Bij een volgend bezoek aan Antwerpen moet je zeker huiswaarts keren met een doos echte Antwerpse handjes.

Deze lekkernij is officieel erkend als streekproduct en verkrijgbaar in suiker, chocolade of deegwaren. De oorsprong dateert uit de jaren '30 van de vorige eeuw.

Het Antwerpse handje, is eigenlijk een creatie van de Nederlandse banketbakker Jos Hakker.

Ingrediënten
250 gr boter, 200 Gr suiker, vanillesuiker, 2 eieren, 350 gr bloem

Bereidingswijze:

 De boter bewerken tot een zacht geheel. 
 
 Suiker en vanillesuiker toevoegen en volledig onder de boter verwerken.
 
 Voeg één ei toe en kruimel de bloem eronder.
 
 Laat het deeg even rusten.;
 
 Bewerk het daarna tot een soepel geheel.
 
 Rol het uit op 3 cm dikte;
 
 Gebruik de gepaste uitsteker om vormen uit het deeg te steken.  
 
 Leg de handjes op een bakplaat en bestrijk volledig met een losgeklopt ei.  
 
 Bestrooi met geschaafde amandelen.
 
 Laat de koekjes ongeveer 15 minuten bakken in de oven op 180°.