Gezelligheid troef
Koken en eten in openlucht is een trendy lifestyle die zich dankzij de nieuwste barbecuesystemen steeds meer uitbreidt. Peter De Clercq uit Maldegem was 20 jaar geleden een pionier. In zijn restaurant combineerde hij de passie voor eten met sfeer en muziek. En dat leverde hem in 2003 de titel van wereldkampioen barbecue en barbecue-adviseur op.

"Het is vooral de gezelligheid en de sfeer waarvoor mensen graag barbecueën", weet Peter De Clercq. De vrouw die anders altijd achter het fornuis staat, hoeft dit nu niet, maar kan meegenieten. De huisgenoten of de gasten zitten bij manier van spreken rond het vuur en dat schept een gezellige sfeer en geeft toch ook een feestelijk gevoel. Daarenboven hoeft barbecueën zich niet te beperken tot de zomer. Je kan het ook perfect in de winter. 
Lees het volledig artikel in bijlage.