Betoverend veelzijdig

Zoeken in blog

"Allerlei linken"

Google maps

Google nieuws

Google vertalen

Den Bosrand

Routeplanner

fietsen in Oost-Vlaanderen

Vertalen met AltaVista

Vertalen met Google

Bureaublad achtergrond
Archiefkast

Recepten zoekmachine

Zandstorm creatief atelier

Verstuur één kaartje

Infolijn
schoolvakantie's

Millenniumschool

Take my hand

Lucky-Birds

ABC gezondheid

Tuinadvies

Kruiden

"Gastronomisch plezier"

Degustation

Dôme

Het gebaar

Eric Fernez

Kruidenmolen

In de Wulf

"Kranten"

Nieuwsblad

Het laatste nieuws

Gazet van Antwerpen

De zondag

De standaard

"Vrouwenblad"

Libelle

Flair

Nina

Plusmagazine

Story

Lili

Archief per maand

	12-2024
	09-2019
	05-2019
	03-2019
	02-2019
	12-2018
	09-2018
	01-2018
	12-2017
	11-2017
	10-2017
	04-2017
	01-2017
	12-2016
	07-2011
	06-2011
	05-2011
	04-2011
	03-2011
	02-2011
	01-2011
	12-2010
	11-2010
	10-2010
	09-2010
	08-2010
	07-2010
	06-2010
	05-2010
	04-2010
	03-2010
	02-2010
	01-2010
	12-2009
	11-2009
	10-2009
	09-2009
	08-2009
	07-2009
	06-2009
	05-2009
	04-2009
	03-2009
	02-2009
	01-2009
	12-2008
	11-2008
	10-2008
	09-2008
	08-2008
	07-2008
	06-2008
	05-2008
	04-2008
	03-2008
	02-2008
	01-2008
	12-2007
	11-2007
	10-2007
	09-2007
	08-2007
	07-2007
	06-2007
	05-2007
	04-2007
	03-2007
	02-2007
	01-2007
	12-2006
	11-2006
	10-2006
	09-2006
	08-2006
	07-2006
	06-2006
	05-2006
	04-2006
	03-2006
	02-2006
	01-2006
	12-2005
	11-2005
	09-2005
	07-2005
	01-2005
	01-2004
	01-2003

Betoverend veelzijdig

05-11-2008

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Biologische wijn, hÃ©t middel tegen katers?

Biologische wijnen bevatten minder schadelijke stoffen, daardoor kun je er volgens de telers geen kater door krijgen.

Maar lossen deze wijnen hun beloftes in? De Britse journaliste Fiona Sims zocht het uit.

Zwaveldioxides
De biologische wijnbars zijn aan een opmars bezig. Je vindt ze in verschillende grote steden als Parijs en Londen. Deze bars maken de belofte dat je na een bezoekje niet met een kater opgescheept zit. Dit komt volgens hen door het bijzondere productieproces dat achter deze wijnen schuil gaat. Biologsche wijnen worden in kleine hoeveelheden geproduceerd, op kleine wijngaarden. De druiven zijn biologisch geteeld en worden met de hand geplukt. Verder voegen biologische wijnmakers geen suikers of gist en vaak ook geen zwaveldioxide toe. Dit laatste ingrediënt wordt door meer dan 99 procent van de telers gebruikt als bewaarmiddel of desinfecteermiddel. Zwaveldioxide is volgens biologische wijnmakers ook dé oorzaak van katers.

Geen bewijs
Expert Jamie Goode: "Ik verkoop biologische wijnen omdat ik zelf veel drink en geen hoofdpijn de volgende ochtend wil. Maar geen enkel wetenschappelijk onderzoek ondersteunt het argument dat zwaveldioxiden de oorzaak zijn van katers." Wijnexpert en auteur van 'Wine Science' Philippe Pinoteau is het daar volledig mee eens: "Er is geen bewijs dat zwaveldioxides voor lichamelijke reacties als hoofdpijn bij mensen zorgen. Biologische wijnen smaken wel beter, ze zijn puurder en hebben een betere textuur. "

Geen kater
De Britse journaliste Fiona Sims trok daarom naar Parijs, het hart van de biologische wijnen. Daar nam ze in een wijnbar de proef op de som. Ze deed er zich in overvloed te goed aan biologische wijnen. "Het is echt verrassend, maar ik had geen kater de volgende dag. Wat ik me wel afvraag is of deze biologische wijnen wel echt natuurlijker zijn. Alle wijnen bevatten namelijk zwavelidoxide als een bijproduct van het gistingsproces. Volgens mij hangt het van persoon tot persoon af of je een kater krijgt van biologische wijnen." (ep)

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Eigen hoekje

't Blogkrantje

Place2beyvette

Yvi magazine

Yvi pagina

Intro

Medium 4 you

"Uit Kuurne"

Centrumschool

Go santiago

Mordekoi

Marc van Roosje

"Vrije tijd"

Motel-Saint-Michel

Le CLos domange
(Igé)

Het boerderijleven
voor kinderen

Warandehof

Pieterkenshoeve

Reutelhoeve

't Klein Gerigt

Wilgenhof

Populierenhoeve

Schraevenacker

Klein Burkelhof

Hof de Abeeleboom

De Bouwhoeve

Predikerhof

Jos theys boerderij

Hageland

Wambashoeve

Het Weidehof

"Franse streken"

Vakantiestreken in frankrijk

1/Savoie mont blanc maurienne

2/Aube en champagne

3/Ardeche

4/Aubergne
5/ De Jura

Archief per maand

	12-2024
	09-2019
	05-2019
	03-2019
	02-2019
	12-2018
	09-2018
	01-2018
	12-2017
	11-2017
	10-2017
	04-2017
	01-2017
	12-2016
	07-2011
	06-2011
	05-2011
	04-2011
	03-2011
	02-2011
	01-2011
	12-2010
	11-2010
	10-2010
	09-2010
	08-2010
	07-2010
	06-2010
	05-2010
	04-2010
	03-2010
	02-2010
	01-2010
	12-2009
	11-2009
	10-2009
	09-2009
	08-2009
	07-2009
	06-2009
	05-2009
	04-2009
	03-2009
	02-2009
	01-2009
	12-2008
	11-2008
	10-2008
	09-2008
	08-2008
	07-2008
	06-2008
	05-2008
	04-2008
	03-2008
	02-2008
	01-2008
	12-2007
	11-2007
	10-2007
	09-2007
	08-2007
	07-2007
	06-2007
	05-2007
	04-2007
	03-2007
	02-2007
	01-2007
	12-2006
	11-2006
	10-2006
	09-2006
	08-2006
	07-2006
	06-2006
	05-2006
	04-2006
	03-2006
	02-2006
	01-2006
	12-2005
	11-2005
	09-2005
	07-2005
	01-2005
	01-2004
	01-2003

Blog tegen de wet? Klik hier.
Gratis blog op https://www.bloggen.be - Meer blogs