De prijzen van prei en spruiten stijgen door het winterweer. Volgens woordvoerster Anne-Marie Vangeenberghe van de Boerenbond is er een grotere vraag naar wintergroenten als prei. "En door dit weer is het bijna onmogelijk om te oogsten. Het gebeurt, maar in moeilijke omstandigheden. De vraag neemt toe, het aanbod daalt, dus de prijzen stijgen."
Prei in Koelcellen
De Boerenbond verwacht dat die prijsevolutie zich doorzet. "De koude houdt aan, het aanbod zal dus beperkt blijven. Momenteel wordt nog prei bewaard in koelcellen. Maar hoe langer de koude, hoe kleiner de voorraad."
Kapotgevroren
Voor spruiten een vergelijkbaar verhaal. Landbouwexpert Luc Busschaert spreekt ook van schade aan spruiten die onbeschut aan de windkant van de plant hangen. "Bij temperaturen van min 10 of lager is er zelfs kans op inwendig bruin of kapotgevroren stokken", zei hij.
Geen kwaliteitsverlies
Maar de Boerenbond heeft voorlopig geen weet van kwaliteitsverlies. "De sneeuw is een isolerende factor (...) Het is ook niet uitzonderlijk koud. Spruiten zijn eeuwenoude wintergroenten die bestand zijn tegen dit weer."
Serregroenten
Overigens zouden niet alleen de prei- en spruitenprijzen stijgen. "Voor de prijzen van serregroenten zijn we afhankelijk van andere Europese lidstaten. Tomaten en paprika's worden waarschijnlijk duurder, doordat het aanbod in andere Europese landen zal afnemen. Het is een fenomeen dat we ieder jaar vaststellen rond de feestdagen." (belga/vbd)
|
