In de buurt van het Zuid-Franse Nîmes is een unieke soort wijntoerisme ontstaan. Liefhebbers kunnen er op verschillende domeinen een perceeltje huren om met de druiven erop hun eigen wijn te maken. Wij spraken met Benoît Carrière, de eigenaar van domein Le Clos Boisé.
Op Le Clos Boisé worden op biologische wijze plaatselijke druiven geteeld.
Benoît Carrière verhuurt stukjes van zijn wijngaard aan toeristen die zelf wijn willen maken.
 Benoît heeft zijn wijngaard in Théziers, niet ver van Nîmes, opgedeeld in kleine percelen, elk goed voor 50 wijnranken. Voor 290 euro kan je zo'n perceel huren om met de druiven je eigen wijn te verbouwen. De bedoeling is dat de huurders zoveel mogelijk werk zelf doen. Een unieke vorm van wijntoerisme, want Le Clos Boisé biedt ook vijf luxueuze chambres d'hôtes (homecinema, dvd-speler, internetverbinding...) vanaf 70 euro per kamer per nacht, en twee gîtes aan waar de wijnboeren in spe kunnen overnachten tijdens hun werkzaamheden.
Zelf snoeien
Verplicht is dat verblijf niet: Benoît en zijn team zorgen voor het dagelijkse onderhoud van de wijngaard en houden de huurders via internet op de hoogte. Maar in de praktijk komen de meeste huurders twee of drie keer per jaar langs, vertelt hij. "Tenslotte is het de mensen te doen om de ervaring. Ze willen zelf snoeien, zelf plukken en zelf hun eigen wijn assembleren".
Le Clos Boisé verbouwt op biologische wijze lokale druivensoorten als merlot, carignan, syrah, grenache en cabernet. Genoeg keuze dus om een wijn op maat te maken. Benoît stelt daarvoor zijn wijnkelder en de wijnpers van zijn grootvader ter beschikking. Hij geeft ook opleidingen van één of meer dagen voor wie zich echt wil bekwamen in de nobele kunst van het wijnmaken.
Het domein heeft nog meer te bieden: er is ook een gezellige chambre d'hôtes.
Niet alleen wijn
Maar Le Clos Boisé beschikt ook over een zwembad, een restaurant en een wellnessruimte, zodat de vakantie zeker niet alleen in het teken van wijn hoeft te staan. Aan het einde van de rit hou je zo'n honderd flessen over met je eigen etiket. En bij het volgende familiefeest kan je tenminste zeggen dat je de wijn zelf hebt gemaakt.
Meer info: Le Clos Boisé, Route de Fournès, Théziers, tel. 0033/466 03 60 18, www.leclosboise.com
|
