde gezondheidscoördinator Jennifer Attride-Stirling aan de krant The Royal Gazette. "Coco Pops geeft de dozen praktisch weg: klanten krijgen er steeds twee voor de prijs van één. Iets meer dan 23 procent van onze bevolking heeft obesitas, nog eens 38 procent kampt met overgewicht. Hoe kunnen we hun eetpatronen aanpassen," vraagt ze zich verder af.kjg
Kuurne, Ezelsgemeente en Ezelsfeesten zijn één begrip. Zeker tijdens het eerste weekend van oktober. Op 5, 6, 7 en 8 oktober kunt u er opnieuw genieten van een prachtig programma.
De realisatie van dit feest kan enkel gebeuren dankzij een ongelooflijke inzet en de uitstekende samenwerking tussen de organiserende comités, het feestcomité en het gemeentebestuur. Samen werken, koppig doorzetten; daarvoor moet je een Kuurnse ezel zijn!
Vandaag is het werelddierendag! In België heeft één op de twee gezinnen één of meerdere huisdieren. Dat zijn er heel wat. Een goede reden om vandaag wat extra aandacht aan Werelddierendag te besteden.
Werelddierendag wordt traditioneel gehouden op de dag dat de heilige Franciscus van Assisi is gestorven. Deze heilige bekommerde zich om zwervers maar ook om de dieren en de planten. Op deze dag worden organisaties die zich inzetten voor dieren in de bloemetjes gezet. Maar je kan de dag ook gebruiken om je eigen lievelingetjes eens extra aandacht te geven. Een lekker bot voor de hond, een nieuwe krabpaal voor je kat of een wortel voor je konijn. Als je flink nadenkt, kom je zeker en vast wel op origineel idee om je huisdier eens schandalig te verwennen vandaag! Deze dieren komen meestal ook de rest van het jaar niets te kort. Zo hoort het. Maar er zijn helaas ook dieren die wél veel te kort hebben .
Maak plezier... met je huisdier. Heb je reeds een huisdier of ga jer er één kopen?
lees deze tips, zodat je goed voorbereid bent.
1. Denk goed na welk dier bij je past, als je een hekel hebt aan wandelen neem dan geen hond.
2. Neem een touw, leg er een knoop in en ga touwtrekken met je hond.
3. Als je verliefd wordt op een klein konijntje, bedenk dan dan dat het dier groter wordt!
4. Maak een schuilplaats voor je konijn, spijker een stuk spaanplaat op wat houtblokken.
5. Geef je kat een bolletje wol om mee te spelen, zodat het zich kan vermaken als jij geen tijd hebt.
6. Hang een schoenveter met glittertjes in de kooi van je parkiet of kanarie.
7. Voor de vis in bokaal, koop er wat speeltjes bij dan hoeft het niet enkel rondjes te zwemmen.
8. Maak van dozen een doolhof voor je hamsters, leg een paar rozijnen bij de uitgang.
9. Een hamster of cavia is leuk, maar bedenk wel dat hij lekker veel lawaai kan maken als jij wilt slapen! het zijn nachtdieren.
10. Koop een dier niet zomaar; slaap er altijd een nachtje over! In je buurt is ook wel een asiel en daar zitten veel dieren te wachten op een baasje of om een wandeling te maken. ga eens kijken, je weet nooit welke je hart gaat stelen!
Tot slot: als je lief bent voor je dier, krijg je er een vriend voor het leven bij.
Teveel zout is niet gezond, maar zoutloos eten is ook niet dat. Met mate gebruikt kan zout net dat tikkeltje meer geven. En voor twee tikkeltjes meer zijn er nu ook exotische zoutcombinaties.
Een redelijk bekende zoutsoort is fleur de sel, volgens velen het lekkerste zout ter wereld. Dit wordt volgens een eeuwenoude, zeer tijdrovende, traditie in speciale zoutbekkens uit zeewater gewonnen. Fleur de sel is heel fijn van structuur en heeft een lichte viooltjesgeur.
Gerookt Alderwood-zout wordt gewonnen in Nieuw-Zeeland en gerookt in Amerika boven een vuur van elzenhout. Met zijn sterke smaak evenwel niet voor iedereen weggelegd. Salades, gegrilde en geroosterde gerechten worden er beter van.
Hawaïaans Alea Zeezout heeft haar roze kleur te danken aan rode klei, die vulkanisch werd gebakken. Zachter dan gewoon zeezout, met een lichte aardesmaak. Past zowel bij gegrild als geroosterd vlees.
Ook Himalay-zout is roze. Het bevat van nature ijzer en 84 andere voedingsstoffen en wordt gewonnen met de hand in het Himalayagebergte.
Zwart lavazout uit Cyprus wordt gekleurd met actieve kool, waardoor het zout een beetje naar rook smaakt. Het zou werken als ontgifter. Algenzout is, zoals de naam zegt, een mengsel van zout en algen, wat de zee op je bord brengt. Zeer geschikt in visschotels. Tot slot is er ook Hollow Pyramid-zout uit Bali, dat subtiel en bijna fris smaakt.
Meer dan zes gram zout per dag is af te raden, omdat zout een invloed heeft op het ontstaan van hart- en vaatziekten en je bloeddruk verhoogt.edp
Een Italiaans klooster moet de deuren sluiten omdat de drie resterende nonnen enkele maanden geleden in een heuse catfight met elkaar verwikkeld zijn geraakt. Moeder overste moest als gevolg van de vechtpartij korte tijd met schrammen in het gezicht opgenomen worden in het ziekenhuis.
De lokale aartsbisschop die zich met de zaak bemoeide, vroeg het Vaticaan daarop om de deuren van het Santa Clara-klooster in Bari definitief te vergrendelen. Zover is het echter nog niet want zuster Liliana, de 'bazige tiran' tegen wie de twee andere nonnen hun agressie richtten, weigert haar verblijfplaats van de laatste 44 jaar te verlaten.
Gebed en boetedoening De Clarissen worden beschouwd als de strengste geloofsgemeenschap binnen de Romeinse katholieke kerk. Gebed, boetedoening en zelfreflectie staan er centraal. De gebruikelijke rust werd er vorige zomer echter bruusk verstoord toen zusters Annamaria en Gianbattista in opstand kwamen tegen het moeilijke karakter van hun moeder overste. Ze krabden haar gezicht open en wierpen haar tegen de grond. Beide onruststooksters zijn intussen in een nabijgelegen klooster ingetrokken.
Oppernon Liliana moet van de aartsbisschop eigenlijk ook ophoepelen, maar zij is niet van plan om zich zonder slag of stoot over te geven. In een brief naar de paus heeft ze geschreven dat ze haar klooster pas zal verlaten als God daartoe de tijd rijp heeft gevonden. svm
"In het najaar begint de finale van een maandenlang tuinseizoen".
U moet namelijk niet denken dat het na de zomer over is met het weelderige kleurenfestijn. Het palet dat de maand oktober met zich meebrengt, is een heel ander maar eveneens prachtig aangezicht! De rode, oranje, bruine en gele tinten geven dit seizoen een warme sfeer. Eigenlijk in contrast met de weersomstandigheden, maar juist daarom een aangenaam presentje van de natuur.
Je kind wil geen fruit, geen vlees, geen vis! Frieten, pasta, snoep en koekjes daarentegen gaan er wel in.Als ouder is het in dit geval moeilijk om conflicten te vermijden en de maaltijd nog als een aangenaam moment te beschouwen.
Daarom de volgende tips:
1. Zorg ervoor dat je kind niet snoept tussen de maaltijden zodat het echt honger heeft wanneer het etenstijd is.
2. Als je kind geen groenten wil eten, probeer dan variatie te brengen in het menu. De ene dag rauwe groenten, de andere dag gekookte groenten, dan eens in stukjes, dan eens puree of gratin,... er zijn talrijke mogelijkheden. Vergeet ook niet dat soep vaak een makkelijke manier is om je kind groenten te doen eten.
3. Voor vlees kan je ook voor variatie zorgen in het soort vlees en in de presentatie. Je kan af en toe vlees of vis geven in de vorm van een "burger" of een "fish stick". Kinderen houden daar enorm veel van. Uiteraard moet dit soort maaltijd geen dagelijkse kost worden en enkel uitzonderlijk bereid worden maar op die manier kan je je kind toch vlees of vis leren eten.
4. Stel je kind regelmatig fruit voor om er zeker van te zijn dat het genoeg vitamines binnenkrijgt.
5. Als je kind zegt dat het geen honger meer heeft en zijn eten niet aanraakt, zeg dan dat je dat kan begrijpen maar dat je dan ook geen dessert zal voorstellen. Ofwel heeft je kind echt geen honger, ofwel zal het in zijn eigen val trappen. De kans is bijgevolg groot dat het toch een beetje zal eten, al was het maar om zijn dessert te krijgen.
6.Om de maaltijden aantrekkelijk te maken, kan je het bord van je kind versieren of mooier maken. Dat zal zeker de nieuwsgierigheid van je kind opwekken en zijn eetlust stimuleren. Ten slotte eten we gedeeltelijk ook met onze ogen...
7. In het ideale geval, is de sfeer aan tafel ontspannen en aangenaam. Probeer je kind niet iedere keer kost wat kost te forceren om te eten. Zo kan het moment dat jullie samen aan tafel doorbrengen ook een aangenaam moment blijven.
Concentreer daarom je aandacht en het gesprek niet voortdurend op wat je kind al dan niet eet. Praat gewoon verder over andere dingen. Door voortdurend met je kind in conflict te treden, zal je het probleem alleen maar gewichtiger maken. Als je geen inspiratie meer hebt, kan je een diëtiste raadplegen die je nieuwe en evenwichtige receptideetjes kan geven.
Tijdens de week van de fairtrade die op 3 oktober van start gaat; zetten supermarkten hun producten in de kijker. Ik zet de centrumschool in de kijker. Die zijn aan hun derde en laatste jaar bezig als partnerschool. Gedurende een aantal maanden bieden ze producten te koop aan, alle steun van het eerlijke handeltje schenken ze aan het priveproject, het Peacock-schooltje. Lees meer
Voor we ons klaarstomen om te kermissen op 5/6/7 en 8 oktober 2007 te kuurne, kan je nog meegenieten van de sfeerbeelden van de uittredende Koning ezel.
Wentelteefjes met peertjes en karamel-speculaasijs
Dessertje "lekker van bij ons"
Aantal personen: 4
Ingrediënten 4 sneetjes melkbrood 2 eieren 2 dl melk 2 dl room bruine suiker 4 stoofperen 1 vanillestokje ½ kaneelpijpje 1 eetlepel suiker het sap van een halve citroen 1 l vanille-ijs 1 klein pakje speculaas boter arachideolie Voor de karamel: 100 g suiker een scheutje water het sap van een halve citroen
Bereiding Laat voor de karamel de suiker smelten in een pan met dikke bodem met het citroensap. Als de suiker volledig is verkleurd, mag je blussen met een scheutje water. Roer goed door en laat verder koken tot de gewenste dikte. Giet over in een kommetje om af te koelen. Schil de peren, haal het klokhuis eruit en snijd het vruchtvlees in partjes. Bak de partjes aan in boter en doe er het uitgeschraapte vanillestokje, de kaneel, suiker en het sap van een halve citroen bij. Laat de peren rustig garen in hun eigen vocht. Strijk een laagje vanille-ijs in een bakje. Giet er wat karamel over en breek er speculaas op. Ga verder met een laagje vanille-ijs en breek er nog wat koekjes over. Zet het ijs terug in het vriesvak. Snijd de korstjes van het brood en week ze in het beslag van ei, melk en room. Bak de wentelteefjes in boter en arachideolie, half om half. Strooi er bruine suiker overheen. Schik de wentelteefjes op de borden. Leg de peertjes er op en giet er wat van het kookvocht over. Schep er een bolletje ijs bij.
Alle hoofden van het gezin dagelijks nakijken en de dragers van luizen de dag zelf met geschikte producten behandelen om nieuwe besmetting te voorkomen.
