Na de notenwijn, staat niets ons nog in de weg! We maken hazelnootlikeur. In een wijdverspreid Frans boekske staat het recept. Hazelnoten, alcohol, suiker, vanillestokje... moeten lang genoeg "trekken" alvorens op flessen getrokken te kunnen worden.
Het goedje ziet er niet uit, maar het smaakt inderdaad naar likeur, een beetje gebrand vanwege de gecaramelliseerde hazelnoten. Bottoms up.
We made nutwine. Now we make hazlenutlicor. With hazlenuts, alcohol, sugar and vanilla. It looks milky but tastes caramellised. Cheers!
28-09-2011, 00:04 geschreven door Lucrèce L'Ecluse
|
