|
Gratin met gehakt, kool en worteltjes (4 p)
- 4 winterwortelen
- suiker
- peper
- 1/2 witte kool
- 1 dl. groentebouillon
- 1 ui
- 400 gr. gehakt
- 1 bolletje mozzarella
- paprikapoeder
- olijfolie
De wortelen in stukjes snijden en beetgaar koken in water met een mespunt suiker en flink wat peper.
De witte kool snipperen en gaarstoven in de bouillon.
De ui snipperen en fruiten in olijfolie. Het gehakt toevoegen en rul bakken.
Groenten en gehakt in laagjes in een ovenschotel scheppen. Het kookvocht van de kool toevoegen.
Het bolletje mozzarella in plakjes snijden en over de schotel verdelen. Bestrooien met paprikapoeder.
Dertig minuten in een oven op 175 °C zetten.
(Libelle, 01/02/07).
08-02-2007 om 16:51
geschreven door Luc 
|
