Luciano Pavarotti ademde eten. Hij sprak erover, rook eraan, betastte het en maakte het klaar. Hij benaderde eten met dezelfde hartstocht en nauwkeurigheid als die waarmee hij zong. Bekend als één van de grootste operazangers ter wereld en volgens velen de grootste tenor van zijn generatie, maakte hij ook achter het fornuis grote indruk. xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Pavarotti was gek op pasta, in alle vormen en soorten. Zijn lievelingsgerecht was dan ook tortellini in brodo of tortellini in bouillon.

Zijn grote vriend Cesare Clo, chef van Pavarotti’s lievelingsrestaurant,  vertelt hoe alleen Nicoletta Mantovani, zijn 26-jarige secretaresse,  het aandurfde om tegen hem te zeggen”genoeg, Luciano, je maag is vol”. Waarop Clo er aan toevoegde: “vermits Pavarotti (die ene keer) naar haar luisterde, moet hij wel echt verliefd geweest zijn”.

http://www.youtube.com/watch?v=VATmgtmR5o4

http://www.youtube.com/watch?v=rpxXlhTP8os

http://www.youtube.com/watch?v=L0afcLgqyt0&feature=related